如何开一家京味火锅店?

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如何开一家京味火锅店?,第1张

如何开一家京味火锅店?
导读:开火锅店流程一、开店前的心理准备要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。开火锅店流程二、做好“走出关系误区”的准备部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面

开火锅店流程一、开店前的心理准备

要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。

开火锅店流程二、做好“走出关系误区”的准备

部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上,餐饮业是实实在在做市场的行业,关系只能锦上添花,而不能雪中送炭。

开火锅店流程三、做好“提防定时炸弹”的准备

餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得,厨房用火、用电、用油千万要小心,一旦出了事故,不但要遭受经济损失,还要负刑事责任;而如不注重食品卫生,酿成了食品安全的 *** ,企业也将遭受灭顶之灾。

开火锅店流程四、开店前的资金准备

在一个一线城市搞传统餐饮,要有一定的规模才有利于市场竞争,因为火锅业的竞争越来越激烈,单店规模也越来越大,小店的生存空间已经越来越有限。

目前,一个600--800平方米、60--80张台的火锅店,大概要准备60万元的资金,其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工 *** 培训、前期的广告宣传等费用,同时还要准备10万元左右用于周转的资金。

开火锅店流程五、店面的选择

如果选到一个好的店面,火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力,因为成熟的商圈已经被占用了,新的商圈又相对不成熟,需要时间来“养”。

一般来讲,好的商圈具备这样的特征:

1、常住人口和流动人口较多

2、餐饮比较密集

3、停车位充足

通常600--800平方米的火锅店至少要40个停车位,不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在28米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。

意向性选定商圈后,要进行一系列的考察,要花至少一个月的时间来考察中午和晚上的人流量、车流量。看周边楼房是否有空调、生活垃圾多不多、晚上亮了多少灯等。此外,还要对周边所有的竞争对手进行分析,诸如品牌餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人均消费、管理和服务水准以及营业状况等。注意观察这些地段的餐饮企业不同时段的经营状况,周一至周末的中午和晚上都要仔细考察,为了摸清详

您的这种情况,通常有两种处理方式,一种是地排,把排烟管道预埋地下进行处理,优点是管路在地下,在室内环境下看不到管路,缺点维修不太方便,另一种是上排,把管道装在室内的上方,针对每张餐桌延伸一条支管,每条支管针对性做小型排烟罩,这种方式的管路是 *** 在外的,维修方面较为方便,可根据室内装修风格,改变下管路颜色,相对美观,木碳方式要格外注意新风的安装,也就是室内的通风质量,防止一氧化碳中毒,希望帮到你。

银川铜锅涮羊肉是当地更受欢迎的银川美食之一,风味独特,受到了大家喜爱,你知道银川铜锅涮羊肉店哪家好吃吗?为你推荐几家银川好吃的铜锅涮羊肉店,价格实惠,味道正宗。

银川铜锅涮羊肉店哪家好吃?

德隆楼(鼓楼总店)

德隆楼是当地的一家老字号美食,每个来银川游玩的人,几乎都要在这里吃点东西,当地的羊肉是一定要吃的,涮羊肉的味道不错,羊肉很嫩,各种菜品、蘸料和芝麻酱味道也都不错,涮羊肉的铜锅很有气势,八宝茶和酸梅汤也非常好喝,羊肉基本没膻味,可以蘸酱料一起吃,味道不错。

人均:127元

地址:解放东街鼓楼东北角91号

京兆壹铜锅涮肉

涮肉的味道很不错,非常地道的一家银川铜锅涮羊肉店,肉很新鲜,底料也很不错,来这里吃一定要点的就是羊肉,他家的羊肉没有膻味,很好吃。店面不算大,有上下两层,景泰蓝铜锅,有秘制芝麻酱料,用八种调味料 *** 而成,味道很香,特色手切鲜羊肉一定要吃,还有羊肉卷,精品牛肉,八宝茶。

人均:90元

地址:凤凰北街兴庆府大院西区1-14-2号(清湖苑 *** 寺对面)

羯羊城涮羊肉(陶然水岸店)

羯羊城涮羊肉的菜品很新鲜,而且环境也很不错,两米长的羊肉,看起来相当的霸气,吃涮羊肉更好配上一壶八宝茶,这也是银川美食特色。这家银川铜锅涮羊肉店的景泰蓝清汤锅底非常好吃,配上吴忠新鲜滩羊肉,味道相当不错,菜品新鲜好吃,芝麻酱传统秘制。

人均:75元

地址:北京中路191号鲁能陶然水岸小区东门口(陶然东巷与上海路交叉口南80米)

京都铜锅涮肉 ***

京都铜锅涮肉是一家 *** 餐厅,吃的是北京铜锅涮肉,主要说说他家的羊肉,肉很新鲜,分量也很足,膻味很小,是店里的特色,还有牛肉也很不错。店铺装修得古色古香,肉都是手工现切,滑嫩可口,这家银川铜锅涮羊肉店是烧电的,更加的环保,也没有什么味儿,整体环境很不错。

人均:73元

地址:双福巷65号

滩羊仔涮羊肉

滩羊仔涮羊肉银川当地知名的 *** 餐厅,主打美食是宁夏当地的特产滩羊肉,吃起来肥而不腻,没有膻味是其特色,餐厅里面有各种口味不同 *** 方式的羊肉菜肴。滩羊肉,、羊蝎子火锅,大快朵颐,外加一些青菜,味道刚刚好,来宁夏,羊肉是必吃的,为什么选盐池滩羊肉呢,因为它纯天然无污染,吃的是中草药,喝的是山泉水,绝对安全健康。

人均:87元

地址:通达北街新华联广场4楼

银川好吃的铜锅涮羊肉店你都记住了吗?银川铜锅涮羊肉店不少,这几家都是当地人会去的知名餐厅,想要品尝正宗的宁夏美食,来这里吧!

北京铜锅涮肉哪里好吃

作为一道热门的火锅菜品,铜锅涮肉已经深受许多人的喜爱,因此北京也出现了许多铜锅涮肉的餐厅。但是,究竟哪里的铜锅涮肉好吃呢?下面将介绍几家口碑较好的铜锅涮肉餐厅。

首先,介绍一家位于东直门地铁站附近的铜锅涮肉餐厅,它的名字叫做“铜元素”。这家餐厅的菜品让人印象深刻,特别是它的肥牛和羊肉,口感非常嫩滑。另外,餐厅的装修也非常有特色,尤其是它的铜锅和炭火,无论是用餐的环境还是视觉效果都非常棒。

然后,是一家位于西城区地铁四号线附近的铜锅涮肉餐厅,它叫做“涮不老”。这家餐厅的匠心独运,特别是它的汤底和酱料,都非常的讲究。使用的食材也都很新鲜,让人感觉非常的健康。此外,餐厅的服务也相当不错,服务员们热情、周到,让人感觉非常舒适。

最后,是一家位于朝阳区的铜锅涮肉餐厅,它叫做“翠薪荟”。这家铜锅涮肉餐厅的食材也是非常新鲜,各种肉类涮出来的口感都非常棒。而且,餐厅还有一个非常大的吧台,提供各式各样的饮品,让人可以尽享美食和美酒的双重享受。

总之,以上这些铜锅涮肉餐厅都很值得一试。当然,以上只是介绍了三家比较有口碑的铜锅涮肉餐厅,还有很多其他的铜锅涮肉餐厅也很不错。吃遍北京的铜锅涮肉,没准还会有更好的发现!