火锅店装修设计家具摆放有哪些技巧?

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火锅店装修设计家具摆放有哪些技巧?,第1张

火锅店装修设计家具摆放有哪些技巧?
导读:火锅桌注意散热和通风:         当火锅在工作的时候,底部要确保气流能够通风顺畅,避免工作时产生大量的热量。所以,工程队在安装的时候,原则上是要确保能够在工作的时候正常散热。在安装的过程中,要密切留意进风口以及出风口有没有堵住,以免引

火锅桌注意散热和通风:

         当火锅在工作的时候,底部要确保气流能够通风顺畅,避免工作时产生大量的热量。所以,工程队在安装的时候,原则上是要确保能够在工作的时候正常散热。在安装的过程中,要密切留意进风口以及出风口有没有堵住,以免引起机器内部过热,导致故障的发生。很多时候,当工程人员安装火锅店家具的时候不注意这一点,会发生意外。

锅桌配电完成要试验:

等到全部的火锅店家具安装好电磁炉之后是需要进行配电的试验,打开电源之后让电磁炉内部的水烧开,之后将火力调到中档,然后持续这个状态一个小时,观察电磁炉的时候可以正常运行,同时也要检测电线外皮有没有明显的发热发烫情况。

 

火锅店设计首先要注意不要密闭空间,注重空气的流通问题,火锅本身就油烟味道大,吃完后更是浑身上下都是味,所以要注意通风。排风和空调也要做好。在装修风格选材上也要做到大气,有特色,细化到消费群体。

 其次关于火锅店室内地面装修材料的选择,由于现代的餐饮场所在进行设计的过程中,对于室内地面的装饰主要以各种瓷砖和复合木地板为主;加之餐厅是一个比较容易脏的地方,在装修的时候要以耐磨、耐脏、易于清洗为主要原则。为此,建议经营者在选购装修材料的过程中,一定要能选择使用那些复合木地板或通体瓷砖,同时还要能充分注意其环保效果是否合格,看也甲醛含量是否达标。

以规整、安全、方便、美观、合理为标准。

大人物、发财的人,其风水好做。其原因就是这些人,在大势的把握上有独到的眼光,从不在小事上计议。大势已定,一切随缘。小事总是有,不能因小而失大。就如赌局,赢大输小,总是赢局。大而赢,小而赢,是一凶字。著名的广东风水学派创立人蔡名山,自己给自己选择的墓地,各派风水师都从不同角度认定为更优地形、更佳选择,但蔡氏无后,是何道理,太优美,太绝了。

心向决定成败,这就是风水。有运的人,其风水好做。有运的人,其心向到位,其行为往往经得起风水检验,而恰恰就是这种自然的、顺理成章的、经得起检验的行为决定,应验更好。

传统的风水理念核心是:中轴对称理论。即以某一点为基础,延伸一条直线,即坐山朝向,沿这一条直线左右展开,前后展开,成对称图形,视为最合规范的风水。野外自然状态下,地形复杂,但基本思路还是找出相对对称平衡点,对称理念评估。如:左青龙,右白虎;前朝后靠,天心十道。都是基于中轴对称的思想展开活动。

现代住房的构思理念是:功能、实用、方便、安全。

传统的风水理念和现代住房的构思理念结合应该是:规整、对称、功能、实用、方便、安全。宿舍建造、选择,室内布局、办公摆设,也应从这些方面去构思设想。

需要引起注意的是:宿舍内装修,色调要嫩,不能太老气。嫩,显得室内明亮阳气;老,显得室内阴沉灰暗。

关于规整、对称,有必要做进说明。规整,顾名思义,要整齐划一,不能搞得七零八乱。对称,就是要在现实中能找到平衡点,有平衡点就是好风水。平原与山区比较,平原肯定风好,平原体现在一个平,即具天地对称的基础。圆,是更好的对称图,三百六十度全方位对称。四方,四面对称。长方两两对称。华西村,在一个平面上,全村统一按一个房屋式样建筑,为户户对称,整齐划一,应是极佳人为风水典范。福建的那种圆形土楼,数百年长盛不衰,能成为世界非物质文化遗产,其人为风水的核心就是圆。宿舍建造、选择、室内布局、办公摆设,这些方面是很好参考。

更进一步的说明是,圆,是三百六度全方位对称,体现的是全方位分散应灾,其灾验必轻。正方,四面对称,体现的一方应灾,四方感应,分散灾变,其灾也轻。象华西村的那种户户对称,就是鬼神施灾,也找不到具体要加灾的目标。现实是责众不责一、对事不人的处罚也就只是一种游戏规则而已。在整齐、规整、户户对称的建筑诱因下,培育的是集体、强势、奋进、规模化的思想基因。在零杂无章,七零八乱的建筑诱因下,培育是自私自利、狭隘偏执的思想基因。这也许就是风水效应。

如何用外圆内方、外柔内刚的理念来审视风水布局。比如诸葛八卦村,除了地形的选取的合理性以外,八卦布局也是重要的人为风水典范。八卦布局就是典型的外圆内方,外柔内刚图形,是在对称中求不对称,不对称中求对称。外圆内方、外柔内刚,体现的是审美意义上的对称与不对称。维纳斯肖像,之所以是人类的典范之作,其中也存在着对称与不对称的思维审美观。南北楼不在一直线上,整体布局合理,正是外圆内方,外柔内刚的含义,是对称中求不对称,不对称中求对称。

在地形允许的情况下,房屋的方向要谨尊大自然的规则,南北向更好,冬暖夏凉。大门的方位以出入方便为更好。如果不合出入方便的原则,就是最合风水规范的某些原理也只是空门,以落空看。什么叫落空,现实就是无实用价值和意义。

假学说,确实有这个方位吉,那个方位凶,甚至还信口雌璜,唯其最正确。真懂易经学说的人,从不言这个方位吉,那个方位凶。易经的核心就在于:任何事情,有利必有害,利害必相存。所以易经从不肯定那个方位绝对的好,那个方位绝对的不好。当是吉利的时候,易经的看法是内中蕴含不吉因素。当认为是大凶之兆时,易经的认为,内中应有可以利用的有用内涵。所以学易的人,从来不言真正的吉利,也从来不言真正的凶兆,一切都归于自然和气数。一个很简单的道理,所有神煞都依运、年、月、日、时转,绕着一个圆转,这是个什么圆,就是罗盘上的标识,罗盘为什么要用圆:1、在无障碍物的情况下,人的相对视觉范围是个圆。2、一个圆点展开,就是三百六十度,是圆中圆。神煞沿着这个圆是依次转动,也就不存在绝对吉位和凶位,也就不存在永远固定的财位。所以对房屋、办公室如何布局,尽管依各人的习惯、爱好,依规整、实用、方便、安全的原则去布局。原因极其简单,总不可能天天将家具移位、搬动吗?

依各人的心向,依房屋能合理利用,依规整、实用、方便、安全的原则,合理摆放家具和室内设施,就是吉利,就是风水合度。不规整、不实用,不方便、不安全,脱离实际,零乱无序,就是落空,就是煞,就是邪。

从古到今,所有正规的风水学从不言鬼神,特别是鬼,不涉半字。风水只讲煞,有人也称为神煞。讲邪,有人称邪气。这不能求全古人,本人通过几十年的研究考察认为。1、所谓煞:用现代汉语表达,就是危险和不安全,化煞的要件就是避开危险,注意安全。所有正规风水书提到的煞,是安全因素问题。2、所谓邪:用现代汉语表示就是,细菌,病毒。是不明真象的细菌和病毒,带来不明真象的病症。避邪的 *** 只有一种,注意卫生。现代细菌、病毒研究,已破解了很多的邪气之迷。

植物是不乱生长的,高大长寿植物就更不乱生长,特别高大长寿植物,必要有特别生存旺气才能长成。

生为阳,死为阴。能生总是阳气旺盛的表现。十年树木,百年树人,树大人成才。

只要家庭兴盛,办公场所舒心,就不要去问树木的风水如何,也不要去问树木生长于何位置,生长旺盛的树木要认真保护,要严防伤害。

本人几十年的调查、实地踏看和传闻收集,得出的结论和体会如下:

1、屋前屋后,栽树容易,移、砍、死难。尤其是死,百分之百应大灾。有树,就要特别爱惜保护。

2、凡是地形地物不是很合风水要领的地段,能出有级别的人物,必有一棵或几棵粗壮高大、生长年限久远的大树或特别的植物种群。

3、树冠高大,树根深远,根系绵延数公里,深达几百米。这些高大树冠,绵延根系,能将地下、天空的生气向某一点,即根基部集中,也就是所谓的风水龙气向某一位置靠拢。

4、有树木、有植物的地方,感觉有生机,很活跃,很舒心。无树木、无植皮的地方感觉沉闷、死板。

火锅店的装修代表了整个火锅门店和品牌的形象,也是门面担当,也是吸引顾客的一大重要因素,想要吸引顾客就必须在装修上下功夫。

1、整体色调火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

2、整体布局原则是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子更好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2或1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

3、通道设计餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。店内服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

4、厨房装修厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

5、装饰物的选择火锅店墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格,比如中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。6、天然气应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

7、配套设施卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间,可以单独做出一个卫生间,或者在连排包间的旁边设计一个卫生间,与大厅卫生间相独立。

安全问题是之一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,更好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。

对于火锅店而言,在做好了装修设计工作后,一些基础的搭配也是需要注意的。基础设施的选择和搭配对餐厅装修设计效果起着两种作用:要么是增强,要么降低。当然,从经营者的角度出发,肯定是希望能够起到积极的作用。然而在众多的火锅店基础设计中,桌椅就成为很重要的一项,它不仅有着很强的实用功能,同时还有很强的装饰效果。

1经营者一定要确定自己的火锅店是属于什么样的消费层次的,若是属于一般消费,那装修应要整体大方、着装饰格调统一,这样风格明快、温馨、简洁的用餐环境更能让大家接受。

2火锅店内油比较多,那空气的流通就是一个重要的问题了,一定要注意好空气流通状况,不然吃完后浑身是味,看以后还有多少人进去你的饭店。

3不管是在哪里,安全都是之一因素,所以煤气罐等都要妥善处理,地板要防滑,是设计时可要注意。

4为了吸引顾客,可以在餐厅内挂一些地方饮食文化类的装饰画,也可是精美、大方,富有生活情趣的山水、人物面,这样你的餐厅档次瞬间都提升了不少。

5火锅店装修中气氛是很重要的,餐厅颜色设计中可以带有一些轻快明亮的感觉,无论是在大厅、吊顶等方面,采用的灯光装饰效果都不能少的。

6火锅店装修中家具是必不可少的,通常在大厅内可以摆放圆桌,这样可以适合众多朋友吃饭,也可是条桌,简单快捷的就餐也让人高兴不少哦!

7火锅店内储藏柜是必备之物,它的布局要合理,柜内存放餐具,柜台可放置其他的用品,这就要看大家的需求了哦!

8火锅店装修中分为了不同风格,加上经营者自己的爱好需求,店面装饰也是有很大不同的,但不管是哪一种,安全、健康、舒适都是不可缺少的,若是你想要成功经营一家火锅店,那装修方面可要花心思了。

一、厅堂面积

根据红门火锅的市场定位,厅堂面积要求在100平方米以上,餐桌在10桌以上。

二、装修风格

火锅属中低档消费层次,一般人均消费在30-40元左右,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映红门人生活情趣的山水、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候,具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。

三、餐厅家具及合理布局

1、餐桌

餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

2、落台

落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

3、餐椅

餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。

四、餐厅的通道

1、餐厅动线的安排

(1)客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

(2)服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

2、餐厅的通道

餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。

五、气源(电源)安排

应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

六、厨房配置

厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。

1、厨房面积控制在30-60平方米左右。

2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。

3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。

4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。

七、办公室配置

办公室作为餐厅经营者日常办公所用,也可作为会客、签单、小型会议场所,其装饰风格应与大厅一致,配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。

八、库房配置

库房为辅助原料及干货物品的存放地,一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿、防鼠、防虫害;货架置放、货品分类,保持整洁有序。

九、洗手间配置

洗手间是餐厅必须配置,其洗手间装饰应因地制宜,合理布局,地面要求必须有地格,以防滑倒,还应配有换气扇,以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。

十、警示标志

作为餐厅的经营者,应在各个方面为顾客着想,设立警示牌,不但可以提高餐厅的新式和力,也可免去不必要的麻烦。警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm,警示语主要有:

1、请照看好自己的孩子,不要在餐厅里跑跳、嘻戏。

2、打火机请勿放在桌上,以免发生危险。

3、为保证菜品质量,请按量点菜,恕不换菜,退菜。

4、请保管好您随身携带的物品。

5、谢绝自带酒水进店消费,谢谢合作。

6、吃好,请勿浪费。

7、地滑小心摔跤

一、火锅店装修整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。 二、大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。 三、餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。 四、在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。