导读：95家。根据查询相关 *** 息显示：小碗菜餐厅小碗菜集 *** 、直营管理、广告策划等颇具规模的餐饮管理有限公司。小碗菜餐厅以各地菜系、特色小吃不断更新，发展成绿色健康的研发管理体系。顺应互联网+时代创业需求，依托大众喜好基础，用年轻装修风格聚
95家。根据查询相关 *** 息显示：小碗菜餐厅小碗菜集 *** 、直营管理、广告策划等颇具规模的餐饮管理有限公司。小碗菜餐厅以各地菜系、特色小吃不断更新，发展成绿色健康的研发管理体系。顺应互联网+时代创业需求，依托大众喜好基础，用年轻装修风格聚睛，用O2O营销模式引流消费，为广大加盟商提供一个快速致富的创业平台。小碗菜餐厅小碗菜就是公司新餐饮项目力作。
小碗菜市场前景特别好，因为小碗菜就是小份的菜品，以速度快、品种多、价格实惠的特色，深受消费者喜爱。
小碗菜来源于浏阳蒸菜，它起源就是通过饭甑蒸饭之余，同时把菜品放置在米饭之上，饭熟了菜也熟了。
随着近几年经济的快速发展，人们的生活节奏越来越快，分工更加细化，中式快餐更是成为连续十年保持两位数增长速度的行业，并且成为众多投资者青睐的行业。
小碗菜由于具有选择多样、出品快捷等特点，是近几年比较火的快餐项目。很多商家请个厨师，把菜炒好分成小碗，摆放在保温柜让顾客选择，招牌上写个某某小碗菜就开张了。对于小碗菜的历史渊源、成本控制等方面一无所知。
美食与文化是紧密结合的，没有文化底蕴的美食就像一根煮熟的玉米棒子，啃完就没了。找遍全国各地的菜系资料，唯独只在湘菜里面找到了一个分支叫浏阳蒸菜，它从创立伊始就是以小碗或者小瓦钵放在蒸饭的木甑里面蒸菜的形式出现的。从经营了三十年以上、走南闯北的餐饮老板口中得知，以前大街小巷挂的招牌都叫“浏阳蒸菜”、“正宗浏阳蒸菜”，起初叠起一层层的蒸笼，后面是用煤炉子加热的白铁皮保温柜，再后来就是现在的用电的不锈钢保温出品柜。
公寓楼下做小碗菜可以。因为一般公寓楼属于商业型住房，所以楼下的底商也属于商铺，一般开发商物业都会出租开门店，比如开中介，超市，餐饮店等等，只要底商有独立上下水，就能装修开餐饮，对于业主来说，下楼就有小吃店也挺方便的。至少客源没有问题。小碗菜在近两年“一人食”、“提倡杜绝浪费”等多方面促动下，成为米饭快餐赛道中的一匹黑马，无论是线下消费渠道还是线上外卖渠道，都表现突出。
我是服务于餐饮商户的小盒
1、先准备好外卖平台开通的材料：营业执照、食品卫生许可证、经营人证件材料，选择需要开通的外卖平台(一般都是美团和饿了么）进行资料上传，按照提示一步一步操作即可，到时候会有平台区域经理跟您联系后续的事宜。
2、菜品的拍摄和 *** ，菜品至关重要，因为在大家没有看到实物的时候，给顾客的视觉感受是至关重要的，一张好的美食，足以让吃货们垂涎三尺（至上我是这样的,哈哈哈）
3、店铺的装修、外卖店铺的装修代表着你这个店铺的形象，有很多外卖做的好的，线下的实体店铺可能就是地下美食城的30来个平方的小铺子，但是线上平台的店铺装修让顾客感觉就是大店一样，这对流量和下单率都是有影响的，如果不会可以找个外包美工做一下，费用也不大（不说哪里找了，有广告嫌疑）
4、活动设置、平台活动无非就是满减优惠、套餐优惠、赠品优惠、老客优惠等等，这些根据自己的产品成本以及利润来设置就好，有个小建议：就是之一个满减的优惠尽量大点，但是达不到配送门槛的，比如你设置的是30-15，起送是30元的门槛，你就可以设置成20-15。据说这样会对店铺的排名有利
5、打包盒，外卖的餐盒选择也很重要，尽量选择质量好些的，适合自己食物的打包盒，如果因为打包盒漏汤、漏油或者破损而导致差评，那真的得不偿失，所以千万不要太计较打包盒的成本，一个打包盒贵不到那里去的。另外提一下，如果单量每个月稳定的店铺，建议定制自己品牌的打包盒，不管你是加盟还是自己的品牌（直接找厂家定制、你会省不少成本）
6、服务，做餐饮的就是服务行业，当你没有办法与顾客当面接触的机会，那么线上的沟通更为重要，好评的记得感谢。中评的话记得做好回应改正、差评的话根据情况做好解释，千万不要意气用事，如果是恶意差评可以向平台申述。
文章配图均来源于 *** ，如涉及版权，烦请告知，以便删除！
纯手打~边想边打的，可能语句有点不对，但是能看懂就好（多多包含~~）
看到的朋友关注一波~十分感谢！
我是一个服务于餐饮商户的小盒子~
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
目前火锅行业是不错的，发展前景广阔，但要知道开火锅店属于投资行为，是存在一定风险，如果你自己没经验没技术，那么以加盟的方式找品牌合作是推荐的，因为在开始筹备到正式运营过程之中会有很多坑，想要避坑，做连锁是比较好的，
注意事项的话，需要注意下面几个问题：
一、网红快招类品牌（通过一些炒作，营造虚假人气，没有历史沉淀的新兴品牌）
二、建议采用一次性油（老油必须放弃，后果严重，可看相关新闻，也是行业发展必然方向）
三、特色化（市场虽大，但竞争一样激烈，打造特色的口味与服务，脱颖而出）
四、选址（人流量大未必就是好门面）
五、口味（建议实地考察，多多对比分析，找到自己喜欢，食客认可的品牌）
费用方面的话，可以参考下面几个问题：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
加盟的意义在于两点，一个是对品牌底料的认可（食客口碑链），一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助（开店经验，运营经验，营销策划经验等）
以上，朝天门火锅原创回答，同行请勿复制转发（否则举报投诉），谢谢。
