火锅串串店开张前的准备事项有哪些?

装修宝典022

火锅串串店开张前的准备事项有哪些?,第1张

火锅串串店开张前的准备事项有哪些?
导读:火锅串串店开张前的准备事项有选址,筹备营建工作,宣传。行业中“一步三市”的说话充分体现了选址的重要性。一个好的店址就等于成功了一半!其中要遵循两种观念:为顾客着想:目标客户的触及深度和广度。为对手着想:竞争对手可能会选择哪里。准店址所在商圈

火锅串串店开张前的准备事项有选址,筹备营建工作,宣传。

行业中“一步三市”的说话充分体现了选址的重要性。一个好的店址就等于成功了一半!其中要遵循两种观念:为顾客着想:目标客户的触及深度和广度。为对手着想:竞争对手可能会选择哪里。

准店址所在商圈基本情况调查、最直接竞争对手调查。

工程:店面装修施工,包括图纸设计定稿、施工监理、工程预算、工程质量审核等事物。

软装饰:与装修工程相配合的VI用品几装饰品设置、指示牌等。

物质配备:家具、餐具、设备、服装、促销印宣品、管理单据表格打印品等。

人员 *** :前厅后厨人员岗位编制。

人员培训:分别对中高层和基层员工的岗位编制和 *** 工作。

开业营销:根据店面规模和工程进度情况,通常提前15-40天启动营销及宣传工作。

在这个地方开好。

乡镇地区开店租金的费用超级便宜,乡镇地区的租金大概一个门店一个月只需要一两千块钱,一年也就3万块钱左右的店铺租金。

陈钢串串营养均衡,符合现代人对健康饮食的追求,价格便宜实惠,在乡镇开店盈利比较大。

在开店之前,你需要问自己这几个问题:

1你的店卖的是什么产品,顾客来了吃什么?

这个就是开店前就要想好的问题,涉及到你餐厅的定位、出品。你卖的产品是否具有独特性?有没有市场?主打的菜品是什么?这些都需要思考。

2外面餐厅那么多,顾客凭什么要来你的店吃?

这个就是餐厅的特色,你卖的是什么产品,和别人比有什么优势,是菜品够好吃、装修够好、服务够贴心,还是你的价格足够实惠,食材够特别?这些都是让顾客选择你的重要因素。

3你的餐厅主要吸引什么顾客?什么时间段最多人?

这个就是要充分了解市场。你定位的目标顾客是什么,从而根据你的目标顾客来制定一系列的经营方案,这才能做到有的放矢。

了解你的顾客消费习惯,有针对性地推出相应的菜品或者优惠活动,才能抓住顾客的心。

4你餐厅卖那么多菜,顾客是否想吃的时候就想到你?

无论什么餐厅都要有自己的招牌菜。即使你觉得自己的店每道菜都是招牌菜,但是顾客不会这样想。如果顾客吃了觉得没有对某道菜留下深刻的印象,那么餐厅经营是失败的。

5你的菜品是一成不变还是经常换?

一成不变的菜和经常换菜品的餐厅都不好。不变的菜式,很容易让顾客有审美疲劳,但是经常换菜又会让顾客觉得你家餐厅出品不稳定,并且没有记忆点。最 好的做法,就是时不时出一些时令新菜,但是招牌菜要保留。即使不出新菜,但是也可以在摆盘或者装饰上给顾客一些新鲜感。

6你想做多大的生意?是做单店还是做连锁?

小店的经营和连锁的经营又是不同的,开好一家店容易但是要想开好很多家店却很难。因为你要想好自己未来的发展规划,如果单纯是想开好一家店,那么你做好周围的生意即可。但是,如果你是想做连锁企业,那么你就要思考怎么做,你的人手、供应、管理等要怎么从一家店的基础上做好,能不能很好地复制?这些都取决于你的决策。

7如何让你的餐厅更有名,菜品卖得更好?

酒香也怕巷子深,特别是餐厅越开越多。所以你要想着如何将你的餐厅做出去,也就是要做好营销。比如有人会举办一些活动,有人会用一些噱头,现在还有人利用了抖音。要知道营销的 *** 很多,就看你怎么用吧。

当然,营销是辅助的,最重要的还是产品和服务。

开张香串串连锁店,因品牌不同,加盟费用也不同。有高有低,一般在3-60,000之间,所需的费用约包括如下:

1、串串香加盟费用

这部分开支,主要针对选择品牌加盟的经者,众所周知,一旦品牌加盟,即需交纳加盟费、保证金、管理费等,以获得品牌授权。

2、房租费用

适宜于客群稳定、人口密集的居住区、美食街等场所,因此,租金因店面、面积、城市等级等而不同,差别较大。

3、装修费用

店址确定之后就是装修了,不管是设计、装修还是摆设,均与经营定位相关,可以很JING致、时尚,也可以简洁、清新,都可以。但是,主原则很明确:干净、整洁、井井有条,毕竟是餐饮店,环境必须给人以舒适之感。

4、设备费用

就设备来说,分前厅和后厨。前厅的设备主要就是餐桌椅、空调、收银等;后厨的设备大致包括冰箱、厨具、烤箱等,均属于长线投资,一次备足,可用很久,选择品质好的设备,一劳永逸,可省却不少麻烦。

5、人工费用

主要有收银员、服务员、后厨、切配工、清洁工等,具体人数实门店的经营种类和规模而定。

6、流动资金

此外,为了保证川川香火锅连锁店的顺利运营,还需要准备急情况准备部分营运资金。

开店过程产生的主要费用有:店铺的租金、装修费用、员工雇佣、和水电杂费,这些费用是开串串店中产生的必要费用,不可避免。

1、店铺的租金:开店之一步是要找到合适的实体店面,优越的地理位置是好生意的前提和基础。不同的地理位置,房租也是不一样的。

2、店面装修:主要需要装修的有门牌、地板、吊顶、收银台、墙面等,装修的风格可以请总部的专业设计师来为你量身设计。具体的装修材料可以在当地购买,装修费和当地材料费的价格密切相关。

3、员工工资的费用:投资开店离不开员工的运营,根据店铺大小的不同需要配备的员工数量也不同,一般串串店的人员配置标准1-2人即可。不同城市人力成本有差异,员工工资可根据当地劳动力工资水准来制定。

4、水电杂费:水电开支是开店一定会承担的成本,根据店铺面积大小和客流量的差异,每月产生的水电杂费会有一定的区别。