.jpg)
导读：民以食为天，自古以来，吃这件事在国人心中有着举足轻重的地位。年轻客群是新中式快餐品牌的主要消费群体，他们既聚集于主流社交媒体，也分散在个性化的垂直社区之中。和府捞面作为近年来最受关注的中式品类之一，赋予了大众高品质与高效率的用餐体验。相比传
民以食为天，自古以来，吃这件事在国人心中有着举足轻重的地位。年轻客群是新中式快餐品牌的主要消费群体，他们既聚集于主流社交媒体，也分散在个性化的垂直社区之中。和府捞面作为近年来最受关注的中式品类之一，赋予了大众高品质与高效率的用餐体验。
相比传统中式快餐，新中式快餐更注重“健康化”定位，深耕细分品类，中式快餐可分为四大类：油炸类、捞烫类、粉面类、粥饭类。由于粉面做法成熟，易标准，受众广泛，且进入门槛低，因而赛道中竞争热度高。
新中式快餐品牌的健康理念、特色菜品、介于饭局与传统快餐之间的定位，在缓解健康方面的基础上，让用餐场景既可以是外卖、到店一人食，也可以是轻社交，受到白领群体与偏好轻松交友的消费者青睐。
潮流视觉、休闲舒适的用餐氛围与中高端的餐厅格调，也极为贴合年轻消费者的审美与心理需求。例如，和府捞面店面设计用代表中国文化特色的元素进行装潢，结合以“书”为主题的用餐环境来提醒人们慢下来关注心灵、环境和传统，在禅意围绕的环境里一边体验中式文化的高深，一边得到味蕾的享受。突出餐厅内简约雅致的氛围感，满足消费者“书房中捞面”的精神物质双需求。新中式快餐打破了传统意义的餐厅服务概念，将快餐的关注点从快速、饱腹、实惠，转移到健康、美味、享受，并与顾客进行增值互动。
在产品定位方面，和府捞面时刻注重产品品质，考虑到了消费者口味的差异化，陆续推出了番茄汤雪花安格斯肥牛牛肉面、牛肉汤、草本汤雪花肉雪花牛肉面、大师素油拌面等众多品类，满足不同消费者口味。
与此同时，和府捞面很早就自建了包括供应链、运营、物流等在内的信息化体系，形成前中后台打通的应用架构，为门店标准化运营和总部的高效运作建立坚实基础。精准化系统化的运作，不但保证了产品的质量，还保证了门店的服务质量，为和府捞面版图的进一步扩大提供了强有力的保障。
对于和府捞面来说，企业的发展、食品的安全、标准化的服务、消费者的体验提升，势必为同生共长。无论市场如何变化，和府捞面将始终以消费者体验为中心，多维打造产品创新，让消费者吃到的不仅是美味，还有品质。
虾球西红柿鸡蛋拌面
海参肉酱拌面
鲍鱼山珍拌面
新疆晨报讯（文/记者孙圆圆图/记者豆兴军）将瓷碗中“卧着”的鲍鱼倒入面中，顷刻间拌面便被浓汁覆盖，海鲜再配上毛白菜、辣椒酱、蒜泥，一盘特色的香辣海鲜拌面就呈现在眼前。与传统拌面不同，乌鲁木齐友好南路的这家新桥面馆内，每日供应以海鲜为主打的拌面。
“老板，来三个鲍鱼山珍拌面、三个海参肉酱拌面、三个过油肉拌面。”“好的，这就给您做上，来了直接开吃。”5月16日，挂了 *** 的老板姚战友一个箭步冲到后堂赶紧下单，与此同时手上的 *** 正响个不停…
虾球西红柿鸡蛋拌面、鲍鱼山珍拌面、海参肉酱拌面、海鲜汇拌面拌面馆的菜单上，是一道道海味浓郁的拌面菜。
海鲜汇拌面
拌面，一是吃菜，二是吃面。“海鲜拌面与传统新疆拌面相同之处在于，都用的是手工拉面，不同之处就在于配菜。”姚战友介绍，为了保证拌面的口感劲道润滑，店里聘请的就是经验丰富的新疆本地拉面师傅。在口味方面，由于新疆人口味偏重，喜好偏辣，而海鲜一般又较为清淡，为迎合新疆人的饮食习惯，海鲜配菜主要以新疆人钟爱的香辣味为主。
“目前店内的海鲜拌面，每天的销售量在100份左右。”老板姚战友介绍，该店自2016年12月份开始营业，海鲜拌面的价位定在为49元/份至69元/份不等。
对于这个价格，姚战友算了一笔账，周边面馆的一份过油肉拌面平均售价为25元/份，拌面的配菜主要以羊肉为主，羊肉售价为47/公斤，一份拌面使用的肉量在100克左右。店内的海鲜拌面以鲍鱼山珍拌面为例，售价是69元/份，其中每份拌面配的一头鲍鱼成本价为20元。此外，再加之海鲜运输、冷藏保管、人力等各项费用，海鲜拌面的成本要比传统拌面高。
海鲜汇汤面
“吃过的人，自然会明白值不值。”姚战友说，“不同浇头的菜，配上拉条子，只要能保持新疆饭菜的本质，我相信大家会爱吃我的海鲜拌面。”
（未经授权，禁止转载）
序言：在一部综艺节目中，黄磊老师曾在节目中展示自己 *** 的一款美食，在节目中他演示了雪碧拌面的做法，而这道美食做法非常的简单，而且吃起来很美味。这期节目一出在网上也有很大的反响，许多人都尝试来 *** 这道美食，很多人在看到了这道美食之后也非常的馋。
一、雪碧拌面尤其是这道雪碧拌面，非常的适合夏天，吃起来口感爆棚，而且也非常的开胃。在 *** 雪碧店面的时候，我们要准备挂面，葱花，蒜末，辣椒粉，生抽，雪碧，陈醋和老干妈。在一个干净的碗中加入蒜末，辣椒粉和葱花，在淋上热油，放入两勺，生抽两勺，雪碧三勺，陈醋一勺，老干妈搅拌均匀，放在一旁备用。在锅中加入清水水开之后，下入面条，把面条煮熟之后捞出来，放冷水中过一遍。面条捞出之后沥干水分装进盘中，把刚刚调好的酱汁淋在面上面，再加入一些黄瓜丝和花生米，搅拌均匀之后就可以吃了。
二、美食 ***这道美食 *** 起来非常的简单，最主要的就是调料部分，我们也可以根据自己的口味来进行添加调料的量。当然除了花生米和黄瓜丝也是可以添加其他配菜的，根据自己的喜好来进行选择，像胡萝卜丝也是可以加入的。每个人在吃过这道美食的时候，都赞不绝口，在日常生活中 *** 起来也非常的简单，无论是上班族还是学生，党都可以在最短的时间之内做出这道美食。
三、口味选择如果不喜欢吃太辣的雪碧拌面，也可以把辣椒粉换成麻酱，这样口感上虽然有一定的差别，但是味道也都是非常美味的，可以适当的加一些白芝麻，会让这份雪碧拌面更加的香。在煮制面条的过程中，一定要注意时间，不要把面条煮的太烂，这样吃起来口感也会有一些差别。
说到我的家，总觉得有那么几分像燕窝。春去秋来，燕子窝换了一茬又一茬；寒来暑去，几年内我的家搬了三次。搬家次数多了，一些杂碎的事就容易忘记——如原住址老家，那儿已经蛮久没去过了，记忆仿佛被丢弃的杂物一般，三三两两的记得一些。在零散的记忆中，竟然还有了一两件值得我铭记的东西，被我妥善地保存了，还能完整的想起。
老家在一条窄长的老巷子里，巷子蜿蜒，不认识的人，走上半天还看不见大街。当时巷子的出口有一家面铺，这也是方圆几里巷子的更大店铺了。上学时，为了省时间，每次都来这家离家最近的店吃面。面吃多了，也有了经验，都知道什么好吃，什么不好吃——在记忆中，我吃最长久的面，应该只能算拌面了。
拌面用的是花生酱。一般的店面都用外面超市买的花生酱，一罐一罐的，价格便宜。然而，我家旁边的那家面铺却是用自己家 *** 的花生酱——虽然价钱要贵了，但是味道醇，拌在面里不怎么出色，但是嚼劲十足，咬一口满嘴都是花生的浓香。独特的花生酱，恰到好处的面条，以及 *** 速度，就是我2年来坚持选择这家面铺的原因所在。
一直都很喜欢吃拌面，上2、3年级那段时间，是天天吃拌面的，那家店铺的老板似乎也对我熟悉了，心领神会似地，每次我一到店里，不用吩咐，他就已经动手做拌面了。可惜，有一天，感冒病毒不请自来，缠上了我——在感冒的3个月中，我一直是病恹恹、身旁带着成包纸巾的形象，一直到搬了家，才从感冒的魔爪中挣脱。说来也怪，在别的方面挺随和的父亲，在这方面却特别的坚决——在感冒期间不准吃拌面！在几次偷吃未果后，我认输了——从此，稀饭和包子就成了我餐桌上的常客。为了在吃上一口美味，我也付出了巨大的努力——不惜在别人盖被单时盖双层的棉被，满心巴望出了汗感冒就离开了，可惜天不遂人愿，我除了捂出一整天的中暑外别无所获。3个月后，天气转暖，长挂着的鼻涕终于离我而去。但是，尽管感冒好了，但是我家却早已离开了那些蜿蜒的巷子，来到了城市的另一边。从此，我就很久没吃过那般正美味的拌面了——尽管那儿也有面铺，但总不如巷口的那家正宗、美味。此后，每当听到人提起美食，就总会条件反射般，想起那个巷子的老家，老巷口面铺的拌面。
