导读：牛油。根据查询宽窄巷子火锅信息显示，是牛油。宽窄巷子火锅采用老成都秘制配方，3斤牛腹板油为主，红油、麻油、鸡油等6种油料为辅。再加入30余种中草药材，传承当地古法精心熬制。色泽亮丽鲜红，油料分明，浓浓的老成都风味扑面而来。还有菌菇锅底与番茄
牛油。根据查询宽窄巷子火锅信息显示，是牛油。宽窄巷子火锅采用老成都秘制配方，3斤牛腹板油为主，红油、麻油、鸡油等6种油料为辅。再加入30余种中草药材，传承当地古法精心熬制。色泽亮丽鲜红，油料分明，浓浓的老成都风味扑面而来。还有菌菇锅底与番茄鲜锅底可供选择，满足了不同人群的口味需求。
宽窄巷子吃的有什么好吃的火锅店
宽窄巷子是成都的一道独特的风景线，吸引了无数的游客前来观赏和品尝美食。在这里，有着众多本地的火锅店值得一试。其中，在宽窄巷子内，有一家火锅店-“刘五老火锅”备受欢迎。这家店的招牌菜是“毛血旺”，深受食客的喜爱。毛血旺选用牛肉、毛肚、鸭血、豆皮等地道川菜的食材，以麻、辣的味道为主，口感鲜美，让人欲罢不能。
在宽窄巷子内，还有一家名叫“八宝火锅”的火锅店。这家火锅店的火锅底料是以猪骨、白菜、香料熬制而成的，味道鲜美、营养丰富。除此之外，这家店的烤肉也备受好评，烤制的食材味道鲜美，有大片的肥肉和鲜嫩的瘦肉供食客选择，让人直流口水。
最后推荐的是“红三李火锅”，这家店在宽窄巷子地区傲视群雄。这家火锅店采用温州特有的锅底，以砂锅为器具，在锅底上加入多种咸味佐料，既有咸鲜，又有些许的酸甜，催人食欲。这家火锅店的名菜是“母系宗亲”，选用特制老母鸡、花生、冬笋、香菇等食材煨炖而成，口味独特，让人赞不绝口。
以上，三家是宽窄巷子吃的有什么好吃的火锅店。这些店铺虽然都属于火锅门类，但是它们各自有着独到的口味，让人尝试后流连忘返，必定令人回味无穷，值得推荐。
宽窄巷子是成都惟一遗留下来的清朝古街道，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成。来这里，喝茶、吃火锅，感受成都的闲生活、慢生活和新生活。
你可以在这里要一杯蒙山黄芽，与旁边的老爷子摆摆龙门阵；也可以唤一名“舒耳郎”，舒舒服服的享受掏耳朵的惬意；更可以在小吃摊边，面对着琳琅满目的小吃大快朵颐。夜幕下的宽窄巷子也是别有韵味，点醉、白夜、胡里等酒吧，都充满了成都的时尚感，在夜间绽放它的魅力。
开放时间
全年 全天开放
服务设施
卫生间：景区内设有卫生间，在游客中心附近，并标有醒目的指示牌。
