导读：鱼头火锅怎么做主料：胖头鱼1100克 辅料：小红椒150g、姜适量、大蒜适量鱼头火锅的做法1胖头鱼鱼头一个去鳃，去鳞，从头部开刀，唇部不要切断。用适量的盐撒在鱼头两面，用手摸均匀，腌制入味2小红椒洗净，切圈3姜片适量4蒜片适量5锅去底油，爆
鱼头火锅怎么做
主料：胖头鱼1100克
辅料：小红椒150g、姜适量、大蒜适量
鱼头火锅的做法
1
胖头鱼鱼头一个去鳃，去鳞，从头部开刀，唇部不要切断。用适量的盐撒在鱼头两面，用手摸均匀，腌制入味
2
小红椒洗净，切圈
3
姜片适量
4
蒜片适量
5
锅去底油，爆香姜蒜片和小红椒
6
下入鱼头
7
加入适量的水淹住鱼头
8
加入适量的胡椒碎。盖上锅盖，焖煮8分钟
9
加入适量的盐、鸡精、老抽。调匀
10
起锅倒入装有香菜的盆内即
11
当火锅或直接吃，都挺不错的
小贴士
腌制鱼头的盐可以稍微多一点，多用手摸均匀，以便鱼头更入盐份。
在海底捞还没有成长成为火锅航母之前，同样是成都走出来的谭鱼头火锅已经火遍了大江南北，谭鱼头的掌门人谭鱼头长安最强的时候，员工过万、占地过百亩、店铺遍布祖国的大江南北，并且是中国第1家走向海外的火锅店，资产最多的时候超过百亿。但最近到各大一线城市看一下最火的火锅店，根本没有了谭鱼头这个名号，谭长安身为谭鱼头的掌门人，自2014年开始在香港定居，一直到疫情过后才回到了大陆，短短几年时间，物是人非，其控制的谭鱼头控股有限公司由原先风光无限的火锅帝国变成了人人喊打的负债大王。
谭鱼头控股有限公司早在2017年便被更高人民法院列入失信的公司之一，先后7次被列入限制高消费企业。更牛的是这家公司居然先后51次因为劳资争议、民间借贷纠纷、借款合同纠纷接连被告上了法庭。2019、 2020年这家企业连续两年未向 *** 相关监管部门提交报告信息，被列入了企业经营异常名录。谭长安在面临记者的提问时波澜不惊，对于短短几年之内败光百亿家产，他自己都很非常惊讶，他说现在的唯一途径便是变卖自己手里的固定资产还债。
外界纷纷猜测，谭长安短短时间内败光家产，主要是因为他好赌。澳门最有名的追债网美好世界上公然向其追讨2,000万债务。谭长安本尊却否定了这样的说法，他承认他确实是好赌，但是他赌钱基本上都是赚。关键是他把自己赢的钱借给了朋友们去玩，他们输了钱把债务都归结到自己的头上。好一个仗义疏财！
谭长安说自己失败的更大原因在于不断追求企业在香港上市。早在2003年，他便在香港开设了第1家谭鱼头火锅店，目的就是为了在香港上市。他曾有两次机会借壳上市，但都被比他更有实力的企业抢了去。前期的准备工作可以说是付诸东流，白扔了不少钱。之后他与一家风 *** 司签订了2,000万美元的对赌协议，对赌成功，他便能上市。他先后投入了2,000万美元扩大自己的门店，更新自己的设备，但风 *** 司只给了他500万美元。他的企业业绩没有他想象的那么好，结果导致他资金链断裂。2013年谭长安的财务又发生了问题，他的弟弟以他的名义亏掉了1,500万元，被告上了法庭，自此之后他出现了信任危机，没有银行愿意贷款给他。谭长安自己谈到钱的时候，说他跟马云一样，对钱没有概念，他一直在大力包装自己的员工，员工从头到脚全部是名牌，钱都花在了这些琐事上面。
火锅店装修设计技巧之风格要明确
火锅店的经营性特点，要有个性吸引力，也要形成让玩家喜欢的效果，从而实现装修服务于经营的目标。火锅店装修设计的首要条件，就是要利用基本的设计要点，找到明确的风格，时尚，传统，个性，复古，创意，简约等等，有一个协调的风格作为基础，效果才能更好。
火锅店装修设计技巧之创意要有特色
要把装修的目标确定得更加明确，来自于火锅店装修的实践总结，有很多明确的要求与目标性，这其中体现经营的意义，特色要足够的明显，创意也可以有更好的效果，这种有创意有特色的风格之间，可以让玩家放心的选择，也是在实践的装修过程中，要保证的目标。
火锅店装修设计技巧之综合功能要有实用性
要考虑在实战的过程中，找到游戏的技巧性，也是保证顺利实现求胜目标的很好机会。火锅店装修的综合功能，要有经营的便捷，客户体验很好的可能，也是在整体的装修人服务实践中，可以得到更好时机的选择，也是让装修设计可以有更好效果的前提。
