食物摄影灯泡的色温是用冷色还是暖色?

装修宝典028

食物摄影灯泡的色温是用冷色还是暖色?,第1张

食物摄影灯泡的色温是用冷色还是暖色?
导读:灯泡的色温不准,只有闪光灯的色温比较准,灯泡的一半都偏暖,你更好自定义下白平衡,还有就是用什么色调没法说,例如凉菜你要表现其爽口,用冷色调更好了,如果是热菜要表现其热气腾腾,例如火锅,红烧鱼,红烧排骨等肯定要用暖色调好些,所以这个是根据菜和

灯泡的色温不准,只有闪光灯的色温比较准,灯泡的一半都偏暖,你更好自定义下白平衡,还有就是用什么色调没法说,例如凉菜你要表现其爽口,用冷色调更好了,如果是热菜要表现其热气腾腾,例如火锅,红烧鱼,红烧排骨等肯定要用暖色调好些,所以这个是根据菜和你要表现的效果来确定的!@

1餐厅的装修格调必须与客厅统一,否则两个相连的空间会给人一种不协调的感觉。

2餐厅设计时注意应以素雅、洁净材料做装饰,如漆、局部木制、金属,并用灯具作衬托,有时可适当降低吊顶,可给人以亲切感。墙面:齐腰位置考虑用些耐磨的材料,如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理,而且能营造出一种清新、优雅的氛围,以增加就餐者的食欲,给人以宽敞感。

3餐桌椅是餐厅的主要家具,其造型与色彩更体现餐厅的风格。选择餐桌椅时要注意其大小要与餐厅空间比例协调,符合人体工程学,以舒适便利,美观大方为主。

4在餐厅的装修上通常会选择暖色的色彩。因为餐厅是一家人一起共聚在饭桌旁吃饭聊天的区域。而暖色多以黄以及红系列为宜,这样的色彩搭配才比较合理。

5餐厅的收纳,不要以为餐厅只是我们吃饭的地方,有时我们会有意无意的把很多东西放到餐桌上,杂物泛滥。因此,可以采用抽屉款式的餐边柜或者可以定制侧面自带收纳的餐桌……可见逯薇老师的《关于餐厅二三事儿》

想要火锅店经营火可以从选址、消费调研、店面装修、主料辅料、消费心理,选才用人这六方面来做。

1、选址。

火锅店应该选居住人口比较多的地方!如商业街区,街角,学校周边,办公聚集地的周边等等,会为你带来不错的流量,而流量是人气的重要前提。

2、消费调研。

火锅店需要有品质、有特色,同样价格上也要亲近消费者。一定要有充分的调研,了解当地生活水平和消费水平,结合火锅店的消费定位,定出亲民的价格。

3、店面装修。

火锅店通风非常重要,还有灯具的选择,建议暖色调的,会给人一种家的感觉。

4、主料辅料。

口味是火锅店的灵魂。关于主料和辅料的建议,主料用料可以选择价格合乎一般就可以,但最重要的辅料,就是调汤料、佐料、蘸料等,一定要选优质的,特别是火锅的调汤料一定要用高品质的,这个是关键。

5、消费心理。

充分把握周边的消费心理,比如在同样美味的情况下,郊县地区可能需重点突出的是菜品分量,而在市区等较繁华的地段则重点突出菜品的花色、样式或其他特色。

6、选才用人。

餐饮行业选才用人关键在于后厨,坚持疑人不用,用人不疑的原则,对有能之士倾心以待。

 生活条件在改善,人们对吃的要求也更高了,向着更健康更时尚的饮食出发。 淡季种火锅店是如何营销的,以下是我为大家整理的关于火锅店淡季营销策略,欢迎阅读!

 火锅店淡季营销策略篇一

 一、开创独特口味的汤头

 以最基本的原味汤头为基础,尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中,不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头,拉开与竞争对手间的差距。

 二、寻找特色性食材

 在了解现有全部汤头特性的前提之下,寻找并引进适合这些汤头的特色性食材,创造同业间没有的差异化。

 三、为淡季规划灵活的行销策略

 火锅的旺季在冬、夏二季,淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动,将商品包装成能吸引所有人目光的目标,不但能延续旺季时的营运佳绩,更在淡季时超前同业一大步。

 四、完善的服务

 火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间,相形之下,完善的服务尤其重要。

 五、好的火锅设备,我选威菱,值得信赖

 具体的促销方式

 一、开发适合夏季消费的火锅品种,制造卖点

 火锅店开发了冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费。

 二、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟

 在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。

 三、推出夏季时令鲜榨果汁、果盘

 夏秋季是瓜果盛行的季节,推出系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入锅,进而改变火锅容易上火的消费观念。

 四、围绕主营产品进行延伸开发

 围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合夏季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,作为火锅店现有产品的补充。

 火锅店淡季营销策略篇二

 在学生消费群体上做文章

 炎炎夏季是学生放假的季节,在一些大中型城市,这一消费群体旺盛的消费能力也是不可忽略的,围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计,结合他们的特点进行分时段促销。

 利用微信外卖套餐和秒杀抢购

 今年夏季肯定又是一个高温天,虽然每家火锅店的制冷设备都很强,但是闷热的天气让食客心情燥热,往往一想到火锅就止步,如果店里推出火锅套餐外送,食客不出门就能在自家的空调下吃上一顿美味的火锅,何乐而不为呢,方案细节:

 1、准备3款火锅套餐,4人量98元套餐,8人量168元和268元套餐两种,方便食客选择。

 2、所有菜品要附上透明餐盒筷子小料碗,及一次性台布等,节省顾客麻烦。

 3、在微信点餐系统上加上秒杀限时抢购,每天拿出一个特色(比如肥牛28,秒杀价8元,后台设定100份,在固定时间抢购,抢到的凭截图或者短信到店里或者和套餐一起外送,这样每天就能黏住顾客。

 火锅店冰镇啤酒无 *** 供应

 火锅店可以提前将啤酒冰镇到位,可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折。重庆某火锅店在夏季甚至推出冰镇啤酒免费无 *** 供应的营销策略,不仅赚来了十足的人气,更是赚得盆满钵满。

 火锅店每日免单消费策略

 既然大家觉得吃火锅上火,我们倒不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一,实际操作 *** 就是"上火,你更火!"的主题营销活动--"天上掉馅饼,火锅免费整"

 活动规则:

 每天前来就餐的顾客,有一桌将会获得全免单的机会。

 2、如果你餐厅有68张台位,在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

 3、在运营高峰期,举例晚上8点是客人入座率更高的时候,将入座的客人进行扎帐。

 4、挨桌让客人摸奖,若摸到免费那个乒乓球,则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块,只要他又那么好的运气和胆量。

 此策略的做法就是火上加火,营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来,用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也 符合中国人买**的四两拨千斤的 *** 心理。如果我免单了,我幸运,如同中了**头奖;如果我没中,那么我也无所谓。反正自己消费了。

 火锅店装修色调上的改变

 大部分的火锅店在装修用色上基本上都是大红、大黄类的暖色调,这种色调在夏季就容易给人一种更热的感觉。

 1、在VI体系允许的前提下,可以将员工的服装改为绿色、蓝色之类的清凉色。

 2、配合相关夏季主题营销活动,悬挂一些以"南极的冰"为背景的POP

 3、在大体不影响照明效果的前提下可以适当把店堂的灯光,尤其是产生热量而又刺眼的如射灯类的灯光。

 4、多增加店堂的绿色植物,如果条件允许可以在店堂外面或进门口处设置水幕墙。

 为顾客营造听觉上的"清凉"

 1、店堂的音乐改换如萨克斯、钢琴等类似的轻音乐。

 2、迎宾、服务员的语调可以降一调。

 注意消费者的环境感受

 夏季餐饮环境最重要的是凉爽。凉是说室内温度明显低于室外;爽是指室内空气流通呼吸畅快,没有湿杂油味。能营造这样一个就餐环境,先不说你的菜好不好吃, 就已经给贵店经营增加了一个亮点,顾客产生好感口碑一传,冲着凉快前来就餐的食客,就为你的夏季经营增加了客源。营造舒适清凉的就餐环境,须在正常上客时 间提前半个小时开空调,切忌等客人进门后,甚至要求开空调才被动服务。

进入夏季,气温不断升高,火锅店的生意却不断下降。虽然火锅店夏季生意差并不令人意外,但火锅店经营者绝不可以坐以待毙。我从事餐饮行业十多年,也在不少火锅店里工作过,对火锅店淡季经营有不少心得,下面中国吃网就和大家分享一下,希望对大家有帮助。

  首先说一下火锅店在夏季淡季里的产品问题,毕竟消费者来店里的之一个目的就是享受美食的。火锅店在夏季里要及时调整产品结构,推出健康时尚的蔬菜火锅、滋补排毒的菌类火锅,创意十足的水果火锅等,在口味上要尽量清香爽口,以解决消费者夏天胃口不佳的问题。此外,火锅店还可以为客人提供凉茶、银耳汤、酸梅汤等清凉产品,打消消费者怕上火的疑虑。

  至于火锅店的淡季营销问题,有几个营销方式值得一试。之一,火锅店老板不妨学习一下肯德基和麦当劳,为前来就餐的小孩准备好一些小玩具。小玩具成本不高,既能带动大人小孩一起前来消费,也能树立火锅店关爱小孩,富有人情味的正面形象,可谓一举两得。第二,火锅店可以和超市进行联合促销活动。在火锅店就餐满一定数额,奖励超市的购物券;或在 超市购物满一定数额,奖励火锅店的就餐券。第三,冰镇啤酒免费送。有统计数据表明,一桌啤酒免费送和全单打7-8折效果差不多。大部分消费者都对免费策略没有抵抗力,采用啤酒免费送的 *** ,能够大大地吸引消费者的光临。以上介绍的这几个 *** 都是我在中国吃网的餐饮淡季营销资料包中学习回来的,经过实践,效果都相当不错,大家可以试一试。

  此外,火锅店在淡季里不妨适当地对店面改头换面一下。这里说的不是大范围的装修,而是在装饰方面多花点功夫。多数的火锅店在装修的时候都是采用红色或者**等暖色调,这种色调在夏季容易让人产生很热的感觉。火锅店老板可以将店铺墙壁上的装饰画,换成一些带有清凉色彩的元素,比如冰川、河流、森林等;还可以多增加店堂里面的绿色植物,这样不但起到隔离的作用,也能让顾客感觉清爽一些。在照明方面,在保证照明的情况下,不妨把店中产生热量较大的灯换成灯光比较柔和的灯具,这同样能够使火锅店看上去更加清凉。

  没有哪一个行业能够一年365天都是旺季,餐饮行业也不例外。每年的二三月份、夏季、五一后至国庆前都是餐饮行业传统的淡季,大多数餐饮企业的营业额都会出现不同程度的下滑。在淡季里,有些餐饮企业会放任自流,听天由命,而有些企业则会奋发图强,趁机开拓市场。可以说,谁能把淡季市场做旺,谁就能在即将到来的旺季先行一步。中国吃网小编就是为了帮助大家做旺淡季市场,实现盈利增长而搜罗了各种餐饮淡季营销攻略和营销方案,希望对大家有所启发。

很多餐厅为了店内能容纳很多的客户,赚取更多的利润,在装修过程中不惜占用厨房的位置,至始在营业过程中,点餐数量多,但因空间的局限性,使厨师操作受限,不但影响厨艺的发挥,更是影响上菜的时间,合理规划空间,再有限的空间内尽可能的多添置桌椅,但千万不要占用其它空间的面积哟~

1、自身定位

餐厅装修之前,店老板要有自己的想法,比如说考虑把餐厅装修成什么样的风格、什么样的餐厅品牌特色,以怎样的形象呈现在消费者面前,以及消费者的需求等等,这些都是店老板们要先考虑好的问题。餐厅定位明确之后,这对装修设计会有很大的帮助,这样的餐厅也就会更具特色、更有个性一些。

2、合理布局

对餐厅布局进行很好的规划,将能够使餐饮店气氛更好,而且也更能吸引到顾客来消费。餐厅布局包括:室内格局空间、灯光色调运用、餐厅门面设计,我们只有将这些都进行合理有效的布局,才会使餐厅形成一种特有的氛围,让顾客用餐的时候才更加的享受就餐环境所带来的愉悦。

3、色彩搭配

1)为了增加顾客食欲,餐厅色彩搭配就显得非常的重要。可根据餐厅整体空间感来确定色彩,若空间为单置结构,可采用暖色调色彩来进行装饰,给人温馨之感,如**系的色彩就有非常不错的效果。餐厅装修一般比较少用蓝色系色彩,这种冷色调会让人没食欲。

2)如果是快餐店这样的店面餐厅,在色调的装修上可以采用一些艳丽的色调,可提高顾客的食欲。而且亮色调容易给人审美疲劳,让人有想尽快离开的感觉,很符合快餐的消费理念。

3)但要是西餐厅装修的话,就不能使用艳丽的色调了,我们可以采用柔和的暗色调,再搭配一些柔和的灯光,就能够给顾客营造出浪漫的就餐气氛了。

4、设计理念

餐厅在装修设计时,要以人性化为经营理念,千万不能以利益化设计理念来进行装修,因为只有在温暖、舒适的环境中,让赶快有一种身在自家餐厅的感觉,这样参会让他们心甘情愿的掏钱。这样运用家居装修来设计的餐厅,往往会使整个空间更加的温馨、亲切。

5、装修细节

餐厅装修细节装修是很关键的。比如餐厅墙面是顾客进门之一眼就能看见的区域,若是采用墙纸装饰,则在粘贴过程中要小心了,边角不能出现翘起现象,也不能有褶皱,墙纸色彩图案要统一,只有将细节做到位,才会使整个餐厅更加显得精致,更加吸引顾客消费。