导读： 1、开个快餐店，需要具备什么条件2、邻大妈骨头锅配方3、大骨头火锅的做法4、牛骨头火锅的做法5、骨头锅为啥风机开大,火头反而小了6、好骨气火锅（长阳店）的招牌养生骨头锅好不好吃开快餐店，需要办理个体工商户执照和食品经营许可证，其条件要符合
开快餐店，需要办理个体工商户执照和食品经营许可证，其条件要符合食品经营许可证的办理要求。
根据《食品经营许可管理办法》第十一条 申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者 *** 的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）法律、法规规定的其他条件。
扩展资料
依据《食品经营许可管理办法》第十四条
县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，应当根据下列情况分别作出处理：
（一）申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。
（二）申请事项依法不属于食品药品监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
（三）申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正，由申请人在更正处签名或者盖章，注明更正日期。
（四）申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。当场告知的，应当将申请材料退回申请人；在5个工作日内告知的，应当收取申请材料并出具收到申请材料的凭据。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。
（五）申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，应当受理食品经营许可申请。
第十五条 县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的申请决定予以受理的，应当出具受理通知书；决定不予受理的，应当出具不予受理通知书，说明不予受理的理由，并告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。
参考资料-食品经营许可管理办法
骨头锅的做法
肉食是我们在生活红必备的食物肉食含有蛋白质，是人体肌肉生长所需的，而肉食中骨头是许多人的更爱，骨头菜肴非常的多，有红烧排骨，有排骨汤等等，每一种烹饪 *** 都是有许多人喜欢的，而下面要说的是骨头锅的做法，骨头锅是一种以骨头为原材料的汤锅，味道非常的美味，是人们滋补身体的更佳汤锅之一。
1大骨头在水中浸泡一天
2将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味
3将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止
4煮好的汤浓稠发白
5准备涮火锅的蔬菜，因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。
6这个是卜页结。其实是一种豆制品了。也就是千张打成结就可以了
7大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好
8西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些
9香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味
10粉丝，洗净后用温水泡一下备用
11西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃
12木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用
13青菜洗净后备用
14火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。
骨头锅的做法比较简单，在做的时候一定要把骨头炖熟，更好是炖到骨头能够咬碎的那种程度，而炖骨头需要相当长的一段时间，所以，人们在 *** 骨头锅的时候趁着炖骨头的间隙可以 *** 一些调理酱汁来备用，这样就能够吃的更加的丰富。
汤料是生活中非常重要的一种佳肴，它 *** 了色香味的优点，成为了人们餐桌上非常必要的存在。而汤料的种类非常多，其中以各种骨头汤更受欢迎，味道也是最令人难忘的。骨头汤还可以用来 *** 美味的火锅底料，滋味美妙。下面就来看看骨头汤火锅底料的做法有哪些呢？
做法一：
1、将准备好的猪棒子骨敲碎，下水煮，将血水煮出后捞出。
2、捞出后，放入新水中接着煮，同时放入生姜，大葱，蒜，香叶，八角。开始大火煮。
3、煮开之后，换中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山药，接着煮。
4、煮熟所有东西后，换小火熬煮，底料就做好了，非常香，骨头汤也非常有营养的。
5、现在可以往里面涮任何想吃的东西，如果喜欢吃辣还可以加些小辣椒。
做法二：
1、黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用；
2、排骨洗净斩件，以适量盐和少许米酒腌制备用；
3、枸杞洗净，取叶备用；
4、开锅，下黄豆、姜片、排骨和浸泡黄豆的水，中火煮半小时至黄豆软焾，然后下枸杞，以盐和鱼露调味，中火煮至枸杞熟便成。
做法三：
1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。
2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。
3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。
4、煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
做法四：
1、排骨用沸水焯一下，取出冲洗干净。
2、排骨放入砂锅，加入适量清水，加姜，大火煮开。
3、放入绿豆，煮开后转小火，继续煮45分钟即可，关火前放盐。
1、原料：牛桐骨、土豆、花椒、大料桂、皮香叶、葱、姜、米醋、料酒、鸡精各适量。
2、辅料：川椒、枸杞、大枣、葱段、胡萝卜片、香菜各适量。
3、先将牛桐骨用清水浸泡，多次换水，直到没有血水。
4、将浸泡好的骨头用开水焯3-5分钟左右，捞出后再次用清水清洗干净。
5、骨头焯好后放入高压锅内，加适量清水（凉水），然后将花椒大料桂皮香叶葱姜蒜等调味品放入锅内，加几滴米醋，放入适量料酒。
6、高压锅上气15分钟放气，打开锅后就能看到奶汤色的骨头汤，向汤里加入特制香料，在锅内放入适量土豆将骨头和汤放入锅内，加入川椒，枸杞，大枣，葱段，胡萝卜片，香菜，一锅香喷喷的骨头锅就做好了。
因为猛火灶的鼓风机越大，消耗肯定是越来越大。作用也就这么大
迅达燃气灶开小火熄火、放上锅熄火、风机打开熄火故障的处理 *** ？

对应解决 *** ：
（1）放上锅熄火请注意集成灶安装太密封，导致一次进风量不足所造成，可以适当把灶具挪动，保持良好的进风，还需要调节风门和感应针的位置，并注意锅具是否过大，锅架是否放错。
（2）在开小火就熄火中注意炉头大小火头情况，此种情况开小火时大火瞬间会有较小火苗并有轻微的回火声，小火马上变短，导致熄火，还需调节风门和感应针的位置。
（3）在风机打开就熄火中注意烟管漏风或烟管脱落情况，还需要调节风门或感应针的位置。
材料
瘦猪肉200g 干红辣椒 10个 油麦菜500g 花椒粒 30颗 鸡蛋 一个 芝麻50g 麻辣烫油料 适量豆瓣辣酱 适量 味精 适量 食用油 适量
做法
1 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。
2 上好浆的肉片腌制20分钟。
3 油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。
4 锅中放油烧热。
5 下入腌好的肉片。
6 翻炒肉片变色成出备用。
7 锅中留底油，爆香花椒，下入干红辣椒、 豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。
8 加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开
9 把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。
