导读：我个人理解为辣妹子，因为，生活中听到更多的就是形容四川女孩都叫辣妹子!爱吃辣，几乎是女人的天性!这家店从名字就充分彰显了浓郁的四川味儿。他家店内装修风格特别川式，木制的桌椅板凳，大红的灯笼高高挂起，特有的牛油香气扑鼻!位置很大，有三层!有大
我个人理解为辣妹子，因为，生活中听到更多的就是形容四川女孩都叫辣妹子!爱吃辣，几乎是女人的天性!这家店从名字就充分彰显了浓郁的四川味儿。他家店内装修风格特别川式，木制的桌椅板凳，大红的灯笼高高挂起，特有的牛油香气扑鼻!位置很大，有三层!有大桌子，包间可以坐十多个人，也有散桌，围着锅子，涮火锅更是美气热闹!服务也都不错!
如果你特别爱吃辣，就可以点这里的九宫格!如果，吃不了辣，那就点锅中锅，然后可以点一些他家的特色豆花，辣牛肉，毛肚，红糖糍粑!辣牛肉很够味，香嫩软滑，辣的挺爽!红糖糍粑也推荐，上面撒了豆面儿，正宗!
探店地址：银川兴庆区天平街176号兴庆府大院3号院
迎宾楼（ *** ）
说起迎宾楼，无非就是这两者，雪糕和铜锅涮肉!在西北，一边吃雪糕一边涮火锅。那场面恐怕只有银川人能懂!我们发起了银川更好吃的火锅话题活动，很多吃货都点评迎宾楼。本平台一向是不太愿意推荐大家太熟悉的店，但想想可能很多外地游客来到银川不知道如何选择。那么这家店你可以当作来银川的一家首选餐厅!因为它承载着岁月和怀念!
这里有一个奇葩点就是环境比较老化了，然后比较热闹嘈杂，基本上是人挨着人坐，说话基本靠喊。这家店的点评也是相当高，这么多年来，人气一直不减，尤其冬天大伙在这里涮羊肉，场面异常热闹!
这里一楼是火锅，基本大多数都是来吃铜火锅!铜火锅只有清汤锅，这不是什么特色，特色是这里的羊肉，正宗，羊肉很嫩很香!他家的铜火锅涮羊肉，在银川是有了名的，不接受预定，去晚了，就门口排队慢慢等，生意好，不怕你不来吃。这里的肉也不便宜，还好分量很实在!肉卷入水基本上不散，沫子也基本没有。又嫩又薄的羊肉，入口即化!
酱料也都不错，芝麻酱的味道很浓!可以吃出芝麻酱的苦味。现在大部分麻将小料都广用花生酱，一出于节约成本，二花生酱味甜，更容易被现代人接受。所以吃到芝麻酱味很浓的小料时还是让人很惊艳，更是体现了老字号!
涮完火锅，再来根雪糕，奶香味很浓!迎宾楼的雪糕现在已经是一个品牌，爱吃他家雪糕的可多了，我就超级爱吃，夏天只吃迎宾楼雪糕!
探店地址：银川兴庆区解放西街11号
成都老阿婆火锅（ *** ）
口语化一些，老阿婆的地址在正源街新协和医院向东200米处。这附近大点的连锁火锅店不少，来到店里，这才周三，这里生意不错。
整个店里装修…素雅大气，一切就在告诉你，这是一家加盟的火锅店!老板刚接完孩子放学，因为我自己还是个孩子，自然和他扯不到孩子的话题上。直接就说火锅了。
这才知道，老阿婆火锅也已经开店一年时间了。作为一家加盟店，整个店的运营理念就是正宗成都口味，地道锅底。这里的锅底主要有清油和牛油两种，值得推荐的是清油，就是植物油，也是店里很受喜欢的锅底。当然还有一种听名字很吸引我，叫做乌鸡锅中锅。可以尝试一下。
其他菜品大同小异，所以直接说特色菜品，主要推荐的就是特色山椒牛肉，牛肉裹在山椒上，麻辣 *** 。去骨鸭掌和鲜鸭肠也很棒。
在菜品要说的另一个亮点就是为了杜绝浪费，这里的拼盘蛮有特点，搭配的也很用心，不是一般的那种简单拼盘。听听名字：锦绣田园…养生拼盘，丸美拼盘。这个值得提倡，省钱实惠不浪费…
老板特意提醒，更好配上老阿婆专用油碟!当然，你死活不配…也没人把你咋地…
说到 *** …这里是 *** 的，当然我也同样质疑…成都老味道能 *** 吗据说这一点大家可以放心，在成都底料加工处都是有绿色专属区域和通道。
人均价格：65元
营业时间：10:00-22:00
探寻地址：银川金凤区银盛路158号
蜀先生新派汉系川味老火锅
相信体验过的话，你知道…在这里!就是江湖!
服务员都是古装剧中店小二的角色，而你呢…是的，你就是酷酷的那种大侠…在这里歇歇脚。如果你只是来为了大战“饿”魔，那这一声声的客官喊得你还怪不自在的。
但是，不得不说，服务质量是不错的。
曾经看到有宣传说这是银川首家以仙侠文化为主题的火锅，古色古香的调调，当然也并非整体的压抑，也有可爱的卡通风格仙侠人物壁画。气氛也会显得活跃些。
新派汉系川味老火锅，这是他口味的定义。汉系火锅在银川不多见…如果你喜欢吃辣，那么应该很对你的胃口。而且锅底不仅有辣，也有中药，并不油腻，越煮越香。当然，吃不了辣，也有清汤和菌汤…都是非常鲜美的。
蜀先生的菜品真的是很独特，在这里的很多菜品很难被复制，也是他受欢迎的一点。比较受欢迎的有鸭肠、黑毛肚、千层肚、坨坨牛肉等!
太原火锅店装修一般需要多少钱呢？根据当地市场价来看，太原火锅店装修的价格范围在20万元至50万元之间。
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首先，装修费用中更大的一部分是材料费用。在太原市场上，火锅店装修所需的材料种类繁多，包括地板、墙面瓷砖、吊顶、灯具等。这些材料的价格会根据品牌、质量以及数量的不同而有所差异。一般来说，选择中档品牌的材料，预算会在10万元至20万元之间。
其次，人工费也是装修费用中的重要部分。太原火锅店的装修工人工资水平相对较高，一般每平方米的装修费用在300元至500元之间。根据火锅店的面积大小，人工费用也会有所不同。如果火锅店面积较大，人工费用会相应增加。
此外，还有一些其他费用需要考虑。比如设计费用，如果需要请专业设计师进行火锅店的室内设计，费用一般在5000元至1万元之间。另外，还需要考虑到装修期间可能出现的水电改造、防火安全等方面的费用，这些费用因具体情况而异。
需要注意的是，以上费用只是一个大致的范围，具体的装修费用还需要根据火锅店的规模、装修风格以及个人需求来确定。同时，市场行情也会对价格产生一定的影响，因此在进行装修预算时，更好咨询多家装修公司，了解市场行情，以便做出更准确的预算。
总的来说，太原火锅店的装修费用大致在20万元至50万元之间。其中包括材料费用、人工费用以及其他费用。在进行装修预算时，需要综合考虑火锅店的规模、装修风格以及个人需求，并咨询多家装修公司，了解市场行情，以便做出更准确的预算。
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1、大众型风格
此种类型的火锅店是火锅行业的主力军，其数量最多。一般大众型火锅加盟店经营品种比较单一，原材料以中低档且以当地大多数人可以接受的口味为主。
这类火锅加盟店以自身的规模、档次、特点及服务的差别，在消费者中各有自己的地位和形象；其自身的独有特点，价格适中和火锅成本较低使得店面的座位率与周转率较高。
2、豪华型风格
此类型的火锅店装修设施齐备、环境优美，在火锅 *** 方面十分讲究。除了具有一般火锅加盟店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务以及就餐环境相统一，具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。
3、时尚型风格
时尚型火锅加盟店在装修上下足了功夫，非常重视设计并将时尚元素融入其中，多参照西方的就餐环境营造出小资情调，完全不同于消费者心中火锅加盟店的油污满地和味重扑鼻的印象。
时尚型火锅加盟店重视推行“美食美器”的理念，将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品进行组合创意；那些盛菜的瓷器非常精美，摆盘也非常好看，端上来的菜让人赏心悦目，让消费者在这样的就餐环境中感到身心舒畅。
4、风味型风格
风味型火锅主要是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味，品种比较单一但影响很大的一种火锅，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。
开火锅店，前期应该有个详细的规划，因为给顾客的之一印象是火锅店是否能继续正常运行下去的一个非常重要的标准，所以，不得不重视，针对这种情况，为即将从事火锅行业的朋友们做详细的解答。
一：火锅店开业当天：1、全体员工提前点名上班，清理检查餐饮用品，卫生，菜单和工作用品，服务用品后各就各位，做好准备迎接客人。2、 在门厅适当位置准备摆放来宾签到台，摆好笔纸。安排好接待人员及来客的位置安排接待工作。3、按服务方式为来宾做好餐前服务，介绍经营产品的特点，提醒客人保管好贵重物品。4、专人指挥车辆、照看好客人的车辆，防止擦挂，丢失。5、提前准备摆好水果，苶水。6、准备好来宾的欢送收尾清理工作。
7、指定安排专人接待来宾的就餐服务工作。
之一天工作非常重要，尤其应该重视。
二：开业当晚或第二天：1、对开业当天的工作进行总结汇报，好的提出表扬，不足之处提出改进措施，从而正式掀起开店的营业工作。2、开业一月内，每天一次前厅、厨房的工作总结会议,对工作中及客人反馈的意见进行调整,菜的份量,摆放的款式等进行调理，然后根据情况，作出合理的调整。
三：二天内：1、火锅店领导根据邀请朋友的客人计划来客进行估算，充足准备第二天的所需原材料、酒水、饮品、苶水、凉菜、热菜、青菜等。2、召开全体员工动员大会，安排布置第二天来宾的接待人员，就餐安排，车辆指挥和停放，休息和娱乐等情况。3、 做好全面卫生，消除卫生死角。4、检查各环节、各岗位的落实情况，对存在的问题及时整改。5、
安排人员岗位，负责地点，工作性质和重点协调的位置。6、吧台人员，收银人员准备零钱，掌握各种酒水，菜品的价格,产品的摆放。7、确定促销活动内容，并通知全店人员（进行培训），做好准备，安排好专人对宴请的安排。
四：三天内： 1、安排人员到位，厨房出品品尝，服务员学习汤料的打法，点菜单，酒水单、结账单的使用和前期服务程序练习。2、试营业进行实战演习，针对各环节出现的情况整改，调理。3、环境卫生大清扫，包括酒店整体全面清理。4、警示标语上墙，服务标语，各种规章制度全部落实。5、员工按规定着装，并检查仪表仪容。
五：五天内：1、进货准备，包括火锅店酒水、饮品的摆放到位，并制定酒水，饮品价格，制定酒水单。2、确定开业庆典形式和方式，挂布标，租摆植物，营造开业前的准备。3、全部准备包括桌，椅子，餐饮用品，厨房用品，各种原料等全部到位。4、 确定开业企业宣传促销活动，结合总部联系，落实开业庆典流程与开业宣传方式。
五：十天内：1、提前十天联系，落实各岗位工号牌数量，各工种服装数量，调味用品，等配料以便总部及时准备货源，确定供货方式。2、确定当地媒体或其它形式的宣传方案，指专人落实(按计划进行)。3、确定宣传方案，印制 *** 的相关宣传条幅广告。4、确定开业邀请,宣传的相关用品（名片,气模等)。 5、加工制做各岗位人员名片。6、参考当地的价格，结合本地实际情况，按1：2本桌,加工点菜单， *** 菜单，点菜单，酒水单及加菜单等相关服务用品。7、购买订做餐巾，苶叶，扫帚，毛巾，等低值消耗量品。8、厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。
六：二十五天内：1、联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实，确定各岗位人员，岗位标准，岗位职责，各岗位人员全部到位，同时执行岗前培训。2、前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。3、对环境卫生进行清理，前期酒店环境卫生，餐饮用具的清扫准备。 4、
确定落实、理清所有供货情况，保证开业货源。各种原料,菜品,肉类供货商的关系
七：三十天内：1、厨房设施设备的购买，制定，规划厨房。2、餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。3、针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。 4、确定职工人数和职工来源。并办理相关证件（营业执照，卫生许可证，消防证，税务证，排烟，排水证，等相关证件）5、店面招牌 *** 事宜的联系和落实以及自己所起店名和火锅店的主要火锅店品种（更好新颖时尚一些）。6、餐厅，厨房，库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。7、火锅店酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。8、确定落实前厅、厨房的管理人员（配合工作）。9、联系，制定落实餐饮用品，厨房用品，员工服装的订购， *** 。10、了解当地媒体（报纸、电视、电台）或其它形式宣传的费用情况。
“万事开头难“，拥有一个好的开始，就等于成功了一半。开店的前一个月内，火锅店经营者们一定重视重视再重视。
1、风格定位
火锅店餐饮品牌形象手册设计的风格定位对于一个火锅店而言至关重要，需要根据火锅特色来策划一个符合火锅店风格的主题元素，并运用到整个视觉效果当中。
2、色彩搭配
火锅店品牌设计的色彩搭配也是营造就餐环境重要环节，在色彩搭配方面尽量营造温馨和谐的氛围，这样才能够让吃火锅的消费者感受到舒适。
3、创意的点子
这里说的创意点子大多数体现在文化墙和空间的深度融合，把整套火锅品牌vi视觉元素融入到整个空间当中，并保证整体视觉效果和谐美观。
贾乃亮空降武汉火锅店为自家的鲜乐门鱼头火锅店开业站台造势，引起了广大网友的关注，那么还有哪些他的好友也参加了呢？就让我们一起来看看吧。
对于贾乃亮大家一定很熟悉吧！贾乃亮1984年4月12日出生于黑龙江省哈尔滨市松北区，毕业于北京**学院表演系，是一名很受网友喜欢的影视演员，2002年出演个人首部电视剧《北京假日》，从而正式进入演艺。主要作品有：《偏偏喜欢你》、《最美的时光》、《当婆婆遇上妈》、《产科男医生》、《复合大师》等。今年5月5日，明星火锅鲜乐门全国首店入驻武汉银泰创意城， 贾乃亮携佘诗曼、钟欣潼等明星好友到场为火锅店开业造势。鲜乐门鱼头火锅是一家定位为古风国潮的火锅店，从菜品设计到店面装修都凸显了当下年轻人最喜欢的国潮元素，应该会成为很多年轻人喜欢的消费场所。
这次一起参加开业互动的明星还有佘诗曼、钟欣潼等，大家对这两位明星也不会陌生吧！佘诗曼1975年5月28日出生于香港，毕业于瑞士国际酒店管理大学，她是一位风格多样， 性格生动鲜明的女演员，她塑造许多让人印象深刻的古装人物，1997年因获得香港**季军而进入娱乐圈 ，1998年出演个人首部电视剧《明天不一样》。主要的作品有：《宫心计》、《金枝欲孽》、《延禧攻略》、《公主嫁到》、《倚天屠龙记》等。钟欣潼1981年1月21日出生于中国香港，毕业于皇家墨尔本理工大学， 她长相甜美，是一名唱功和演技都颇为优秀的演员、歌手，2000年与蔡卓妍组成演唱组合TWINS出道。主要作品有：《公主复仇记》、《千机变》、《前度》、《女娲传说之灵珠》、《古剑奇谭》等。
这次贾乃亮和明星好友空降武汉火锅店，让武汉的市民和粉丝们开心不已，不用和别人去挤高速，在家门口就能看到自己喜欢的明星，一定很开心吧！
随着时代的发展，人的思想也越来越开放。近期，一会儿火锅店用麻将代替服务员的名字，只要叫对服务员背上的麻将，就可以得到服务员的回应。这一新颖的方式吸引了网友的关注。于是大家都在猜老板应该叫什么？接下来我们一起来分析。
一、从古至今“服务员”称呼在古装剧中，去店里吃饭的客人都会称呼服务员为“店小二”店或者直接称呼为“小二”。而在现今社会，给客人服务的员工，一般都称呼为“服务员”，当然也有**、美女、小哥、帅哥、阿姨、叔叔等的叫法。在不同层次的饭店就会有不同的叫法。当然也有另类的叫法，比如这家火锅店就利用麻将来代替了服务员的称呼。
二、人们对饭店的选择外卖的崛起让规模比较大的饭店竞争越来越大，而人们对饭店的选择也因人而异，有些人喜欢选择简单、舒适的饭店就餐。而有些人则喜欢有趣的且人比较多的地方就餐。当然最主要的还是味道好，出入方便，服务态度好的饭店就餐。这家火锅店可以说是应该是比较有趣的。也许最有趣的地方就是喊对麻将就可以得到相对于服务员的回应。
三、饭店的经营如何选择确定每个饭店地处的地段，人口密集程度以及针对的客户不同。饭店的装修、经营理念等也会有所不同。近期比较火的饭店中，有服务员滑溜冰鞋送餐的，还有穿着异类服装的，而这家火锅店是利用服务员的称呼来进行炒作，客人觉得有趣，你会引来更多的人去体验。视频中的客人叫了六饼和五万，并得到了这两位服务员的回应。我想老板可能叫“白板”，也可能叫“发财”，或者还有其他称呼，只是小编还想不到。
你觉得利用麻将的名称，老板应该叫什么？欢迎在下方留言。
