导读：如下：1、提拉米苏（Tiramisu）意大利著名的甜点，它起源于一个温馨的故事。2、沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。3、维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial To
如下：
1、提拉米苏（Tiramisu）意大利著名的甜点，它起源于一个温馨的故事。
2、沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。
3、维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利更好的宾馆之名。
4、欧培拉（Opera）法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味，令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
5、慕斯蛋糕（Mousse Cake）法国的另一款著名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
6、木材蛋糕（Yule log）法国节日必备点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称。
7、奶酪蛋糕（Cheese Cake）奶酪蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕，而蛋糕中所使用的奶酪则起源自 *** 。
8、蛋奶酥（Souffle）于中世纪诞生的法国著名甜点。它有着云朵般蓬松的外形，却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
9、波士顿派（Boston Cream Pie）美国著名甜点。事实上它并不是派，而是海绵蛋糕（松糕）。
10、黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）德国名产。它的由来也很有意思，黑森林地区其实一个位于德国西南的山区，从巴登（Baden）往南一直到佛来堡（Freiburg）这带都属于黑森林区。
咖啡豆产品包装标准：具有良好的密封性、整体美观、能够突出品牌价值。
咖啡包装盒设计除了要考虑美观性和高端性以及符合咖啡的特性之外，还要保证其便捷性和实用性达到标准，也就是包装盒的整体质量要达标，不受外力影响，所以就能避免在运输或者保存中受到影响。
咖啡包装盒设计要体现出品牌经营理念，确保凸显品牌特性，让咖啡特点优势得到体现，这是咖啡包装盒设计的重要标准。想要通过咖啡包装盒设计凸显出品牌魅力。
就要以品牌经营理念为主题进行设计，融入和品牌相关联的元素，这样才能展现出与众不同视觉效果，当然还会让整体质感看上去非常高端。
包装要凸显高端大气：
为了在这么多同类型咖啡产品中脱颖而出，除了提升咖啡品质，保证口感味道符合消费群体需求之外，咖啡包装盒设计还要更有亮点，在同类型产品中才能更吸引消费者眼球。
在包装设计方面要凸显出高端大气，展现出品牌成熟稳重的特性，尤其是整体质感看上去要符合咖啡的主题，确保包装设计效果非常完美。
中汇设计（专业VI设计公司）解答：
咖啡厅VI设计涵盖了品牌形象、视觉元素、色彩搭配、字体设计、图形设计、装饰风格等方面，其目的是为了在消费者心中塑造一种独特而又有吸引力的品牌形象，从而提高品牌知名度和忠诚度。下面是一套完整的咖啡厅VI设计应该包含的要素：
Logo设计
Logo是品牌的核心标志，它是咖啡厅VI设计的重要组成部分。一个好的Logo需要符合品牌定位，通过图形、文字、颜色等元素展现出品牌的个性和特色。同时，Logo的设计也要考虑到可用性和多样性，在不同场景下都能够保持清晰和美观。
字体设计
字体是品牌视觉形象的基石之一，它能够直接影响品牌的整体风格和氛围。在咖啡厅VI设计中，合适的字体不仅可以提高视觉效果，还可以传达品牌的文化内涵和情感价值。通常会选择一种主要字体，并结合其他辅助字体进行设计。
色彩设计
色彩是视觉传达的重要元素，可以帮助消费者在视觉上快速识别品牌，并产生感性的联想和印象。
中汇设计原创VI设计作品
雀巢咖啡包装设计
一、 设计依据
1 咖啡中，大包装的的实际流通环境因素:
(1) 装卸作业：从中、大包装来看属于中型包装，人工装卸机会较多，野蛮装卸操作随时可能发生。为此在设计中应考虑到包装材料的强度，满足装卸作业的要求。
(2) 堆码：在贮存时更高堆码3m，贮存时间为180天。
(3) 运输：产地为广州，天气潮湿多雨，因此包装要有相应的防潮防雨措施。用于出口和内销，轮船、汽车运输居多，汽车运输，路面起伏不平易造成冲击，加速度可达到1~2g，变速或制动时箱体互相挤压，还会产生水平加速度；海运中，平静海面也要出现地强度振动，加速度值较小，遇到风浪或紧急操作，出现高强度的振动，加速度值较大。那么包装就应该有较高的强度。
(4) 气候：产地广州，属于亚热带气候，温暖潮湿。
2、产品特点
本产品属于粉末状，为了具有防潮和强度的要求，故内包装为玻璃瓶。
3、包装材料的选用
现代食品包装的设计原则是：根据被包装食品的保护性要求，科学地选用保护功能优良的包装材料，进而进行合理的结构设计和包装装潢设计，配套使用精密可靠的包装机械设备；采用先进的包装技术 *** ，从而达到保护食品，延长保质期的目的[4]。
不同食品的化学成分，理化性质等各不相同，因此不同食品对包装的防护性要求也不同。咖啡是粉末状，干燥的物质，对水分比较敏感。因此最起码应符合下面要求：高阻湿性——保持产品的干燥性；化学稳定性——不能与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全。
从环保的角度上看，应选取节约资源、焚之无毒气、能自动腐化分解回归自然、不会变成永不消失垃圾、对生态环境无损害的包装材料。同时，作为一种实用的包装材料，必须有足够的强度，能经受加工、储存和运输过程的考验并与内装物的物理化学性质相适应，对内装物恰当地起到保护作用。能适应高速机械化生产等种种性能。基于上述因素，本设计选取选用玻璃为内包装，表面光滑的硬纸板为中包装，瓦楞纸箱为外包装。
根据玻璃的更大外形尺寸可知玻璃的更大直径为71毫米，更大高度为155毫米
则衬垫的高度为玻璃更大直径、修正系数、衬垫高度之和。则
H=71+5+2x10=91mm
衬垫长度应为2个直径、4个修正系数、2个衬垫高度和中间的匙羹宽度为35mm则：
L=2x71+4x5+2x10+35=217mm
衬垫的宽度应是玻璃高度、2个修正系数、2个衬垫长度，则：
B=155+2x5+2x10=185mm
通过计算得出衬垫的制造尺寸为217x185x91mm
衬垫要求是材质比较的光滑，防振能力比较好 ，颜色为白色为好。
1、 纸盒尺寸
为了和衬垫配合，故设计了一个盘式纸盒。其优点是装潢容易，便于机械化的操作。还有为了加强牢固性，在侧端弄了个加强襟片。
由内尺寸计算公式 内尺寸计算公式如下：
Xi=Xmax+d(nX-1)+T+ k′
式中 Xi——纸盒内尺寸(mm)
xmax——内装物更大外尺寸(mm)
nx——内装物在纸箱内某一方向的排列数目;
d——内装物公差系数(mm)
k′——纸盒内尺寸修正系数(mm)
T——衬格或缓冲件总厚度(mm)
对于折叠纸盒，在长度与宽度方向上，k′值一般取3~5mm，在高度方向上，则取1~3mm。
k′值主要取决于产品易变形程度，对于可压缩商品如针棉织品、服装等可取低限，而对于刚性商品如仪器表、玻璃器皿等则应取高限。
则： Li=217+5=222mm
Bi=185+5=190mm
Hi=91+4=95mm
制造尺寸计算公式中修正系数一般长、宽方向取2mm，高度方向取1mm。根据相关依据知道纸板的厚度为1mm，则制造尺寸：
Lo=222+1x3+2=227mm
Bo=190+1+2=193mm
Ho=95+1+2=98mm
根据以上的 *** ，和依据可以得出包装外尺寸：
L=227+1=228mm
B=193+1=194mm
H=98+1=99mm
则整个中包装的更大外形尺寸为228x194x99mm
2、 纸箱尺寸
从包装物的性能和各方面的考虑，决定用0201箱型为咖啡伴侣的运输包装。其优点有如下：1、0201箱型的机械操作简单，可实现机械化的装箱；2、结构性能好，能抵抗较大的抗压强度；3、纸箱的生产容易，节约成本。
综合考虑纸板用量,抗压强度,堆码状态,美学因素等条件，0201型箱的理想尺寸比例为15:1:1。根据外包装单件总重量小于15kg而中包装的总重量为720g，经过计算可知最多可以装19件。而根据中包装更大外形尺寸知：
nl nb nh
x1 228 194 99
x2 456 388 198
x3 684 582 297
x4 912 776 396
x5 1140 970 495
x6 1368 1164 594
x7 …… …… ……
……
而根据包装物的特性，可以知道应该侧放。从上面列出的数据可知应该装16个，才使纸箱达到更佳比例，具体的排列为2x4x2即2lx4hx2b，根据这个我们就可以计算纸箱的尺寸：
由内尺寸计算公式 内尺寸计算公式如下：
Xi=Xmax+d(nX-1)+T+ k′
式中 Xi——纸箱内尺寸(mm)
xmax——内装物更大外尺寸(mm)
nx——内装物在纸箱内某一方向的排列数目;
d——内装物公差系数(mm)
k′——纸箱内尺寸修正系数(mm)
T——衬格或缓冲件总厚度(mm)
又内装物公差系数如下值：中包装盒：1~2mm/件；针棉织品：2mm/12件；硬质刚性品；1~2mm/件。
瓦楞纸箱内尺寸修正系数k′值
Li
Bi
Hi
小箱型
中箱型
大箱型
3-7
3-7
1-3
3-4
5-7
纸箱的内尺寸为：
Li=228x2+(2-1)x2+5=463mm
Bi= 99x4+(4-1)x2+5=407mm
Hi=194x2+(2-1)x2+3=393mm
根据纸箱所能承受的载荷在本设计中将使用A楞纸箱。具体图如下所示：
制造尺寸公式为：X=Xi+k
式中 X ——瓦楞纸箱制造尺寸（mm）；
Xi——纸箱内尺寸（mm）；
k ——纸箱制造尺寸修正系数（mm）。
瓦楞纸箱制造尺寸修正系数值（mm）
对甜品店来说成功的基础，当然是好吃又有颜值的甜品啦。
当前国内咖啡甜品企业的供应链模式可分为以下几种：
1 中央总控管理：这通常是连锁咖啡甜品店的选择，他们在中央厨房加工甜品，并按计划配送到门店。这种模式对咖啡甜品企业来说，需要较高管理成本，同时产品更新速度慢，流程灵活性也会受到一定限制。
2 单店管理模式：多数中小型咖啡甜品店则更偏向于个性化管理，产品、菜单的设计大多由管理团队和甜品师主导。这种模式下的风险相对较高，因为容易受个人喜好和同行的影响。另外，在没有专门设立采购人员的甜品店里，物料采购的弱势也相对明显，一是咖啡甜品店原料需求种类多、数量少，所以选择空间有限，品控不好管理；二是单店的采购权大多掌控在某几个人的手里，长久来看对于咖啡甜品店的整体管理并无益处。
3 第三方专业机构服务模式：这是未来最主流的模式。在日韩，单店咖啡甜品店倾向与第三方甜品定制机构合作，因为专业的第三方服务机构不但供应原物料、甜品成品/半成品服务，更会根据甜品店定位，对品牌进行定制化的造型设计、配方研发、柔性化供应生产和冷链配送的整体服务。甚至甜品店会邀请第三方专业服务机构共同探讨品牌定位，拟定主题与菜单，实现了甜品店供应链需求的延伸。同时，连锁咖啡甜品店也已经开始与第三方甜品定制机构的战略合作。基于连锁咖啡甜品店自身的业务拓展计划，以及规模化的经营要求，借助专业的供应链管理也已成为趋势。专业的定制化甜品研发机构可帮助客户节省建设、管理中央厨房的管理成本，简化设计、研发、生产、物流等环节，从而使连锁品牌能将精力集中在完善品牌运营，提高服务质量上，更高效和快速地拓展版图。
Q: 如何选择优质的第三方甜品定制机构？
甜品是咖啡甜品店的基础，是与顾客交流的最真实介质，所以在选择第三方甜品定制机构的重心依旧应该着重于定制甜品的能力上：
1 甜品行业掌握：作为值得信赖的第三方服务机构，对行业足够了解，对甜品趋势足够掌握才能对消费者有准确认知。只有了解终端消费者的喜好，才能设身处地为客户提供准确的方案和定制化甜品。
2 甜品设计团队：术业有专攻，并不是每一个设计师都可以设计出适合终端销售的甜品。在考量第三方甜品定制机构时，需要了解是否该机构设立了专业的甜品设计团队，团队的综合能力如何，是否在甜品领域拥有丰富的设计经验。
3 甜品研发能力：甜品口味的研发对于甜品至关重要，空有颜值而口感不佳的甜品注定会被消费者抛弃。研发团队是否具有国内外资质认证，是否在业内有资深背景，是否了解甜品口味的国际趋势，是否拥有受大众认可的独特品味等，都考验着第三方甜品定制机构有很强的要求；
4 机构管理水平：甜品原材料的选择和采购是否安全、健康，生产管理是自营工厂或是生产外包，品控管理标准，甜品配送的物流管理等，也都应该列入对第三方甜品定制机构的考验中。
JEFood作为甜品界第三方国际专业服务机构，立足于上海，多年来专注于为客户量身定制专属品牌的个性化定制甜品，是您最值得信赖的合作伙伴。
欧式风情的设计，独特的世界连锁咖啡店的店面装潢，咖啡店的外面墙面选用白色的横条瓷砖进行铺设，并且搭配深咖啡色的开关门和橱窗，并且咖啡店对外有卖咖啡的窗口，在门口的走廊位置摆放一个白色的实木桌子，搭配白色与黑色的实木椅子，给客人带来一种独特的对外的生活享受，整个咖啡店的室外装饰能够非常吸引客人的注意。对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。同时在气氛表现之际，必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。
在外国每年都有2亿人在喝咖啡，平均每人一年要喝掉5斤咖啡。而在我国北上广深这些地区，尤其是上海这样一个繁华都市，喝咖啡已是一种习惯。比较有名气的咖啡店有哪些呢？AUNN CAFE、MANNER COFFEE、Doutor Coffee、鹰集咖啡SGngine、View Coffee等等。
1、AUNN CAFE&CO
AUNN的一楼是咖啡厅，二楼为买手店，三楼则是展览厅，足足有300平米！这里有特色的手冲、冷滴咖啡，也有传统的意式咖啡和多款面包甜品，盛放咖啡的纸杯由可回收木屑 *** 而成，既设计十足又很环保。
2、MANNER COFFEE
它可能是全上海最小的咖啡馆了，没有座椅，只有一个小小的外卖窗口，可是人气却超高！别看它小，据说这里的咖啡口味与众不同，招牌咖啡flatwhite，用的是深度烘焙的豆子，香味醇厚还辅以细腻奶沫的香甜，整个人都被浓郁的奶香和咖啡香包围着。
3、Doutor Coffee
在Doutor，每一杯咖啡都坚持直火、中度烘焙，醇香浓郁，价格还特别亲民!这里不仅有高性价比的咖啡，还有好吃平价的甜品和小食，店里的千层蛋糕诞生于1991年。喜欢日式风味甜品的可以去!
4、鹰集咖啡SGngine
店内仿佛白色天堂，纯白色的巴洛克式旋转楼梯超吸睛! 二楼包厢般的座位，仿佛置身歌剧院，低头看着咖啡师们在吧台忙碌，就像在观摩一场咖啡show!
5、View Coffee
这里的招牌拿铁醇香浓郁，性价比极高，装在啤酒瓶里的coldbrew更是明星产品，由六种豆子冰酿而成，记得大口喝下才是正确的饮用方式，特别能凸显咖啡豆的品质。清新简约的外卖杯也很是讨喜，上面还会出现店主暖心的话，运气好的话还能收到店主送的小花。
