北方人为什么喜欢喝茉莉花茶?花茶有什么好处?

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北方人为什么喜欢喝茉莉花茶?花茶有什么好处?,第1张

北方人为什么喜欢喝茉莉花茶?花茶有什么好处?
导读: 花茶是我国特有的茶叶品种,其中的茉莉花茶更是深受北方喜爱的“大众茶”, 这种北京人叫“香片”、天津人叫“小叶”的茶,在旧时的北方,人无论贫富贵贱,地位高低,有钱人喝好的,穷人的喝“高末”。 在那时,茉莉花茶可是人人都爱的“小鲜肉

花茶是我国特有的茶叶品种,其中的茉莉花茶更是深受北方喜爱的“大众茶”, 这种北京人叫“香片”、天津人叫“小叶”的茶,在旧时的北方,人无论贫富贵贱,地位高低,有钱人喝好的,穷人的喝“高末”。

在那时,茉莉花茶可是人人都爱的“小鲜肉”,受欢迎程度简直可以与现在的一线明星相比啊!

童年回忆:“猴王牌”茉莉花茶

茉莉花茶在京津地区更受欢迎,也最为流行。有的老北京人酷爱花茶,甚至到了非花茶不饮的地步,他们从小闻着这股奇香长大,成为了一辈子都戒不掉的瘾。

茶叶这么多,为何老北京人“只取一种饮”呢?这,还得从很久很久以前说起。

一、客观原因

1 北方水质差

“水为茶之母”, 喝茶讲究的就是八分水,二分茶,水质会直接影响茶汤的品质。

在北方,很多地区水质不好,特别是一些盐碱地区。因为水太硬,水质总体上偏苦涩。不管是再好的红茶绿茶乌龙茶,用这种水泡出来都成了“废茶”,不仅香低味淡,而且品质欠佳。

北京在有自来水之前,北京人喝水都是喝井水,而井窝子里的水大多是苦水,一般的老百姓又不可能到玉泉山去挑水喝,也不可能买玉泉山送水车的水。 喝花茶就是靠茶叶中茉莉花的香味去遮盖水中的苦涩之味 ,这也是一个无奈的选择。

2 茉莉花茶独特的保健功能

茉莉花茶有很好的缓解胃部不适和帮助消化积食的作用。与温暖的南方不同,北方有着漫长寒冷的冬天,大多数茉莉花茶就是在此时上市的。

为了抵御酷寒,人们的饮食中更喜欢加入一些热量高的肉食,而肉食吃多了很容易积食,导致消化不畅, 茉莉花辛热、去寒积 ,这时候来喝上一杯,实在是再美味不过了!

3 历史 原因——交通不便

还有一种说法,过去的交通十分不发达。在那个没有飞机、火车的岁月,南方清明前采摘的茶叶,经过炒制,再经过打包、封箱,靠人背、牲口驮运到北京,需要数月的时间。

绝大部分茉莉花茶由香气浓烈的双瓣茉莉窨制

这么多天不见天日,茶叶自然会出现捂了、霉变的现象,再好的茶叶,喝到嘴里也不是那个味道了。

这样带有霉味的茶叶,又不能这么扔了,因为从很远的地方运来,价格又贵,但是谁也不愿意喝。北京不产茶,就只好 用茉莉花给它重新加工、 制,来去除茶叶里边的霉味。

茉莉花茶干茶

这样 *** 的茶叶,增加了茉莉花的香气,老北京人将茉莉花称为“茶叶花”,茉莉花茶则被称为“香片”。北京人嘴“刁”,久而久之喝顺了口,自然就认定了茉莉花茶。

二、主观原因

1 北方人“重口味”的饮食偏好

北方人爱喝花茶,也与北方人饮食偏好重口味有关。 很多的老北京人喝不惯绿茶,总觉得绿茶味轻色淡。花茶滋味鲜香醇厚,耐冲耐泡,泡上四五泡仍有余香,成了老北京人的更爱。

北京的一处茶馆

以前,北京的穷人买不起好花茶,都喜欢喝老天津卫人叫“高末”、北京叫“高碎”的花茶,实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末,虽说难登大雅之堂,但其实都是好茶,不过形象和高档花茶比欠佳,放在茶壶里冲泡,口味丝毫不逊色。

高末

直到现在,北京的一些百年老店还坚持销售“高碎”,为的就是保住京城百姓好的这一口儿,为人们留个念想儿。

2 上行下效的追风

很多人都不知道,茉莉花茶的故乡在福州。福州茉莉花茶在清代咸丰皇帝在位时,成为皇家贡茶,被宋徽宗关了700多年的冷宫后,茉莉花茶终于“翻身农奴把歌唱”。

慈禧太后就是茉莉花茶的忠实迷妹,对茉莉花有特殊的偏爱,老佛爷对茉莉花爱到了什么样呢?随身佩戴一束茉莉!上行下效,京城的百姓也渐渐流行开了喝花茶。 京城的百姓跟风喝, 慢慢地传到了整个北方,成为了北方人民生活不可分割的一部分。

慈禧太后

时代在进步, 社会 在发展。以前,花茶 *** 相对简单,即便是慈禧喝的“茉莉双窨”,也不过两道窨制工艺,制茶时候吸香一次,喝前再用新鲜茉莉窨一次。

如今,窨制工艺动辄五六次以上,制一次茶,要吸走5、6批茉莉花的“香魂”,我们喝的茉莉花茶,可能比老佛爷喝的还要高级呢!

窨制流程图

到了现在,茉莉花茶香已经成为了“京味儿”的代言。但真要是当面问老北京人为何只钟爱茉莉花茶,他们已经无法说出个所以然,想了半天,憋出一句:“就是香呗!”

喜欢喝什么茶,跟传统饮食习惯有很大关系。特点是:口味重,喝茶淡;口味淡,喝茶浓。

我国南方沿海地区,口味清淡,接受闽南人创制的乌龙茶之外,内陆及北方地区,一般都口味偏重,或重油重盐,或重辣重香,很大一个地域主要喝绿茶。

直至改革开放初,各地仍然保持传统饮食习惯,喝茶传统依旧沿袭。北京、山东等北方一些地方更讲究,偏爱喝福州茉莉花茶和名品绿茶。

中国人普遍不怎么喝红茶,至今中国红茶的种类其实并不多,一些茶区到前些年才会制做红茶。国家在建国之初,不得不强令茶叶大省福建停止做绿茶,实施一项叫“绿改红”的工程。

福建传统什么茶都做。建国后除了 *** 工艺复杂的工夫红茶和乌龙茶,几乎放弃了绿茶同类工艺简单的白茶黄茶。绿茶都只用来加工茉莉花茶,或者说茉莉花茶是绿茶的一种深加工茶。

茉莉花茶有一项复杂的窨香工艺,可把普通绿茶制为上等花茶。花茶功效与绿茶相当,主要好处是改变普通茶青的香气和味道,增加花色品种,提升茶叶等级;另外泡茶对水质不挑剔,尤其适应北方缺水地区。

如今经济发展,交通改善,生活水平提高。便捷的物流改变了大家生活,大家的饮食结构、生活习惯,特别是喝茶喜好发生了很大改变,喝茶已经多样化。

我来聊聊茉莉花茶的 历史 吧,也许能够从中找到一些答案。

茉莉花茶出名的主要有福州茉莉花茶,苏州茉莉花茶,广西横县茉莉花茶等,其中一般都认为福州茉莉花茶是最早的茉莉花茶。茉莉花茶工艺的产生是和福建出产茶叶以及 *** 战争以后的政治形势造成的茶叶销售环境相关的。

从清初开始,万里茶路是一条由福建武夷山区起,经江西铅山到九江再汇集浙江安徽的茶叶再到汉口汇集湖北湖南四川的茶叶集中压砖,陆运经河南山西河北直到内蒙古的恰克图或者从汉口沿江而下经上海海运到天津再铁路到恰克图,京汉铁路通车以后直接铁路到天津,这样一条陆路的万里茶路将中国南方的茶叶输送到欧洲,随着广州十三行的兴起,茶叶输送多了一条到江西以后沿赣江到南雄翻越梅岭,再沿江到广州海运的南方海运路线。 *** 战争以后,增加了五口通商,其中就有福州,同时也节省了成本和运输时间。

1860年前后在世界航运史上还发生了蒸汽船取代风帆船成为世界航运主要运力的变革,使得过去海运需要看信风,以及从中国到欧洲长达半年的时间大大缩短为三个多月全天候都能到达,这样大大提高了中西方之间的贸易。这样的变革对茶叶的影响是过去需要一年多才能到达欧洲的茶叶变成了当年的新茶下半年欧洲就能够品尝到(1860年以后二三十年,中国茶叶还是供应欧洲的主要产地),这样的话过去茶商手里的陈茶就成了处理品,(整个茶叶 历史 除了现在吹嘘普洱的越陈越好,其他时候都是没有人吹嘘陈茶的)于是不经意的试验和创新,并不断地完善茉莉花茶的窨制工艺产生并完善了,同时期,苏州的茶商也进行了一样的尝试改进。一般来说,福州和苏州茉莉花茶工艺产生的时间在同一时期,福州比苏州略早两三年。自明代开始,江南经济一直是中国最繁华的地方,同样的北方的茶叶茶文化也影响着北方的消费,茉莉花茶工艺的诞生在北方大受欢迎。

从口味上来说,北方是缺水地区,北方的水质硬度比较高 ,涩味比较重,茉莉花茶的香味能掩盖水质中的问题,还有一个原因就是茉莉花茶的价格相对便宜(对于老百姓消费的大宗茶叶来说,我习惯上不聊顶级茶叶的),慢慢地在北方 社会 都接受了茉莉花茶茶高性价比,香味足,口味甘,而且价格还实惠,高中低档都齐全的茶叶,这种习惯一种保留到现在。

至于过多的好处我不知道,茶叶最怕就是被卖高价的茶商神话,2400万五斤的普洱和几百万的武夷茶喝了应该有上天的感觉吧。

很多爱喝铁观音、大红袍的南方朋友无法理解北方人为啥爱喝茉莉花茶,曾经有南方朋友看我喝茉莉花茶,桂花茶,玫瑰花茶甚至流露出鄙夷不屑的神情,那就不必理解吧,就像白天不懂夜的黑……

其实,茉莉花茶很香,营养价值也很好,比如,有很好的缓解胃部不适和帮助消化积食的作用,当然还有帮助缓解情绪的作用。而且茉莉花茶中 *** 的成分不多,如果你喜欢,还可以加上点含有 *** 的茶叶与茉莉花茶一起喝,比如绿茶与茉莉花茶就是绝配,并且也是有帮助提神的功效。

北方人为什么喜欢喝茉莉花茶,大多数茉莉花茶是在冬天上市的,这时候北方天气寒冷,人们的饮食中更喜欢加入一些热量高的肉食,而肉食吃多了很容易积食,导致消化不畅,这时候来喝上一杯香气袅袅的茉莉花茶实在是再美味不过了!

因为天气的寒冷北方人有些胃部不适的人很容易在这时候发作,而茉莉花茶恰恰有帮助缓解胃肠不适的食疗作用,当胃部不适的时候可以马上来上一杯,可以很有效的缓解胃痛。

花茶,尤其是茉莉花茶对身体滋养非常不错,其香气可以缓解不愉快的心情,且有很多人不喜欢带有 *** 的茶叶,这时候茉莉花茶就是很好的选择了!一般春天的时候人们的心情不好,当然秋天的时候也有这种情况,就是我们常说的“伤春悲秋”,茉莉花茶在食疗中是有疏肝解郁的功效的,且很多人心情不好不敢喝茶是因为 *** 的问题,而饮用茉莉花茶完全不必担心这样的情况发生,因为其中含 *** 的成分很少。

萝卜白菜,各有所爱,只要是自己喜欢的,就是适合的,只要喝的舒服,何必计较是什么茶呢?

(营养师白晶 国家二级公共营养师 辽宁省首届营养师大赛冠军 营养培训讲师 大连电视台生活频道特邀嘉宾 WSET英国葡萄酒与烈酒认证品酒师)

谢谢题主邀请,虽然大多数北方人偏爱茉莉花茶,但不是所有北方人都喜欢喝茉莉花茶,不过麦兜君却独爱这淡淡的茉莉清香,茶泡好,闻一闻,仿佛就已沁入心扉。

至于北方人为什么偏爱茉莉花茶,麦兜君想了想,跟茉莉花茶的上市时间有关系,大多数茉莉花茶是冬天上市,这时候的北方已经很冷了,人们偏爱吃一些高热量肉类,造成积食,如果这时候来一杯香气四溢的茉莉花茶,不仅解油腻,还能帮助消除积食。而且胃不好的人喝茉莉花茶,还能暖胃,帮助缓解胃部不舒适。

至于喝花茶有什么好处,茉莉花茶中 *** 的含量很少,淡淡的清香可以帮助人缓解心境,舒畅心情,具有疏肝解郁的效果,很多人心情不好的时候不敢喝茶,就是因为 *** 的问题,但是茉莉花茶这时候的优势就出来了,如果你最近心情低落,可以尝试泡一杯淡雅清香的茉莉花茶,然后放空自己,听一段音乐,让自己平静,回归自我~

作为坐标山东的一名北方人,确实身边很多人都喝茉莉花茶,不过我不太喜欢喝,我觉得跟个人的口味有一定的关系,也并不能完全绝对化,北方人就是爱喝茉莉花茶,而南方人不喝之类的。不过茉莉花茶被做成茉莉红茶之后,确实味道会有一些改变,我似乎更加爱茉莉红茶多一些。

其实茉莉花茶是福州市的特产,是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。

它在分类中,属绿茶,但是是在绿茶加工的基础上加工而成的,特别是茉莉花在加工的过程中其内质会发生一定的理化作用,例如,茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能减弱喝绿茶时的涩感,功能产生了一定的变化,其滋味也鲜浓醇厚,涩感低,也许这就是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。很多人喜欢茉莉花茶也会因为它独特的味道和口感而喜欢。

喝茉莉花茶的好处

虽然在这个问题上因为口味的原因有些争议,不过喝茉莉花茶确定会对人体有一定的好处。

茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。有去寒邪、温脾胃、利胸隔、助理郁之功效,经常喝能理气止痛、温中和胃、消肿解毒,虽然价格实惠,但属茶之上品。

1、纤体

茉莉花茶的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。经常饮用能帮助纤体,消肿排毒,起到一定的减肥作用。而且茶叶中含有一种名为“儿茶素”的剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,能帮助消除疲劳,提高身体代谢,助减肥一臂之力。

但是它有收敛作用,不太适合便秘的人群饮用。

2、舒缓情绪

现代药理研究还表明,茉莉花具有清心、安神之功效,促使情绪更加稳定。适量饮用可以放松紧张的神经,消除不良情绪带来的不好影响,有平肝解郁之功效。

3、抗菌、提高身体免疫力

有关资料记载,从现代医学观点看,花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用,试验表明,其杀菌作用有明显差别,其中茉莉花茶抗菌效果最强。

4、坚固牙齿、防口臭

茉莉花茶中富含的茉莉花素等成分,用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。

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花茶又名窨花茶、香片等,是以成品茶(主要是绿茶中的烘青茶)为茶坯,用各种香花窨制而成。由于茶叶吸收了花香,喝起来既有茶味,又有花的芳香,按使用的花不同,可分为茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶和玫瑰花茶等。

花茶沏泡与品饮

花茶泡饮 *** ,以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,其具体泡饮程序如下:

备具:一般品饮花茶选用的茶具是白色有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托), 如冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。

烫盏:将盖碗置于茶盘,用沸水高温冲洗茶碗、茶托,再将碗盖浸入盛沸水的茶碗中转动后去水,以清洁茶具。

置茶:用竹匙轻轻将花茶取出,按各人的口味所需的用量分别置入茶碗中。

冲泡:向茶碗冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶碗内的茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

闻香:花茶冲泡静置3分钟后即可拿起茶盏,揭开杯盖一侧来闻香。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称“鼻品”。

品饮:经闻香后、待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍微停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动 1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,称“口品”。因此,民间对饮花茶“一口为喝,三口为品”之说。

花茶一般可冲泡2—3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。

花茶严格来说,我们把它不归类于茶叶大类里面的,比如说玫瑰花茶,茉莉花茶,还有别的国茶,都不是严格意义上讲的茶叶。

也不知道题主是问只是花还是花和茶,例如茉莉花茶,有名的茉莉花茶四川的寒潭飘雪,北京的茉莉花茶,这是一款老少皆宜的饮品,因为它口感香甜,气味清心,所以被大多数人喜欢。

这款茶原来是大叶种乔木茶的梗还有碎叶子,经过茉莉花阴焙,所以这样的茶叶只有花的香味没有花,这是比较粗糙的茶叶,这也是能够长时间存放的茶叶,古时候平常老百姓能够喝到茶叶已经很了不起了,而这款茶价格便宜,每个家庭都能喝到,所以才能在老百姓手里见到。

富人一般喝茶,是喝绿茶的,还有就是南方地区本来就产茶叶,而北方产茶量确实少,过去产茶量确实是少,能够流落到老百姓手里面就很不易了。

所以这就是一方面北方人爱喝花茶的一方面原因,还有就是传承,家庭的传承,家里人从小就知道这一种茶肯定认为这是好的东西,只有茶叶数量多了之后,人们才逐渐认知了茶叶,知道了还有别的茶叶。

在铁观音没有传播到北方时候,人们认识里只有花茶,所以就自然觉得它好,因为可选择性少,后来有了普洱,铁观音,龙井,大红袍,单丛茶,人们眼界高了自然就会选择更好的,不是说花茶不好,只是花茶没有了茶叶本身独有的味道。

北方人爱喝茉莉花还是老一辈人,年轻人选择性多了也不在固定在茉莉花茶上了,为了迎合市场,花茶也有高级的了,比如小芽头的茉莉花茶,独立小包装的里面还有花粒的,这类的偏向于绿茶,味道清新醒脑。

我们都知道花香能够使人愉悦,心情舒畅,这也就是为啥好多人喜欢的原因。

还有一个原因是,北方人口感比较重,一般的茶叶香气没有那么高,不够劲,这是饮食习惯造成的,北方人确实口重,这就造成了味蕾的钝化,只有重的味道才能够让人稍微感觉到,就像人们接受铁观音和普洱一样。

还有就是随大流效应,也可以叫跟风,在北京非富即贵,他们家里喝的吃的都会被老百姓追捧,当然了不可能那么高档,只有退而求其次,选择那些都知道的也还好喝的,花茶就成为首选了。

所以这些就是为啥北方人爱喝花茶的原因吧,这也是根据我自己的理解来解释的,花茶的作用其实就是茶叶的作用加上花而已,并没有独有的作用。

茶叶作用消食解渴保健,如果细细将那么还有很多要说,但是大类基本就是这样的。

我是北方人,我从不认为喝添加茶的人,是会喝茶人,不知道为什么如此发问,南方人就都会喝茶,都懂茶,简直就是笑话,北方人是最讲究奢侈的,北方人即懂顾景舟的壶,又懂兰花香的铁观音,更懂御茶龙井,武夷山的岩韵大红袍。无知者无知的发问,活在山角下的人,一辈子只能看山上人家的背影,不要轻易的信口开河。我是北方人经过几十年的品鉴,目前我唯一喜欢喝的是福鼎白茶,因生活水平下降只能将就喝早年存下的十年的牡丹系列,夹带七年的,再早的都喝没有了,偶尔也喝一点熟普,还有一部分金骏眉。台湾,安溪的茶叶都喝没有了。我既有大红酸枝茶台还有花梨木的茶台,还有紫檀的茶架,用着工艺大师的手工壶,我的茶友比比皆是,把添加茶当茶喝的人,一定是讲笑话。

香!早晨沏茶后慢饮三杯清脑明目,精神十足。我家老娘八十八一直喝茉莉花茶,吃饭也香,至今留有自已的十三颗牙,身体无大毛病。坚持数年必有好处!

(网图)

答:四季挂花可以室内养殖,技术要点:

1、盆土

桂花喜欢微酸性的土壤,所以盆土可用腐殖土或泥炭、园土、沙土或河沙(比例为5:3:2)混合。盆土 *** 好后,pH要保持在55~65。培养土在装盆前用01%的高锰酸钾溶液进行消毒。用盆以瓦盆为更佳,渗水及透气性能好是选择的标准。因为盆土基质有限,所以一般l~2年,在早春时换盆一次,有利于桂花健壮生长。

2、浇水

桂花喜欢高温、干燥,所以浇水一定要掌握“二少一多”的原则,也就是新梢萌发前要少浇,阴雨天也少浇,夏秋季干旱要多浇,而平时浇水则以保持土壤含水量50%左右为好。要注意防盆内积水烂根。在夏季气温不要超过35℃时。所以在夏天高温干燥的时候,浇水一定要足,每天早上浇一次,傍晚看看盆土干湿情况,如果干就再浇一次,中午要遮荫,避免高温影响,更好经常向花盆四周喷水降温。

3、施肥

桂花喜欢有机肥。一般桂花春天发芽以后每隔10天左右施一次充分腐熟的稀薄饼肥水或猪粪液。7月以后施复合有机肥更佳。9月初施最后一次以磷肥为主的液肥,能够促进桂花生长,有利于开花。

4、修枝

盆栽桂花更好选矮壮、主干粗、枝叶匀称的。如达不到要求,可在上盆后短截修枝。一般可进行春秋两次修枝,之一次修剪在秋季开花后进行,修剪时要根据植株长势适当修剪生长过密枝的,使每个侧枝上均匀留下粗壮短枝,把徒长枝剪去。第二次修剪在早春未萌发前进行,把过冬的一些枯枝、弱枝、病虫枝剪去。

5、病虫防治

桂花的病虫害很多,这里不再一一举例说明,主要就是,要及时观察,及时喷药防治。

6、注意事项

选择桂花时更好选择抗性强的品种,室内养殖要注意保证桂花充足的光照。

参考资料:

简介

四季桂是桂花的一个优良品种,四季开花,四季飘香。夏秋两季芳香浓郁,春冬两季微有香气。常植于园林内、道路两侧、草坪和院落等地,是机关、学校、军队、企事业单位、街道和家庭的绿化树种。四季桂花属于常绿乔木,根系发达,叶对生。喜温暖湿润的气候,不耐严寒。

中文学名:四季桂花 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲

目:唇形目 科:木樨科 属:木樨属 种:四季桂花

形态特征

常绿阔叶乔木,高可达15米,树冠可覆盖400平方米,桂花实生苗有很明显的主根,根系发达深长。幼根浅黄褐色,老根是黄褐色。叶对生,叶面光滑,革质,近轴面暗亮绿色,远轴面色较淡。具有叠生芽2至3对。

产地分布

四季桂花长江流域及其以南地区,北方地区多见盆栽。

1、北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区 (主要城市:南京、扬州、镇江、南通、常州、无锡、苏州、合肥、芜湖、安庆、淮南、襄樊、十堰)。

2、中亚热带常绿、落叶阔叶林区 (主要城市:武汉、沙市、黄石、宜昌、南昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、上海、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂林、温州、金华、宁波、重庆、成都、 四季桂(5张)都江堰、绵阳、内江、乐山、自贡、攀枝花、贵阳、遵义、六盘水、安顺、昆明、大理)。

3、南亚热带常绿阔叶林区 (主要城市:福州、厦门、泉州、漳州、广州、佛山、顺德 、东莞、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧)。

生长习性

四季桂,弱阳性,喜温暖湿润气候,有一定的抗寒能力,但不耐严寒。喜光,也耐荫,在幼苗时要有一定的遮荫度。对土壤要求不高,喜地势高燥、富含腐殖质的微酸性土壤,尤以土层深厚、肥沃湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜。

繁殖方式

四季桂通常可采用扦插、压条或播种 *** 繁殖。若在花坛或园林配景,其株高可达2—3米。如果用于家庭盆栽则可矮化在1米以下。它的树干分枝较多,叶片较细,其幼苗经长到一年之后便可陆续开花,长到3年之后花量更大,甚有观赏价值。在栽培管理中,要注意适当增施草木灰和骨粉等磷钾肥,借以增添花量和香味。并要注意防治叶斑病,炭疽病,扁刺蛾和蜡蚧虫等病虫为害,保证植株正常生长发育,适时开花。

栽培技术

四季桂花喜温暖环境,宜在土层深厚,排水良好,肥沃、富含腐殖质的偏酸性砂质壤土中生长。不耐干旱瘠薄,在浅薄板结贫瘠的土壤上,生长特别缓慢,枝叶稀少,叶片瘦小,叶色黄化,不开花或很少开花,甚至有周期性的枯顶现象,严重时桂花整株死亡;它喜阳光,但有一定的耐阴能力。幼树时需要有一定的蔽荫,成年后要求有相对充足的光照,才能保证桂花的正常生长。据观察,桂花单株树冠的一侧贴近墙面,或两棵桂花的树冠相互重叠时,贴近墙面的一侧或交错重叠的那部分树冠,很快变的稀疏,影响整个树冠的形体与美观。可见,桂花适宜栽植在通风透光的地方;桂花喜欢洁净通风的环境,不耐烟尘危害,受害后往往不能开花;畏淹涝积水,若遇涝渍危害,则根系发黑腐烂,叶片先是叶尖焦枯,随后全叶枯黄脱落,进而导致全株死亡;不很耐寒,但相对其它常绿阔叶树种,还是一个比较耐寒的树种,这为北方桂花盆栽提供了可能。

园林用途

四季桂是桂花的一个优良品种,四季开花,四季飘香。夏秋两季芳香浓郁,春冬两季微有香气。四季栽培,即可美化环境,又可入药。其根炖肉服,治虚火牙痛、喉痛。无论是阳台、庭院均可栽培。 常植于园林内、道路两侧、草坪和院落等地,是机关、学校、军队、企事业单位、街道和家庭的更佳绿化树种。由于它对二氧化疏、氟化氢等有害气体有一定的抗性,也是工矿区绿化的优良花木。它与山、石、亭、台、楼、阁相配,更显端庄高雅、悦目怡情。它同时还是盆栽的上好材料,做成盆景后能观形、石花、闻香,真是“一举三得”。 除此之外,桂花材质硬、有光泽、纹理美丽,是雕刻的良材。 桂花是 *** 桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花糕的重要原料,从桂花中提炼的香精,广泛运用于食品行业和化工业。 桂皮可提取染料和鞣料,桂叶可作为调料。为食品增进清香。

福州有很多地方都可以观赏到桂花,有南公园、西湖公园、闽江公园、晋安河公园、白马河公园、茶亭公园、光明港公园、于山风景区等景点,接下来为大家推荐几个。

福州赏桂花地点推荐

福州植物园、南公园、西湖公园、闽江公园、晋安河公园、白马河公园、茶亭公园、光明港公园、于山风景区、鼓山都可以欣赏丹桂飘香的绝佳秋景!给大家介绍几个热门景点:

福州植物园

从公园入口到龙潭景区,桂花香气扑鼻,时而浓烈,时而淡雅。植物园东大门内广场种植的的8株丹桂,11月初已进入盛花期。

交通指南:到达森林公园的公交车有54路、72路、84路、87路、328路、527路;自驾可以沿福飞路一直向北,上斗顶高架桥可到达公园东大门;或者沿福飞路往北到达新园路口之后左拐,沿新园路朝动物园方向开行至福州动物园大门后右拐,经过翠湖山庄和一段村道可到达公园南大门。

南公园

秋天的南公园丹桂盛放,漫步绿道,令人心旷神怡。九曲长廊、红墙黑瓦、丹桂金黄,这历经百年的的古建筑与盛放的丹桂互相映衬,画面古朴,适合拍照!已经成为拍摄桂花秋景的绝佳地点!

交通指南:市民们可乘坐8路、29路、60路、76路、77路、81路、101路、109路、112路、169路、173路、179路、301路、302路、313路、315路等公交车到“南公园站”下车即到。

西湖公园

在福州和桂花有关的地方,当属西湖公园的桂斋了,系宋代李纲祠的附属建筑,修建于清道光九年(1829)。桂斋前种植了不少桂花,最壮观的是在开花寺和宛在堂,有的桂花树高达十米多。园内有山石假山、曲桥流水,是个休闲惬意的好去处,就连在这发呆都显得合情合理,满目舒爽。别忘了西湖公园一年一度的菊展,在10月29日到11月21日!

交通指南:

1、“西湖”公交车站:1、54、65、66、70、74、88、100、109、111、121、160路;

2、“湖头街”公交车站:74、88、100、105、118、160路;

3、“西门”公交车站:1、70、74、88、100、109、111、121、160路。

乌龙江湿地公园

公园的景观道就是观赏桂花、轻撷花香的好地段!满目丹桂盛放,香气扑鼻,秋意盎然!盛放的桂花闪闪发光,在阳光下随清风轻轻舞蹈,好生怡然~

交通指南:

公交:福州乌龙江湿地公园途经公交车有,K3路,42路,47路,82路。

地铁:2号线橘园洲站——乌龙江湿地公园

自驾:金山大道-桔园洲立交桥-西三环路

花茶主要特点?

花茶品种很多,各有各的特点,下面列举一二:

根据茶坯各类的不同,花茶分为烘青花茶,炒青花茶,红茶花茶,乌龙茶花茶等,根据窨制用花的不同,又可分为茉莉花茶,玫瑰花茶,珠兰花茶,代代花茶,金银花茶,柚子花茶,桂花茶,菊花普洱等,其中以茉莉花茶的产量更高。

茉莉花茶是指用茉莉花窨制而成的花茶,适合烘青和高档名优茶的窑制。其成茶以浓郁的茉莉花香著称,根据品质 不同一般分为特级,一级,二级,三级,四级,五级,六级等,代表品类有:茉莉苏萌毫,茉莉大白毫,茉莉闽毫,茉莉茶王,茉莉银毫,茉莉银针,茉莉龙团珠,茉莉项谷大方,茉莉凌云白毫等。

一 茉莉苏明毫

茉莉苏明毫属于特种高级茉莉花茶,产于江苏省苏州市,特选用江苏省金坛县生产的高档毛峰烘青作为茶坯,配以新鲜优质的茉莉花窖制而成。茉莉苏萌毫成茶条索紧秀,平直细嫩,白毫隐露,色泽绿润嫩黄;冲泡后,汤色淡黄清明,香气鲜爽浓纯,幽雅馥郁,花香味协调,叶底细嫩柔软,香气持久不衰。

二 茉莉大白毫

茉莉大白毫又称“茉莉大毫”属于特种茉莉花茶,产于福建省福州市,选用下政和大白茶和闽东福鼎,福安,霞浦大毫等优良茶树的首春毫芽作为茶坯,用茉莉花经过七次窨花一次提花 *** 而成。茉莉大白毫成茶条索紧直嫩匀,芽头肥壮,重实,色浅褐黄润,满披白色茸毛,香气浓郁醇厚;冲泡后,汤色微黄泛绿,滋味鲜浓醇爽,回味甘甜,叶底肥嫩匀净。此茶耐冲泡,四五泡后仍有余香。

三 茉莉闽毫

茉莉闽毫又称“闽毫”,属于特种茉莉花茶,产于福建省福州市,其茶坯的原料选自福建闽东茶区的福鼎大毫,福云七号,政和大白茶,再配以福州近郊的“三伏”优质双瓣茉莉鲜花,经六窨一提精制而成。茉莉大白毫成茶外形条索紧直匀称,毫芽肥硕,色泽浅褐,白毫隐现;冲泡后,茶汤色泽微黄明亮,香气浓郁鲜爽,回味甘甜,叶底肥嫩匀亮。

四 茉莉茶王

茉莉茶王又称“茉莉金针王”,“大毫银针”,是目前我国市场上销量较大的一种花茶,属于高档茉莉花茶,选用优良的福鼎大毫茶品种作为茶坯,配以上等茉莉鲜花经,经过八窨一提 *** 而成。茉莉茶王成茶外形肥壮挺直,茸毛厚白,香气浓郁;冲泡后,茶芽在杯中犹如银枪林立,又似春笋出土,滋味更是鲜浓醇厚,嫩掌滑爽口,汤色黄绿明亮,叶底芽头匀整。

五 茉莉银毫

茉莉银毫产于福建省福——宁德,福安,福鼎,寿宁,建阳,政和等地,其中以宁德生产的“天山银毫”最为著名。原料选自高级烘青坏和茉莉鲜花,经六窨一提精制而成。茉莉银毫成茶外形挺拔俊秀,匀整,满披白毫,色泽嫩绿油润;冲泡后,茶汤清澈明亮,滋味甘醇鲜爽,香气鲜灵持久,叶底柔软肥嫩。此茶耐冲泡。

六 茉莉银针

茉莉银针产于福建,选用政和大白茶肥壮细嫩的单芽制成茶坯,每50千克的茶坯配60千克的“三伏”优质单瓣茉莉鲜花经,经过七次烘焙,六次窨茶及一次提花精制而成。茉莉银针成茶芽条肥壮,满披茸毛,外形似针,色泽油润;冲泡后,茶汤清澈明亮,花香浓郁,滋味醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩。此茶耐冲泡,一般冲泡三四次仍满口余香。

七 龙团珠茉莉花茶

龙团珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的传统产品,属于中档茉莉花茶,产于福建省,因其外形似圆珠而得名,选用福建宁德,罗源等地的三级以上烘青在精制过程中选出的球状毛茶头,再精加工别成颗粒状的毛茶作为茶坯,配以优质茉莉花,按照传统的二窨一提 *** 而成。龙团珠茉莉花茶成茶外形圆紧重实,香气鲜浓;冲泡后,汤色黄亮,滋味醇厚。此茶叶底肥厚,经久耐泡。

八 茉莉顶谷大方

茉莉顶大方产于安徽歙县,于20世纪80年代开始出产,选用歙县老竹铺一带的优质顶谷大方制成的茶坯,每50千克茶坯配05千克茉莉鲜花和05千克白兰鲜花,经过四次烘焙,三次窨花和一次提花精制而成。茉莉顶谷大方成茶条索扁平挺直,匀整,形似竹叶,色泽微黄,翠芽藏而不露;冲泡后,茶汤清澈明亮,色泽青绿微黄,香气鲜灵浓郁,带有板栗香,滋味浓厚甘醇,叶底嫩匀柔软,芽头显露。

九 茉莉凌云白毫

茉莉凌云白毫产于广西桂林,于20世纪70年代开始出产,以凌云白毫为茶坯,配以优质茉莉鲜花,经多次窨制加工而成。茉莉凌云白毫成茶白毫显露,条索壮实;冲泡后,茶汤滋味浓厚鲜爽,有浓郁的花香味,香味持久。