火锅店装修设计方案怎么做?火锅店装修公司哪家好?

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火锅店装修设计方案怎么做?火锅店装修公司哪家好?,第1张

火锅店装修设计方案怎么做?火锅店装修公司哪家好?
导读:想知道如何做火锅店的装修设计,首先,设计师应该与店主沟通,了解店主的需求,从而确定装修风格,然后做一个功能区划,有一些相应的特殊 装饰要做隔断,可以营造一种氛围,并且能够做好,这是非常好的。 目前,火锅餐厅的装修设计风格更具中式风格,工业风

想知道如何做火锅店的装修设计,首先,设计师应该与店主沟通,了解店主的需求,从而确定装修风格,然后做一个功能区划,有一些相应的特殊 装饰要做隔断,可以营造一种氛围,并且能够做好,这是非常好的。 目前,火锅餐厅的装修设计风格更具中式风格,工业风格,田园风格。 至于如何 *** 火锅餐厅装修设计,我们需要我们在火锅店定位和消费人。 定位,装饰火锅店周围做。

*** 火锅餐厅装修的公司特别特别,但装修水平和装修质量不统一。 出售后无法保证。 就个人而言,我不必过于担心这个问题。 我们可以在装修平台上寻找装饰公司,这些公司一般都有很好的实力和专业性。 出售后,他们不怕不保证。 您可以比较公司并选择最适合我们的公司。

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一、厅堂面积

根据红门火锅的市场定位,厅堂面积要求在100平方米以上,餐桌在10桌以上。

二、装修风格

火锅属中低档消费层次,一般人均消费在30-40元左右,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映红门人生活情趣的山水、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候,具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。

三、餐厅家具及合理布局

1、餐桌

餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

2、落台

落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

3、餐椅

餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。

四、餐厅的通道

1、餐厅动线的安排

(1)客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

(2)服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

2、餐厅的通道

餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。

五、气源(电源)安排

应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

六、厨房配置

厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。

1、厨房面积控制在30-60平方米左右。

2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。

3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。

4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。

七、办公室配置

办公室作为餐厅经营者日常办公所用,也可作为会客、签单、小型会议场所,其装饰风格应与大厅一致,配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。

八、库房配置

库房为辅助原料及干货物品的存放地,一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿、防鼠、防虫害;货架置放、货品分类,保持整洁有序。

九、洗手间配置

洗手间是餐厅必须配置,其洗手间装饰应因地制宜,合理布局,地面要求必须有地格,以防滑倒,还应配有换气扇,以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。

十、警示标志

作为餐厅的经营者,应在各个方面为顾客着想,设立警示牌,不但可以提高餐厅的新式和力,也可免去不必要的麻烦。警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm,警示语主要有:

1、请照看好自己的孩子,不要在餐厅里跑跳、嘻戏。

2、打火机请勿放在桌上,以免发生危险。

3、为保证菜品质量,请按量点菜,恕不换菜,退菜。

4、请保管好您随身携带的物品。

5、谢绝自带酒水进店消费,谢谢合作。

6、吃好,请勿浪费。

7、地滑小心摔跤

     当谈到火锅餐厅时,很多人都会表示这是自己的更爱。无论是辛辣的哄锅还是美味的白锅,各种美食交织在一起,总能满足所有食客的味蕾。如果火锅餐厅想要更好地运作,它不仅要赢得味道,还要装饰它。经营的角度来说,找到更合适自己的风格,可以吸引更多的客人。150平米火锅店装修设计有哪些诀窍呢?

 从设计到经营,装修的基本目标是为消费者服务,让客人能够有更美好更愉快的消费体验。同时,火锅餐厅在装潢方面要注重便捷管理的本质。

    火锅店的特色必须对顾客有很强烈的吸引力,达到顾客一见就喜欢的效果,从而达到装修和服务的目的。火锅点装修设计的之一个条件是找到一个清晰的风格,时尚、传统、个性、复古、创意、简约等,以协调的风格为基础,装潢起来效果可以更好。

 1、150平米火锅店装修设计之中式风格。

 居住在城市的人越来越多,人们都很喜欢中式火锅店。在这种类型的火锅店里,中式风格的屏风分隔火锅餐厅的空间,红砖灰瓦白墙对着火红的宫灯,营造出一个热情温暖的用餐氛围。

 2、150平米火锅店装修设计之现代风格。

 这种风格的火锅店,以其鲜明的现代元素,独特的个性化张力,一直深受年轻食客的喜爱。机械配件、铁桶等现代元素与深灰色整体装修色调,营造出粗糙而略带火锅味的餐厅装修设计效果。

 3、150平米火锅店装修设计之乡村风格。

 绿色健康的乡村火锅点的是人们在满足基本物质需求时所追求的有机饮食文化的体现。店面也倾向于选择与天然田园融合的位置,装潢的时候采用大量绿色植物用于店面空间的划分,或作为空间的绿色的装饰。在此类风格的火锅店装修中,灯具的选择也很重要,拥有温暖的灯光设计氛围,可以营造出明亮温暖的用餐环境。

   以上就是常见的150平米火锅店装修设计的几种风格,希望各位设计师在于老板充分沟通后,选择适合经营的个性化风格。

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摘要:火锅店现在的消费者主体为年轻人,他们对于餐饮行业的要求,更多注重在装修方面的体验。那么怎样装修设计才能吸引更多消费者的目光呢?首先是要确定火锅店的面向群体,高档消费对高档装修,大众消费对简单装修等等,这样看起来才会更协调更多内容一起往下看看吧!火锅店装修设计要点

1、无论你的定位是高端、中端还是大众消费,我们在整体的装修上都要看起来美观大方,不能太艳俗。更好是根据店铺的定位来确定装修的档次,比如高档消费对高档装修,大众消费对简单装修等等,这样看起来才会更协调。

2、对于餐桌的选择,我们可以选择多种的,比如既有方桌,也有圆桌,这样可以更好的满足不同客人的需求,也更不会浪费就餐位置。同时灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。

3、走道的设计也很重要,合理的布置可以尽量方便顾客就餐。在桌子与桌子之间要保持一定的距离,这样才方便顾客行走,并且大厅内还要时刻保持卫生。

火锅店装修有哪些风格

1、大众型装修风格

这种大众型的火锅店装修风格所需费用不高,只要做好基础装修就好,再根据传统的火锅店造型进行装修装饰,这种火锅店装修没什么特色,所以其价格也不高,一个月忙忙碌碌也赚不了多少钱,而且现代人对生活品质要求越来越高,因此,大众型的火锅店装修风格越来越少了。

2、特色风味型

这种火锅店所展现出来的就是比较有特色的,比如同一个民族的饮食文化、单一的品种,但却很受欢迎的味道。这类店铺常常都具有一定的代表性,比如:历史性、地域性、民族性等等。此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。

3、奢华型装修风格

这种奢华型火锅店装修风格对环境装修非常讲究,那就是要很漂亮。它的装修设计既要有普通火锅店的特性,又要有高档的装饰品进行点缀,而且其消费者也主要是一些高收入的人群,所以其装修就要高大上。

4、自助型装修风格

这类自助型火锅店装修风格比较简单,基本不会设置包间,不过有些比较高档的餐厅就会设置2-4个包间供聚会或商谈使用。为了使顾客取菜更方便,其放置食物的位置一般都会设在中间。不过这样设计要考虑到顾客取菜的顺序和流程,避免顾客想吃而吃不到,这样回头客就比较少。

火锅店装修预算

1、火锅店装修费用

小火锅店多半都是加盟店,面积有大有小的。拿100平米的火锅店装修为说吧,平均一个平方的投资大概在600元左右,其中包括装修费用、设备、人工等;

2、100平方米火锅店装修费用

厨房设备2万元,前厅设备2万元,餐桌、餐椅12万元,用品用具1万元,广告宣传1万元,装修费用8万元,人工工资12万元,合计164万元;

3、200平方米火锅店装修费用

厨房设备3万元,前厅设备3万元,餐桌、餐椅18万元,用品用具15万元,广告宣传1万元,装修费用12万元,人工工资25万元,合计248万元;

4、300平方米火锅店装修费用

厨房设备4万元,前厅设备4万元,餐桌、餐椅24万元,用品用具2万元,广告宣传1万元,装修费用18万元,人工工资3万元,合计344万元;

5、400平方米火锅店装修费用

厨房设备5万元,前厅设备4万元,餐桌、餐椅3万元,用品用具25万元,广告宣传1万元,装修费用24万元,人工工资35万元,合计43万元。

火锅店装修注意事项

1、整体布局

火锅店装修的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子更好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

2、厨房的装修

火锅店厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

3、餐厅的通道

餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。

客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。餐厅的空调设备更好还是用中央空调。

4、整体色调

火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

5、天然气

应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

6、配套设施

卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间,可以单独做出一个卫生间,或者在连排包间的旁边设计一个卫生间,与大厅卫生间相独立。

7、墙上装饰物

火锅店装修的墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格,中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。