老成都串串香火锅餐饮加盟哪家更好

装修宝典02

老成都串串香火锅餐饮加盟哪家更好,第1张

老成都串串香火锅餐饮加盟哪家更好
导读:火锅在目前的市场中一直处于遥遥领先的地位,其发展的空间和市场潜力也是非常巨大的,特别是成熟的老字号品牌,加盟火锅餐饮品牌要有这些,才能保证你的创业投资,和能够得到回报。1 品牌形象老品牌的品牌效应加持,公司统一的形象识别系统,节省加盟商在营

火锅在目前的市场中一直处于遥遥领先的地位,其发展的空间和市场潜力也是非常巨大的,特别是成熟的老字号品牌,加盟火锅餐饮品牌要有这些,才能保证你的创业投资,和能够得到回报。

1 品牌形象

老品牌的品牌效应加持,公司统一的形象识别系统,节省加盟商在营销宣传方面的投入,共享品牌效应带来的利益。

 

2 口味传承

锅底选用优质牛油搭配多种天然原料精选熬制而成,每一道工序都是遵循百年 *** 工序进行, *** 出来的锅底色泽红润、香味四溢、麻辣适中、回味醇厚。

 

3特色装修

符合当下年轻人的潮流需求,颠覆传统门店单一、刻板的装修风格,把传统火锅核心文化与现代流行元素相结合,总给人一种耳目一新,眼前一亮的感觉,让消费者置身于轻松舒适的就餐环境中,拥有更好的用餐体验。

4选址装修

专业团队到当地进行综合考察,协助门店选址,并量身制定装修方案,统一装修形象,提供终端形象,节省装修设计时间以及投资金额。

 

5 培训支持

多年餐饮经验的厨师长和管理经理的专业团队,开店前期就将会对每一位经营者进行系统培训,通过手把手的指导让每一位经营者都能顺利掌握并落地实施,同时总部也会不断更新口味与菜品,让门店保持市场活力。

6 宣传营销

与时代共同进步的全新营销思维方式,结合线上线下,全国数十家知名媒体平台投放广告,以便提升品牌知名度、影响力与号召力,抓住主要消费人群,进行更好、更有效的营销方式,使消费者广而告之,实现经营口碑裂变。

 

7 整店输出

完整复制成功门店的运营模式,提供经营流程支持,协助加盟商的成功开业和运营,即使是没有经营经验的加盟商也无须担心,相当于把一家成功盈利的门店输送到你手上。

 

 一个好的火锅品牌能够带给你成功,能够在你创业路上替你减轻负担,能够在你有难的时候倾全力帮扶你,好品牌才能成就好事业

让人垂涎欲滴的串串香,与什么搭配,才能让它变得更美味?

说到串串香,很多人就按捺不住兴奋的小味蕾了。串串呢,一般都是自己拿一个装菜的器皿去冷柜的地方挑菜,菜是用木签串起来的,跟烤串差不多的感觉。挑好之后,在锅里边煮开,有红锅中和鸳鸯火锅。煮开之后还是捞出,带上不断滴落的红汤,再就着蘸料吃,别说有多爽了。

对川味美食不太熟悉的朋友,对火锅,麻辣烫,串串香,冒菜的差别并不是很清晰。浅显易懂地解释一下,实际上冒菜就是“帮煮版”火锅,麻辣烫是冒菜和串串香的亲儿子。串串香是“手提版”火锅,冷锅串串是“帮煮版”串串香,钵钵鸡则是“清凉版”冷锅串串。

串串香实际上也是火锅的另一种方式,变成 了四川味道意味着之一。在成都人眼里,串串和火锅的口味是截然不同的。火锅口重,菜品为汤菜,适合香油碟;串串口感稍明细,菜品为凉拌菜,适合干辣椒碟。冷锅串串,钵钵鸡,油卤串串,这种也是串串分离出来的新流派,烹调,服用的具体 *** 亦不同,口感也天差地别。

串串香,说白了,就是以竹签串上各种菜,将其放进滚热的火锅中涮着吃。串串香分成冷锅串串和凉锅串串,蘸料有油碟或是干碟,冷锅是煮好的串串浸在辣椒油里,撒上芝麻,凉锅是生的,要自己煮,一桌一锅,汤是红汤。为何很多人感觉串串香比火锅更美味呢?

因为串串的种类特别多,高达上千种,归类少,一次可以吃许多不同的菜品。并且串串香是涮好之后再吃的,相对而言更为干净卫生。串串的成本价也更低,一串可能是几毛钱几元,一顿吃出来比火锅更为经济实惠。简单归纳一下,就是下列三点缘故:

之一,实惠。串串香作为一个市井生活特色小吃,受众群体群广,消费不高,备受众多美味嘴的喜好,让我们在购物时没工作压力。

第二,菜品丰富多彩。串串香因为单签分量不大的缘故,因此即便一个人去吃还可以品味很多种多样菜品,但是火锅就不行,菜品很大份,一个人点两三个菜就可以了。

第三,味道单一化。如今由于新技术的不断提升,串串香底锅跟火锅底锅愈来愈挨近,因此许多消费者宁愿吃串串。

在外省人眼中,成都人好像仅有有两很好爱——吃火锅和打牌。尽管串串香和火锅很像,看上去没什么差别,了不起一个是用竹签串着吃一个是倒进锅中呗,简言之都是一个特性嘛。实际上,没有如此简单,成都串串香相比四川火锅知名多了,缘故不仅是由于食用 *** 不同那么简单。成都串串香是草根创业美食更大众化的体现,和火锅很像,却又比火锅方便快捷,划算,实惠和接地气。

大家对火锅要比串串香严苛很多,一个火锅店,不规定室内装修奢华,最少要使人感觉到空气,点餐和等菜正中间有需等候,假如速度慢了,非常容易让民心生烦躁,半途要想加个菜,还得扯着喉咙叫服务生……火锅虽美味可口,但是确实很不便。成都串串香就不同了,作为最接地气的火锅类美食,串串香不用豪华气派的室内装修,一个小方桌,围上两根小凳子,总数多了坐下不来,咱就再抬个餐桌回来拼个桌。

自助性的取菜 *** 形象化又立即,无需再根据服务生传菜浪费时间等候,都没有像火锅那样一份菜太少,二份菜过多的问题,右手锅里拿串,左手木筷翻飞,吃得又爽又带劲!串串香是一个十分奇妙又十分接地气的美食,尤其是成都的串串香,从底锅到食物,再到蘸料,都是纯正的川味。那高汤结合蘸料,吃一口味道绝了。

最近经常听别人说串串房串串房,可能很多人对串串房的意思还不是很了解,今天小编将要为大家解答,那么接下来就和小编一起来看看串串房是什么意思以及串串房怎么判断等相关信息吧!

一、串串房是什么意思

串串房其是炒房的意思,就是将低价收购的房子进行装修,装修美观之后再用高价卖出去,从中赚取差价,称为串串房。

二、串串房怎么判断

1、看房子的装修风格,一般串串房的装修风格比较统一,效果看起来是很不错的。

2、看厨房,串串房的厨房装修基本上都属于一脉相承的,从这点就可以非常明显的看到,和业主自己装修的自住房相比,串串房厨房的装修效果是完全不一样的。

3、看装修的牌子,串串房一般不会使用较高端的装修材料,尤其是在插座这种小件的东西,就能看出来不是牌子的,还有床铺一些基本的家具中就能基本看的出来。

4、看卫生间,一般串串房不会将卫生间做成干湿分区分离,而自家装修的卫生间基本都会做干湿分离,因此相比之下还是非常明显的。

三、串串房的特点

1、串串房大多数都是一些比较老的小区,周围的交通便利,生活配套齐全。

2、大部分串串房的装修风格为欧式风格或现代的风格。

3、每一套串串房装修出来给人的感觉都是富丽堂皇风格,软装设计的非常好看,还会搭配壁画,花瓶什么的,非常能够吸引人们的眼球。

4、串串房的家具家电都是全新的,但基本上都是杂牌。

5、一般串串房都是没有住过人的。

小编总结:以上就是小编为大家分享的串串房是什么意思以及串串房怎么判断等相关信息,相信大家看完以上的分享后也有了相应的了解,如需了解更多相关信息,请继续关注齐家网网站,小编将一一为你们解答。

近年来,随火锅串串市场的迅猛发展,品牌进入同质化,竞争进入白热化,为吸引流量,各火锅串串店老板更是煞费苦心搞营销,今天8折,明天7折,后天6折,刚开始或许能吸引部分客流量,活动期一过,又回到冷清的老样子,月底盘算才后悔,折扣活动犹如饮鸩止渴,赔了夫人又折兵。

那么问题来了,火锅串串香店铺除了做折扣活动,还有什么营销方式呢?相信这个问题困扰了许多做餐饮的朋友,今天我们就来捋一捋,火锅串串的十大创意营销秘诀。

在前几期,我在新浪博客-点灯猫跟大家分享了一篇《串串香店创意活动方案?》的文章,也引起了大家的共鸣,开拓了部分朋友的思路,如果你照抄照搬上面的 *** 肯定又行不通。

如今的互联网时代,网红已成为餐饮人追逐的梦想,诸如:“妖娆面舞蹈、手背撒盐哥”,他们的一夜爆红,何愁没有客人上门。在抖音的推波助澜下,各种创意营销、搞笑视频纷纷登上餐饮舞台,给餐饮从业者带来许多灵感,你是否已经找到属于自己的营销模式呢?

今天,我们抛开以上传统营销思路,不借助各类推广平台,另辟蹊径做营销。打铁还需自身硬,更具创意力、生命力的营销秘诀还是做好餐厅的细节,掌握好以下十点,你的店不火都难。

秘诀一:餐前提供免费的特色零食

火锅串串店免费提供特色零食。比如自制薯片,爆米花,时令水果等,方便取餐和分享。

1意义

a提高顾客就餐乐趣。

b缓解候餐焦虑。

c提升顾客体验感。

2方式

推出的零食更好具有店铺特色,操作简单,方便易取,开胃健脾。

秘诀二:菜品减量降价

我们到火锅店消费时常遇到这样的尴尬:2人吃火锅,点一份牛肉58元,点一份毛肚48元,菜品分量多、价格贵,点了吃不完浪费,不点又馋得心慌,造成心理矛盾,索性放弃吃火锅。

1意义

a满足“差一点饱”的客人。

b未曾试过的菜品可以先来试试鲜。

c满足减肥的顾客,或者体力工作者对餐量的不同需求。

2方式

根据菜品的特殊性分类,不建议所有的菜品都设定分层级的菜单。

秘诀三:时令特色菜,餐饮杀手锏

农业需顺应天时,餐饮依然如此。夏有啤酒小龙虾,冬有火锅羊肉汤季节的更替,促使我们对季节背后孕育的美食也有几许追求。世界非物质文化遗产的怀石料理,更大一个特色就是采用时令食材,适宜的鱼介和蔬果,配以精美的餐具,让顾客在餐桌上感受四季变化。火锅虽可煮“万物”,但是在店内新增几道时令小菜,也算得上锦上添花。

1意义

a满足顾客对季节美味的需求。

b新菜品有利于提高菜单饱满度。

c遵循自然规律的时令食材,更利于生态环境的发展。

2方式

时令菜品不易过多,但一定得有地方特色。

秘诀四:搭配套餐不可少

不同年龄阶层,不同性别,对饮食的需求也有所差异。年轻人追求麻辣 *** 的菜品,中老年人偏好清淡养生的饮食;女生倾向甜点,父母偏爱汤类。针对不同人群,我们可以提供组合套餐,增加用餐亮点,满足个体消费需求。

1意义

a火锅店可以通过不同菜品的搭配组合,增加客单价。

b为顾客提供更为丰富的膳食选择,更注重营养科学。

2方式

套餐定价不宜过贵。

秘诀五:创意设计是重要加分项

“麻,辣,鲜,香”是火锅串串必不可少的四大元素,“色,香,味”又是衡量火锅档次的标尺。小康之下,人们就餐已不仅仅为了满足果腹,更注重的是整个就餐体验,装修风格,品牌设计,摆盘搭配都是给餐厅打分的重要依据。

巷子里头麻辣烫在绵阳火爆开业。麻辣烫给人的印象是低端、简单,但是巷子里头麻辣烫一改麻辣烫固化刻板印象,装修设计采用3D立体,将当地著名的人文景观和自然景观融入其中,通过手绘、虚实结合的方式呈现进餐厅,同时引入80后课本、玩具等元素,进店后让人产生穿越的错觉,沉侵此情此景中,话题更是绵绵不断。另外,餐具也是别具匠心:锑锅,搪瓷,花水壶无不渗透着80后的记忆,文艺又有格调,很受当地人喜爱。

1意义

a为顾客提供良好的就餐环境。

b树立品牌,利于推广。

c增加记忆点,难以忘怀。

2方式

设计需要因地制宜,切不可千篇一律、天马行空。

秘诀六:玻璃也是点睛之笔

清澈透明的玻璃容器会让食物看上去更加新鲜健康。玻璃恰到好处的运用将提高顾客的好感度,玻璃墙,玻璃碗,玻璃桌加入玻璃元素有利于提高餐厅人气。目前许多火锅店采用半透明的玻璃厨房,用来增加顾客对食材的信任,加强餐厅与顾客的交流。

1意义

增加餐厅的洁净度,新鲜度,和用餐氛围,

2方式

玻璃的选材尽量要选择有品质保证的,日常也要保持透明洁净。

秘诀七:提供舒适卫生的洗手间

日本判定一家企业或者餐厅好坏的标准就是看厕所,日本对厕所的要求极其苛刻,清洁卫生自然不说,马桶都是加热的。反观国内,许多中小型餐厅,为了结余空间甚至缩减蹲位,厕所狭窄不说,卫生条件都难以满足,要想做好一家餐厅,切不可忽略厕所的细节。

1意义

餐厅卫生间与每一个顾客密切相关。他是反射餐厅文化和形象的一面镜子,更是衡量清洁卫生的标尺,卫生间不卫生,很容易抹掉用餐好感,尽管其他细节做得再好,评价也会大打折扣。

2方式

a干净是之一要素。设备用具也需配置齐全。

b开门方向很重要,尽量避开用餐区。

c防水、防滑、防透光等细节不要疏漏。

秘诀八:排队打折,超时免单

吃火锅串串时我们经常遇到排队情况,有时甚至等待2个小时,好不容易入座,上菜时间又拖延,空着肚子的等待是一种煎熬,即使味道再好,我们也会从心底给予差评。巷子里头麻辣烫推出排队打折,超时免单的规则,一经面世就受到顾客的追捧。

1意义

排队打折、超时免单在一定程度上提高了顾客对餐厅的信任度和用餐兴趣。客人不再会因为等待而变得急躁,反倒是希望越慢越好,期待享受一次免单体验。

2方式

a切实兑换承诺。

b合理提高出餐速度。尽可能的保障准时上菜,不辜负用户信任。

秘诀九:适当小福利,提高好感度

火锅店可以通过朋友圈转发集赞,微博互动,抖音小视频等方式进行品牌宣传,对应可以打折,第二份半价,赠送菜品等形式回馈。

1意义

a利于品牌推广,提高餐厅的认知度。

b增加了与顾客之间的互动。

2方式

a赠品和打折的内容能够满足顾客期待,尽量实惠。这样才能提高餐饮积极性。

b完善游戏规则。一桌只限一次,叠加无效等。

秘诀十:提高员工素质

许多老板认为,餐厅服务员从事简单易懂的基础工作,无需培训。恰恰相反,服务员站在的是战场前沿,直接面对的顾客群体,他们的知识量和工作热情反应的是餐厅文化,通过员工培训有益于打造积极和谐的餐厅氛围。

1意义

a有利于提高店铺的服务和管理。

2方式

员工培训区别于入职培训,需要老板花心思和精力去完成的艺术工程。