导读：我是土生土长的重庆人，所以对重庆小面有无尽的感情，对于这样一道早餐美食，而我们每家每户都会 *** ，而且吃小面的场景也成为了我们重庆晨间的一道靓丽风景线。吃小面最重要的就是它的佐料，佐料就是一碗小面的灵魂，因此，我们如果准备第二天早上吃小面，那
我是土生土长的重庆人，所以对重庆小面有无尽的感情，对于这样一道早餐美食，而我们每家每户都会 *** ，而且吃小面的场景也成为了我们重庆晨间的一道靓丽风景线。
吃小面最重要的就是它的佐料，佐料就是一碗小面的灵魂，因此，我们如果准备第二天早上吃小面，那么就要提前准备好佐料。由于我特别喜欢吃臊子面，所以就给大家介绍一下臊子面的 *** *** 。
1先在菜市场购买眉毛肉，买回以后将肉洗净，然后切成小块，将其剁碎，然后加入豆粉，豆瓣，食盐搅拌均匀。
2将豆腐干洗净，切成很小的碎粒；
3把袋装的涪陵榨菜打开，把榨菜切成很小的颗粒，或者直接购买碎米榨菜；
4将葱，蒜洗干净，切碎切烂，备用；
5铁锅放上灶炉，加热烧干，倒入适量的油，等油烧开后，先将肉放置锅里炒熟，再把肉舀起来，留下多余的油，再把豆干末，葱末，榨菜末，蒜末全部倒入锅里翻炒，炒出香味后，再把肉末一起倒入其中，搅拌均匀，舀入碗里，一碗香喷喷的哨子就做好了。
第二天一早起床，我就开始准备小面的作料，在碗里放入油辣子海椒，花椒末，酱油，醋，猪油，准备一些时令蔬菜，然后，再把锅里接满水烧开，先从锅里舀出热水，放入佐料中，再放入蔬菜和面放入水中煮熟，然后舀起来放入碗中，在上面放上臊子，一碗热气腾腾的小面就做好了。
吃完这碗小面，然后再精神十足的去上班，整天都会容光焕发，心情超好。
这也太好吃了吧
一、麻辣拌
1碗中放葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，两勺辣椒粉一勺孜然粉，淋上热油拌匀，
2两勺生抽、两勺生抽、一勺醋、两勺芝麻酱、少许盐和糖搅拌均匀，
3丸子、金针菇、土豆片煮熟，再煮一包面，生菜也煮熟，
4全部倒入一个大碗里，倒入酱汁拌匀即可。
二、毛血旺
1油热下蒜姜、干辣椒、花椒爆香，
2加入1碗水、3勺生抽、1勺老抽、少许盐、2勺辣椒油、1勺豆瓣酱、适量白胡椒粉。
3倒入豆皮、鸭血、金针菇煮七八分钟，
4出锅撒葱花即可。
三、酸辣土豆粉
1准备好所有食材，
2油热爆香葱蒜，放入火锅底料，炒出红油，
3加适量清水、加2勺陈醋、加3勺生抽、放1勺耗油、加少许盐和白糖、加1勺花椒油、加1勺辣椒油，
4水开放入喜欢吃的丸子，放入金针菇海带丝千张丝，放入土豆粉，
5最后放入青菜煮熟即可。
四、铁锅炖鸡
1起锅热油，放入鸡肉翻炒变色，爆香葱姜蒜，放入火锅底料炒融化，
2放入鸡肉翻炒均匀，放入番茄块，
3加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和白糖，
4加入没过食材的清水大火煮沸小火焖煮15分钟，
5加入喜欢吃的火锅丸子继续焖煮5分钟左右即可。
五、火锅鸡
1准备好所有食材。
2鸡腿下锅煎至变色盛出，油热爆香葱姜蒜，放入火锅底料炒出红油，
3放入鸡腿还有番茄，加入两勺生抽、放入少许盐，加入没过食材的清水，煮沸转小火焖煮15分钟，
4放入火锅食材大火煮5分钟就可以啦。
六、麻酱拌宽粉
1蒜末、小米辣、芝麻、葱花淋入热油激发香味，
2加入一勺生抽，一勺蚝油，两勺香醋、两勺芝麻酱，少许盐，再加点糖搅拌均匀，
3宽粉煮熟后摆放盘里淋入酱汁，加入香菜最后搅拌均匀开吃。
七、麻辣香锅
1准备好食材：葱、姜、蒜、火锅丸子、火锅底料、喜欢的蔬菜、海鲜等。
2水开放海鲜和蔬菜煮熟，丸子煮熟捞出，
3油热炒香葱姜蒜，放一块火锅底料和一勺豆瓣酱，炒出红油，
4加入煮熟的蔬菜和丸子，
5加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺糖翻炒均匀出锅撒上香菜即可。
八、麻辣烫
1葱姜蒜、芝麻酱、火锅底料、牛奶、喜欢的蔬菜、喜欢吃的丸子。
1少油炒香葱姜蒜，倒入一小块火锅底料翻炒融化，
2倒入一大碗水、半瓶纯牛奶，煮开后捞出残渣，
3倒入少许盐，生抽和陈醋调味，
4先倒入丸子煮一会，再倒入蔬菜和泡面煮熟，
5最后撒上葱花和芝麻酱拌匀就可以吃啦。
九、重庆小面
1碗中加蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、胡椒粉、盐少许、白糖少许淋入热油，
2加生抽两勺、醋两勺，
3加榨菜、香菜，
4水开下入面条青菜煮熟，
5加两勺面汤捞出面条，放上花生米即可。
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
新手开火锅店依然还是做 *** 好，当然自己开也可以，但是需要找到稳定且优质的底料渠道，而且需要定好自己的经营技巧 *** ，比如市井火锅，串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，牛肉火锅等等主打特色。
注意，不要想当然的以为你自己学了一点炒料方面的东西，就自信满满觉得自己能开一家火锅店了，且不说你炒料技术如何，即便你是炒料技术好，你炒的料是否能拿出来跟现有的大品牌竞争？这是一个大问题，此外，开一家火锅店可不仅限于炒料，经营，管理，渠道进货，装修等等，都是关键。
开启一家火锅店，主要有两个核心要素，一个是底料口味，一个是经营管理知识，如果自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，选择加盟无疑是比较好的方案。
一定一定一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，更好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。
以上，朝天门火锅原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。
国庆期间，**《从你的全世界路过》又大赚了一把观众的伤心泪，贯穿整个剧情，除了具有超高颜值的主演们，最抢镜的还是重庆小面啊，隔着大屏幕都能嗅到的麻辣香味！
人潮涌动的时尚商圈解放碑，坐拥码头的两江枢纽朝天门，穿楼过洞的空中交通轻轨，**真是全程都从重庆路过，看着一幕幕熟悉的场景，走在充满历史气息，道路斑驳的十八梯，看着各个桥头，在夜色中闪耀着现代的光辉，呼哧两下，独特的重庆小面充溢其中，不得不感叹着重庆人惬意的生活态度。
重庆小面已经火了，这次**的播出，正值国庆，更多吸引了来自全国的旅客食客，直接制定好来渝计划，立志要尝遍偶像吃过的全部味道，重庆本地能排得上名次的重庆小面馆家家宾客满座，排队的排队，帮忙的帮忙，重庆小面火到不行。
重庆小面的装修多数是简单方便的，一个面馆的规模也都在30-50平米左右，堂子虽小，人气挺大，食客们来自不同的省市，从事不同的行业，纷纷放下平常的生活姿态，美女帅哥不顾自我形象，撸胳膊，挽袖子，挑起一大口，三下五除二的就解决一碗重庆小面，在过程中体验着与众不同的江湖气息。
现在一说到重庆，人们能想到的已经不是火锅、山城，而是重庆小面，作为新起的重庆特色美食，重庆小面受到多方的关注，外地人或是为吃一口麻辣传奇，或是看中了重庆小面的发展前景，或者只是想体会大汗淋漓的畅快。和火锅一样出身市井，人们更期待着重庆小面也能和火锅一样开遍全世界，甚至比火锅更火、更麻辣！
合肥火锅店装修公司哪家好？合肥火锅店装修价格表是多少？这是许多火锅店老板在装修前常常会问的问题。对于这个问题，我将分别回答。
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合肥火锅店装修公司哪家好？在合肥市场上，有许多专业的装修公司可以选择。其中，一些知名的装修公司如XX装饰、XX室内设计等，以其专业的设计团队和丰富的经验，获得了许多火锅店老板的好评。此外，还有一些小型的装修公司，虽然规模较小，但在装修质量和服务方面也能提供不错的选择。因此，选择合适的装修公司需要综合考虑其经验、口碑和价格等因素。
合肥火锅店装修价格表是多少？根据市场调查，合肥火锅店装修的价格因各种因素而有所不同。一般来说，装修的价格与店铺的面积、装修风格、材料选择等因素密切相关。在合肥市场上，火锅店装修的价格范围大致在每平方米3000元至6000元之间。当然，这只是一个大致的价格范围，具体的价格还需要根据实际情况进行详细的报价。
对于合肥火锅店装修，我建议火锅店老板在选择装修公司时，要综合考虑其专业能力、口碑和价格等因素。可以先咨询几家装修公司，了解他们的设计能力和施工经验，再根据实际情况进行比较和选择。此外，火锅店老板还可以根据自己的预算和需求，选择适合的装修风格和材料，以确保装修效果和质量。最后，签订合同时要注意明确装修的具体内容和价格，以避免后期出现纠纷。
综上所述，合肥火锅店装修公司选择和价格表的问题，需要根据实际情况进行综合考虑和比较，以确保装修效果和质量。希望以上建议对火锅店老板有所帮助。
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成都火锅店装修报价预算是多少？这是一个关于火锅店装修费用的问题，下面我将直接回答并给出一些相关建议。
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根据成都市场的实际情况，火锅店装修的报价预算会有一定的差异。一般来说，火锅店的装修费用主要包括设计费、施工费、材料费以及设备费等方面。根据不同的装修风格和店铺面积，预算也会有所不同。
以中档水平的火锅店为例，根据成都市场的行情，装修费用大致在每平方米2000-3000元左右。这个价格包含了基础装修、水电改造、地面铺装、墙面装饰、吊顶设计、照明灯具等方面的费用。如果需要进行特殊装修设计或者使用高档材料，费用会相应增加。
此外，设备费用也是火锅店装修预算中的重要一部分。根据火锅店的规模和设备种类，设备费用大致在20万元至50万元之间。这个价格包含了火锅炉、抽风设备、烟道排烟系统、餐具等方面的费用。
最后，我建议在进行火锅店装修时，要根据自身的经营需求和预算情况来合理安排装修预算。可以找一些装修公司进行咨询，了解市场行情和装修方案，然后根据自己的实际情况进行选择。同时，要注意装修过程中的合同签订和款项支付，确保装修质量和进度。
总的来说，成都火锅店装修的报价预算在每平方米2000-3000元左右，设备费用大致在20万元至50万元之间。希望以上信息对您有所帮助。
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哈喽，大家好，今天小编给大家分享一道重庆地区的经典美食——重庆小面。提起这道美食，那还是我去重庆旅游的时候吃到呢，其味道又麻又辣，让我非常的喜欢，于是我便去到后厨询问起了这道美食的做法，没想到后厨也是一个特别好说话的人，把小面的做法都详细告诉了我，他告诉我说，重庆小面的精髓不在于面，而是主要依靠麻辣调料的调制。回到家以后，我便按照大厨给的 *** 也 *** 了一下，没想到味道和我在饭店中吃到的一模一样，看到这里，你有没有也想学习一下正宗重庆小面的做法呢？跟着我一起来看看吧！重庆小面怎么做？川菜师傅教你最经典做法，一次能吃上两大碗！
重庆小面
*** 食材面条、五花肉、胡萝卜、木耳、竹笋、青豆、大蒜、生姜、豆瓣酱、老抽、食盐、鸡精、醋、香油、香辣红油
*** 及步骤
1、准备一小块五花肉，将其清洗干净后，先切成片状，再改刀切成小丁状，装入碗中备用。再准备一截胡萝卜也切成小丁，木耳也把它切成小丁。喜欢吃竹笋的朋友还可以准备上两根，也把它切成小丁，最后再准备一点青豆，清洗干净后，和胡萝卜等食材一起装入到一个大碗中。起锅，往锅中倒入适量植物油，油热以后，先把锅给润一遍，防止一会肉下锅时沾锅。锅润好后，下入五花肉丁慢慢煸炒。
2、等五花肉被炒出油脂时，往锅中加入一些姜蒜颗粒，再加入一勺四川豆瓣酱，将其炒出香味。然后把刚刚切好的辅料下入到锅中，再次翻炒均匀，并往锅中加入一勺生抽，一勺食盐，少许鸡精，再倒入一碗清水，用大火把汤汁煮开。等汤汁烧开后，转成小火，继续煮至五分钟，将锅中的食材全部煮熟。接下来我们开始准备小面的调料，碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，适量鸡精和一勺酱油，少许醋和香油。
3、最后我们再往碗中加入一大勺秘制的香辣红油，并用筷子将所有调料搅拌均匀，这样小面的调料汁就做好了。另起锅烧水，待锅中水烧开以后，下入提前准备好的面条，并用筷子将其搅散开来。在这里要给大家说明一点，做川味小面呢一般都是要机制碱面，如果是自己在家里煮的话，也可以采用挂面，味道同样也不错哦。接下来我们往调料碗里舀入一勺的面汤，搅拌均匀备用。
4、等面条被煮熟以后，将其控水捞出放入到刚刚准备好的调料碗中，再舀上一勺刚才炒好的面臊子到碗中，最后再撒上一些葱花进行点缀，一道美味的重庆小面就 *** 好了。川味小面很多朋友都喜欢吃，但是觉得做起来麻烦，都是到外面饭馆中去吃，但是今天我教大家的这个 *** 呢，自己在家就能做，方便又快捷，只需一二十分钟时间就能吃上一碗正宗的川味臊子面。你学会了吗？
小贴士
1、自己在家做的话，如果你还有其他喜欢吃的食材也可以将其一同放到碗中哦。
2、面条煮熟以后，将其捞出过一遍凉水，面条的口感会更佳哦。
火锅店装修设计应注意哪些细节？火锅店装修设计不同于其他店铺的装修。火锅店设计和小吃店这些店铺的区别性决定了火锅店装修有自己的风格和特点。我们要从火锅店实际出发，以建筑风格、地理位置、火锅档次高低等因素来衡量，这样才能够更吸引到广大顾客。下面由应科装饰的小编来为大家讲述火锅店装修设计应注意哪些细节？
细节一：装修不要太奢华
人们平时邀三五好友到火锅店用餐，除了吃美食，最重要的是热闹和氛围。奢华装修给人的感觉不够温馨，又难以调动食欲，在装修的时候不必刻意追求奢华，整体空间简洁明亮即可，给人舒服放松的观感。
细节二：通道要规划好
通道规划非常重要，在方便顾客进出的前提下，要充分利用空间面积。首先过道更好以直线为主，宽度不能太窄，至少要保证两人能够并排进出。在空间面积允许的情况下，可设置专用工作人员通道，以免工作人员来回走动影响客人用餐。
细节三：灯光以暖色为主
红、橙、黄等暖色调能够营造温馨的聊天氛围，也更容易调动人们的食欲。在灯光设计的时候，建议灯光以暖色为主，冷死为辅，特别是餐桌正上方的灯光，更应该给人们温馨舒适的感觉。
细节四：做好排烟措施
吃火锅产生的热气在空气中弥漫，人们的衣服和头发上都沾上味道，这是非常不好的体验。基于这一点，一定要保证室内通风排烟，一方面要合理布置窗户，开窗通风;一方面要安装专门排烟措施，高效排烟。
