导读：黄焖鸡米饭，松江小吃一条街里走30米。小店不大，做的很干净，味道也不错陈福记重庆小面，中东帕萨迪纳正门四号网点。店内装修挺有特色薪安里冷面，花鸟鱼市后身。 只中午营业，卖完关门昌顺釜山烤肉坊，东昌街与新青年路交会处彩虹足道右转150米。龙岳
黄焖鸡米饭，松江小吃一条街里走30米。小店不大，做的很干净，味道也不错
陈福记重庆小面，中东帕萨迪纳正门四号网点。店内装修挺有特色
薪安里冷面，花鸟鱼市后身。 只中午营业，卖完关门
昌顺釜山烤肉坊，东昌街与新青年路交会处彩虹足道右转150米。
龙岳山，抚顺批发附近吉林银行对过。一家朝鲜餐馆，服务员都是朝鲜人，晚上饭口还有歌舞表演，挺有意思
韩尚品石板屋，财富广场副一层美食街v002号。
老翟地炉烤肉，厦门东街与长江街交汇东50米 推荐秘制麻辣小牛肉，又香又好吃
汤记道口烧烤店，江南林苑路火炬大厦后身。秘制鸡骨架，风味小串
吉派香辣虾 鞍山街与解放路交汇处，老船长海鲜西走。大虾锅口碑不错，得到很多吃友好评
杨家麻辣炒鸡店 地址江北徐州路大众饭店斜对面40路站庄。 可以自己挑选、现杀现做，口感独特、肉质细嫩，还可自带菜品自行加工。
辣故事，大东门一家很有特色的辣菜店，没有吃过的可以去挑战一下自己的舌头，大虾，牛蛙味道都不错。
大龙王北朝海鲜，江南欧亚水韵名城西走200米。绝对值得推荐的海鲜馆子
9窝，江湾路朝中消防队东走150米。这其实是一个吃串的地方
河南街福气煎粉，解放路福源馆大牌子那胡同一直走到快到河南街前一个胡同左拐。
*** 辣肥肠壹号店，独立路龙鼎花园三号楼二号网点，特色牛肥肠香辣锅，香辣醇烈，肥而不腻
朝中附近小饭店一条街，明月馆斜对面一家卖朝族咸菜的小店。店主是个朝族人，除了卖牛板筋、辣白菜什么的，炒年糕做的不错，还有一个叫“好饼”的小饼3块钱一个挺好吃
仙鹏缘鸭血粉丝，南京特色小吃之一，位置在时代广场后身。老鸭汤很地道，喝的直冒汗，现包小笼包也很好吃，俩人有30块钱挡住了
水煮三国，口碑一直不错的火锅店，很有特色的装修风格，地址在上海路杜家哥俩旁边胡同里，没有吃过的朋友值得尝一尝。人均消费80左右
四方顺，青岛街牛马行日杂对过。传统 *** 馅饼、羊汤， *** 特色小吃
六大厨烧蒸菜餐厅，地址：吉林市江南宜山路伊利花园对面（朝阳花园东走50米）。西部牛仔风格餐厅，很有特色
一签万，江湾路消防队西行50米。音乐，Rio，水果沙拉，泥锅麻辣涮串，史上最奇葩的组合，像极了台湾的番茄乌梅，看似不搭却别有一番风味。
江南泰山路海事局对过，水货海鲜烧烤餐厅。海鲜，肉串都不错，海盗船风格装修 值得一去
雨田灌汤包，海王府边上胡同里走快到头右侧。只中午营业，推荐灌汤包熏肉素鸡豆腐
青岛街牛肉汤饭，青岛街七中分校对过，依然那样的火爆，也是我经常去的一家店，上菜快，坐下就能吃到嘴，饭口屋里屋外全是人，汤鲜肉嫩，价格不贵，所有牛肉类菜品都很好吃，你点多了吃不了老板都不乐意，推荐牛肉汤里放点牛肉酱、辣椒油再少来点醋，别样的滋味。人均消费15左右
牛马行煎粉，青岛街牛马行饸餎铺对面胡同，煎粉茶蛋和巷子一样好吃，豆腐串、虾饼也好吃。特别说一下，他家的辣椒真够纯，不能吃辣的告诉老板少放点 人均消费10元左右
N年以前徒手餐厅，天津街苏宁电器旁。去过滴朋友都说不错，据说不用餐具，所有东西用手抓着吃，这店排队，想吃早点去
鹤记生煎馆，吉林剧场南行30米。特色上海生煎包，挺正宗的，鹅肝也不错
庆风味的“毛哥老鸭汤” 汤料系列产品在食品行业属全国首创。“毛哥老鸭汤”以其口味纯正、酸香扑鼻、传统滋补、美食养生、民间食疗、大众消费和男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都可食用的特点，赢得了广大消费者的厚爱，并迅速风靡大江南北，成功的带动了一批相关企业的生存发展。毛哥老鸭汤加盟毛哥老鸭汤加盟优势一、营建支持设店可行性分析，提供设店选止规划，商圈活动分析，店面装修设计、店堂及后厨布置规划，店面招牌设计方案及统一招牌 *** 资料，装修及老鸭汤饮食文化宣传用语及装饰图，餐饮设备选购指南，专用桌椅 *** 图，专用设备 *** 图。毛哥老鸭汤加盟优势二、营运支持授予商标使用权及特许经营授权书以及强大的品牌支持，特许经营授权铜牌及荣誉奖牌，开店办照咨询，开业选购订货指导，开业选购订货指导，开业营运指导，营运成本控制指导，营业业绩评估，营运问题诊断及解决方案、建议等。毛哥老鸭汤加盟优势三、培训支持协助招募员工，来总部培训或上门培训服务员及后厨员工，负责传授 *** 专有汤锅系列炖制 *** ，定期或不定期进行在职培训，不定期进行巡回检查指导，以帮助提升经营水平。毛哥老鸭汤加盟优势四、物配支持物料配送中心提供方便快捷的订购配送，专用汤料供应，配套菜品选购，专用服装、餐具及其他经营用品配送， *** 当地缺货原料及经营用品。毛哥老鸭汤加盟优势五、企划支持公司免费为各加盟店进行开业宣传及营销活动策划，营运宣传及季节性促销活动策划，不定期进行全国性和区域性的广告宣传，以及参加公益活动和进行品牌宣传以提升品牌形象毛哥老鸭汤加盟优势六、资料支持总部资质资料，开店资料光盘，服务、员工培训手册，经营管理表格。VI图册，菜品选购手册，菜品点菜样本，菜品 *** 及后厨指导手册。欲知更多 ***
去成都旅游可以发现街上到处都是火锅店，想吃火锅的吃货们是不是不知道去哪一家呢没关系，我们将为您带来好吃又便宜的火锅店铺地址。十一假期准备和小伙伴去成都的你，是不是正在搜美食攻略呢去成都玩必不可少的那就是火锅啦!想知道成都火锅哪家好吃又便宜2017吗今天，wed114结婚网小编为大家推荐成都吃火锅更好的地方。
成都火锅哪家好吃又便宜2017 成都吃火锅更好的地方
成都火锅哪家好吃又便宜2017
蜀九香火锅酒楼(玉林店)
地址： 武侯区倪家桥路11号附2号(近玉林南路)
老牌中档火锅店，人气很旺，在成都开的分店近10家，菜品新鲜价格稍贵，味道赞!它的鸳鸯锅的白锅，汤底熬得不错，有一条鲫鱼，番茄搭配得当。
特色推荐：每次去都会点九香牛肉，一大片一大片的薄薄肉片被腌制得十分入味，口感和味道都非常的好。
网友评论：每次路过都看到必须等位的店，太火了!应该是位置太好了吧。不过在美食一条街的玉林还能保持常年火爆，还是很不容易的!虽然价格一直保持较高的水准，但能算得上是我更爱的火锅店了!
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巴蜀大宅门火锅(新华公园店)
地址： 成华区新鸿南路75号(近新华公园后门)
知名度很高，生意真的太火爆了永远在排队，个人建议不要赶在高峰去啊，就算赶在高峰去你也只得等到8点后才能排上号。味道巴适，性价比超高。
特色推荐：特色挂面鸭肠、酥肉、红糖冰粉儿必点
网友评论：好吃，好久没有在成都吃到这么香的火锅了，点了牛油菊花锅底，牛油肯定是必点的，因为牛油火锅才香啊，点菊花锅底完全是好耍，觉得放菊花太有创意了，没想到效果意想不到的好，煮藕片在白锅里面捞起来会有淡淡的菊花香味，感觉很清爽，煮其他的素菜也很好吃，虽然人很多，服务态度也非常好，时至今日，在成都这么忙的火锅店能有这种服务态度真令人感动，除了要等位置人很多意外，一切都很好，而且等位置还可以便宜十元钱，这项举措也很贴心，我们三个人吃了5个荤菜，5个素菜，还吃的都是很不错的荤菜，才一个人50，当然，没喝饮料也是比较便宜的原因。
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老码头火锅(玉林店)
地址： 武侯区玉林中路29号(倪家桥地铁站、玉林生活广场)
玉林老字号的火锅，装修大气服务到位，菜品新鲜质量够好，价位和蜀九香差不多，中档偏上，请外地客人考虑首选。
特色推荐：极品鹅肠非常棒，为麻辣锅量身打造，值得一试。
网友评论：他们家的环境还不错 ,绝对是更好的选择。椰香咖喱鸡，人很多的，对待客人很有耐心!满典雅大方的风格，都是硬菜，还比较喜欢韭黄土豆条老鸭汤也是挺不错的。这家餐厅就是好啊，我喜欢。
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十七码头老灶火锅(东门店)
地址： 锦江区天仙桥南路40号东方时代商城1楼(近东门大桥)
十七码头老灶火锅，是你绝对想象不到的重口味麻辣，号称是2012成都更具性价比的火锅，人均不到50，实实在在的大众消费。
特色推荐：坨坨牛肉，肥牛，鸭肠等是特色。最特色的还是他家的小土碗。不浪费，很有味道。蛋炒饭也香。最可以的是，闻不到啥子味道，但吃起很香!
网友评论：老火锅，有点重庆火锅的味道，味更浓烈一些，肥肠不错，我喜欢。糍粑做得也还可以，黄喉煮熟了是脆的不绵，酥肉现炸的还是多香的，其他菜都差不多，主要是锅底味够煮啥菜都好吃，可以要个干碟，更香。
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味蜀吾老火锅(广福桥店)
地址：高升桥路22号
成都的老火锅代表店之一，菜品份量十足。排队总是难免的，人气太高了嘛，味道确实很不错。
特色推荐：黄喉毛肚啥的都很新鲜，肉片之类的滑嫩爽口，还有墨鱼仔和珺肝儿，让人食指大动。
网友评论：这家吃过无数次了!!是我更爱的成都的火锅!!!!牛油锅真的香啊啊!!!关键是菜品那么多次每次都是很新鲜的，虽然碗很小，真心爱!!!!鳝鱼是刚刮出来的。这家磨得土豆，估计是怕混汤，看来油是要再利用的!!虽然觉得磨得好卫生，但是真心架不住好吃!!每次等位都很桑心，人太多太多了!!堂子也很小。
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大妙火锅(窄巷子店)
地址：成都市青羊区井巷子11
环境好，连菜单都很有特色，是用竹简做成的。晚上有表演变脸、贵妃醉酒等，可以边看变脸边听戏边吃火锅。
特色推荐：水晶牛肉晶莹剔透，口感细腻，味道温厚。
网友评论：十一去成都，进行为期5天的麻辣之旅，按照攻略上的介绍，就对大妙长了草，住在宽窄巷子附近，本打算去宽窄巷子店，但是攻略上说锦里店会有表演，于是提前订了锦里店的位子，由于锦里寸土寸金，店面自然不会很大，但是装修很好，环境也很好，味道自然不用说，服务员态度也还不错，点了鸳鸯锅和各种招牌菜，好吃，真的好吃，川剧表演也很精彩。
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川西坝子火锅(茶店子店)
地址： 金牛区茶店子东街71号(近奥林体育馆)
生意爆好,每次4点过5点左右就没位置了，牛油红锅赞啊，服务周到，排队的时候，有免费得酸梅汤和零食供应，不定时有蒸蛋给大家。菜品是自取的，醪糟、银耳、稀饭、蛋炒饭是无限续碗的。
特色推荐：嫩牛肉、千层肚、鸭肠，这三样都比较有特色，菜品很新鲜的。
网友评论：非常不错的地方，味道那就不说了，环境很特别，而且服务做的也很细致，下次要提前去了，要不还侯位。
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三只耳火锅(倪家桥总店)
地址： 武侯区倪家桥路10号
环境很不错，在市中心交通方便，火锅料很新鲜，麻辣味也够劲。
特色推荐：黄辣丁和花鲢的味道很不错，三只耳做的冷锅鱼的确相当到位。
网友评论：几斤鱼扫完，肚子其实也差不多了，其他蔬菜稍微吃点，就可以收了~喝酒的话另说。还有不得不提他家的蕃茄锅底，蕃茄味极度浓郁，汤底严重好喝，强烈推荐~相比之下，杭州丁哥的蕃茄鱼真的是个笑话~
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重庆小天鹅火锅(财富中心店)
地址： 锦江区盐市口大业路6号财富中心4楼
著名老牌火店之一，锅底干净，菜品质量好，味道鲜美，环境舒适，服务态度很好。每天还有精彩表演可看。
特色推荐：肥牛、千层肚、鹅肠、腰片、秘制嫩牛肉、羊肉、丸子组合、黄喉、鸭肠等都是大热的菜品。
网友评论：曾经一度小天鹅火锅走的大众风格，大锅的形式，现在走精品路线了，走精品装修，人人小锅，容器有特色和创意菜品。滑组合也安逸。有创意。将牛肉，虾肉打成酱，放在熟料袋里，然后再包装好，放在冰块里保存。准备吃了就拿剪刀剪个小洞，将偶滑挤在沸腾的锅里。各种滑像面条一样在锅里造型。又好吃又好玩。
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重庆胖妈烂火锅(东城根店)
地址：青羊区东城根上街220号(近平安巷)
比较火的火锅店了，重庆味道的胖妈火锅红锅油而不腻，花椒下手很重;白锅像是鸡汤，鲜美清淡，可直接饮用，菜品也新鲜，份量足，价格适中。
特色推荐：家制酥肉用油炸过一次，味道很重很好吃。千层肚口感不错，特别推荐。
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吃火锅后吃什么好
吃火锅后吃点水果
在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且，水果富含多种维生素，非常适合吃完火锅后食用，以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。
推荐降火水果：猕猴桃，梨子，火龙果，柚子，石榴，橄榄，西瓜，琵琶，柿子，无花果，草莓，橙子等。
吃火锅后喝点清茶
吃火锅后可以喝上一杯清茶，可以在吃后一小时后喝，有解腻清口，下火杀菌的作用。但是不宜立即饮用，因为茶中含有鞣酸，易与蛋白质结合，影响刚吃的火锅中的营养物质的吸收利用，会发生便秘。
推荐喝的茶：绿茶下火;红茶去油腻，保护肠胃;玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢，减肥消脂。
吃火锅后喝杯温白开
吃完火锅半小时后宜喝一杯温白开，可促进肠胃内食物的蠕动消化，此外白开水可以促进体内新陈代谢，避免体内的盐分过多，保持血液中钾钠平衡。
吃火锅后吃点健胃消食片
吃完火锅后，肠胃功能不好的人建议更好还吃上一点健胃消食片，因为吃火锅时吃了很多肉制品和蔬菜，肉制品中的蛋白质等高分子物质不易消化吸收，在胃中的停滞时间会很长，而蔬菜中膳食纤维虽说可促进肠胃蠕动，但是也不宜排出体外，肠胃负担是比较大的，吃点健胃消食片可以减轻肠胃负担，促进肠胃消化。
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成都火锅哪家好吃又便宜2017 成都吃火锅更好的地方
吃火锅衣服有味道怎么办
盐水浸泡去异味
食盐具有吸附、除去异味的作用，食盐水浸泡也能除去异味。
具体 *** ：在清水中加少量食盐，浸泡几小时，洗完衣服晾干后火锅味就会消失。
清洗去异味
洗涤剂等有清洗污渍、除异味的作用，加上本身具有香气能更快除去异味。
具体 *** ：依次用洗衣液、柔顺剂浸泡，洗完晾干后就没有火锅味道了。若用温水浸泡效果会更好。
蒸汽熨烫衣服
蒸汽能穿透衣服，蒸发时把异味带走，这样也能除去火锅味。
具体 *** ：直接使用蒸汽熨烫衣服，蒸汽会将衣服上的火锅味带走，晾干后就没有火锅味了。
问题一：火锅的做法，鸭子火锅怎么做好吃，鸭子火锅的家常做法 先将鸭子斩成小块~~过道热水
锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香
下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再加些汤~调点盐
再转入高压锅压4分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右哟
压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~！！
问题二：鸭子怎么做火锅才好吃 材料
主料：新鲜鸭1只（约重1000克），牛肚250克，猪肉片250克，猪肚150克，午餐肉1听，豆腐皮250克，莴笋250克，青菜300克，藕300克啤酒350克，菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克
做法
1、将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚冼净，片成约17厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽15厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
2、另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
味碟每人一个，用麻油加盐和味精拌成。
注：煮鸭的汤不要一次用完，在吃的过程中，用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤 *** 。若喜食辣者，可以加入干辣椒节，其味更烈。
问题三：鸭子火锅怎么做 1、先将鸭子斩成小块，过道热水。
2、锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香。
3、下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再加些汤~调点盐。
4、再转入高压锅压4分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右。
5、压好再倒入火锅盆就可以了，再搭上各种钟意的蔬菜肉食。
问题四：鸭子火锅怎么做好 “渝德老鸭汤”是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品“渝德老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 加盟店主要经营重庆渝德老鸭汤、汤锅、火锅为主。 渝德老鸭汤采用独创的单锅独炖的方式，以保障鸭汤的纯正口味。老鸭汤是以一包老鸭汤炖料加一只1-15kg左右的麻鸭为主料，主料：鸭均为整只，不切块，即使要分块也要当着客人的面分，以使客人明白。 重庆渝德老鸭汤配料都用专用袋包装，一袋汤料配炖一只鸭。另用老鸭汤底料熬汤给食客加汤，萝卜加给另单要萝卜的食客。
是否可以解决您的问题？
问题五：鸭子火锅怎么做好吃 野鸭子怎么做好吃 鸭子火锅怎么做好吃 野鸭子怎么做好吃 sijimeishi/siji/qindanlei/467 鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭(包括海洋)种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵。时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领。鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到身后。 编辑本段为什么鸭子能浮在水面？鸭子的尾部有一个很大的脂肪腺，叫尾脂腺。它的胸部还能分泌一种含脂肪成分的“粉”状角质薄片。平时，它经常用嘴啄擦，把尾脂腺分泌的脂肪和胸毛分泌的“粉”状角质薄片涂擦在羽毛上，因此，它入水时羽毛不会沾水。同时，它的羽毛很轻，所以能被水吧整个身躯托起来，漂浮在水面上。另外，鹅和水鸟也与鸭子一样。而鸡虽然也有脂肪，但量很小，所以不能在水中漂浮起来。 编辑本段营养价值以及适宜人群 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭子火锅怎么做好吃 野鸭子怎么做好吃 sijimeishi/siji/qindanlei/467
问题六：怎样做老鸭火锅底料？ 食材明细
老鸭半只
辣椒油适量
十三香适量
姜片适量
盐适量
鸡精适量
白萝卜1个
波菜适量
金针茹适量
红薯粉适量
香茹适量
微辣口味
炖工艺
半小时耗时
神级难度
老鸭火锅的做法步骤
1
老鸭切块用电压力锅调至排骨档。
2
白萝卜切片。
3
锅内放入清水或高汤烧开后倒进焖好的老鸭肉再烧开。
4
再倒进切好的白萝卜片。
5
加点盐及十三香和姜片煮5---10分钟。
6
待萝卜熟时放上辣椒油。
7
再煮一会。
8
调入鸡精即可上桌。
9
配上所喜欢的配料。
问题七：做火锅底料的鸭子怎么煮 鸭子半只就可以了，剁成块，放萝卜块儿下去一起煮，煮熟了再放到电磁炉上，烫菜吃。鸭子汤的火锅很好吃的，广东人一般都是拿鸡或者鸭子做火锅的，我家昨晚就这样用鸭子做火锅，很好吃，蘸酱吃沙茶酱很好吃的。
问题八：麻辣火锅鸭的做法 最正宗的做法 做法：
1、准备一些香料，诸如干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮等等，还有一包就是火锅底料（这是小胖送给我们的哈，我家里也有一包，谢谢小胖）。
2、锅多放油，把所有的香料放进去，再加两匙豆瓣酱，小火慢慢翻炒。
3、炒出香味后，将火锅底料放入，继续翻炒，直至底料化开，与香料完全融合在一起。
做法：
1、准备一些香料，诸如干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮等等，还有一包就是火锅底料（这是小胖送给我们的哈，我家里也有一包，谢谢小胖）。
2、锅多放油，把所有的香料放进去，再加两匙豆瓣酱，小火慢慢翻炒。
3、炒出香味后，将火锅底料放入，继续翻炒，直至底料化开，与香料完全融合在一起。
4、炒好的锅底料换到火锅专用锅上去，加水大火煮开后再小火慢慢煮，让它煮出味道。
看看我们准备要吃的东西：萝卜、青菜、淮山、各类菇及木耳、黄花菜、豆腐、腐竹和豆腐皮、水瓜……
荤的有：各种肉丸子、午餐肉、脆皮肠、鲜鱿
超市买的急冻羊肉串，用烤箱烤熟就可以吃了；
另外还有买的速冻饺子，在锅里煮熟吃，其他人都饱得不能动了所以没吃，倒是我一个人吃了6只饺子……
问题九：板鸭火锅怎么做好吃，板鸭火锅的家常做法 主料咸鸭半只粉丝3个辅料大葱半根
步骤
板鸭火锅的做法步骤11准备好蔬菜，大葱，油豆腐
板鸭火锅的做法步骤22包心菜洗干净，你也可以准备别蔬菜
板鸭火锅的做法步骤33油豆腐我用水泡了一会，不泡也可以，个人喜好而已。
板鸭火锅的做法步骤44下锅用热水煮一下
板鸭火锅的做法步骤55放高压锅压到冒气，然后再压10分钟，再放进电火锅就可以了
问题十：鸭子的做法大全 鸭子怎么做好吃 材料
主料：鸭1750克，
调料：盐100克，八角30克，桂花酱10克，花椒5克，大葱20克，姜5克，黄酒10克
做法
1鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中；
2锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、调味料（葱20克、姜5克、绍酒10克）和水30杯，煮40分钟后就做成了白卤汁；
3将处理过的鸭放进白卤汁中煮5分钟，再放入桂花酱，熄火浸泡24小时(注意：鸭身必须完全浸泡在卤汁中)，最后取出切块即可食用。
1学友乌江鱼火锅
地点：沙坪坝区沙杨路供电局旁 人均消费￥15-30
可能仅有的一家乌江鱼火锅店了味道很好,价格也便宜,不过环境就不要计较了,去的人多为重大的学生喜欢吃乌江鱼的人值得一去
一饼推荐：魔芋，豆腐
2刘一手火锅
地点：沙坪坝区天陈路（北站旁边） 订餐 *** ：023-65308966 人均消费￥30-50
远近闻名的大牌火锅店，气氛很是红火热闹。锅底带点甜，不会让人辣到头晕眼花耳鸣，本地人吃着可能没啥子感觉，但对外地客人来说挺合适。价格也算实惠。服务因为分店众多的关系，水平参差不齐。环境的话，推荐去沧白路店，窗外就是嘉陵江，边吃边赏景确实霸道
一饼推荐：鱼头，泡菜
3德庄火锅
地点：七中旁或者三峡广场赛博广场6楼 订餐 *** ：023-65384937（赛） 人均消费￥35-55
超喜欢的一家火锅店。印象最深刻的是汤底，据说根据什么独门配方弄的，鲜、香、有回味，爽哉爽哉。涮菜也不错，新鲜量足，尤其招牌的德庄毛肚，绝对巴适。价格很普通，感觉性价比不错。环境嘛，就是特吵，想好好说说话的建议要个包房
一饼推荐：井水豆芽，毛肚
4老酱鱼火锅鱼庄
地点：好又多超市对面 人均消费￥20-35
新开的店，去尝尝味道，鱼类和美蛙的价格都是5折，鱼杀的很快，一会就上来了，量也很多，只是小菜些分量不是很足，味道不错，环境一般
一饼推荐：钳鱼
5秦妈火锅
地点：南开中学对面 订餐 *** ：023-65478373 人均消费￥30-40
吃了好多年。锅底卖相真好，端上来红红一片，大块的牛油在里面融着，水辣椒吱吱作响，飘出的香气令人食指大动。涮些菜来吃，香浓好味，麻得安逸。价格也很合适。只是去的人太多，老要等位不说，就算提前预订了也不一定给留着，真让人恼火。PS：南滨路店江景无敌
一饼推荐：香菜丸子，老肉片
6毛哥老鸭汤
地点：南开中学对面小巷内 订餐 *** ：023-65305772 人均消费￥30-55
开了很多年，毛哥都做成品牌了。锅里煮的搞不清是老鸭子还是嫩鸭子，反正肉多耙的，汤多好喝的，又鲜又不闷人，滋补又不上火。末了还可以烫菜，真的很巴适。吃多了麻辣火锅不妨换这个清淡的试试。
一饼推荐：酸萝卜老鸭汤
7毋米粥火锅
地点：三峡广场404车站对面 订餐 *** ：023-61725230 人均消费：25-40
粥火锅可能是不太适合重庆人的口味，有人说就是个粥不像粥、火锅不像火锅的怪东西，涮菜入锅后黏乎乎的像裹了层浆糊，没什么味道，价格还有点贵。不过也有些人比较喜欢，觉得吃起来很好玩。没试过又好奇的朋友可以去体验下
一饼推荐：凉拌厥粉
8君之薇火锅
地点：南开中学对面 人均消费￥30-40
爱吃火锅，他家味道不错。锅底香，不会越煮越咸（但有不如从前之嫌）。一边涮菜，一边整点小酒，这就是人生啦！价格适中，环境也有点特色，总喜欢挑里面的秋千椅坐
一饼推荐：现炸酥肉
9麦香园
地点：好又多超市旁 人均消费￥40-55
店外就能闻到浓郁的火锅香，让人不得不往里走。也许是闻起来太香了，吃起来反而差了那么一点点。算是新派火锅吧，麻辣鲜美，但味道不是很重，适合不能吃太辣的人。价格也比较适中。电力大厦店最近新装修过，拆掉了外头梦幻的水幕墙，有点遗憾，不过里面环境还是比较优雅的
一饼推荐：炸鲜奶
10王少龙火锅
地点：南开中学对面 人均消费￥25-35
火锅味道很浓郁，涮菜分量多，价格挺便宜，性价比高。生意火暴，店里总是很闹，说话都得扯着嗓子，不适合边吃边聊。
一饼推荐：香菜丸子，老肉片，爆炸丸
11铁锅门香辣馆
地点：小龙坎正街230号 订餐 *** ：023-86286599 人均消费￥20-45
有虾、鸡、耗儿鱼可以选择，味道不错。不吃辣的话可以要求店家做成清汤的。生意相当火暴。
一饼推荐：功夫鸡
转自：一饼ZoE (MZH 论坛)
重庆老火锅哪家更好吃？对于这个问题相信吃货都非常的关注，来重庆一趟自然想要选择味道好的火锅，其实重庆的很多本土火锅都非常不错，如果说非要挑选一家的话，那就给大家推荐重庆情满山城老火锅，味道正宗，口感的厚重、麻辣，鲜香，辣而不燥、麻而不烈、进口味浓、回味绵长，再加上时尚清新的装修风格，热情周到的服务态度，属于来重庆必吃系列！
重庆情满山城老火锅必吃理由一：配方独特
都说火锅味道的好坏，在于其锅底，红油锅底是一锅火锅中的重中之重，而重庆情满山城老火锅之所以能这么的受欢迎就是因为所选的原材料都是经过专业厨师进行了精心的选材，采用河南内黄新辣椒再辅以茂县大红袍花椒炒制出色泽红润油亮，沁出鲜辣爽口，麻香四溢的红油锅底。为了让麻辣的火锅更加适应夏季的需求，情满山城的还添加了一些清热降火的种草药材，使其能够做到“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点
重庆情满山城老火锅必吃理由二：种类丰富
很多没有来过重庆的朋友都以为重庆火锅的味道很单一，事实上并不如此，这些年不少重庆火锅味道种类也开始朝着多元化的方向发展，就拿情满山城老火锅来说光是汤底就多达数十种（牛油锅底、清油锅底、椒麻锅底、海鲜锅底、酸萝卜老鸭汤锅、野山珍乌鸡汤、三鲜鸳鸯锅、红枣枸杞汤锅、大骨汤鸳鸯锅、滋补番茄牛尾汤等）满足吃货们的选择困难症；除此之外还有其他系列特色产品（麻辣干锅、汤锅、串串香、特色小龙虾、风味小吃，夏日清凉饮料等）
重庆情满山城老火锅必吃理由三：菜品多样
一般的火锅以牛的内脏为主材，情满山城老火锅菜品多到令人咋舌，几乎涵盖了“水路空”天上飞的，水里游的，路上走的，田里种的无不一一成为情满山城的烫菜，据统计情满山城的菜品种类已经突破了100余种，而且这一数据还在不断突破，因为每隔3个月又会推出一批新菜品，去年网友评选出情满山城更受欢迎十大菜品分别是：毛肚、鸭肠、黄喉、麻辣牛肉、耗儿鱼、老肉片、金针菇、土豆、莲藕、苕皮。
重庆情满山城老火锅必吃理由四：装修新颖
作为重庆之一家以欧式田园风格的火锅店，情满山城的装修简直是为专为女人设计的，每一个角落都是 *** 更好的地方 ，店内鲜花拥簇，加上灯光搭配适宜，所以怎么拍怎么美。爱美的**姐因为想拍照而去吃情满山城老火锅也是常有的事，不过最后比照片更惊艳的，反而是味道。
1目前乌鲁木齐我知道的已经开了很多家类似的火锅店了，而且去的时候总感觉生意一般，人不是太多
2感觉乌鲁木齐大部分人的口味偏重，老汤鸭口味有点清淡了
3是饭店生意好不好主要看地段，只要你地段选对了，就算吃的东西一般，生意也会不错的
4乌鲁木齐人饮食比较偏好火锅，港式火锅，重庆火锅，牛世辈，老汤鸭，自助火锅，串串香等等，而且生意都不差，特别是港式和重庆，什么时候去都是爆满，不过投资很大
我只能分析这么多了，意见还是自己拿比较好
锅 *** 作程序：
（1）烹前工作：
老母鸭宰杀后去毛，在 *** 和腹部之间开一4-5厘米长的小口，去内脏、食管、气管、爪尖、 *** 、脚上粗皮，清洗干净，入清水中浸漂1-2小时，捞出，加适量葱段、姜片、精盐、料酒腌渍码味20分钟。泡酸萝卜去皮，切成条。老姜拍破。大葱挽结。
（2）锅 *** 作：
锅置中火上，烧热，加色拉油，烧至六成油温，下老母鸭炸至紧皮时捞出，沥净油。
锅置中火上，加鸡化油，烧至三成油温，下泡萝卜炒至发白微皱时，掺入鲜汤，入砂锅中，放入老母鸭、老姜、大葱、胡椒粉，用中火烧沸，撇净浮沫，用小火炖至泡萝卜、鸭肉熟软时，拣去葱、姜，放入精盐、鸡精、味精、姜片、葱段，加盖，锅底即制成。
锅底配方：
主料：
老母鸭1500克，陈年泡萝卜200克。
调助料：
老姜30克，大葱25克，姜片15克，葱段20克，精盐5克，胡椒粉3克，料酒50克，鸡精2克，味精1克，特制鲜汤1000克，鸡化油30克，色拉油1000克（耗50克）。
特制鲜汤：
特点：
色泽乳白，汤稠味鲜。
原料组成配方（以 *** 直径为50厘米，高度为50厘米的汤桶一桶为例）：
主料：
猪棒骨15千克。
辅料：
老母鸡1500克，老母鸭2000克，猪肘2000克，猪肚1000克。
调助料：
老姜300克，大葱500克，白胡椒3克，料酒500克。
*** 程序：
（1）烹前工作：将鸡、鸭宰杀后剖腹，治净。猪肘、猪肚刮洗至净。猪棒骨洗净，敲
破。将猪棒骨、老母鸡、肥鸭、猪肘、猪肚入沸水锅中汆一水，取出用清水冲洗，沥
净水。老姜拍破，大葱挽结。
（2）鲜汤熬制：将猪棒骨、老母鸡、老母鸭、猪肘、猪肚、老姜、大葱、白胡椒、料酒入汤桶中，注入清水，旺火烧沸，撇净浮沫，用中火熬至汤色乳白、鲜香味浓时即可。
适用范围：
多用于 *** 白味、鸡、鸭、鱼等火锅，以及不喜食牛肉味食客使用的火锅。
技术揭秘：
清水须一次性加够，中途不加水。水不宜掺得太满，以免沸后溢锅。需旺火或中火熬制，小火熬制汤色不白。
特荐烫食原料（供5人食用）：
鱼丸150克，白肉片150克，熟猪肚150克，香菜丸子150克，午餐肉150克，酥肉150克，鲜蘑菇150克，鸡腿菇1500克，豆腐100克，青笋200克，冬瓜200克，小白菜150克。
特荐味碟：
油酥豆瓣尖椒碟5份
油酥豆瓣尖椒碟：
特点：
辣香味醇，清鲜诱人。
原料组成配方（以5份为例）
主要调味原料：
油酥豆瓣50克。
辅助调味原料：
尖椒粒15克，大头菜粒20克，芹菜粒10克，香葱花15克，香菜末10克，酥黄豆20克，熟芝麻5克。
*** 程序：
味碟调制：取5个专用碟，均匀放入油酥豆瓣、尖椒粒、大头菜粒、芹菜粒、香
葱花、香菜末，撒上酥黄豆、熟芝麻即可。
适用范围：
鸡、鸭、鱼等火锅。
技术揭秘：
油酥豆瓣需炒至酥香。
食用 *** ：
砂锅置炉具上，点火，味碟入桌，烫食原料经加工后分别整齐入盘。汤卤烧沸后，揭盖，每人先喝少许原汁，再舀适量汤汁入碟中搅匀，先食锅内食物，后涮烫所需菜品，熟后蘸碟而食。
技术揭秘：
1、宜选土母鸭。
2、鸭体以炸至表面紧皮、发硬时为佳。
此火锅是在重庆酸萝卜（又称泡萝卜）炖鸭的基础上演变而成，因其汤鲜味美，迅速流行各地。
技法：
炸、炖、涮。
特点：
色泽乳白，鸭肉熟软，汤香味鲜，风味别致。
