导读：亚克力一个圆桌一个圆凳叫“亚克力吧台圆桌椅”或者“亚克力酒吧高脚圆桌椅”，是一种具有现代简约风格的家居饰品。亚克力材料具有透明度高、强度大、耐热性好等特点，其外观通常呈现出清晰的线条和流畅的曲面，这种设计风格与现代简约风相得益彰，因此在家居
亚克力一个圆桌一个圆凳叫“亚克力吧台圆桌椅”或者“亚克力酒吧高脚圆桌椅”，是一种具有现代简约风格的家居饰品。亚克力材料具有透明度高、强度大、耐热性好等特点，其外观通常呈现出清晰的线条和流畅的曲面，这种设计风格与现代简约风相得益彰，因此在家居装饰中越来越受到青睐。亚克力吧台圆桌椅通常用于酒吧、休闲区、咖啡厅等场所，也可以作为家庭客厅、书房等区域的装饰之一。
为了表达咖啡馆的空间形象，应根据咖啡店的各种风情理解不同的室内空间。
由于家具陈设和消费者行为的距离（个体间距/社会距离）的不同，餐馆风格的咖啡馆和酒吧风格的咖啡馆在空间形象方面迥异。咖啡馆的风格造成了其空间结构的不同，但是其产生过程是相同的。因此咖啡设计过程是基本规划（设计阶段）-—实施规划（总协调）—施工——开业。
1 基本规划（空间形象和范围）
在项目预算，经济实力以及客户的要求和特征的基础上，通过设计方向和受限制的元素，基本规划的作用是决定设计概念，从而建立空间形象。它显示了概念性的空间设计，例如空间结构，安排，灯光，颜色和人流规划，从而满足功能和美学要求。在这种情况下，会出现各种方案，如有必要，可对设计进行修改或调整。
此外，因为咖啡馆是销售其空间的场所，所以总体设计概念的出发点应是将空间利用更大化。也可以这样解释，即咖啡馆的室内设计应满足顾客和用户的功能和美学要求，因为室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响。
影响人类心理的因素：
A 席位风格（视野朝向窗户）和席位陈设（产生舒适以及独立使用墙和角落的感觉）。
B 拥挤区的确立（主入口，出纳员和中央的桌子）。
C 用隔墙隔开景象，声音和空间，获得空间的独立和私秘性。
D 色彩和照明规划。
2 基本设计（设计阶段）
在基本规划的基础上，开始进行空间规划的细图（地板，立面图，钋面图，天花版，照明和家具陈设）。在本过程中，需要再次和客户协商家具陈设，照明，色彩和适合于空间和用途的材料。
在这个步骤中，要将基本规划所建议的事项应用于设计，以便分析空间消费者及其行为。本步骤需要考虑操作系统，从以下角度考虑：空间形象，桌子数量以及桌子使用的周转率，工作区和服务室的有效分布，已经空间结构。
检验表：
A 根据设计条款检查详细设计。
B 设计图，例如平面图，平顶布置图，钋面图，透视图和立面图。
C 从行动角度分析空间的消费者及其行为。
D 功能和美学的空间的结构，席位陈设和展示规划。
E 根据空间形象选择装修，家具设计和照明规划。
3 实施设计（总体协调）
实施设计表示施工和最终基本规划的制造所需要的施工图。图纸应包括现场施工所需要的细节，例如施工 *** ，装修，家具的选择与陈设，以及设备的展示。而且，细节以规格的形式明确表达出来，以免干扰施工。
检验表：
A 准备现场施工的施工图。
B 准备已确定的设计施工祥图。
C 评估详细的应用，例如照明风格，色彩规划和家具陈设。
D 根据设计概念提出设计方案，并为更改事项提出新建议。
D 规划服务系统的效率。
4 施工和监督（评估）
这是根据实施设计图进行现场施工的过程，实施设计图是由设计师完成的。在这种情况下，设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，是否合适地应用了设计，家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划。现场设计应解决现场条件以及实施规划之后内容的变化所产生的问题。
检验表：
A 在现场确定基本设计和实施设计的检测点。
B 从空间形象的角度确定表达风格。
C 根据已变化的现场条件评估设计变更。
D 施工期间补充和检查设计申请。
5 开业之后的维护
施工结束并不意味着设计过程结束。因此，设计师应该在开业之后检查一些维护重点，例如施工的装修，缺陷设施的检查和修理，检查设计附件元素，内部和外部装修等。
一个咖啡厅要想在市场中获得顾客的亲睐，装修装饰设计是重中之重。好的装修装饰设计，是咖啡厅招揽顾客的先决要素。
咖啡馆的风格决定不同的室内空间分割，比如，餐馆风格的咖啡馆和酒吧风格的咖啡馆在空间形象及布局方面就差异很大。
咖啡厅基本规划必须建立在客户的经济实力以及要求和特征的基础上，通过设计方向和特定的元素的确定设计方案。因为咖啡馆是销售其空间的场所，所以总体设计的出发点是将空间利用更大化、合理化舒适化。因此，对空间结构，功能组合，灯光，颜色和人流进行规划，从而满足功能和美学要求。室内设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响，空间形象，桌子数量以及桌子使用的周转率，工作区和服务室的有效分布，设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划（顾客和服务员流程动线设计）。特别需要考虑操作系统，吧台，厨房，收银台，外场（就是客人和服务员待的地方） 仓库 厕所和办公室也要算在内。根据咖啡厅的面积、经营方向及特点要考虑咖啡设备的位置、功能及配置。咖啡厅装修的空间设计 咖啡厅的空间设计要与其总体装修设计风格相互搭配。可通过虚的手法遮挡视线在空间布置上，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、竹篱、木栅等缓冲通道与视线；又如，利用通道的回绕曲折相通，不使人一目了然。适当的分隔还可满足部分客人不想被打扰的心理，这就是所谓的“园必隔”。 2、咖啡厅装修的色彩配搭 咖啡厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，咖啡厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于咖啡厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多咖啡厅采用黄、红系统的原因。
各种生活场景应该能够在一个简单的空间 *** 存。
比如谷仓。地板、扶手、墙壁和窗帘，都在把光线透进来，使居民能够不受任何干扰地连续移动
摘 要：随着时代的变迁，八零后的人群已成为社会的中间力量，他们的思想也渗透在每个文化元素中，个性主题餐厅不仅仅是一个休闲娱乐的地方，也是一个体现新一代人文思想，和文化交流的地方。本文通过对旧房屋改造的方案剖析，进一步探讨新生文化的底蕴在主题餐厅中的运用和设计思路。
关键词： 张扬个性；现代元素；旧物利用；色彩搭配
腾爱熊猫咖啡厅位于徐州市淮海路104号，是原国民军军部，这里曾是抗美援朝驻军地和台儿庄战役的指挥部，大院里的房屋共26处，以前全都是军用的办公地点，现在被打造成了一个以红色历史文化为背景的，集商务、休闲、展览为一体的、现代化都市休闲聚集地。街区有六大业态：主题餐饮、休闲餐饮、特色酒吧、高级会所。该项目被列为2010年度—2011年度徐州市重点城建工程，徐州市 *** 云龙区的“三重一大”重点商贸项目。
一 中国近代元素与现代元素的结合
因为这个房屋是旧物改造的建筑，所以腾爱熊猫咖啡厅的主要大梁和主要承重墙都保留了其本来的面目，但为什么腾爱熊猫咖啡厅乍看之下，之一印象是个很现代风格的餐厅呢，其主要原因在于它的外观使用了透明玻璃加金属边框的材质，玻璃材质是现代建筑的典型使用方式，显得通透，更富有现代气息，从这一点上来说，也符合80后人渴望创新，敢于面对未来的特质；但仔细品味你就会发现，实际上里面运用的大多都是具有中国特色代表性的传统元素，例如墙上的招贴画，上面是腾爱的主要标识-熊猫，熊猫是我国特有的一种国家级保护性动物，是我国的国宝，而红黄的色调正是我国国旗的颜色，红色放射性线条就像五星红旗中星星的光芒，预示国家处于辉煌时期。熊猫的帽子和衬衣都是民国时期军人的衣服，这和这个大院的文化主题以及设计风格非常相衬，因为该大院的主要建筑都是民国风格的建筑，图3的旗帜更是代表了那个时期的标志。这又体现了80后怀旧，以及对80年代那个特殊的时期的一种独特的感受和回忆。这也正是现代主题餐厅的一个重要的宗旨，那就是不单单以吃饭和喝茶为目的，更重要的是一种叙旧，回忆和释放生活中的压力，正是这些特征引起了许多80后客人的共鸣，儿时的点点滴滴都映入眼帘。这种现代风格与近代风格相结合的方式，属于一种混搭的形式，这在国内外设计界都十分流行。比如说它的标志熊猫，刚才我们说到它的帽子是民国时期的军帽，但正常的熊猫都是黑白相间的，而这只熊猫的耳朵一大一小，一黑一白，表情滑稽，非常富有创意，运用了现代艺术中的不对称原理，和反色互补原理，鲜明的突出了这只熊猫的特征，让人印象深刻，难以忘记。这种中国近代元素和现代元素非常融洽的结合在了一起。
二 个性涂鸦元素的融入
除了上述的特点之外，这个主题餐厅还有一大亮点就是个性涂鸦，个性涂鸦的好处就是可以根据需要随时改变涂鸦版上的内容，这种方式代替了传统餐厅相对较为死板的经营模式，涂鸦艺术诞生于20世纪60年代美国，它融合了“嘻哈文化”发展成为一种重要的后现代主义艺术形式。起初墙壁是涂鸦的主要表现介质，后来地铁、社区、车站都成为涂鸦艺术的表现场所。后来一些学院派艺术家的介入，使得涂鸦艺术真正进入了画廊，展览馆等正规的艺术殿堂。由此看来，涂鸦艺术在最初的时候，其作用主要是通过符号学的原理，对一些装饰纹样进行简化和美化，使其看上去更加美观，它的作用就在于装饰周围的环境；另外，由于它的创作方式相对传统绘画来说，较为随意，发挥更加自由，所以它还有另外一个作用就是创作者利用涂鸦来宣泄自己内心的一种情感，其主要特点是造型各异，色彩丰富，个性鲜明。现代设计中，很多设计师借鉴涂鸦手法，进行产品图案设计，使得涂鸦艺术不单是一项思维活动，更是一种具有高附加值的新生产业力量 ，它为人们带来更多的随意、谐趣与轻松的感受。它多用于广告设计中的涂鸦创意，而腾爱熊猫主题餐厅则把涂鸦艺术运用到室内设计的领域当中，首先，作为主题餐厅，它的涂鸦已不单单是装饰作用，而是围绕餐厅的主题对餐厅进行宣传，创意思维手法是需要能够充分反映并满足人们某种物质的或情感的需要的意念或构想，最基本的要求是：求新、求奇、真实、有思想、有计划。以创意的图形加速传播信息，传达商品内容，说服消费者和大众群体，从而达到促进消费的目的[2]。我们可以看到以下四张图虽然创作手法不同，但是都具有一个相同之处就是熊猫标识的运用上。
标识的突出可以使得顾客对该餐厅的主题产生更加深刻的印象，并且它们的风格相对统一，都是选用较简单的线条来塑造涂鸦形象，个性鲜明，在色调方面，该主题餐厅的涂鸦继承了传统涂鸦艺术的一些特点，比如取色方面多采用纯黑色，枚红色，柠檬黄，天蓝色这些艳丽的颜色，白底黑框使得对比更加强烈，这些都体现了80后年轻人的一种张扬的性格和渴望展现自我的情怀，无论是从视觉上还是从文化内涵上都震撼了每位顾客，可以说这是一个非常成功，其节约成本的商业艺术营销方案。
三 色调特点的表现
色彩在室内设计中，具有相当重要的作用，可以说它是室内设计中的灵魂。不同的色调会产生不同的情感效果，不同的年龄层次对色彩搭配的喜好也有所不同。针对80后个性主题餐厅的年龄层次，可以看出，它主要是年轻派为主，所以餐厅部分采用桔红的造型或红棕色的餐桌搭配，突出温馨、祥和气氛，这种色彩的特点就是会让人食欲大增。
我们都知道红色，橘色 ，等暖色调会使人变得愉悦，兴奋，但是也有一个问题，就是会感觉时间较为漫长，有的时候甚至会让人有烦躁感，所以在餐厅的设计中，又加上了一些冷色调的搭配，如图上的嫩绿色的沙发和暗灰色的地砖，这样就消除了顾客的烦躁感，另外，颜色实际上是有空间和重量感的，首先，暖色显得相对来说，比较占空间，所以一般情况下，我们在室内设计过程中，较小的空间一般不推荐全部使用暖色调，而冷色调恰恰相反，可以使得房间变得空旷，这样的设计就不同于普通的餐厅，如图9和图10的对比，就是采用了现代流行的混搭风格，冷暖结合，给顾客以非常特殊的视觉享受。
四 衍生产品和个性装置物在餐厅中的应用
除此之外，为了突出主题，该主题餐厅还开发了许多相关的衍生产品，传统的动漫艺术衍生产品是从艺术创作出发，将其艺术品转化上升为产品；衍生产品起到了“睹物思剧”的作用。而主题餐厅所开发的衍生产品，则是以盈利为目的所创作的相关产品，比如下图中的杯垫，火柴盒，糖包等等。这些产品不仅起到了实用的作用，而且上面都附带了餐厅的地址和网址，还有其主要标识熊猫的头像，这样对餐厅的文化起到了一种传播作用，比如说火柴，为许多抽烟的顾客用餐完带回去，就起到了一个宣传的作用。
上文中曾经提过，80后的人群在特殊的年代和背景下出生，他们都有些怀旧和念旧的情节，因为80年代初的时候生活都还不是很富裕，所以这个年代的人都有一个共同的特性，物以稀为贵，所以对旧物就格外的珍惜，这不仅仅是一个物品，更是一种理念；而且旧物的价格相对而言，比较便宜，把它作为装饰品性价比高，又能起到忆苦思甜的氛围。
图15中的暖炉是主题餐厅自主开发的又一特殊装置，起到了取暖的作用，又和室内的家具和物品的颜色非常搭调，使得餐厅的环境更加温馨。也是餐厅的一大特色。
五结语
随着室内设计的多元化，主题餐厅成为重要的流行趋势之一，我国的主题餐厅兴起于20 世纪90年代，虽然出现的时间不长，但发展迅速，80后个性主题餐厅区别于普通餐厅的更大特点在于，餐厅被赋予了某种主题文化内涵。餐厅的室内设计紧紧围绕着特定的主题标识和文化氛围来经营，该文章主要是通过腾爱熊猫咖啡厅的案例，针对主题餐厅中的标识、衍生产品及室内空间形态、色彩、材质、陈设等设计元素进行分析，来阐述一种80后现代人的特殊需求和设计思路，个性主题餐厅的产生与发展，使得人们认识文化的方式有了新的感观，是一种非常值得弘扬和借鉴的设计理念。
参考文献：
[1] 姚婷浅谈现代包装设计中涂鸦艺术的应用[J]现代装饰(理论)，2011(4)：81-82
[2] 钟砚涛从绝缘到导体---涂鸦创意思维的演变[J]装饰，2011(1):98-99
[3] 丹纳．艺术哲学［M］（傅雷译） 北京：人民文学出版社，1983：35－72
[4] 马欣凡 动漫从艺术作品到衍生产品的产业价值[J] 美术大观，2011(1):82-83
咖啡馆门头设计需注意：
1、店面招牌设计凸显品牌的特性。让客户清楚地知道你是卖什么的，包括风格，品牌文化等，这些元素需要对自己有一定的理解再下定论；
2、根据自己的品牌特征和行业给店铺起一个好名字，名字一定要抓住几个重点：突出主题，朗朗上口，通俗易懂。掌握好这几点，路过的人都会对你的店铺过目不忘。主要体现在两个方面，一是识别性，要强调店面的形象，扩大视觉的影响， *** 心理感受，让店面形象各家深刻；二是传播性，对内要表明团结性，对外的话要表明差异性；
3、店面招牌设计的材质选择，主要的材质有LED液晶屏、亚克力和喷绘布。材质的选择主要从两方面下手，一方面根据自己的商品类别，选择性价比高的；另一方面，看看周围环境，适合用哪种材质比较适宜所在地点；
4、店面招牌设计的颜色选择，不要太复杂。在颜色方面一定要熟悉每种颜色都会带来不同的效果，给顾客不一样的感受，保持整洁性，不要使用过多的颜色，店铺本来需要表达的信息量就不大，不需要把店招作得太花哨，尽量只使用1、3种颜色，减少使用过于 *** 的颜色，因为容易形成视觉疲劳；
5、店面招牌设计的整体形状，现在店面上比较常见的就是长方形，很规则的悬挂在门口上面。但是随着发展也有逐渐有很有创意的招牌，像一些咖啡店之类，能把主题表现的淋漓尽致，形神合一。所以，店面招牌设计不一定非得做成长方形，不要被思维禁锢，充分挖掘头脑创意；
6、店面招牌设计的文字设计的字体的大小、位置、多少、形态要注意技巧，结合形状和颜色进行设计。
摘要：国人生活品位在不断提高，咖啡文化在中国逐渐传播开来，深受小资人群的喜爱。相应地，各种特色咖啡店在大中城市如雨后春笋般地涌现，也掀起了投资热潮，投资咖啡厅，装修是个很大的工程。那么，咖啡厅装修一般要多少钱呢？咖啡厅装修风格有哪些？接下来就和小编一起来看看吧。咖啡厅装修一般要多少钱
咖啡厅装修要多少钱，这个问题跟问房子装修要多少钱一样，太过于笼统了！装修需要多少钱，一般根据装修选用的材料和装修风格来决定的。应该是装修预算大概有多少，然后根据预算大概可以装修成什么风格才是合适的！下面是装修支出包括的几个方面：
1、材料费。一般占工程总造价的40%—50%。
2、人工费。每个工人每天的工钱乘以人数和天数就可以得出人工费的总数，一般占工程总造价的30%左右。
3、设计费。占总造价的3%—5%。
4、管理费。装饰公司存装修过程中，出车、出人协助买料、进场监工、协调各方等所需的费用。占总造价的10%—15%。
5、利润。装饰公司的赢利一般在15%左右。
关于装修预算应量人而出，一般装修需要计账的地方有以下几点：
1、设计账。委托他人设计要挑行家，设计费占整个装修费的5%—20%不等。
2、材料账。目前的装修材料已是产品化流水作业，装修已成模式，跑三个市场，就可询到底价。但首先应让装修者列出详细的用料菜单，标定市场的大概价格，以备采料时砍价。其次，让装修者估算出各种装修材料的用量，规定余亏的比例，以防装修者偷工减料。
3、询价。询价其实就是砍价，在装修材料市场上，买卖可讨价还价，询价目的就是探清材料的底价。
4、预算。在设计和问明价格的基础上，与装修者一同预算出整个装修的材料费用。
5、时间账。装修前一定要留出足够的时间把设计、用料、询价和预算做到位，前期准备得越充分，装修的速度才能越快。在时间安排上，对于自己备料的咖啡店来说，更要安排好购料顺序，购料先后顺序与装修进程应同步并略有提前，不能现用现买，防止误了工期。
6、权益账。签订装修合同，内容应包括使用的材料，指定品牌以及双方认同的价格。签订合同时一定要注明：装修验收后，若出了问题，乙方在规定时限内应负的责任。
咖啡厅装修风格有哪些
1、休闲风格
顾名思义，休闲类咖啡店装修主要体现在“休闲”上，此类风格咖啡店装修要注意颠覆传统固有模式，更好在装修后设定一个主题，为顾客提供一个轻松舒适的休闲环境。同时，休闲类咖啡店装修在色彩方面要注意与主题的和谐搭配，例如鲜亮的色彩能体现出时尚年轻的气息，营造出愉悦的氛围；建筑风格要有突破性，打破常规的线条能添加咖啡店的另类和独特感，比较容易吸引顾客的视线，让顾客在品尝咖啡的同时还能欣赏到其他独特的视角；一般情况下，休闲类咖啡店店面不用太大，室内设计要突出精致、独特的特点。
2、大众时尚风格
由于普及性和大众性，这类风格的咖啡店在二三线城市有着广阔的发展空间。与一线城市咖啡店相比，二三级城市的咖啡店定位较为宽广，主要消费群体是大众时尚人群；咖啡店室内装饰较为随和、亲切，咖啡店装修风格比较大众化；室内色调或柔和或跳跃，此类咖啡店适合朋友或者家人之间的聚会，所以消费者不仅可以享受香浓的咖啡，还能品尝到美味的套餐；大众时尚类咖啡店店内装饰品多为风景画、人物画像、植物盆栽等自然特色。
3、人文风格
目前，人文类咖啡店连锁品牌较少，一般都是以个人自创品牌经营。人文类咖啡店比较注重文化内涵和修养，所以此类咖啡店对于经营者的要求很高，对于消费者的要求也很高。能经营这类咖啡店的经营者除了要有最基本的资金实力外，最主要的是对人文艺术具有深刻的了解和把握，能充分领会人文类咖啡店的特色之处，同时具有丰富的咖啡相关知识背景；另一方面，人文类咖啡店的目标消费群体较为高端，所以其装修设计风格不能过于俗套，要体现出质感；要想营造质朴、幽雅的氛围，木制材料是必不可少的元素；室内设计以舒适和谐的灯光为主，色调多采用暖色调；在这样的咖啡店中，享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫，在这里，你可以听音乐，可以看书，也可以看**，总之，此类咖啡店充分体现了“人文”特性。
咖啡厅设计流程
1、咖啡厅设计基本的规划。咖啡厅设计基本的规划的作用是决定设计的概念，从而建立了空间的形象。它显示了概念性的空间设计。
2、咖啡厅基本的设计。根据咖啡厅的空间大小画出基本设计图，注意分析消费者们的心里活动对咖啡厅的席位陈设与展示的规划、家具设计与照明规划这些等的影响。
3、咖啡厅实施的设计。比如：施工的 *** ，装修，家具的选择和陈设，以及设备的展示。
4、咖啡厅设计施工与监督(评估)。咖啡厅设计师应该检查客户们的详细要求是否够得到满足，是否合适地应用了咖啡厅设计。咖啡厅内家具的数量与尺寸是否和空间大小适合，以及人流是否能得到有效地规划。
5、咖啡厅设计开业之后的维护。
咖啡厅设计注意要素
1、咖啡厅设计的时候灯光的特点。充分的利用了光影的作用，使空间产生了有趣的光影，既丰富了视觉的效果，又增加了空间的立体感与层次感。
2、咖啡厅设计时的材质。
3、咖啡厅设计时的空间特点。咖啡厅的空间设计要和其总体设计风格相匹配。另外就是，也可以采用一些虚的手法遮挡视线，营造一种神秘感。
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一、主题
二、市场背景
三、现状分析
四、媒体选择
五、方案
六、市场前景分析
七、效果评估价格
八、价格
一、 主题
\\\\\\\\\"酒吧人民"\\\\\\\\\
顾名思义：在酒吧里的人群，从消费的角度说即老板与消费者。这两种\\\\\\\\\“人民”\\\\\\\\\，不应仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时，才知道、才想起酒吧。
目的：沟通，交流，互知，扩大酒吧知名度。
二、 市场背景
xx城市这座休闲之都的强力打造，追求时尚、高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选：良风习习的夜晚，邀上三五好友，伴着轻音乐，轻泯一口杯中红酒，品味这个城市夜的气息！
酒吧，都市休闲消费的闪亮的经济增长点！
三、 现状分析
就地理位置看，XX地方的酒吧主要集中在以下区域：XX周边，XX地段。这么多的酒吧相对集中在X个区域，于城市文化来说，可形成酒吧一条街等商业人文特色景观；于泡吧一族来说，可方便的找到休闲好去处；但于商家来说既有处于商业圈的地理优势，又处在激烈的市场竞争环境的劣势。
消费群——泡吧一族之心态分析：
EDH一族追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术、理想，与志同道合者聚；
STH一族追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考虑之中，他们是泡吧中狂热的一份子，要high出 *** ，high出状态，简单一句话，要的就是high!
NH一族追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，他们绝不允许别人的打扰。
综观，在酒吧的的广告宣传方面，做得绝对不够，像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，总不至于每家进去看一下，等找到了，都该回家睡觉了。关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。
目 录
一、xx酒吧总体策划
（一）CIS系统（企业形象识别系统）
（二）经营管理体制
（三）“三定”目标管理法（定向、定位、定量）
二、产品服务策划
（一）从市场需求来制造加工适销对路的产品
（二）包装附加产品的服务，使其物有所值（把从市场需求的产品再放市场）
（三）产品服务流程图 ：一个形成产品服务必须是定本身就是市场需要的
市场需求 需求细化 整合需求 加工产品
产品营销 组合产品 包装产品 附加服务
三、广告营销策划
（一）调研受众群
（二）选择合适的传播媒体
1、互联网 （创建xx酒吧网站和网上休闲会所）
2、XX地方电视台
3、XX地方报纸
4、其它传播媒体
（三）评估反馈效果
四、市场营销策划
（一）市场调研、挖掘和引导消费者心理
（二）寻求和细分市场需求
（三）采取营销策略
1、网上营销
2、实行会员制促销活动
3、系列主题活动
五、品牌特色策划
（一）进行市场调研，分析竞争对手和自身的优劣势
（二）引入CIS系统，突出XX酒吧品牌特色。
六、员工培训策划
（一）全方面比较XX酒吧与竞争对手的员工整体素质
（二）分析存在问题，寻求差距
（三）制定一系列培训酒吧策划书二
简 述：
对XX酒吧进行“总体策划、分步实施”，在对其硬件不作大的改造前提下，以“定向、定位、定量”的目标管理法，将其纳入CIS系统，以市场需求为核心，分步实施产品（服务）策划、广告营销策划、市场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到拥抱酒吧即有知名度又有美誉度的策划目标。
之一部分 总体策划
一、XX酒吧CIS
（一）目标：通过传播媒介，以增进社会认同的符号传达系统将XX酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达，提升其社会形象，达到挖掘与引导市场需求，增加无形资产的目的。（二）概述：CIS经营理念、行为活动，视觉传达等整体传播系统，以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。
（三）CIS的基本构成：企业识别系统CIS由理念识别系统，简称MIS，行为识别系统，简称BIS，视觉识别系统，VIS构成，三个系统相互依存，共同带动XX酒吧的经营管理，打造XX酒吧在XX地方独特的形象。1、MIS属于思想文化意识层面，经营要由内向外扩散，经由这种内蕴动力的执行，达成XX酒吧认知识别的目的，塑造出XX酒吧独具特色的品牌形象，在设计层面上的形式如下：
（1）酒吧文化：以价值观念，经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的总和，包括以XX酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。
（2）经营理念：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。
（3）经营信条：无功便是过，不劳就是错。
（4）经营精神：客人永远是对的精神，上司永远是对的精神。
（5）座右铭：我们永远在努力做的更好。
（6）店歌：
（7）店旗：
（8）总经理致词：
（9）XX酒吧的发展规划与展望：
2、BIS是以明确而完善的经营理念为核心，表现在XX酒吧内部的制度、管理、教育等行为。
（1）对内：包括管理层培训，员工培训（服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境）等。
（2）对外：包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。
3、VIS是运用系统的统一视觉符号系统，对外传达XX酒吧的经营理念与情报信息，是CIS中更具有传播力与感染力的要素，可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。
（1）酒吧名称：
（2）酒吧标志：
（3）酒吧标准色：
（4）酒吧标准字：
（5）酒吧造型：
（6）酒吧象征图案：
二、经营管理体制：
1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作，代表人称总经理，总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责，向其报告经营管理和财务情况，其它投资人可对总经理进行监督询问。
2、从市场 *** 有关管理、技术、演艺和服务人员，如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧**、少爷等服务人员（根据市场需求录用）。其中管理人员对总经理负责。
3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。
4、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确，体制顺畅；给予各责任人员以相应的权利，使经营管理机制灵活，内求团结，外树形象。
三、实行经营管理的“三定”目标管理法
1、定向：要根据XX市场需求，通过调研，明确出XX酒吧在经营战略，投资回收，赢利目标与产品服务，市场价额等总的原则，规划，方案的统一目标方向，即要把拥抱酒吧做成什么。
2、定位：要通过对其它竞争对手全方面的调研，明确自身和对手的在硬、软件等方面的优、劣势，对自己进行一个准确评估，从而制定出相应的广告，产品、营销、培训等策划，即XX酒吧目前是什么，能做什么。
3、定量：采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化细化，责任到岗、细化到人，并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评，实行全员营销和全员PR管理，使能者上，平者让，庸者下，形成有效的激励机制，以逐步完成预定的各项目标、即XX酒吧应该怎么做。
（1）全员营销：即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销，都有一定的营销任务，并在超额完成任务后给予奖励的营销策略，可进行“员工收入排行榜”、评选更佳营销员等活动。
（2）全员PR管理：即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训，增强全员的公关意识，形成人人讲公关，人人做公关，以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化，以提升XX酒吧的知名度与美誉度，增加其无形资产的管理策略（可进行评选“微笑大使，形象大使、礼貌使者等活动）。我感觉这才是年轻人该玩的啊！
第二部分 产品服务策划
一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品
1、关于产品的调研，充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处，从中优选出XX酒吧可以做的产品，明确产品产位的针对性。
2、对于消费者的调研，发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群，研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他们对产品价格、服务、理解的差异性，以及其为仅要消费这些产品和服务，即对重庆的客户进行定位。
3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场，以及这些市场的发展前景，稳定性，XX酒吧产品在市场上的占有率和利润率。即对XX酒吧的产品需求之间定性。
4、对竞争对手进行调研，了解其现状与背景，分析双方竞争的条件和各自的利弊，尽量寻求市场需求细分上的空缺，发挥自身的特色，避免与其发生正面冲突，造成恶性竞争和两败俱伤的局面。
5、XX酒吧需要的产品：
（1）各式调酒，特点是文化、品味、利润较高，也是酒吧所必备的。
（2）各式洋酒。
（3）中式酒类。
（4）各式西点，以供客人饥饿时用，方便客人。
（5）各式茶艺。
（6）各式果盘。
（7）各式饮料。
（8）各式香烟。
（9）各式棋牌。
（10）各式咖啡。
（11）卡歌OK。
（12）歌舞表演助兴。
（13）开发其它适销的产品。
二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值
1、调酒师的表演与介绍，将有代表性的调酒制成精美录像展示。
2、茶艺师的表演与互动。
3、演艺人员的表演。
4、服务人员的水准、礼仪。
5、总经理、经理对客人的特别厚爱。
6、人情化和细微化的服务。
7、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位，没有技术性的和别人都有的要低于其价格。
第三部分。XX酒吧广告策划
一、概述：
确定XX酒吧在XX地方市场的位置，把握消费者的心理需求，并把握文告主题，形成广告创意，妥当地安排广告媒介，并进行广告效果测定。
二、媒介安排：
（1）建立拥抱XX酒吧网站，通过互联网进行宣传，提升人气。一是可采用免费网站 *** 的办法建立，特点是没有费用，但只有知道网址的人才可以进入，这适用XX酒吧对会员定期进行网上信息发布，组织网上论坛，发贴交流。二是可以交一定费用，将XX酒吧通过专业的商业网站推广出去，（如阿里巴巴为2000/年），便于顾客搜索和了解。三是创建XX酒吧聊天室，特点是费用较低，付费方便（用手机费支付），影响较快，效果较好。
（2）XX电视台：
在内部产品、服务等规范后，可在当地电视上进行宣传。一是 *** 专题片，特点是费用较高，但视听结合图文并茂，效果明显，适合试营业时；二是打字幕，特点是费用较低，但不易引起客户注意，适合进行某项主题宣传；三是制造新闻效应，引起媒体重视，主动来报道宣传，便策划难度较大。
（3）XX地方各地方报纸：
如： XX日报、XX晚报、XX晨报等。一是可进行整体宣传，也可进行主题的宣传，灵活机动，费用适中，效果也较好；二是进行一定的策划创意， *** 独创、新奇的广告语。
（4）其它广告媒体：
例如：灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。
（5）广告语创作（部分）
A、万种风情，尽在XX酒吧。
B、有品味的你，选择有品质的XX酒吧。
C、累了，请将心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才体会喜悦，醉了，才知道销魂。
D、你寂寞吗，你苦恼吗，你惆怅吗，请来XX酒吧。你轻松了吗，你发泄了吗，你尽兴了吗，请记住XX酒吧。
E、无论你走到哪里，你的心总和我在一起，无论黄昏时的树影有多长，它总和树根连在一起，无论你是谁，XX酒吧总会满足您
