想开家超市或便利店,是加盟好还是自己开好

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想开家超市或便利店,是加盟好还是自己开好,第1张

想开家超市便利店,是加盟好还是自己开好
导读:超市对于我们每个人来说都是再平常不过的东西了,毕竟我们每个人的生活都离不开超市。隔三差五去超市逛一下,置办一些家庭所需要的物品也成为了我们生活的一部分。超市也=也有大小之分。我们常见的小超市大部分是个人自己开的,当然也有加盟的,商品种类以一

超市对于我们每个人来说都是再平常不过的东西了,毕竟我们每个人的生活都离不开超市。隔三差五去超市逛一下,置办一些家庭所需要的物品也成为了我们生活的一部分。超市也=也有大小之分。我们常见的小超市大部分是个人自己开的,当然也有加盟的,商品种类以一般生活用品为主;而大型的商超一般都是加盟店或者直营店,几乎涵盖了大部分的日常用品,种类非常齐全。

如果自己想开超市,个人认为自己开店比较好一点。首先,自己开店投入小。与加盟的超市相比,个人自己开店毕竟更省钱,加盟的超市都有加盟费,再加上设备费用和品牌等各种费用,加盟开店成本比较大。其次,不受限制。加盟的超市除了进货渠道的限制,还有售卖价格的限制,再加上各种合同约定的限制,限制性非常大,而个人开店可以自由发挥;最后,更有干劲。加盟开店感觉还是在给别人打工,而自己开店让人感觉是自己当老板,自己干事业,所以会更有 *** ,也更加有动力。

一、自己开店投入小。

如果要加盟品牌超市,那么不仅需要正常的房租和商品成本费用,还需要加盟费,还有品牌的推广费和设备使用费等等各种费用,这比个人自己开店的成本大得多,所以说还是自己开店比较合适点。

二、自己开店自由。

加盟品牌店铺不仅有各种的进货和定价上的限制,还有各种合同约定的其他限制。这些约定和限制是非常多的。而个人开店,所有事情都可以自己决定,自由发挥,不会有条条框框的限制。

三、自己开店有动力。

加盟品牌店给人的感觉受还是给被人打工,而自己好像就是一个店长。自己开店感觉就完全不一样了,所有的事情都可以自己决定,干多干少都是给自己干,所以会更有 *** 和动力。

你认为开超市有必要加盟吗?

法律分析:大超市经营范围:日用百货、针纺织品、文体用品、副食品、粮油、饮料、冲调、家电、生鲜、鞋、床上用品、图书音像、服装等 。小超市经营范围:日用百货、烟酒糖茶、文具生鲜、饮料调料、针纺织品等。普通超市经营范围:运营保健食品;批发酒、食盐、定型包装食品、散装间接入口食品(含乳冷食品)、粮油制品、熟食制品、鲜肉、水商品、禽蛋、蔬菜、干鲜果品;现场制售:炸烤制品、主食、面包、冷食糕点;加工熟肉制品。 批发百货、服装、修建资料、五金交电、工艺美术品、通讯器材、金银饰品、珠宝(普通贸易项下钻石买卖除外);国际商品出口业务;自营商品进出口业务;仓储效劳;出租商业设备;为自营商品设计、制造广告 等等。一般超市经营范围:批发、零售(包括代销和寄售)家庭常用医疗器械(涉及《医疗器械经营企业许可证》的除外)、交家电,预包装食品(含熟食卤味、冷冻冷藏)、散装食品、直接入口食品(含熟食卤味)、乳制品(含婴幼儿配方乳粉);日用百货、橡塑制品、针纺织品、服装鞋帽、家具用品、工艺礼品、计算机、软件及辅助设备、通信器材;以下限分支机构经营生猪产品、牛羊肉品、直接入口食品现场制售(烹调加工类、凉拌类、烧烤类、面包、糕点类、裱花蛋糕类、食品再加热类),酒、水产品、副食品,农副产品收购,从事与超级市场相关商品的加工、分级、包装、配送、咨询服务等便民服务以及超市相关的自有房屋出租,柜台出租,商业连锁经营管理技术服务,超市管理,代 *** 务,以特许经营方式从事商业活动。(不涉及国营贸易管理商品,涉及配额、许可证管理商品的,按国家有关规定办理申请)。

法律依据:《中华人民共和国公司法》 第七条 依法设立的公司,由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的,公司应当依法办理变更登记,由公司登记机关换发营业执照。

开超市是加盟的好,还是自己私开好?相比自己开店,加盟店的优势可以节约成本,除了金钱成本节约,还有时间成本的节约。开一家自营便利店跟加盟店相比,其中的区别在于自营店开店前期会经历比较长时间的煎熬。因为自营店没有了连锁品牌的各项扶持和帮助,所有的流程都在自己跑,办理营业执照、选址、装修、店名开业促销等,每一项琐碎的工作都要耗费巨大精力。

  选择加盟形式开店会得到:一个成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持。其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修开业,商品结构组成,货品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等。

  但其实无论加盟什么品牌的便利店,最主要还是经营者自身的运营以及便利店的选址。

灵兽山观点: 便利店和超市有着本质的区别,有些超市规模较小往往被误认为是便利店,但其实两者在定位、商品和服务、营销模式、盈利模式和竞争维度上都存在很大差别。更大区别在于 超市满足消费者日常生活需求,便利店是对生活的补充和提供便利服务。超市受到线上零售影响很大,而便利店发展潜力更大。

一、定位:超市售卖商品,便利店提供服务

超市和便利店都是满足生活需要的,并且离消费者都很近。超市提供的商品种类更加丰富,从而更多满足顾客生活需求,即使比较小的超市也会有4000-5000个单品,一次购买大部分可以齐全。比如大包装米面油和生鲜商品等必需品, 所有的经营活动都是为了商品销售、比如连带销售和提高客单价,服务也是为了实现更多销售。

便利店一般不会超过80平米,单品数量能做到2500个已经很好了, 看起来也是在卖商品,但其实售卖的是服务,商品是服务的一部分,这个服务就是便利性和即得性。 大包装品类属于超市而便利店只提供应急需求的商品和服务,比如烟和即食类商品,包括咖啡和便当等也都是围绕便利服务的。

在定位上, 超市更加综合和全面,便利店作为生活补充适应更快的生活节奏, 一般情况下这两个业态不会产生冲突,但如果都开在同一个社区两者会有一定的客 *** 叉,但本质上还是因为双方都在争抢同一流量,需要更高的做细分市场。

二、商圈:超市商圈辐射广,便利店门店密度大

数千平米的大超市能够辐射3公里范围,几百平的社区超市会覆盖一公里左右,超市细分出来的生鲜超市也差不多,但他们有个共同点就是不能高密度开店,否则会导致充分竞争利润下滑。本质上, 超市有一次可以购齐商品的优势,因此属于高频消费中的低频,除了生鲜品大部分商品并不一定天天购买。

便利店售卖便利服务满足即得性需求,临时的生活补充消费者不需要到超市排队,只要便利店商品组织的还不错,满足需求并不难。 因为这种便利需求随处可见,便利店就不会像超市那样辐射广,而需要更高的门店密度才能完成这个服务。 比如300米-500米就可以有2家便利店甚至更多。

另外,便利店的高密度是立体的,可以在写字间里对整个楼层顾 *** 务,也可以临街辐射一个小区,也可以在医院内或者学校周边,而超市显然是做不到这种商圈服务的。因为 充分满足消费需求超市可以,但提供便利服务还是便利店辐射力更好。

三、商品:超市商品多而全,便利店精简且有效

因为定位功能的不同,超市商品主要以品类管理为主,不能缺少品类和品牌最重要,因为要能满足更多顾客需求,比如是生鲜、粮油调味和酒饮休闲,以及日化洗涤等必需品是绝不能少的,主要是 让顾客能一次买全了

便利店可不是这样,小小的便利店虽然也能做到2000个以上单品,大牌连锁甚至能做到2500-3000个单品,但 每个单品都必须有用,也就是必须有顾客购买,而不会像超市做品类管理尽量多。 由于这种单品管理难度系数高,加上陈列位有限很多单品都是一个陈列面,一些商品还是竖着陈列,比如牙膏。

便利店商品也不少,看起来是多,但其实是精简。 因为单品管理到极致就是每个商品都将成为爆品,而不会占用空间,这也是后面提到的高坪效。超市有相对充足的经营空间更注重商品齐全不缺品。

四、竞争:超市竞争维度没有便利店广深而灵活

除了社区型,超市和便利店线下竞争一般不太严重,尤其是便利店只要不是密度和消费能力过于失衡基本都能活着,但两个业态在竞争维度上却有着很大差别。 主要是线上对标准化商品的冲击和业态细分产生的流量稀释。

线上电商平台对线下实体店冲击很大,尤其是预包装类标准商品,只要不是特别急用的在效率上完全可以取代线下标准品购买,而这部分恰恰是超市的主力品类。因为 这种竞争无法回避,超市现在更注重非标品的生鲜品类、消费体验和数字化营销上。

便利店的便利 *** 却不是平台商能够完全打击的 ,即使到家服务十分普及的今天,便利性和即得性也很难取代,到店服务也可以做的更好,并且私人便利店可以更加灵活参与竞争,触及和构建消费场景的能力更强。

五、盈利和营销:超市需要高周转盈利,便利店需要高坪效盈利

超市商品价格是零售业态中比较低的,可乐外面3元超市卖25元,因为其能够做到集中采购压低进价,这种低毛利需要大量销售积累利润,除了平台佣金等营外收入, 高周转率和销售量是很重要的考核指标。

便利店面积小商品少,自身又是以服务为核心逻辑,想要大量贩卖是不可能的,没有位置放个几十箱同一单品促销,事实上这也没价值最终也会赔钱。因此 创造更高坪效才是便利店关心的,同时高毛利也是必然的。

这样就能理解为何罗森等便利店卖得商品有些贵,为何很多便利店更像餐饮店有那么多非标品,差异化原创商品为何成为便利店终极追求了,而这些都是围绕高坪效运作的 。同样是50元的客单价,超市毛利率也许是12%,便利店可能就会达到20%。

正因为 经营理念的不同 ,超市的营销就会通过超低价和视觉陈列促进销售,从而尽量提高客单价和连带购买。便利店多是推荐新开发商品,而在收银台由店员做加一元多一件等营销动作。另外便利店连接属性更强大,异业联盟、私域社群和社区团购等模式更得心应手。

六、其他与总结

超市和便利店的区别本质是定位和功能的差别,这也是消费习惯、消费能力的改变导致的不同,便利店是在超市演进到一定阶段才能发展的业态。一个售卖商品由服务来推进,一个售卖服务而商品是服务的一部分, 未来的商业都将进入售卖服务的范畴。

两者的差别不仅限于以上这些,在具体运营中的组织结构、管理体系和流程模式也有很大区别 ,但这些都是内在能力的领域了。但先了解了这些外在差异,最少对超市和便利店的发展趋势有了一定认知。

至于便利店是否需要连锁化,还能不能做的问题是这样的。 便利店能够连锁化才具备话语权和竞争力,不过个人也是可以开的,虽然无法和连锁品牌竞争,但巨头的数字化赋能也能让个体店有一定的转型契机。

便利店侧重于在外消费的商品比较多,比如外出游玩的水啊,零食啊,以及即食食品比较多,而超市偏重于家庭消费比较多一点,大部分去超市买的都是家庭采购的;便利店购物偏向于个人少量零售,超市偏向于大批量家庭采购。

区别在于超市比便利店大,品种可以更多选择,价格也会相对优惠。便利店加盟一般都要20万起步。如果自己没有3年以上的零售行业经验,千万别碰。要么就加盟。但是加盟的话,有利有弊。利就是,一条龙配送,一条龙开店,但费用过高。弊就是,店里的商品价格不能随便调,要由加盟系统自己调,自己也不可以另外找货源回来买。

便利店和超市还是有大不同的。

便利店的核心是什么?是便利。试想,正在做饭,没有了酱油,你会选择去超市、商场买么? 便利店购物往往冲动型消费,大卖场往往属于计划型消费。 虽然卖的东西有很多相似,但是两者属于不同的业态。

便利店与超市相比,在距离上更靠近消费者,广泛存在于各个街道、社区等场所,一般情况下,步行便可到达。

一般便利店的营业时间很长,甚至24小时和全年无休。

同时,便利店还有很多便民服务,努力为顾客提供多层次的服务,例如代收代寄快递、复印、代缴水电煤费、充值话费等等。

便利店本身就是一个很模糊的概念,核心就是便利,可以自营也可以连锁经营。

一.经营选址

一般情况下便利店的经营面积比较小,便利店的选址一般为繁华的小区门口或者人流密集的闹市区的街边,还有高档的写字楼底下;而超市呢一般根据经营定位的不同分为购物中心或者生活超市,所以超市一般选址会在繁华的购物中心内(精品超市,比如BHG,盒马等)或者在十字路口(比如家乐福),或者在密集的社区中心(比如永辉等);

二.经营面积

便利店一般情况下经营面积较小,有大一点200多平米的,比如7-11,也有小一点的50多的;超市一般根据经营面积大小不同定位不同;

三.经营品类

便利店的经营品类主要根据所处的位置而决定其方向,比如处于高档写字楼下的7-11,大约50%的经营面积为鲜食商品;常规便利店更多的则是以休闲食品和饮料烟酒为主,生鲜便利店更多地以一日生活所需的商品为主(蔬果蛋品大肉米面粮油调味品等)。

超市一般在经营的时候也有侧重点,有些是以生鲜加强型为主的超市,有些是以综合性的经营为主的,但是整体上都能满足顾客的日常所需,经营类别比较齐全,能满足顾客一站式的购物需求;

四.消费群体

便利店的存在主要是为了解决顾客所急需的商品需求,便利店的商品一般情况下价格要略高于超市并且因为其选址所在,因此便利店的顾客主要是以年轻顾客及上班族为主;

超市根据其定位不同,主要的消费群体就有所区别;比如精品超市其主要的客群为80后90后及00后,而大卖场或者生活超市基本上就是全客群覆盖。

五.货架选型

由于便利店店面面积较小,一般为了凸显卖场的通透性,在货架选择上以14米为主,而超市由于经营面积比较大,商品经营的品类齐全,经营单品数多。因此在货架选择上精品超市则更多的使用16米+22米为主,一些常规的大卖场则以18米+22米为主;

六.装修设计

前两年由于很多便利店的定位决定了其在装修上面的档次要高于超市,但是近两年由于顾客的购物体验越来越重要,超市在装修设计方面都在做调整,尤其在近两年,国内的超市很多都在装修这块投入很大,卖场的用了更多的吊顶射灯VICI等,增强了顾客的购物舒适度。

七.营业时间

超市一般情况下的经营时间夏季一般长一点(8:00--10:00)秋冬季一般短一点(8:30--21:00)各个点的实际情况不一样。

便利店很多都在做的是24小时营业模式,这方便了一下下班比较晚或者加班的顾客的需求。

八.顾 *** 务

便利店由于其选址的问题,有些顾客为了方便,因此会有一些固定的客群,因此在服务灵活度上要好于超市;(比如收发快递等)

超市的顾 *** 务项目要多于便利店,但在主动性方面还是要稍微弱一些。

现在国民对于超市和便利店的区分还是有点分不清楚,首先便利店一般针对面积较小的店面,常见的:711,雅堂小超,红旗,美佳宜等。超市常见的为:家乐福,沃尔玛,永辉等,超市覆盖商品远比便利店多的多,便利店只是进行一些常用品,生活日用品为主的销售。

便利店顾名思义强调便利,一般店开在小区、车站、等人口密集、人流量较大的地方,店铺面积较小,品种以食品日用品为主。超市按面积大小不同可覆盖半径1~5公里的区域,超市内商品更多、覆盖生活方方面面。便利店选择好的品牌加盟,在进货选择、店铺装修、品牌效应上比自己开个小店好的多。

超市每个品类都会有确定的毛利率(%),一个商品要赚多少钱知道了,加上成本一算就出来了。如果有竞争对手,那么价格会调整,不会高于竞争对手的价格。促销档期,商品是否好卖都会影响超市商品的价格。

开超市注意事项

1、确定经营模式

开超市之前,我们应该确定自己究竟要选择哪种经营模式。比如自营还是加盟,平价超市还是精品超市,这都是我们应该考虑的范围。不同的经营模式定位,对我们日后制定经营策略,会有一定的影响。

2、做好选址工作

超市位置选得好,经营基本就成功了一半。好的开店位置需要满足人流大、需求大和竞争少这3个基本要素。千万不要在选址上过分考虑省钱的问题,一般好位置的租金都不会太便宜,租金太便宜的地方多少都存在一点缺陷。

3、重视超市设计

超市形象设计不仅体现超市的专业性,更是为顾客提供舒适购物环境的保证。现在的顾客更注重体验式购物,所以从超市货架选择、超市货架布局设计、超市装修设计、超市商品陈列设计等都应该多花点心思,以此对顾客形成吸引力。

4、选择优质货源

超市打开门做生意,最重要的是一定要选择优质货源进货,采购质量合格的优质商品,让顾客买得放心,用得安心。一定不要为了贪小便宜,就去进一些三无产品卖,这样只会消磨顾客对你的信任,久而久之就不会有人来光顾了。

5、好的服务态度

任何一家超市,都不能忽视好的服务态度的重要性,要清楚认识到顾客就是上帝的宗旨,站在顾客角度思考一切问题,提供让顾客满意、舒适的服务。服务态度好了,顾客开心了,就更容易在顾客心中留下深刻的好印象。

1、性质不同

京东自营是京东B2C *** 销售模式,商家直接到买家的模式。京东采购售后京东开具发票。非自营模式是京东提供销售平度台,由厂家或者其他商家发货,京台向商家收取平台使用费用。

2、流量不同

商城会给自营店最多的流量和活动保证销量赚取利润;从而内导致消费者对非自营店的客户流量减少。

3、物流不同

京东自营店一般会选择下单最近的仓库发货,往往第二天就能收到商品,非自营店发货点比较固定容,物流速度会相对较慢。

4、运费不同

京东发货+京东售后,并显示为自营,这是真正的京东超市自营,基础运费6元,满99包邮。京东发货+店铺专售后,不显示自营,这是第三方店铺,运费由店铺自己定义。

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