导读： 台州有不少好吃的美食，来到台州一定要去尝一尝。以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考! 一牛道炭火烧肉居酒屋 位置在椒江东商务区天天财富一楼，很好找，店面装修日式风格，一进去扑面而来肉的香味，店内烧烤的碳属于无烟型，所以不用担心
台州有不少好吃的美食，来到台州一定要去尝一尝。以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!
一牛道炭火烧肉居酒屋
位置在椒江东商务区天天财富一楼，很好找，店面装修日式风格，一进去扑面而来肉的香味，店内烧烤的碳属于无烟型，所以不用担心熏人，他家的酱料味道蛮赞的 所以给烤肉加分了不少。
推荐菜式：牛小排、鸡翅、五花肉、鳗鱼寿司、牛舌、雪花牛肉
地址： 东海大道天天财富美食广场一楼(聚义堂隔壁)
润丰禾宅配寿司
这是一家颜值跟口感并存的店，一直被模仿从未被超越的寿司店，环境优雅，服务贴心且暖心，它家的叠叠乐料足，颜好。咬近嘴里会有爆汁的感觉，让味道充满整个口腔，鲜味冲击味蕾。喜欢它家的小菜套餐，八爪鱼和螺肉，Q弹有嚼劲。袁先生是个有故事的寿司，有牛肉的鲜，劲道，底部满满的酱汁。
推荐菜式：叠叠乐、冰雪女王、小恶魔、甜丝丝、香蕉suki
地址： 西街-柴桑巷1号(亚非牙科对面)
萨瓦迪club泰式风情餐厅
餐厅环境很好，有点昏暗美，上菜速度很快，上得慢的菜服务员会提前跟你说声，味道中泰式结合偏中式，芒果糯米饭甜甜糯糯的带点淡淡椰香，吃饱了还能继续挖几口吃吃，芥末虾球一口一个，芥末的程度刚刚好。
推荐菜式：泰式炒牛肉、香叶包鸡、泰式奶茶、香糯米芒果饭、泰皇咖喱珍宝蟹
地址： 会展西路166-168号(玉宏半岛花园对面)
百草堂
老板热情周到。当然菜色也好，老鸭汤和番茄鱼片很好吃。汤同一般的老鸭汤不一样，有粤式煲汤的风味，清淡并不寡淡。番茄鱼片那个嫩啊，汤头微酸，很开胃。
推荐菜式：番茄鱼、虫草花鸭汤、铁板香芋、猪蹄、锅仔手撕豆腐
地址： 城北西路23号(原南天大酒店)
忆旧餐厅
餐厅的装修带着古味，菜式为江浙口味，真真是江南风味。桌子下是木窗，之一次发现原来木窗还可以做桌子，有趣的很。他家的菜相对于外面其他饭店可能略清淡，更像精致化的家常菜。他家米饭好好吃，据说用的是泰国香米，而且是免费的。
推荐菜式：龙井茶香虾、黄焖土鸡、小鲍邂逅鲤鱼、红枣馒头、澳式肉排
地址： 台州路桥十里长街北300号(河西小学边)
越界
环境其实还算可以，因为楼层高，不压抑，环境优雅，上菜速度，服务周到，小哥帅气，app能点菜但是不能买单，总体来说还是比较推荐，价格亲民。
推荐菜式：掌中宝脆中脆、常被偷学的绿茶饼、刘一手炸排骨、面包诱惑
地址： 市府大道555号新时代影院同幢3楼
清心素食
提倡健康养生，理念附合现代潮流，吃的'人好多，环境还算可以，菜品种三十多种应该有的，山药，青菜，芹菜，南瓜，红枣，等等，点心类南瓜饼，小食饼筒，葱饼也不错，还有豆浆，木耳汤等味道还可以，光盘还返2元抵用券。
推荐菜式：南瓜饼、山药、黑米粥、食饼筒、扁食、炸油条
地址： 欣荣路281号(天天财富公馆底商)
土灶头
餐厅设计风格就是比较有特色的农家乐，明档点菜，比较方便，本地人爱来的饭店，性价比很不错，菜的价格都不贵，味道也很不错，海鲜很新鲜，服务员也算热情，点菜会提醒你不要点多。
推荐菜式：芋艿、梅干菜饼、养生豆腐皮、香鱼、小土豆、牛脚蹄
地址： 始丰街道西演茅村热带雨林对面
仙居八大碗
八大碗是仙居比较有名的菜系，根据传说里面八位神仙命名的菜。不得不说这里的菜的食量非常大，河鲜比较多，菜系口味也不是很重，比较适合和江浙地区的口味。大脸豆腐特别好吃，有豆腐的香，汤很鲜，敲敲肉有特色，肉敲得薄薄的都有点透明了，有肉香，不像现在外面的肉没什么味道。
推荐菜式：红烧肉、椒盐溪鱼、翻碗肉、十四夜羹、敲敲肉
地址： 下横街村17号(322省道与下横街交叉口）
作为一个经常去长沙打卡的伪长沙人，让我来怒答一波。
（1）湘军剁辣椒
看这个名字你就能看出点什么名堂，如果你自身是辣椒的忠实爱好者（比如我），一定要去试一下这个。里面有剁辣椒，木瓜丝，洋姜等等，总体来说价格也很亲民~总之我每次去长沙都会去吃，回去的时候还会抽真空给爸妈带一点。
（2）陈记捆鸡
需要说明的是，这里的捆鸡并不是肉食，而是一种豆制品，就有点像那种素肉。所以比较担心热量超标的女孩子们一定要去试一下，用的油辣椒一点也不油腻，吃完后感觉自己幸福感都增加了！
（3）九喜卤味厨房
一个藏在巷子里的卤味。俗话说，酒香不怕巷子深，估计这个小吃店也可以类比。里面更好吃的我觉得是炸鸭头和炸排骨。炸排骨用的是仔排，并且是先卤一波，然后再炸的，由此可见，味道肯定是比较深入的。
除此之外，里面还有炸小黄鱼，如果不喜欢炸鸭头的朋友们可以考虑一下。
（4）烤苕皮
如果你去过川渝湘中的任意一个，我想你都不会忘掉烤苕皮，我的妈，一边敲字一边流口水的感觉。烤苕皮记得在里面加一些榨菜，那感觉，有种不想走的错觉。最重要的是，价钱还便宜，基本都不会超过10块钱，贫民窟女孩子爱了。
（5）超级芒果膨胀冰
主要我个人是芒果的忠实爱好者，所以一般遇到有和芒果有关的美食，我都会去尝试一下。所以这个芒果膨胀冰我自然也就不会错过。感觉大概就是，芒果的料特别足，而且里面的芋圆真的太好吃了。答应我，替我多吃两口。
（6）长沙细卷
主要 *** *** 就是用一张凉皮一样的东西，在里面加上各种素菜，最多的是土豆丝，豆芽，胡萝卜丝这种，然后裹起来。感觉口味是比较偏辣的，所以我也爱了。
（7）油坨坨
这个一直比较出名，去吃的朋友也很多。只不过，我去的时候感觉排队的人真的好多好多，作为懒人的我，还是放弃了。等有机会的话，我一定要去尝一下，毕竟排队那么多的话，肯定味道不至于难吃。
除此之外还有大家比较熟悉的黑色臭豆腐，还有各类米粉（湖南人应该都叫嗦粉），以及一直想尝试的茶颜悦色~完了，我现在就想去了。
各小吃：
椒江建设路上的豆浆。
椒江邮电局下面的糖炒粟。
椒江联谊饭店弄堂的临海麦虾。
椒江花园新村的手打面。
椒江外贸宾馆边上刻龙饭庄的椒盐鸭头极香
椒江工人路上的阿坚龙虾和千里飘香。
椒江建设路上的然香姜汁
椒江金三角工商银行这条路进去第二座桥边上的油炸，就是凤凰山庄西大门。
ABC的皮蛋粥(加个皮蛋)+麻慈穿蛋。
椒江西门公交站牌边上有个油煎包。
椒江二中的边上有个无骨鸡柳。
椒江二中的边上有个煎饼摊子。
椒江陵园路的泡虾。
椒江育才路上的椒江糊。
椒江银河商城中段的霉干菜饼（饼里加肉）。
椒江银河商城附近摆摊卖的虾姑（虾狗弹），蘸醋味道更好。
椒江联谊饭店弄堂姐妹面店的面条年糕和泡饭。
椒江银河商城的猪大肠烧年糕和猪心烧红枣。
椒江花园菜场旁边的红枫饭店的红烧鲤鱼。
椒江原老一百楼下的里脊肉。
台州市检察院门口的饺子，还有旁边的姜汤面。
椒江花园口的老太姜汤面。
十三老汤！
在椒江江城南路14-15号，（永泰菜场斜对面）
黄岩的“九百碗老汤面”老汤牛肉面，泰式凤爪和煎饺
黄岩“老扁酒家”
黄岩永宁饭店“锦记粥煲”的粥，还有红糖麻糍、炸汤园、
黄岩横街油炸
黄岩塔院头“长人面碎”绿豆面，在环城南路
黄岩珍珍面馆和小三元猪脚面
黄岩小三元后面的拌面
黄岩荣华楼的食饼筒（特别推荐）
黄岩老扁酒家的煎饺绿豆面
黄岩KFC旁小弄堂的油葱饼
黄岩永宁街的油炸（百货公司旁）
黄岩老影剧院天长酒家炒面
黄岩直下街的洋芋泥，还有豆浆，很浓的，保证是原汁原味
九峰公园的路上的左边还有一家老太婆开的绿豆面碎也不错，（不过记得要早上去才行）
黄岩的小三元，里面的大排
还有仁风路口的老字号骨头馆
天长北路的阿遥拌面
青年路肯德基边上的葱油饼
司厅巷口的油炸店
黄岩天长南路的拌面和寺后巷的老太婆面馆的面
黄岩老扁酒家（原花鸟市场）对面的焐菜头
黄岩的天长路阿跃拌面。
黄岩消防队旁边的包子。
黄岩西江大桥边上（乐王子对面）一家很小的店面，现炸椒盐鸡翅、鸡腿，又香又脆绝对OK！
黄岩大厦对面的有家津源小店，里面的鸭肝、鸡肫、牛肉、汤元是经典。
荣华楼隔壁的早餐绿豆面
天长南路的骨头汤
老字号的芥菜汤糕
电大路灵通台里面的肉包子
兰州拉面的大盘鸡，
黄岩宁溪的胖头鱼、溪坑鱼和溪坑虾
竹场前的菜干饼
劳动南路的小肠卷
西门糖心糕 地址：椒江区江城南路
路桥夜市韩国铁板烧烤和台湾风味（富士广场西对面居民区内）
路桥的二定好酒店旁沙锅姜汤面
邮电路兄弟拉面，美食街的阿婆蛋炒饭
卖芝桥建设银行对面的姜汤面，旁边的面结粉丝
农工商超市的茶叶蛋，解放路的麦虾
镇中路班尼路旁的炸排骨
富士路菜场对面弄堂的梅干菜烧饼
里王路（原老街路口）的包子
路桥小学旁的泡虾
路桥**院旁边的特奇炸烤~~那里的炸龙虾~~炸肉片~~螺丝~~姜汤面
路桥老市场门口的凤凰蛋
路桥大酒店弄堂里的霉干菜饼（烘烤的）
路桥卖芝桥路的糖炒粟
路桥老市场门口的凤凰蛋
建设路的糖心糕（只是不要一下吃得太多，吃得太多很容易腻）
还是陵园路的肉汁加炊饭（我前年吃了半年的中饭都在那边）
建设路的全家福糕点的糕点
育才路弄堂里的凉粉和炸食
椒江之一家――大转盘边的龙虾店
江城南路然香姜汁
花园菜汤饭
人民路小学对面猪大肠
邮电局隔壁糖炒栗
海门**院旁边医药店门口海丝
海门**院对面火烧和面结粉丝
联谊胡同的临海麦虾
仁益饭店菜蒂头猪脚炝蟹
烈士山脚下鸡爪
江城南路十三老汤汤
花园菜场的国顺烤鸭
新城熟食
银河商城里凉菜膏
花园阿庆嫂姜汤面
颐高数码对面手打面
马路桥骨头粥
江城南路詹记蛋饼牛肉汤
电大对面新疆拉面
联谊饭店小巷里砂锅面
华联超市门口茶叶蛋
椒江侬侬魅力婚纱后面的那两家正宗临海麦虾店
中山东路和建设路的交叉十字路口有两家老牌的骨头粥店
台州初级中学旁边的大饼很好吃
椒江人民路上有家早点店，那里的豆腐生是椒江更好吃的。
椒 *** 斯俊的西点也很有名的，里面的东西也很好吃
枫南小区的“酸菜鱼”好吃，价格便宜！大碗才8块，小碗只有5块
酸菜鱼：联谊饭店后小巷里有很多家，特别好吃的是川面王，新重庆，紫薇饭店，怕辣的不要去！
在温岭人民中路，**院的对面，也就是典雅专卖店的对面，有一间烧烤店，很好吃的
温岭三星小区的麻辣烫
贪吃街的凉皮、傻子瓜子、煎饼，麦虾面和砂窝面
石塘的绿豆面。
温岭原**院对面的烧烤店~好像叫童烧烤吧~味道很不错
新河车站对面新开的卖早餐的~~~里面的馒头很特别呀，面粉特细软的感觉
购物中心的臭豆腐和菜干饼。 临海白塔桥头的麦虾
白塔桥饭店的蛋清羊尾，火烧饼，酒酿汤圆
在白塔桥饭店北边回浦上路的几家麦虾店的麦虾都很不错
回浦中学旁边油炸小吃的小店
临海劳动路有家卖牛肉面的，味道不错，还经营四十年代小馄饨
杜桥**院门口的炒磨糍
劳动南路往城关中学方向的豆浆。
临海耀达商场正门口的菜干饼。
临海巾山路上的老婆饼
1、临海麦虾
临海麦虾是浙江临海特色小吃，主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
2、张家渡烧饼
张家渡烧饼是台州临海的特产，烧饼形状像古时的铜钱一样，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，寓意为对内要规规矩矩，堂堂正正，对外做生意时要圆通、灵活，要随机应变。有的称此饼为“肚脐饼”，由于这种饼又香又脆，味道好，因此，深受上海顾客的赞赏。
3、羊脚蹄
羊脚蹄为临海传统特色小吃之一，形状酷似羊脚蹄，据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城（也就是现在的临海市）有关。
可它不是真正的羊脚做的，是一种面食，不过确与羊脚比较相象。把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆，清香可口。
4、蛋清羊尾
蛋清羊尾又名雪绵豆沙，是临海列入《中国菜谱》的传统特色名点。
蛋清羊尾以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，用筷子不停地搅拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下为度，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸，丸子顷刻间变的胖乎乎的、油黄黄的，待到三分嫩黄，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用。
5、麦油脂
麦油脂又称麦焦筒，食饼筒，饺饼筒，五虎擒羊，锡饼、麦筒煎、麦塌锅、麦摊镬，麦焦。是浙江宁海、温州、台州、绍兴的地方传统小吃，属于浙江菜系传统节日食品，通常温州、台州、绍兴的所有大小节日，皆会 *** 该食品。饼皮做法和上海的春卷皮做法类似，但直径比春卷皮大。
-临海麦虾
-张家渡烧饼
-羊角蹄
-蛋清羊尾
-麦油脂
以下是十二种大料的配比及操作过程：
按照先后顺序分类分为：
串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程
1可烫制菜类: （根据当地的菜类品种大概可以有40种左右）
11 素菜类:
青菜白菜花菜香菜 生菜 *** 黄花菜 空心菜 绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感）
12荤菜类:
牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮 牛百叶及各种贡丸蟹柳类等（注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃）
2汤料配方：
21主要配制大料: （另提供每种大料的市场价格，仅供参考）
我原来做的时候,每次配底料的时候也不会用标准电子秤去称的,也只是用自己的手去抓来估计的（配料时比例不要差别太大，基本是不会影响口感的）因我的手在正常的男性当中稍微大一点,下面我将提供一下我用手抓的大概比例,以给你们提供参考 (解释:①一只手的满把: 即用右手抓满一下的量；②一只手的大半把即右手抓一半多一点(比第①项用量少一小半左右)；③以个数计:直接按个数就可以了）
白寇(25元/斤；用量：一只手的大半把) ；香砂(6元/斤；用量：一只手的大半把) 桂皮(8元/斤；用量:折成小段,一只手的大半把) ；小茴香(6元/斤；用量：一只手的大半把)；大茴香(6元/斤；用量：一只手的满把再多一点) ；草果(25元/斤；用量：6-7个) ；孜然(10元/斤；用量:一只手的满把) ；丁香(25元/斤；用量：一只手的大半把）；香叶（75元/斤；用量：一只手的满把) ；凉姜（8元/斤；用量：6-7个)； 花椒(25元/斤；用量：一只手的满把再多一点,在麻辣烫中此料是“麻”的关键，能吃“麻”则在此用量基础上增加，反之则减少） 辣椒:(用量：一只手满把,想辣就多加一点,不想太辣就少加一点,在麻辣烫中此料是“辣”的关键，能吃”辣“则在此用量基础上增加，反之则减少）
注：①因为我之前每次配料时，习惯一下配三天的料；以上的配方是我配三天料的用量，但是炒料这前一定要把三天的用量分开，即每次只炒三分之一的用量就可以了，当然如果你不习惯一下配三天的料，那你也可以每次只配一天的用量，也就是说每种料的用量要除以3，即是每天的用量，这一点重要。
②试做时草果、香砂、丁香这三种大料的用量一定要按照我的用量去做，一定不能多加，如果加多了很容易造成汤比较苦，味怪。
22 炒料时辅料（主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用）
生姜(03斤左右,切片) ； 大蒜头(整2个,刀切一分为二,不用切的太小) ； 山东大葱（2根，切成3寸的段）
23 汤内增鲜的辅料（不锈钢汤桶内注入水时，直接放入汤桶内）
牛腿骨(1个,大概4-5斤左右。也可用牛身上其他部分骨头，但腿骨比较好) ；
冷冻鸡架(2个即那种没有多少肉的鸡骨头，一般的菜市场即可有售 )
注：试做时，增鲜的东西加的多一点可以，加的越多就越鲜（如牛骨、鸡架）
24汤内辅料:
火锅底料(重庆三五牌,用1袋150克) ； 陴县豆办酱(200克，选用桶装的四川郫县油豆办酱；试做时，买袋装的就行）
3炒制大料过程：
31 先把之前一次配三天的用量,平均分成三分;(因为之前一次配的是三天用量,现在只炒一天的料就可以了,如果说你配料时,只配了一天的用量,那就不用分了)
32炒锅置旺火,先加入牛油400克熬化,再加入色拉油300克，烧到7-8成热时，再加入22的辅料炸香。
33 再加入21的大料用大火炒出香味（炒料这一步其实也没有什么，基本上日常家里面炒菜的过程相同，但也不要把大料炒糊了）
4熬汤过程
41 在不锈钢桶（选用直径35厘米,深为38-40厘米的不锈钢桶，此桶大概能装25公斤水左右）内先加入23增鲜的辅料；桶内注满水用中火把汤熬开(熬汤过程中，注意随时把汤表面上的一层浮沫撇除，如果想汤味比较鲜一点，汤熬开后，可以改成小火再适当的多熬一会儿），再放入24的汤内辅料和炒好的大料,用中小火进行熬制，大概再需用半小时左右。
42 用网状的漏勺把熬好的汤和大料分开,汤放入另外一个桶内(此料即后来烫菜用的汤和加入碗内喝的汤),在装大料的桶内重新加入水,可反复熬制三桶汤料左右
43 第二锅和第三锅汤料是用中小火熬开后,然后再改用小火再多熬20分钟左右
44把熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起,装入另外的一个小桶内备用
注;因这个辣油比较香、麻、辣，如果不撇开的直接放在汤内的话,对不能吃辣的朋友，吃的时候会受不了；当然如果你能吃辣，麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内，或者烫到最后，汤内没有什么味道，也可加入一点此辣油。
5调制烫料:
51 三桶汤料熬好以后,把三桶汤料进行混合(因之一锅汤内大料的味道比较重，第三锅的味道比较淡；混合的目的，就是让其味道比较平均)
52 汤混好以后，根据个人在口味，在汤内加入适量的盐，再加入味精、鸡精、汤料王（汤料王选用排骨味的那种）
注：调汤时，味精不能多放，多放味道会苦；鸡精和汤料王一定要加很多，多到相当于我们日常家庭用量的5倍以上；当然也有的朋友不喜欢把味米\鸡精和汤料王直接加到汤桶内，那么你也可以把这些调料直接加到碗内也可以，但是盐是直接加到汤桶内的,如果不直接加到汤桶内,则烫出的菜会没有什么味道
6烫制过程:
61 把调过味的汤放入炉火中，使之保持小沸，即可烫菜。
62 烫菜时,按照各种菜烫制时间的长短，先后放入烫勺内（一般不容易熟的先放，容易熟的后放)
63 麻辣烫装碗，然后加入汤；如果能吃辣的，可以在碗内加入适量的辣油（这个辣油，也就是之前提到过，从熬好的汤表面提炼出来的）
另外，以下几要点需要掌握：
1炒制大料时,加入锅内的油一定要多,基本是用的油差不多要淹过大料（如果油太少，汤熬好后，表面油太少，就无法提炼辣油）
2炒制大料时,油烧热时,要用大火炒制（炒制大概需要3-5分钟）,但是要注意大料一定不要炒糊了。
3炒好的大料，加入多少水进行熬制一定要控制好：如果加入的水太少，熬出的汤就会发黑，味道会苦且不好吃；如果加入的水太多，则熬出的汤就会比较淡（打个比方来说：我们日常买的辣椒都有辣和不怎么辣的；所以每种调料的味道，都有味重和味不重的；所以你们刚开始试做时，烫熬好后，如果苦，则水的用量再增加一点；如果味道淡了，则水的用量要再减少一点；“麻辣烫”汤料的好坏，在这一点特别重要，有很多朋友试做时，遇到的问题，基本上是出在这个方面。
4另外有些朋友就是搞不懂所谓的“红汤”与“白汤”的区别：其实熬好的汤上面有一层红红的辣油；如果把这一层辣油完全撇开，汤则变成清汤（当然这个汤也不能完全说是清汤；也是有麻辣味的，只不过口味没有那么重）；如果比较能吃麻、辣的朋友；可以在清汤里面加入这个撇开的辣油，也就变成了所谓的“红汤”
5建议各位试做时，如果为了避免太浪费原料，可以按照我提供的大料和水的配比;缩小比例进行试做 6熬好的烫上面的一层辣油，一定要分开，如果不分开，你喝汤时会觉得汤比较麻辣，对于不能吃麻辣的朋友也许会觉得受不了；能吃辣的朋友，可以在碗里面加入这个辣油。7现在有的朋友不喜欢太麻、辣的麻辣烫，比较喜欢那种有三鲜味但又稍带一点麻辣的麻辣烫；如果你喜欢三鲜的那种，那么你做这种麻辣烫时，就重点把骨头和鸡架等增鲜的原料多一点，但大料的比例要减少一点，至于怎样能达到你的要求，你自己则要多试验几次。8我再次说明一下，我这个配方确实很不错，也许有的朋友之一次试做，有可能用量方面把握不信，造成之一次试做不是太理想；如果真有这种情况，那你也不要灰心，你可以打 *** 给我，我们再进行沟通一下，看问题到底出在那里。9因有的朋友之一次试做，如果买少批量的牛油，太好买；那你试做时，也可以用鸡油来替代，（鸡油买那种半成品，自己回来提炼），如果没有牛油和鸡油，那么也可以用猪油来替代，不过猪油是效果最差的；如果试做时不方便买牛骨，那也可以用猪骨来代替）
10如果你有看不懂的地方，或者在试做过程中,遇到有什么问题,请和我联系,我抽空给你们答复。 注：红色字体部分，为重点部分，请一定要注意。说句实在话，我自己觉得我这个配方口味是非常不错，因为有的朋友可能以前没有接触过，所以在大料用量方面，之一次可能把握不准；所以我希望有的朋友只要你是诚意想做，不管你之一次试做的味道如何，但是你也不要灰心；希望你能打个 *** 给我，我们再沟通一下，看看问题点出在那里。附：所有的大料在当地的调味品市场全部有售，有的地方叫法不一可以参照如下：
1草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪
2香砂：又叫砂仁、春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味
3桂皮：又称肉桂这种东西比较常见
4小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香,犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气
5八角: 应叫八角茴香，或大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料
6花椒：这是一种较熟悉的调料,不用介绍
7丁香：又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾
8白蔻：又叫白豆蔻 、圆豆蔻、百叩、叩仁 9香叶：即桂树有叶子,呈灰绿状10凉姜：有的地方也叫三奈、沙姜、山辣，为根状茎。
麻辣烫配方－1
汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。
麻辣烫配方－2
牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克
炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
麻辣烫配方－3
配方：
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫县豆瓣100克、冰糖100克、生姜200克、大蒜100克、草果5克、小茴10克、丁香25颗、桂皮15克、鸡精70克
*** ：
三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（更好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可。
麻辣烫配方
[编辑本段]
郫县豆瓣
郫县豆瓣是用蚕豆辣椒盐酿制而成是成都郫县的地方特产其色泽红亮滋润辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮
豆豉
豆豉,是用大豆食盐香料酿制而成,其气味醇香色泽黄黑油润光滑粑软散籽味鲜回甜以重庆永川豆豉味上乘豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道
干辣椒
干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重干辣椒品种很多,有大金条二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。
火锅汤卤锅底中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。
花椒
花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒四川茂汶椒清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。
老姜
老姜性辛湿含有挥发油姜辣素具有特殊的辛辣香味老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊可提香调味
大蒜
大蒜喂辛辣气芳香含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。
醪糟
醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制火锅汤卤底料加入醪糟能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。
食盐
食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒带咸味,能解毒凉血,润燥止氧食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用
冰糖
冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平益气润燥,清热。在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味 *** 的作用。
料酒
料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在火锅汤卤中主要作用是增香提色,去腥,除异味,
味精
味精是从大豆小麦海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,在火锅中提鲜助香增味作用。
鸡精
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。鸡精的作用是增鲜提味。
胡椒
胡椒味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效。在清汤火锅中用于去腥压臊增香提味。
以上，希望可以帮到你的忙。谢谢。
说为一个吃淡了清淡口味的福建人，每当我想要欢欢口味的时候，各大菜系就开始在我眼前晃荡。最终，我决定到长沙，吃一口湖南菜的味道，也顺便来给大家做一个长沙的逛吃攻略！有出行计划的小伙伴可以参考参考哦！
到了长沙坡子街，之一眼就看到各种长沙攻略一定出现的茶颜悦色，果断拉着男票走过去，名字都好好听的说，声声乌龙，桂花弄之类的，因为对乌龙茶有特殊的偏爱，所以就点了声声乌龙，茶味比较浓，是我喜欢的那种，不会很甜，少冰的感觉比较好喝。
一边喝一边走，因为没吃早餐，所以没敢直接吃辣，一路走看看有没有什么是不辣的，走到了坡子街看到了网红梅菜扣肉饼，果断就买了，可能是因为是周五的一两点，所以没什么人就不用排队，店主现烤，热腾腾的梅菜扣肉饼超级好吃，酸酸的味道很开胃，跟男票抢着吃。
我们啃着梅菜扣肉饼，喝着声声乌龙，看着地图找张艺兴推荐的肆姐面馆，在坡子街靠近牌坊的地方找到了肆姐面馆，人还挺多的，只能跟别人拼桌了，选择好多的说，纠结了一会儿，就选了小炒黄牛肉粉，其实感觉对面拼桌的**姐吃着的盖码饭好像比较好吃的样子。
小炒黄牛肉粉其实不是很辣，就一点点辣吧，辣的是桌面上那碗自己家的辣椒酱，一丢丢就好辣！！自己没敢试，男票蠢蠢欲试的时候，斜对桌的一个胖大叔辣到脸都红了，后面的故事大家自己想象。香菜好多，不喜香菜者自己掂量吧。
吃完一些垫肚子缓冲的食物之后，终于可以吃点 *** 点的了。在广州的北京路经常看到长沙大香肠，这次就在长沙吃到真正的大香肠。因为文和友开得50m左右就一家，懒得走就直接文和友，13元一根，看着炸看着扫辣椒，口水都快出来了。
边吃大香肠边走，看到黑色经典臭豆腐，之前看天天向上种草黑色经典，还挺多人排队的，要先给钱买，小哥哥给个单给你，再去排队拿。看着在油锅里的臭豆腐，还有淋蒜汁辣椒汁进孔里，口水又流了出来（大概下巴有洞）。
接着乱逛就逛到了火宫殿，可惜那个点火宫殿二楼还没开，所以就在一楼到处乱逛。外面的装修很复古，很好看，挺有感觉那种，内部有很多长沙特色小吃，不妨试试。 （当然也有不少的驴友常说火宫殿吃的并不正宗，但反正来都来了）
火宫殿
看着才四点钟，脑袋一热，就跟男票说要不要趁着不是周末没那么多人去橘子洲头，纠结了不到5秒，直接走起，感恩这脑袋一热的决定，因为周六的橘子洲头真的超级多人！我们买了小火车的票，一个人20元，可以上下5次，具体的乘坐规则自己买票研究吧，反正够玩就是了。
沿途风景好美的说！刚好适逢桃花开得正茂，很多很漂亮的花也开着，现在这个时节去非常适合拍照！
在橘子洲头吹吹风谈谈恋爱看看黄昏真的挺享受的。晚上的时候周围的灯都亮了，杜甫江阁的灯也亮了超美的！可惜到傍晚的时候单反已经没电了。 玩了一圈橘子洲头已经天黑了，上去橘子洲大桥的天桥超好看，拍照一流！
可以选择坐地铁到湘江中路去太平老街，或者直接走橘子洲大桥过去也可以，走过去还能看到很漂亮的夜景。拉着男票走到了老胡记炸炸炸，太太太太多人了！因为太饿，所以只能转场了，在同一条路上看到一家有桃花酿的店，好奇就进去看一下，老板给我们介绍了他们家的擂茶和桃花酿，还给了一点点桃花酿给我试，很香！推荐了一款叫做"绿烟"的擂茶给我们，味道还OK，杂粮的料还蛮多的，茶味很香，以前试过的擂茶是咸的，这家的是甜的，男票很喜欢，不过我不喜欢甜的东西，所以就基本都是喝下面的茶。
太平街
因为太饿，又不知道吃什么，就决定抬起头看到什么就吃什么，一抬头，就看到文和友油炸社，果断进去，人还蛮多的，不过可能因为我们就两个人，所以拿了号码牌等了一会儿就有位置了，而且还是窗边的位置，景色蛮赞的！文和友跟胡记不一样，是在单上选吃什么，然后拿单去结账然后拿着号码牌等服务员拿到桌上。
表示牛油很好吃，但是炸完之后好小一串，很有味道和口感，就是太少了，10块钱10串。花菜一定要点！跟那个汁配着超好吃的！五颗星！里脊肉还OK，油炸寸骨略坑，10块钱一个，肉好少，味道感觉还行吧。如果只是像我这样只能吃普通辣的同学千万别作死加辣，正常辣就OK了，已经足够辣了，更好买一罐酸梅汁，冰的冰的冰的，别问为什么！
太平街
文和友油炸社差点被我拉黑是因为他的酱油炒饭，味道相当诡异，就想问问用的是什么酱油，为什么味道能够这么怪，以后我买酱油一定绕开买！不好吃，负五星哼！
太平街
从文和友离开之后就在太平老街到处乱逛，走到MAMACHA附近，看到一家蛮多人围观的夺命小串，感觉有点意思就走过去看看，发现真的好便宜，很多都是6块钱20串，上一年是5块钱20串，可能是成本上涨就贵了一块钱吧，不过也很划算。
早上醒来累到一直赖床，是被男票扯起来逼着出门，起的太晚两个人都好饿，就决定吃饱了再去岳麓山 。
从巷子走到大路，会路过一排小吃店，其中有一家店面很小，叫做心太软糖油粑粑的看起来更好吃的样子，出于好奇就买了一份试试，5块钱一碗，里面有4个大的糖油粑粑，可以混搭，有芋头味也有原味，都很好吃，不喜欢吃芋头的同学也可以试试，味道真的OK，因为我也不喜欢吃芋头，但是这个我很喜欢吃，所以比较推荐。位置就在南门口地铁站2口的背后，不过好像老板就早上会开门，晚上我们回去的时候都没见过他开。
边吃着糖油粑粑边走到坡子街，想着去肆姐面馆二刷吃饱赶紧去 岳麓山 ，然而中途发现了一家杨裕兴面馆，就抱着尝新的心态试试，我点了份酸辣鸡杂面，男票点了份腰花面。因为怕着很辣所以就去茶颜悦色又买了一杯桂花弄，感觉桂花弄的味道没有前一天喝那两杯好喝，可能是因为比较偏甜。
长沙坡子街
尽管酸辣鸡杂面真的好辣，但是我还是觉得我的鸡杂面比腰花面好吃，可能是因为我不喜欢腰花的味道吧。
吃饱之后歇了一会就往 岳麓山 赶去，那时候已经是接近下午一点了。建议去 岳麓山 从东门去，因为可以坐地铁到，也可以坐缆车上山，再从山顶往南门走，一路上看到的景点会多一些。我们去到的时候已经接近一点半左右，观光车的队排得挺长的，我们还是选择坐缆车，可是缆车售票处表示太多人排队就暂时停止售票，让我们往上走到下一个售票处，如果开始售票那里会先卖票，所以我们就往上走，下午的太阳超级大，后悔把伞放在房间里了。
轻微畏高的男票表示，他是豁了老命来陪我坐缆车，因为岳麓山的缆车不是全封闭的，不过也很安全，但是他很害怕就是了哈哈哈。沿途的风景很美，可以看到大长沙的景色。
到了山顶之后，就去观景平台，风景不错，可以看到很远，不过那天有点灰蒙蒙的东西，不能看得清晰。
我们的目标是爱晚亭，而爱晚亭在山脚南门，就一路往下走，路不是很平，好几次没站稳差点崴脚。途中会经过几个烈士的墓。在上面一路往下会看到很多气喘吁吁的人向上走，我就在想有没有这么累啊，结果我们一直往下走一直走都到不了底部，已经feel到有点累，下山都这么累了，上山气喘吁吁已经觉得这个人身体素质杠杠的！所以奉劝大家别作死从南门往上走然后再下山，上不到三分之一你就会哭了。
岳麓山
实在人多到没办法，就拉着男票往下走，走到了岳麓书院，本来想进去参观一下，可是五点闭馆，当时已经四点半，时间太短拍不了些什么就没有进去了，门票50一个人岳麓书院还是蛮值得参观的，里面的装修很雅致，庭院风格很古典，拍古典风照片是个很不错的选择。
从南门出去之后就是湖南大学，一路上很多吃的，湖南大学是真的大，走了好久才从一端走到另一端。原本打算坐地铁去太平街吃饭，结果走了超级久都没有看到地铁站，在路上看到一个卖烤鹌鹑蛋的小摊就买了两串吃，可能因为太饿所以觉得好好吃啊！
岳麓山
走到快天黑，我们终于走上路 子洲 大桥，别提那一刻我们两个有多激动了好吗！！！我们原本已经累到想坐地铁到太平街，就只是一个站的距离，可我们都累到不想走了。BUT！我们在桥上看到橘子洲地铁站外面人多到爆炸，根本进不了站！突然庆幸我们在桥上可以一直走，在那里挤我估计会易燃易爆炸！
橘子洲
沿着橘子洲大桥一直向前走，很快就到太平老街牌坊，周六的太平街人满为患，两个又饿又渴的小可怜就跑去前一天看到但没买的MAMACHA那买了杯红袖添香，看着很大一杯，但其实下部分是空的，分量跟茶颜悦色差不多，但是比茶颜悦色贵呀！而且味道没有茶颜悦色好，讲真有点坑。
太平街
抱着看看的心态我们走到胡记炸炸炸的那条巷子，结果我们走错了到了另外一条巷子，意外发现了一家正宗胡记炸炸炸，跟昨天的老胡记炸炸炸不是同一家，但据说两个老板是两兄弟，反正两家的人都好多！幸运的是我们刚到的时候就有一桌走了，我们就顺势坐到那个位置上，四条腿终于如释重负，差点就报废了。
可能是我是长跑运动员体力好，就拿出最后的一丝丝力气去点食物，胡记炸炸炸跟文和友老长沙油炸社不一样的是，老板会给个盘子给你，你可以自己挑食物，记住号码牌，老板炸好会拿到你的桌前，然后告诉你多少钱。
太平街
炸排骨一定要吃！很好吃，是这里的招牌菜，12块钱一串有两块炸排骨，很香很好吃，我们吃完之一盘之后第二盘还续加了两串排骨，推荐指数五颗星！
花菜沾着汁味道很好，男票的更爱。我比较推荐的是里脊肉和鹌鹑蛋，很香口。
蔬菜基本是2块钱一串，肉类大多是3块钱一串，个别会贵一些。
胡记炸炸炸算是网红店了，几乎每篇长沙游记里面都能看到，更好早点去，因为接近饭点时间人真的很多很多。嗯，味道比文和友老长沙油炸社的好。
DAY 3长沙最后半天吃
前一天走太多了，两个人早上起床的时候腿都仿佛没有知觉了，很不舍得地起床收拾东西，跟老板道别就离开了客栈，我们到长沙那天刚下完雨，玩的两天天气都很好，最后走的这天又开始下雨了，而且有点凉，还算蛮幸运的。更幸运的时候我们买到了刚做好的糖油粑粑，超好吃，就是有点烫嘴~
我们原本想去炊烟时代吃午餐，但是有点点距离，怕来不及去机场，就去了坡子街对面的川锅一号吃火锅，还好那个时间没什么人，不用排队，很快就坐下。表示这家的服务态度超级无敌好！一坐下服务员阿姨就给了条热毛巾说让我们擦擦手，先选一个锅底，还提醒我们美团和交通银行信用卡买单都有优惠，还给我们端上水果和凉菜，说是免费的，服务很好！
我们点了牛油番茄拼麻辣锅，中间还有一个菌汤，这家的菜品是自助取菜，这样也挺好，可以知道分量和知道自己想吃什么。
长沙坡子街
吃川锅必点鸭肠！然后看着川锅嫩牛肉很新鲜的样子就拿了，两份肉再加一份莲藕就够两个人吃了。
长沙坡子街
嫩牛肉感觉只适合麻辣锅，但是鸭肠放番茄锅也好好吃啊！！！超级爱！
长沙坡子街
吃完之后我们就去坐地铁到长沙南站换乘磁浮快线，表示周末的五一广场地铁站人真的非常多OK？坐了好多个站之后我们终于到了长沙南站，要在站内走一段路才到磁浮快线的换乘口。磁浮快线到机场的票价有点小贵，可能是因为距离真的蛮远的，要20元一个人。
餐饮业包括：
1旅游饭店
能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
2餐厅
餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
3自助餐
自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
4快餐
快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。
5摊贩
摊贩，指摆摊做买卖的小贩。泛指摆地摊的流动小商贩。无固定经营门店，自由流动叫卖者。现实社会生活中指与城市管理者（城管）搞游击战的无证商贩。
简单来说呢，就是关于吃喝类型的这一行业，就是餐饮行业了。
扩展资料：
特点;
一次性
餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后服务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。
无形性
餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，光从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。
参考资料：
虽然现在是北戴河吃海鲜的大好时间，但是小编还是不打算给大家推荐海鲜，毕竟海鲜大家基本上都知道了，现在小编要给大家推荐的是北戴河的一些特色美食，期待吗？
早餐(am7:00~9：00)关键词：羊汤，煎饼，肉饼
在北戴河的早晨醒来是一件很幸福的事儿，不管是不是住在海边，你都会被超级棒的空气和小岛的蓝天惊呆!这个季节是小岛最舒服的季节，所以不要赖床披件外衣赶快起床吃早饭!
1丽云羊汤
现在新店装修的还不错，味道还是老味道，丽云羊汤，也是得过奖的，在海滨地区也是小有名气。许多人慕名而来!肉饼相当不错，肉多汁儿，味足，馅大很好吃，价格小贵，每块4元。
美食坐标：北四路中国银行附南行10米，丽云羊汤
美食推荐：头肉肚丝汤，肉饼
人均：15元
2煎饼天下
据二萌所知，这个店好像开的时间不是特别长，不过味道真的是不错，和外面的普通煎饼果子有些不一样，的煎饼里面的东西比较丰富，还有鸡柳，秘制牛肉等，觉得他家秘制牛肉的味道不错，而且他家还有外卖，比较方便，这是二萌君在北戴河更好吃的煎饼!
美食坐标：北戴河海二路，美团外卖
美食推荐：香薰火腿，秘制牛肉煎饼
人均：10元
小吃(全天)关键词：炸肉，下午茶的混搭
1佳旺炸肉
来到小岛不得不吃的就是咱们最引以为傲的炸肉!推荐这家人气爆棚的炸肉店不光在北戴河很火爆，有很多海港的宝宝也专程跑过去买来吃!
海滨独有的味道，也是很有特色的味道，百吃不腻，除了炸肉还有各种熟食小菜之类的，味道也都可以，都蛮好吃的，当然最喜欢的还是炸肉和炸排骨，炸肉都是瘦肉，而且面粉很少，肉很多，基本没什么面粉，刚炸出来的味道更好，会有脆脆的感觉，很好吃!
美食坐标：刘庄村育花支路(育花路农贸市场斜对过，二幼斜对面)
美食推荐：炸肉，炸排骨，拌菜
人均：15元
21898咖啡馆
这里的咖啡_爆了!不管是作为城市名片还是单独在这里拍照发圈都是逼格满满!外地如果有热爱小资的盆友带来这里准没错!二萌实在是太爱这个地儿，就不多赘述其他!
如果女士二萌推荐招牌——“瑰夏”，有种别样的浪漫味道，不能接受单品咖啡的也可以选择花式都非常不错!值得一提的是他们家的芝士真的太棒如果配点鸡尾酒那就更完美了!
吃东西是其次推荐大家去逛逛看看你会惊呼原来秦皇岛有这样的地儿!
美食坐标：联峰路71号海韵假日三区(北戴河区联峰路71号)
美食推荐：牛扒，芝士蛋糕，咖啡，巧克力熔岩蛋糕
人均：85元
中餐(am11:00~pm13:30)关键词：海鲜，大馅儿
在北戴河一定要吃海鲜!但是作为一个岛民并不推荐在海鲜大排档吃海鲜，新鲜程度和价格都所以喜欢吃什么自己买自己加工或者到比较规范的店面加工都是非常好的选择!
1叶存利海鲜大馅饺子
赫赫有名，算是地方名吃了!小岛人对海鲜大馅儿的爱就像东北人对于锅包肉!那是不吃就会想的味道!极品大虾大馅，每个大馅里都有一个大虾，真的是吃货们的首选。饭馆离海边不远，周围十分热闹，他们家关于大馅儿的馅料就有很多种!太哇塞了!一定要尝看看~
美食坐标：海宁路西侧(海宁路26号)
美食推荐：各种海鲜大馅儿，蘸酱八爪鱼，渔家大拌菜
人均：45元
2一品渝香干锅鸭头
在汽车站南侧这家店真的算是干锅鸭头的标杆了!鸭头，猪蹄儿，精品都非常棒!搭配香菇，洋葱，笋丝等特别好吃!锅底菜三鲜锅贴，皮薄馅大。刚出锅一吃一流油。特别香，所有来北戴河的朋友都会推荐给他们。这么多年了价钱一直没变。
美食坐标：海宁路汽车站南侧
美食推荐：鸭头锅，猪蹄锅
人均：45元
3于先生的面
店内装修很文艺，适合闺蜜情侣三五好友一起聚一聚，呆着很舒服。店里每一处都有细节，可见老板是花了很多心思在小店里的，希望这样匠心的小店能红红火火!
每一个小细节足以见得老板很用心，餐具，小料，热水，杯子等等，很贴心。面的口味非常好，汤头鲜，面比较筋道，用料足，鲜香可口。
美食坐标：北五路北戴河二中北行200米(大恒会展广告隔壁)
美食推荐：重庆小面，偶吧炸酱面
人均：16元(有团购)
晚餐(pm17:30~pm21:30)关键词：撸串儿，麻辣烫，炒菜
1马玉涛麻辣烫
海二路实验小学对面，北戴河更好吃麻辣烫没有之一!种类也超级多，吃啥就自己选!味道特别香浓，人也超级多，都是附近的学生，麻酱味特别香!
美食坐标：海二路实验小学对面
人均：15~22元
2梅姐烧烤
麻辣烫同一条路上，这一条路的夏天特别热闹，基本上都是本地人吃，生意特别好!烧烤非常够味，炒海鲜啥的也都做的不错，值得推荐!这一段路程好吃的蛮不错包括周黑鸭，绝味，有家西本面馆，重庆鸡公煲都非常棒!一点都不含糊!
美食坐标：海尔路实验小学对面
美食推荐：宫后筋，辣炒花蛤，烤鸽子
人均：55元
3同德烤鸭店
鸭子相当好吃，烤得外焦里嫩，肥而不腻。远远甩掉景区那里的任何一家酒店，炒菜做的非常霸道!
秘制炸排骨一定要点!应该在当地算比较名气了，而且性价比高，各种炒菜海鲜都有，加工费稍稍有点贵有的不如在饭店单点合适啦~
美食坐标：联峰北路30-8号
美食推荐：炸排骨，烤鸭
人均：55元
