导读：开便利店生意好的原因：1门要开对“三角窗，占两面，开在去路更赚钱”：便利店的店门要开在人流来去的主干道上，店门方向选对了，业绩至少可以提高30%。不显眼的门头很容易就“消失”在众多门牌间；便利店门店敞亮，行人才会关注并选择入店。2面积不用求
开便利店生意好的原因：
1门要开对
“三角窗，占两面，开在去路更赚钱”：便利店的店门要开在人流来去的主干道上，店门方向选对了，业绩至少可以提高30%。
不显眼的门头很容易就“消失”在众多门牌间；便利店门店敞亮，行人才会关注并选择入店。
2面积不用求大
便利店店面过大会增加租金成本，更好别超过100平米；便利店店面过大难以合理利用，商品放多会造成库存压力，放不足又显得店面空旷，造成不好的印象。
3商品种类在精不在多
商品过多，如果陈列不当，会影响店铺的美观，让整个便利店看起来杂乱无章，影响销售额，增加库存风险。
同一类商品切忌提供过多的品牌，因为这样会造成顾客选择困难，降低购物热情。
4商品要适用附近消费人群
商品应尽可能符合附近消费人群的需求，如果，你是在社区，那么，你要注重生活用品，如果你位于商业街区，那么快消品是你的核心选择。
不是所有便利店都适合卖进口商品，进口商品价格普遍偏高，如开在社区附近的便利店，或周围消费者的经济实力不高，就没有卖此类商品的必要。
5量贩商品尽量拆开贩卖
便利店的核心思维是便利，量贩的形式不适合所有便利店，商品要尽量拆开卖。这样既能满足顾客的应急需求，同时，单品的价格也可以有所提升，提升盈利。
6陈列要节约空间
便利店不要大面积陈列同一种类的商品，因为，那样做不仅会显得商品不丰富，还会浪费有效空间。
7选择适合自己的营业时间
便利店为满足便民需求都会延长营业时间，但如果是位于普通社区附近的便利店，且周围没有娱乐场所、办公区的话，24小时营业只会增加水电费和人员成本。同步门店周边消费群体的营业时间才是明智的。
8选择针对性的增值服务
便利店提供增值服务（如充值、缴费、收发快递等）的最终目的是为了增强顾客粘性，并将这种依赖转化为便利店的销售额。选择针对性的增值服务可以将便利店的服务范围发挥到更大且不占用员工太多的工作时间。
9消费人群定位要清晰
便利店目标消费群体一定要清晰和明确。如社区便利店的针对群体为附近居民、家庭主妇；办公区便利店针对20-40岁上班族等，服务要尽可能满足针对的消费人群，而不是所有人。
特别提醒：在便利店经营的过程中，我们要时刻记住自己的定位是“小而精”，而不是传统超商的“大而全”。找准自己便利店的经营亮点，提高服务质量，通过货架陈列为顾客带来舒适的购物环境。是每个店主应该掌握的运营技能。
有的，最近知嘛健康上海首店正式开始营业，门店位于上海市浦东新区东育路前滩太古里。知嘛健康的原创草本咖啡深受年轻人的喜爱，枸杞拿铁、肉桂拿铁、罗汉果美式咖啡等，都是最畅销的饮品，其中枸杞拿铁是枸杞和咖啡的绝配，既护肝明目又养生，喝起来味道也很棒。
2018年奶茶饮品生意是非常好的，我们走在大街上商场随处可见奶茶饮品店，是个创业的不错选择，但是对于投资者来说要想开奶茶饮品店也不是容易的事情。因为奶茶饮品市场实在是竞争的太激烈了难道真的是所有人都适合开奶茶饮品店么其实不是的，很多的投资者开的奶茶饮品店倒闭其实市场的因素是有，但是更大的因素还是自身的性格问题，说白了就是他们不适合开奶茶饮品店。下面我们看看哪些人适合开奶茶加盟店哪些人不适合
哪些人适合开奶茶饮品店
夫妻二人开奶茶加盟店
奶茶加盟的店面不会很大，它是小的销售机构，夫妻二人开奶茶加盟店，可以互相照顾，可以进行很好的分工，人员的管理方面也会很系统，很完善，如果遇到了什么问题，夫妻二人还可以商量，他们二人能够共同的为了一个目标努力，凭借他们的热情，一定可以让奶茶店很有生机，还可以把这份热情带给消费者。
喜爱奶茶饮品这个行业
有句老话说过，干一行就要爱一行。其实这句话是非常正确的。开奶茶饮品店也是一样。要想开好奶茶饮品店，首先就要喜爱奶茶饮品这个行业，在投资上也要对奶茶饮品的味道充满极大的热情和非常好的积极性的人。
要有钱的人。
虽然这个说的有点通俗，但是这个确实是一个硬性的条件。奶茶饮品店跟奶茶店又不一样，奶茶店相对来说成本费用比奶茶饮品店低得多，而奶茶饮品店就不一样了。一般来说刚毕业的大学生，或者是辞职的白领，如果没有足够的资金那确实是没什么没办法了。虽然资金不代表着全部，但是首先你得有。就这么简单。
具有一个良好心态的人
有的人会说了，开一家奶茶饮品店跟心态有什么关系的。其实这个关系大了。只有心态好，才能不断的去面对困难。因为开奶茶饮品店其中的困难肯定是非常多的，而最为经营者来说，如果不能很好的去克服困难，只会不断的消沉下去，而如果经营者本身就消沉下去了，那么店铺的员工也就没有干劲了。
自信的人。
做一件事又有信心没如果没有信心是很难成事，信心不等于盲目自信，所以在有自信的同时要有忧患意识，紧张感，不能随心所欲，需要认真经营。
肯吃苦耐劳。
自己开加盟饮品店，比如说阿姨很芒，那么经营肯定是辛苦的，不要以为我店开了就很轻松了，一些成功的 *** 商经营者都是起早贪黑的工作，找店面，做宣传。如果觉得开店了安逸，那是不行的。
大学生创业的不错选择
刚毕业的大学生，他们没有什么积蓄，手里的资金很少，也没有创业的经验，只是有一份热情，很适合加盟奶茶店。
没有工作的人或者是打工的人
有的人长时间的在流水线上工作，没有一点乐趣，很想体会不同的工作，还有一些失业的人，奶茶加盟可以为你带来很多与众不同的感受，它的加盟投资也不多，总部还可以帮助你干很多活，比如店的装修，你不用费力气，它是很值得加盟的奶茶店。
上面的这些人是最适合奶茶加盟的，如果你属于这些人，一定要抓住这个时机，奶茶的 *** 快，出餐快，很适合上班族的生活特点。
哪些人不适合开奶茶饮品店
本末倒置型
有的奶茶店老板过于依赖下属，希望下属表现专业、带头作用，而忘记了在团队里自己是老板，才是最专业的，更大的榜样。
在雇佣关系中，奶茶店老板与下属其实同样存在竞争关系。老板可以不专业，可以是外行，但是一定要有管理知识和素质
盲目型
经常盲目促销、反复促销，看到竞争对手买一送一，也盲目打出“全场奶茶第二杯半价”的标语，最终得不偿失。
或是不停地改换奶茶店门厅，给顾客错乱的感觉，久而久之损害了奶茶店连锁品牌。
固步自封型
这类人缺乏创新意识，不懂得市场是动态的，也不观察竞争对手动态，奶茶店产品不能与时俱进，消费者很快就腻了。
而吸引力是要靠不断地完善才能持续具备的，属于快速消费型的奶茶店更应经常推陈出新。
如今奶茶行业进入全面品牌 *** 化，很多在进入奶茶行业时，都会选择个奶茶加盟品牌，而各品牌对加盟商也会设置不同的加盟条件，为了筛选更优秀的加盟商，也为了今后更好的发展合作。
看了上面小编的介绍是，您是不是知道了哪些人适合开奶茶饮品加盟店哪些人不适合2018年各种奶茶的项目开始爆发，一点点、喜茶、奈雪的茶遍地开花，不断抢占头条，而且迅速获得许多传统资本的关注。
现在，奶茶已经是红海一片，入行的新手面临激烈的同业竞争，更需要直接对抗大品牌背后的资本力量。所以，和这么多成熟、不缺钱的项目相比，想要开奶茶店的你，需要相当的资金实力和创新的打法才能分到自己的一杯羹。
摘要：临街商铺业态定位比较自由，可以自行见势选择做什么生意，如果人流量大，还是很有优势的。但临街商铺竞争也大，没有统一规划，不像商圈，吃喝玩乐游一体，服务齐全。那么，做临街商铺如何经营才能趋利避害呢？下面，就来了解下吧。临街商铺的优势
1、人流量大是临街商铺受追捧的重要原因。人们购物往往是哪里热闹往哪里钻，街铺是独门独户，门口人流量大，来来往往的路人都会是临街商铺的客户群体。
2、广告、宣传会起到比较理想的效果。因为街道是大家出门的必经之路，就算不是特地来买东西的，也能看到你的门面、广告和宣传。
3、业态安排自由。你可以自由地安排你的铺位是做餐饮还是做服装，是茶烟酒还是饰品店，内铺就会被商场的规划捆绑。
临街商铺的劣势
1、没有统一管理，各自为政，所以物业形态相对没有那么规范。
2、商铺相互之间没有很好的联系，产生同行同品类的竞争概率高。
3、临街商铺之间没有统一规划，因此比较难形成消费链。不像商圈，吃喝玩乐游一体，服务齐全。
临街商铺怎么经营
根据以上临街商铺优缺点的简单分析，你需要做的：
首先，在选择临街商铺时：根据你将要经营的产品，做实地考察，考察同行竞争、人流量、客户群体构成情况（有的临街除了做流动客户生意，还有社区客户群体）、物业配套等实地情况。
其次，这一点也是临街商铺经营最重要的一点。一！定！要！在！门！头！上！标明！品类！想尽办法突出特色吸引眼球。临街是便宜的广告费，需要充分利用。这一点在之前分享的门头设计就可以被利用。
走进临街店铺的流动客户大多是基于需求的准客户，若客户连你的产品都不知道，又如何迅速做判断，走进店内？
例如，等车的时候特别想喝一杯饮料，眼神四处搜索饮品店，像”遇见“这类的店名，是否很容易被忽略掉？
最后，每一类店铺，临街商铺、底商店铺、商圈店铺都有各自存在的优缺点，两者都不可偏向强化或弱化。清晰认识与分析，才能更好的判断，根据自身定位，是否适合此类商铺；或如何趋利避害。
在新茶饮赛道，喜茶和奈雪的茶是当之无愧的头部品牌。因为喜茶与奈雪的出现，万人空巷排队买奶茶在很多城市已经屡见不鲜。不仅如此，喜茶由腾讯、红杉资本领投的新一轮融资已经落实，估值超过传闻中的90亿。奈雪の茶方面，也被透露正在与投行接触，计划明年赴美上市。但是2018年，喜茶与奈雪の茶，这两个原本相安无事、一起卖茶赚大钱的当红茶饮品牌，也因抄袭事件，在微博开撕，一起成了热门话题。同样是头牌，同样受到了年轻粉丝和资本的追捧，喜茶和奈雪是如何“相爱相杀”的呢？
如今在一线城市，手持一杯喜茶或者奈雪，不仅是一种潮流的生活方式，更是一种年轻人的沟通工具。
强大的奶茶头部品牌，完全可以当社交语言使！他们都超越了产品本身，成为了年轻人的一种社交方式：喝过喜茶/奈雪，就有发言权，更因为选择哪一个，就暴露了你的内心需求。无论是赞美还是吐槽这杯奶茶，比起奶茶本身，更重要的是人与人之间的连接感，这种连接感使人满足。
喜茶的线条小人logo极具趣味与辨识度，产品创意是喜茶的灵魂，喜茶产品力十分突出：芝士茶是其主打产品。早在江门起家之时，就已经有人专门从深圳驱车到江门，只为一口喜茶，品牌拥有忠实的拥趸。
机智的奈雪另辟蹊径，鲜萃茶才是奈雪的主角，只因为奈雪茶要配面包：“一口欧包，一口茶”。品类更丰富、消费场景得到了延申是奈雪的产品亮点。加上奈雪美轮美奂的门店布置，无与伦比的物理空间使得奈雪也成为了年轻人的社交方式。
二者品牌定位不同：喜茶主打中性，奈雪主要针对女性。“网红饮品”“创新”“跨界合作”网友们提及喜茶品牌时的首要印象，而对奈雪的之一印象则是：“生意火爆”“颜值格调”“洋气”等。
创始人对公司及品牌的定位有着决定性影响，这点在喜茶和奈雪中有明显的体现。喜茶受众群体年龄明显高于奈雪的茶。
根据时趣洞察云数据，在年龄分布方面，喜茶的粉丝主要是90后和95后，占比分别是2733%和3661%，85后的比例也有1502%，略高于00后；奈雪粉丝中90后和95后的比例，也分别高达3281%和3602%，00后的比例稍高于喜茶，85后占比则仅有727%。从受众年龄看，奈雪更受年轻人的喜爱。但是喜茶的受众面更广。
“一口欧包，一口茶”、花果茶为主在产品包装上，奈雪采用透明的包装，更能展示新鲜的成分。同时，具有高颜值的店内环境，为女性 *** 提供了绝佳道具。据称，其店内的灯光都要请专业灯光公司进行调试。
品牌定位是基因，定位的不同，决定了奈雪门店的颜值。太好看了！女性看了会尖叫。这哪里是奶茶店，这简直就是女性梦中的小屋。
迎合女性心理需求，在工作生活之余，在布满花的世界里享受片刻安静是每个女生都乐于做的事。
开放式的门面，门头上的特殊材质+灯光折射打造而出的星光墙，闪闪发亮，引人注目。整家店面以“海洋”为主题，切合青岛这个海滨城市而打造，把海浪嵌进店内墙壁碧波荡漾，给人一种心旷神怡的舒适感。
1求有关于冷饮店的知识以及资料
现在的创业，有时候快人一步，比别人多想一点，可能就是成功和失败的原因。
因此，做好妥善的计划，永远都不赚多。而我们的开店方案，虽然只是告诉你如何开一家成功的冷饮店，但你如果是从事其它行业，也可以借鉴下它的思想！ 什么是特色专业冷饮店呢？ 冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。
冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都差不多。新型特色专业冷饮店应具备以下特点： 1、必须要有食品或饮料供应 2、有令人放松精神的环境或气氛。
3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经营者实现特定经营目标与利润。 为何开一家特色专业冷饮店？ 当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约越来越明显化，传统的冷饮。
现在的创业，有时候快人一步，比别人多想一点，可能就是成功和失败的原因。因此，做好妥善的计划，永远都不赚多。
而我们的开店方案，虽然只是告诉你如何开一家成功的冷饮店，但你如果是从事其它行业，也可以借鉴下它的思想！ 什么是特色专业冷饮店呢？ 冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都差不多。
新型特色专业冷饮店应具备以下特点： 1、必须要有食品或饮料供应 2、有令人放松精神的环境或气氛。 3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经营者实现特定经营目标与利润。
为何开一家特色专业冷饮店？ 当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约越来越明显化，传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和需要，随着消费者的需求和品位的提高，店家都在按流行趋势开拓思路营造自己的特色，而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮 *** 、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店，这个创业项目打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。
冷饮店的分类及特点 （一）低档的冷饮店 1、优点：顾客群体大，市场占有份额相比较大一些。利润小。
虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。
2、缺点：低档的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般；利润小。没有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面： （二）中档的冷饮店 1、优点：顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份额大；产品及服务上都比较好一些。
环境好一些。 2、缺点：市场竞争激烈，利润小。
对于一个商家来讲：想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的话，就得与众不同，别出心栽。“谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者的需求呢？冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味的冷饮食品，谁就能赢得市场。
另外，打造出你的店与别人与众不同之处，有自己的特色。这是经营的关键所在。
因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不是很到位。
难免有这样或那样的不足。 （三）高档的冷饮店 1、优点：环境好优雅，档次高。
产品质量好，服务优质。利润丰厚。
2、缺点：市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是更大的弊端，只适于那些收入比较高的顾客群体。
像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所。一般去那里的更低消费也得300多元，这是更低的了，高一些的话1000元很正常。
虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资，还是让很多人望而怯步的，把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。
通过了以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题，想占有市场，站稳市场，永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。 我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚的告诉你如何开一家冷饮店： 首先是新冷饮店如何选址： 新冷饮店地点的选择主要是：1、繁华的商业街。
这样的位置客流量特别的大，客户源集中，只要店面的冷饮质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街累了可以到该店休息一下，随即点上同份可口的饮品，运作一段时间后，老顾客就会频频光顾，同时招来更多的客户。而且只要在这有了一定的顾客以后，就不用愁以后的滚滚财源了，不用再特意的做什么广告宣传了，这些顾客就是更好的广告宣传。
2、大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。
选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进的冷饮店，人们茶余饭后也会频频光盘，效益一般相当不错。 3、大专院校的入口处。
2夏季喝冷饮知识：暑天如何喝冷饮不伤身
1、选择合适时间
饭前空腹、刚吃完饭后都不宜喝冷饮，否则易伤胃。一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜，带冰块冷饮宜下午3点左右喝为好，此时人体阳气最旺，不易伤害人体。
2、每次要吃得适量
不要1次连续吃雪糕、冰棍超过2支；喝冷料每次以150毫升左右为宜，瓶装饮料1次别超过半瓶。
3、饮冷要“慢”喝
喝冷饮更好能细细品味，慢慢饮下，这样对胃肠 较小。吃固态冰块，入口后可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，这样才不会过猛 大脑血管、咽喉、呼吸道。
4、大汗后别马上喝冷饮
刚外出归家，或因活动出汗较多时，不要立即喝冷饮，否则易导致“汗闭”，导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。
5、冷饮在冰箱中贮存久了别喝
冰箱不是保险箱，一般家庭冰箱无法有效起到杀灭某些病菌的效果。所以，冷饮买回更好尽快食用，在冰箱中放得过久，品质和安全性会降低。另外，融化的雪糕别再放回冰箱。
3有关于夏季冷饮的资料
水果冷饮（做法篇）百汇水果冰茶 材料 做法 苹果……1/2个 1、将苹果、奇异果、百香果、柠檬、菠萝去皮去核，切丁备用 奇异果…1/2个 。
百香果…1/2个 2、取一小锅倒入柳橙汁及做法1的水果丁，以小火煮约5分钟至 柠檬……1/2个 水果出味即可离火，倒入杯中再放入已盛有冷水的钢盆中隔水 菠萝……1/6个 冷却。 柳橙汁…300ml 3、挤入柠檬汁（分量外）调味，食用前加入适量冰块，稍微搅 冰块……适量 拌即可。
西瓜漾漾红 材料 做法 红西瓜…250克 1、将红西瓜去皮并切小块备用。 覆盆子…10颗 2、将覆盆子洗净后，连同做法1的红西瓜块、果糖、冰块，一 果糖……10ml 起放入果汁机中搅打约20秒即可放入杯中。
冰块……适量 3、另切1小块西瓜丁，与覆盆子2颗（分量外）以剑插串起，放 置杯口做装饰即完成西瓜漾漾红。 酪梨布丁果汁 材料 做法 A 白砂糖…60克 1、取一雪平锅，放入材料A，一中火煮开（此时不可搅动，必 热开水…2小匙 须等煮开时的泡泡变大，会有大的水泡时才可轻轻摇动锅子） B 2、等锅中水分变少，慢慢呈现焦**及粘稠状时即可离火，迅 冷开水…200ml 速倒入多个布丁模型中，每一布丁模倒约05厘米高的量，静置 胶冻粉…13克 待凉备用。
糖………2大匙 3、另取一锅，将材料B的水以小火加热，等水温升至80℃时， 鲜奶……200ml 加入胶冻粉充分搅拌均匀。 蛋黄………1个 4、将材料B的糖倒入做法3中充分搅拌均匀，再加入鲜奶、蛋黄 C 稍加搅拌即可离火，倒入做法2的布丁模中， 静置待凉即完成 酪梨……1/4个 焦糖布丁。
冷开水…200ml 5、将酪梨洗净切丁，连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打 冰块……适量 约20秒即可倒入杯中，再取一焦糖布丁切小块，连同冰块放置 于最上层即可。 桑椹优酪乳 材料 做法 桑葚………8棵 1、桑葚洗净去蒂，连同酸奶、冰块一起放入果汁机中搅打约 酸奶……150ml 10秒。
柠檬汁…10ml 2、加入冷开水，继续搅打约10秒后，以果糖、柠檬汁调味即 果糖……20ml 可。 冷开水…100ml 冰块……适量 /bbs/dispbb *** oardID=45&ID=24790。
4夏日生活小常识
1、多吃凉性蔬菜：像番茄、茄子、生菜、芦笋等。
2、穿浅色的衣服：棉花及聚酯合成的衣物最为透气。
3、及时散热：用冷水冲淋头部及颈部，让水分蒸发帮助散热。
4、不要打赤膊：通风的棉衫与赤膊相比更有消暑作用。
5、保证充足睡眠：合理安排作息时间，不宜在炎热的中午强烈日光下过多活动。
6、夏天可多吃六类防晒食物：每天吃高维C水果、适量摄取黄红色蔬果、经常吃豆制品、抓把坚果当零食、来杯热可可、每天两杯茶。
7、西瓜虽是消暑佳品，但也属于生冷食品，过量食用会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良 及胃肠抵抗力下降。因此，吃西瓜也要讲究科学。西瓜中含有大量的水分，饭前或饭后马上吃西瓜都会影响食物的消化和吸收。
8、如果饮用大量的水，水就会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。所以，在炎热的夏季，人们喝水时更好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯喝含盐饮料，则应将菜炒咸一点食用。这样，可以有效地预防水中毒
5夏日饮食小常识
夏季饮食注意 一 适量摄取酸味食物： 酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜…等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的贡献。
夏季饮食注意 二 多吃高纤蔬果：夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。
夏季饮食注意 三 别忘了还要多喝好水！夏天易出汗，即使待在冷气房中未流汗，体内的水分也会大量蒸发、流失，必须尽量多喝水予以补充，否则皮肤会因缺水而干燥、快速老化，粪便也会因为干、硬难以排出导致便秘，全身机能组织的运作更将因此而大乱。 适宜夏天养生的蔬果除了前述酸味食物之外，还有夏天盛产的丝瓜、黄瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、杨桃等，有利尿消肿、清热解毒、降火消炎作用的当令蔬果。
夏季是万物蓬勃生长的季节，蔬果种类繁多，瓜类之外还有叶菜、根茎、菇菌、海藻类，都是美味、营养又经济的更佳选择，再适量吃一些豆类、坚果、种子，营养就均衡且完善了。 还有一些药草植物也不妨多加运用，例如洋甘菊、薰衣草、迷迭香、薄荷、杭菊等香草植物，在疲劳倦怠、昏昏欲睡、情绪低落时，都可以泡上一壶慢慢啜饮，它们其中的成分及散发出来天然清香可以提神醒脑、消除疲劳、舒缓压力、镇定情绪、帮助消化、促进新陈代谢，提升免疫力。
炎炎夏日，我们在饮食上更应注意，我们很多人在这个时候没有胃口，饭量大大减小。夏季心火易亢，苦味能泄暑热去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。
应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。 夏季健康饮食还要注意“三多”： 多吃各种瓜。
冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥；苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可袪暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果；黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。 多吃凉性蔬菜。
夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均属凉性蔬菜。 多吃苦味食品：夏季心火易亢，苦味能泄暑热去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。
夏天健康饮食“两不宜”： 不宜乱喝水。酷暑之下，人体需要大量饮水，专家提醒，不要猛饮，不要喝冰水，不要等口渴时再喝，不要喝生水，不要喝“陈”水，少喝饮料。
不宜随意吃菜。如香菜、白萝卜等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色班。
应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。 大暑宜食老鸭汤 夏季气候炎热、多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。
在饮食上需要增加营养物质的摄入，以此来祛暑消疲。营养物质应以清淡、滋阴食品为主。
老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品，如果再搭配芡实、薏苡仁一起炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿，增进食欲。
夏季饮食忌“水果化” 盛夏大量的时令水果上市，加上天气炎热，食欲不振，很多人都喜欢多吃水果以补充营养。不少爱美的女士更是坚信“一天三顿水果，修身养颜两得”，或者干脆用水果来代替饮食。
但是，这种做法是不可取的，在盛夏尤其要注意饮食营养的补充。 吃水果虽能摄取大量的维生素和水分，但不能忽视其他营养的均衡摄入，因此，吃水果要适度。
人体所需的基本营养物质有碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等，但仅靠吃水果无法满足这些营养物质的需求。如果饮食长期“水果化”，那将对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不利影响，而且会造成身体营养不均衡。
在吃水果之前，最重要的是消毒、清洁。但是，葡萄、草莓、杨梅等表皮中往往会残留一些农药或细菌，如果清洗不干净或是误食有毒的水果，便会出现头疼头晕、恶心呕吐，严重时还伴有流涎、腹泻等症状。
在吃水果时，清洁很重要，更好将其放在清水中浸泡一个小时（不宜用洗涤剂或消毒液来清洗水果）。 夏季身体消耗特别大，对于一些特殊的群体，在吃水果的时候更需要注意。
孕妇在选择水果时，应避免吃“冷性水果”（如冰冻西瓜），否则会 肠胃导致腹泻，容易引发早产。民间有“一颗荔枝三把火”的说法，荔枝属于温性食物，多吃容易“上火”，会导致便秘、齿痛、面部疥疮、口腔溃疡等疾病。
因此，在选择水果时，应根据自身的情况来吃。 夏日食姜有益健康 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”。
冬天吃萝卜能够保暖防寒，顺气健。
1、好的店面形象
现在满大街都是那种看起来很时尚、很ins风的门店。其实普遍人逛街时的更先看到的往往是：谁家门头颜色够鲜艳&特别&标志够清晰。要想成为一条街上最“靓”的仔，餐厅的门店形象一定要做好，比如醒目的标志。
一个标准的门头应该是文字简明品类清晰，能够让消者之一时间就了解到你。要做到以下几点：
1）、大众化的字体，简单明了。
我见过一些喜欢独特立行的门店，也见过老板为装X滥用一些繁体字或是让人难以识辨的书法字。站在顾客的角度说，那些越是通俗易懂的门店，越方便口口相传。
2）、产品与门头相搭
一个好的门头是能传播给人一些内容的。比如现在常见的火锅门头多为红色，消费者长期被养成这样的认知，所以现在大家看到红色门头就会猜想是否是火锅店。
3）、门头越大，越容易吸引人
对于门头这个“24小时广告位”来说，用做大、做醒目这种最简单粗暴的手法，冲击消费者视觉感官。
4）、门头越是能耐脏耐旧越好
什么样的门头最值钱，越是能耐脏耐旧的门头越好。如果只是简单追求好看漂亮不考虑实用性，不信你看，你细看，不用几个月门头就“黯然失色”。
2、利用顾客好奇心
好奇心是人的本能，如何利用顾客的好奇心理做好生意？比如之前一些奶茶店开业雇人排队制造稀缺感，营造出的人无我有的氛围。再比如现在的太二不接待超过4个人的顾客群之类的，也是同样的道理。
3、用氛围吸引顾客
没有节日就打造节日，没有宾客满门的氛围同样也可以打造氛围。把最早进来吃饭的顾客安排到最显目的餐桌，给路过的人一种这家餐饮店饭菜很好吃的心理暗示，或放一些向外展示的产品的模型橱窗，同样可以吸引到顾客的注意力。毕竟诱人的菜品，就是一种无声地邀请。
4、用促销吸引顾客进店
最近双十一，从来没有促销活动的海底捞也打出双人套餐让大家回血。所有产品最终都逃不开促销，用促销吸引顾客进店是最直截了当的 *** 。有调查显示：顾客因店面促销宣传气氛感染而进店的概率达到60%。
5、额外赠送促销
海底捞之所以火除了出名的服务好，还有大方。搜罗网友的留言，什么送水果，送小吃的都有。餐厅也可以学习这样的小营销手段，偶尔给消费者赠送些带有餐厅标志性的小礼物或是对常来的老客打个小折扣等，这些不仅对儿童又吸引力，大人同样也乐于接受，毕竟小恩小惠大家都比较能接受。
6、店员热情招呼
“欢迎光临！今日饮品半价！”，如果你只是路过店的门口，突然听到这句会不会停留看一下呢？当然无论你当时是否停下脚步，时后总归会对这家店有个简单的印象。另外，精神饱满，衣着得体的店员也能成为吸引顾客进门消费的因素。充满活力的员工多少会让顾客印象更深刻。
7、用新媒体拉势
要想吸引更多的人进入餐厅消费可以借助现在新媒体的舆论力量。现在是新媒体风口，很多博主自带流量，寻找到与自身品牌契合度高的平台来煽动、诱惑消费者，效果往往事半功倍。
当然成也 *** 败也 *** 。利用爆款产品吸引目光，餐厅最终要想吸引和留住顾客还是要靠产品。如果餐厅能研发或者打造出几款招牌菜，顾客一想起要吃就想到你，那么这个比花大钱的广告宣传都要有效果。这个前提就是，你餐厅的出品要够硬，招牌菜要够持色，口碑永远是更好的广告。
