导读：有。根据查询 *** 息显示，酒吧前台有小吃单和酒水单。酒吧（原写作酒茇，茇释义为房屋时，吧是茇的讹传字），指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒的消费场所，Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队。酒吧类型有哪些？酒吧经营模式
有。根据查询 *** 息显示，酒吧前台有小吃单和酒水单。酒吧（原写作酒茇，茇释义为房屋时，吧是茇的讹传字），指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒的消费场所，Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队。
酒吧类型有哪些？酒吧经营模式分类
对酒吧进行分类研究可使经营者了解不同的酒吧类型及经营模式上的不同特点，以使我们掌握这种规律，明确经营方向，更好地使经营方向适应目标客人的需求。那么酒吧类型有哪些？下面我们将为大家带来酒吧经营模式分类，希望能够为大家提供到帮助。
酒吧经营模式分类：
根据服务内容分类，可将酒吧分为纯饮品酒吧、供应食品酒吧、娱乐型酒吧、休闲型酒吧、俱乐部沙龙酒吧；
根据经营方式分类，可将酒吧分为附属经营型酒吧和独立经营型酒吧；
根据服务方式分类，可将酒吧分为立式酒吧、服务酒吧等。
以下是酒吧的详细分类：
1、主酒吧(MainBar/CashBar)
主酒吧又叫英美正式酒吧，它是饭店中最常见、最普通的酒吧。这类酒吧设计大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧美风格。视听设备比较完善，工艺品、酒吧铁艺，并具备足够的靠柜吧凳、酒水、载杯以及调酒器具等，特点突出，种类齐全，摆设得体，营造出良好的氛围。来到这里消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣。而且，客人是直接面对调酒师坐在吧台前面，当面欣赏调酒师操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视之下完成，使客人得到美的享受。因此，对调酒师的业务技术和文化素养要求比较高。
2、服务酒吧(ServiceBar)
这一酒吧是高级餐厅的夜间营业场所,其服务做到更好。酒吧在装潢设计的时候比较灵活比方说人夜，餐厅将其环境布置成酒吧，有酒吧特有的灯光及音乐设备。这一酒吧的在产品上，酒水与食品并重，客人可单纯享用消夜或其特色小吃，也可单纯用饮品。中西餐厅都设有服务酒吧，一般来说，中餐厅的服务酒吧设备较简单，调酒师不需要直接和客人打交道，只要按酒水单供应就可以了，酒吧酒水的供应以中国酒为主。西餐厅中的服务酒吧要求较高，主要供应数量多、品种全的餐酒(葡萄酒)，而且因红、白餐酒的存放温度和 *** 不同，需配备餐酒库和立式冷柜。在高星级饭店的经营管理中，西餐厅的酒库非常重要，因为西餐酒水配餐的格调及水准均在这里体现出来。
3、主题酒吧
香港兰桂坊最为著名，30平米到100平米的小酒吧，每家都有他的主题例如：足球吧、萨克斯风吧、怀旧吧、红酒吧(只买红酒其他都不买)、啤酒吧(只买啤酒)等专一特色的酒吧；
4、宴会酒吧(BanquetBar)
宴会酒吧是根据宴会形式和人数而设置的酒吧，通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴等不同形式而做相应的设计，但只是临时性的。外卖酒吧(Cateringbar)是宴会酒吧中的一种特殊形式，在有外卖时临时设立。例如有的公司举办开业酒会，场地设在本公司内，这时酒吧的服务人员需将酒水和各种器具准备好带到公司指定的场地内设置酒吧，提供酒水服务。
5、绅士酒吧(GentlemanBar)
它是男子专用的酒吧，顾客大多是饭店非住宿的客人。因是男子专用的社交场所，所以，有的还设有掷毂场。
6、会员制酒吧(ClubBar)
原则上，是只有取得了会员资格的人及其家属才能享用的酒吧。但是，有的为了照顾住宿客人，也对 *** 的住宿客人开放。这种酒吧实行 *** 饮酒制度，正式的招待会等社交活动都在这里举行。也有会员酒吧是以高端会员为主，主要保障消费者的“隐秘性”，必须缴纳不低的“入会费”，一般消费者进不去，刘嘉玲在上海就开设了一间会员酒吧，专为社会上层名流提供娱乐服务。
7、鸡尾酒廊(或称鸡尾酒座)(CocktailLounge)
酒廊通常带有咖啡厅的形式特征，格调及其装饰布局也近似，但只供应饮料和小吃，不供应主食，也有一些座位设在吧台前面，但客人一般不喜欢坐上去。这种酒吧有两种形式：一是大堂酒吧(Lobbylounge)，设在饭店的大堂内，主要为大堂的客人提供服务；二是音乐厅酒吧(MusicRoom)，其中也包括歌舞厅和卡拉OK厅。饭店里多数是综合音乐厅，里面有乐队演奏，设有舞池供客人跳舞。
8、演艺酒吧
顾名思义，以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演员的质量，节目的质量，演出的形式，都要精心打造根据地域不同，当地的文化不同要结合客人的口味来 *** 节目，赢得客人的喜欢，但还要在酒吧中体现时尚，引导时尚的概念，无论少男少女都喜欢时尚的东西，在酒吧中无疑体现，在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员和节目形式。它从酒吧发展而成，更大特点是中间有一个舞台，四下是成桌的客人，歌舞表演轮番上场，其间主持人插科打诨。演艺吧不同于单纯的酒吧，也有别于歌剧院，更像于上世纪80年代末的歌舞厅。以节目为主的酒吧，节目内容“族繁不及备载”。
9、慢摇酒吧
与演艺酒吧略有不同在穿插演出项目之外，大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流，此种酒吧属于时尚店，生命力不长，属于时代流行产物，但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱。
10、品味酒吧
此种酒吧以俱乐部会员形势，只接待某一阶层的消费群体，无论装修设计，人员素质，都要以更好的形式出现，此种酒吧的投资比较大，酒吧定位于服务会员方便会员提供无论是会员的平常生活，工作，商务的一切信息和援助，大到商务服务，如商务资金流动，各项商务帮助，小到为会员预订机票，换煤气罐等等，此种酒吧已经不再存在夜场经营含义。
11、作坊酒吧
小面积休闲随意酒吧，此种酒吧需要经营者的耐性，因为在开始的一段时期很可能客人很少，但是需要坚持，用时间来经营，一般属于两夫妻或单独女性来经营无需很多的人员，一两个人可以就应付，此种酒吧的利润很小
12、多功能酒吧(GrandBar)
多功能酒吧大多数设置在综合娱乐场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、跳舞、卡拉OK、健身等不同需求的客人提供种类齐全、风格迥异的酒水以及其他服务。这一类酒吧设计综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。
13、休闲酒吧
这样的酒吧客人在进行了一次紧张的旅行之后或公务之余松弛精神、怡情养性的场所。在装修设计的时候不需要绚丽的灯光设计，最重要的装修设计则是舒适，一般环境要优雅。这样的酒吧比较适合约会。这样的酒吧如果放音乐那么需要把音乐的音量调的小些。这样的酒吧经营主要以清凉饮料(不含酒精饮料)为主，咖啡是其所售饮品中的一个大项。
14、俱乐部、沙龙型酒吧
一般是那些比较大型的娱乐聚会选择的对象，这类酒吧在装修设计中比较中要的一点则是取名字。这一酒吧也是比较受人们欢迎的。
15、立式酒吧
立式酒吧是传统意义上的典型酒吧，即客人不需服务人员服务，一般自已直接到吧台上喝饮料。“立式”并非指宾客必须站立饮酒，也不是指调酒师或服务员站立服务而言，它只是一种传统习惯称呼。在这种酒吧里，有相当一部分客人是坐在吧台前的高脚椅上饮酒，而调酒师则站在吧台里边，面对宾客进行操作。因调酒师始始终处在与宾客直接接触中，所以也要求调酒师始终保持整洁的仪表，谦和有礼的态度，当然还必须掌握熟练的调酒技术来吸引客人。
16、聊天酒吧
历久弥新的一种经营模式，你去喝酒，吧台服务员等酒吧人员，都可以陪你喝酒、聊天，很多能听你“诉苦”，记得是20几年前才有的酒吧，到目前为止好像越来越多；，赌球、 *** 、射飞镖等。
以上就是小编为您带来的酒吧类型有哪些？酒吧经营模式分类的全部内容。
我们那个时候不光要背价格还要连名字带英文和产地都要背出来呢！哈哈~~ 也不是很难，最多你可能觉的背到后面有点搞；之一：可以按种类； 你先把威士忌，伏特加，葡萄酒，还有鸡尾酒，甚至小吃和糕点按种类划分出来。 这个应该很简单，你既然已经在酒吧了应该有现成的价格单而且都已经划分好的。 第二：按价格； 把同种类的酒价格归类到一起，比如芝华士980，百龄坛980等等 相信价格相同的会有很多你就归类到一起； 之后别的价格是从大到小还是从小到大按你自己喜好来排就可以了。 第三：想象力； 为什么这么说呢？如果光死记硬背，那么没几天你就会忘了。 在背的时候脑子里出现个层次感；就像塔一样，一层层下来。 这样你看完之一遍就会发现，很多酒价格都一样的。 比如说威士忌里，芝华士980；鸡尾酒里某一套也是980；干邑白兰地里也有980的；那么他们就在同一层次里；当你说到这层任何一种酒时，很容易就联想到另外几种酒也都是这个价格。 这个 *** 很实用；因为一，你们主管或经理来考你们的时候一般不太可能叫你们从头到尾把价格说出来，他没那么多时间和心情；二：就算他要一个个都问过来，也最多随便抽你几个，比如问你人头马多少钱，皇家礼炮多少钱，青岛啤酒多少钱；抽你5-6个最多了。这个时候你脑子里有层次感， 你知道这个酒被你归类在那里，就很容易想到价格。三：当正式开店运营的时候，你会发现哪怕你背的在熟，当客人问你时你总会突然想不起来的时候。又或者有客人叫你介绍的时候，在这个价格里你可以说出很多别的酒；可能客人就会想尝试了。如果你说的太贵，客人预算1千左右但是又不想喝威士忌想和别的，你给他推荐了一款1600多的，可能他就会嫌贵甚至觉的你们店没什么好喝的直接走人也不是没可能。 第四：好记性不如烂笔头 多写写，甚至自己尝试画个表格，表格上是种类，左边是价格；在一层层价格区域里把酒名填上。增加你的空间意识。一边背书一边写，更好背完后在默写一遍，那就更好了。 反正你怎么习惯，怎么方便，你自己觉的记的住，就按那 *** 来。适合你的才是更好的嘛！
调酒师他不仅仅要会调酒，他还必需是艺术家、外交家、演员、评论员和知心朋友
调酒师是具有很强的艺术性和专业性的技能型工种，调酒师的艺术作品就是鸡尾酒。做一名调酒师心态要平和，要能够做到对每位顾客都一视同仁，热情、礼貌、彬彬有礼是调酒师所必需具备的品格。从事这一行业不均要有丰富的酒水知识和高超的调酒技能，与顾客的交流也很重要，这一切都要靠自己在工作中去钻研和探索。平时除了要借助酒类专业书籍、调酒光盘不断提高自己的专业水平。还要留意时尚杂志、英特网等关于最新饮品的动向，适时地为顾客推出新潮饮品。
一个调酒师要提高自己的业务水平，更好的 *** 就是去参加比赛，但只参加够水平的比赛。在赛前要花很多时间去练习和准备，所以通过比赛可以迫使自己努力达至更高目标。
在国内很多调酒师做不到30岁就转行了。其实在国外很多调酒师都是把调酒当作自己终身事业来做的，在国际性的调酒大赛中很多出色的调酒师都在30岁以上，有的甚至是50多岁。但他们一样热爱自己的事业，并为这一事业继续奋斗！我希望我们也可以做到。
调酒师的工作就是调制鸡尾酒！成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。
鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和 *** 调制而成的时尚饮品。
鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制 *** 和过程均不同；基酒与辅料的比例和所选杯具也不同；这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。
在调酒师的实际工作中不仅要记住上百种鸡尾酒的名称、配方、调酒 *** 。还必须知道酒的颜色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观；还有了解顾客的评价也非常重要。现在很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒，但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。
最后还应多了解工作所在地区顾客的口味，这样才能够根据需要推陈出新，自己创作受欢迎的新款鸡尾酒。
