云南旅行经验—吃——美食篇 -

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云南旅行经验—吃——美食篇 -,第1张

云南旅行经验—吃——美食篇 -
导读:     对于我来说,旅行,不仅是一次在路上,享受大自然的美带给你的视觉冲击从而让人心情为之愉悦的过程,更是一场在品百味中口溢生香的享受食物润入喉中的那份满足而带来身心舒畅的味觉旅程,当所有这些在路上的时光如果没有了美食作为铺垫的话,那旅行

     对于我来说,旅行,不仅是一次在路上,享受大自然的美带给你的视觉冲击从而让人心情为之愉悦的过程,更是一场在品百味中口溢生香的享受食物润入喉中的那份满足而带来身心舒畅的味觉旅程,当所有这些在路上的时光如果没有了美食作为铺垫的话,那旅行就会在某种空落落的心情中黯然失色了,所以正是这些味觉的充分满足才提质增加了许多旅行中的乐趣,旅行才能成就完美旅行。

        其实说了这么多,就是为我这吃货做辩解罢了哈,我就是爱吃而已,按照小妹的话说,我就是鲜见的那种对吃充满着极大乐趣和热情的人,哈哈,闲话少说,第三篇,终于讲到我最热爱的吃上面了,我就把我吃过的大略食物介绍一下,推荐一些我认为是好吃的,但各人口味不同,我的建议是既然那么远去的,只要没吃过没见过的管它好不好吃的都应该尝一尝,不尝试你怎么知道什么味道呢,不尝试你怎么去比较呢,人生无非是一场经历而已,给自己创造更大的可能性,不枉一场人生之旅吧。

     宜良县是不出名的,但宜良烤鸭是非常有名气的,这个上网一搜就知道,到九乡是必须在宜良倒车的,所以既然都走到这了,这么有名的美食我岂会放过,烤鸭中最有名气的就是学成饭店了,地点不是很繁华,有点像要出城的感觉,不过县城本不大,打车十块也就够了。学成饭店是一个很大的饭店,装修很有些古风,在县城中属于高档饭店了,据说他家的烤鸭是最正宗的,选用当地小麻鸭,用松针当燃料,土炉慢慢烤制而成的,因我们来的不是用餐时间,所以片皮鸭和一种烤麻鸭都没做出来,正在烤的只有这种烤鸭了,那人也很多,感觉点菜都得抢着点的那种感觉。我们两人实在吃不了多少,就点了烤鸭,千层豆腐,牛肉干巴,蕨根粉。

      宜良烤鸭,口味比较重一些,属于我们爱吃得那种一入口必须要有味觉冲击特性的,不像北京烤鸭可能更注重在细品之间那种慢慢渗透出的食物清香在味觉中的享受,所以在刚入口时感觉会很平淡,所以可能宜良烤鸭更适合大众口味,尤其是刚出炉时,那种冒着热气外酥里嫩的充满诱惑的端上来,再朝服务员要点白糖,按北京烤鸭鸭皮的吃法,酥脆流油的鸭皮蘸一点白糖放入口中,哇哦,入口即化后腻腻的香瞬间溢满口舌之间啊,舒爽,但不要多吃过于贪恋,因为这么吃会很腻,几块即可了哈。个人认为这种烤鸭特色并不太明显,在很多地方也会吃到相同质量的烤鸭,我倒是觉得他家的烤麻鸭应该是一特色,价位也差了几十块钱,那个品质应该更好一些,也应该具有别地没有的特点,可惜没到饭点,这种鸭子没出炉,我们又着急赶车,所以暂且做罢。

        千层豆腐,当地豆腐,不像我们这豆腐非常嫩软,这种豆腐比较硬一些,非常有嚼头,用油炸过之后蘸着佐料吃,很好吃。

     牛肉干巴,看着很好看,吃起来味道一般,有些硬,其实据说在云南这干巴属于特色菜呢,但由于之一次没吃到好处,所以接下来也没再尝试,其实有的菜品可能就是各家做的不同,有有名的因为某家没做好便全盘否定,所以你们要去还是应该再尝尝。

       蕨根粉,这个没什么异议,大家都喜欢吃这种酸酸辣辣的食物,这个味道也很好,每种具有特点的味道使用得都恰到好处,甜酸麻辣都有一些又不会独独突出哪种,所以混合在一起的味觉就是刚刚好,就是这个味。

       九乡是 *** 和彝族聚居地,盛产土豆,当地叫洋芋,所以景区附近的小吃摊基本都是烤洋芋,玉米,羊肉串,还有烤豆腐之类的。

     

烤土豆,当地叫烤洋芋,这个不用寻思,那土豆用油煎了再放入辣酱之类的各种佐料,肯定好吃啊,价钱便宜,五块,好大一碗,两人都吃不了。

       这个是烤豆腐,这个咱们这少见,就是刚才那种豆腐放在炭炉上烤硬实后蘸佐料吃,看看这些佐料,是自己随便调的,你爱吃什么就放什么,当时就给我整蒙了,不知道都什么味也不知道放什么好了,挑几样看起来味道不会很怪的放里了,嗯,味道还不错,这烤豆腐就在这见过了,以后路上再没碰到过。云南毕竟是少数民族聚居地,所以很多吃的并不是都适合,比如说那些咸菜,我看卖饵块饵丝的地方就都有好几种这样咸菜,但真心吃不惯,感觉就是怪怪的,还有下面这个

       饵丝粉丝在一起,感觉是不是很好吃,但吃起来完全不对味,也不知道是什么味,这就是云南特色,也可能我没吃到做的好吃的地方吧。

        接下来就去罗平了,早餐都是当地擅长的早餐,凉粉,饵丝,烤土豆的,还是觉得烤土豆适合一点,别的总有点怪,尤其放了咸菜之后。

       不过中午吃的倒是挺好,在九龙瀑布景区吃的,是包车领队带我们去的,倒是没点什么,一个炒油菜花,一个酱包茄子,但都很对胃口,茄子就是家里做的那种酱茄子,油菜花之一次吃,特别清香,我一般是不太喜欢吃素的,尤其就是青菜小炒对我都没什么吸引力,但这个真心好吃,就是那种自然的特别清新的感觉在嘴中融化一样,拌着大米饭吃,很是舒坦,尤其吃饭的环境就是一个外面的像个大亭子一样的地方,近处油菜花繁盛茂密簇拥眼前,远处群山连绵,风轻轻吹过,春日浓浓的生机盎然铺面而来,现在想来,都是暖暖的惬意。

      第二天去的多依河,烤鱼很多,都是多依河里的鱼,就记住一个叫小黄鱼,那几个问了好几遍到底也没听明白是哪几个字,不过鱼质还是不错的,可能还是新鲜的缘故,这条大的是20一条,肉厚无刺,吃起来还是很过瘾的。小的十块三条,稍微有点腥。我觉得本地更好吃的还是小菠萝,特别甜,都削好,吃时帮你切成小块,景区里五块钱一个。

      布依族人还有一特产,而且是只有布依族人会做的,就是五色花米饭,是用各种植物的汁液染成的颜色,吃了会吸收很多植物的营养,原本是非常健康的一道美食,但据说现在在外面和景区卖的,已经没有植物染成得了,都是个色素染的各种颜色,用布依族的五色花米饭当噱头挣钱,所以看到景区门口到处是推销话米饭的,有米,有煮熟的饭,颜色太过鲜艳,到底也没敢买。

     罗平这地方 *** 人也很多,当地饭店基本都是牛肉火锅,干锅牛肉这两道菜,以前来云南吃过云南的火锅,就是离这不远的曲靖富源那,非常有特点,他们不像家里都是涮的生肉片,那个时候他们这的火锅就是涮的都是煮好的熟肉切成厚肉片,吃火锅就是一锅肉汤端上来放火上,然后问你要几斤肉,云南是论公斤的,所以千万注意用量,把肉下锅里,不放菜,先吃肉,蘸料中辣椒居多,特别辣,咱们一般受不了,腐乳不叫腐乳,叫乳腐,然后把肉吃干净再下各种他们那奇奇怪怪的菜,涮柿子,涮韭菜,最后把汤放辣料里,齁辣齁辣就喝。如果接受不了辣的,就清涮好了,好不好吃,好吃,是真香啊,你想那熬的肉汤涮的熟肉,那不就跟自己家炖肉一般嘛,是那种腻腻的香。所以这次去是打算让姑娘尝尝这个的,毕竟和家不同嘛,而且云南每个地方的特色都是不一样的,罗平这大街小巷到处都是牛肉火锅干锅牛肉的牌匾,到了大理丽江就压根没有了,各地方的还是有很躲不同的,我们就就近找了一家离客运站不太远的饭店,因为没吃过这的干锅牛肉,所以又想吃干锅又想吃火锅,服务员倒是实在,直接带我们到后厨问我们到底要什么,只见一大锅正在煮的牛肉,呼呼冒着香气,旁边新切的好大一大盆上尖的生牛肉片,告诉我们干锅牛肉就是生肉这个按斤切了做,要是牛肉火锅就是那熟肉按斤切了做,一下子给我俩整纠结了,看起来哪个都那么好吃,最后干脆一样来一份吧,又选了几样蔬菜,几分钟后干锅就上来了,就是把那肉片用佐料在锅里炒一下然后放到桌子上的火上,继续小火慢炒,哎呦喂,这个香啊,这个味道吧不用形容,就是咱们惯常享受的那种好吃,后来又把菜下里面,感觉是来云南后吃的最香一顿饭了,还在惦记一会牛肉火锅上来可怎么吃啊,这都吃不了还吃饱了,等半天没上来,问服务员怎么还没上来,老板告诉我们,看你们俩也吃不了那么多所以就不给你们做了,哈哈,此地人真仁义啊。

   

     从罗平出来后就去了丽江了,刚到丽江时只知道有名的是汽锅鸡,土鸡火锅,三文鱼,其实丽江最有名的应该是腊排骨,这个我们吃不了,所以刚到客栈那天,客栈老板知道介绍我们是 *** 后介绍我们丽江最有名的一家 *** 餐厅,雅聚羊羔肉,老板正好出去办事,直接坐他车过去,这点得感谢驿山观景客栈老板。

       饭店外观和内饰都是相当不错的,不过菜的味道嘛,很遗憾,没有给我留下过多的印象,唯一觉得还不错的是羊肉串,因为本地特产黑山羊,所以那肉质特别鲜嫩,就是价钱不便宜,普通的串,四块一串。

   这个好看吧,价格也不菲,八十多块就几块肉而已,而且特别难吃,很山,姑娘吃一口就再不肯吃了,实在不推荐。

     土鸡火锅,一般,之前人家推荐土鸡火锅好吃,如果我单吃这一家,那以后肯定会认为这东西也名不符实的,但还好后来又吃了几次,而且是团餐里的土鸡火锅都比这个好吃多了,让我总算扭转印象了。不过这本地的玉米真是好吃啊,特别甜和脆,包括后来去泸沽湖的路上只要看到卖玉米的我都必买,价钱嘛就是当地人随意开价了,有卖五块的,有卖八块的,反正旅游就这样,吃的上面肯定要多花不少钱就是了,景区嘛。

   这个叫稀豆粉,就是大果子蘸豆粉和佐料吃,味道还成,能接受,在丽江几天发现这的油条还是很多的。

羊肉串烤豆腐还是不错的。

     此家饭店装修很是别致清雅,上点图赏心一下。

     丽江就是这样,有许多雅致的地方,店铺客栈都是一些细节地方装饰得让人心生喜欢,显示出与众不同的品味。

      下面我要隆重推出这家饭店了,本来是和姑娘正在往古城里走,结果没到点有收古维费的,于是就在那附近转啊拍照溜达,正拍照呢,听旁边人说,来,就这家,可有名了呢,好多名人都到这来吃,我和姑娘一听,立时精神,正好咱们也没吃饭,那就进去呗,结果是吃的超满意的一家饭店,真真巧合啊。下面介绍一下

      雪山鱼,鱼质鲜嫩,汁料浓郁,感觉那里的大头菜都那么好吃,其实有时候好吃是说不出所以然的,就是正好对了口味,它的味道在你的味蕾中舒展涌漾,让你身心欢愉,就是这样。反正这家吃完之一次后没吃够,又去了第二次巴巴的告诉人家要条大点的鱼,最后一条全部被我自己吃掉。

     手抓牦牛肉,价格不菲,大约八十多吧,量也不是很多,但好吃,很有回味,觉得不蘸料就已经很好吃了,肉的憨厚浓郁之香,蘸料后又是一种味道,总之推荐。

   这个菜名叫什么鸡了的,还不错,不过没什么特色,只能说味道可以。

   这是清炒的一种海花菜,不太喜欢。

青稞饼,特别好吃,甜软糯香,就是那种吃了一块还想吃第二块的感觉。

青稞酒,没有品鉴。

    我最最喜欢的就是这个了,丽江特有的淡水三文鱼,简直了,太好吃了,放入口中就是那种纯粹的鲜一股涌进的感觉,特别特别舒坦,而且压根不用那辣根酱油之类的蘸料,那样就把本来的味道都挡住了,就这样一片一片的吃,享受化入口中的舒爽感觉。本来他家还有个一鱼三吃,就是把一整条三文鱼坐刺身做汤做类似肉段那种三种做法,可惜我们人少,服务员紧着劝吃不了所以没点成,小遗憾啊哈。总之这家店真心推荐,大家去可以长一尝,南门附近,店名在下面里。

  第二天同行团友在北门附近可可私厨房请吃的一个私房菜,菜名我是不太知道了,只知道有豆腐,有鸡肉,菜量不大,还挺好吃的

其余就都是些丽江小吃了,在古城里小吃很多,价位都不低,但真正好吃的少。

炒酸奶,不算特色,哪都有,但还是挺好吃的,价位15块。

这是土豆泥捏成球又炸的,蘸上那个不能说是白糖,但很甜,反正挺好吃,因为我本来就爱吃甜食嘛。价位十块

木瓜水,像果冻一样的东西,加上红糖水,我觉得还不错,清凉。五块

不是泰芒了那品牌,但差不多,有芒果有奶油,有芒果汁,能不好吃嘛。大约十多块钱

酸奶冰淇淋配新出炉的咖啡包,买冰淇淋25后可半价5块买咖啡包,酸奶再酸点就更好了,这个比不上长春活力城一楼的炒酸奶,但也挺好吃的。

涮串,这个是古城里更便宜的了,一块两块,味道和家差不多。

这是去泸沽湖那吃的烤玉米饼,到处都是,还有烤海螺。玉米饼5快,海螺15两串

  这就是丽江比较有名的土鸡火锅,我吃还挺香。

这个最坑,叫什么玄信水饼啊还是什么别的名,他们咬字有时候听不准,35,没味道。

昆明安宁哪里吃饭好吃的地方特色

之一段:火锅美食

安宁区作为昆明市的一个著名饮食旅游景点,拥有着许多美食店铺。其中,最为人们推崇的就是火锅。火锅因其简单易做,口感极佳,成为了人们餐桌必备美食之一。在安宁区,有着传统川味火锅、 *** 火锅、鱼锅等多样化的选项,丰富了人们的味觉享受。

第二段:特色小吃

除了火锅,安宁区还拥有着许多特色小吃。比如,石板烤肉、过桥米线、烤豆腐、盐水鸭等都是非常受欢迎的小吃。这些小吃不仅美味,而且价格实惠,深受人们青睐。无论是当地人还是游客,都会不由自主地为这些美食所吸引。

第三段:环境舒适

除了美食,环境也是选择餐厅的一个十分重要的因素。在安宁区,有着很多环境非常舒适的餐厅,这些餐厅内部装修精美,氛围随意轻松。同时,服务也非常到位,服务员热情友好,能够给人们提供舒适愉悦的用餐体验。

火锅作为中华特色美食的代表,一提到火锅,各类火锅店就浮现于眼前,有重庆、四川的麻辣火锅,广州的海鲜火锅,苏杭一带的菊花火锅,云南的滇味火锅,北京的羊肉涮锅等等。那么在众多火锅店中有哪些是值得一尝的呢?小编为大家整理一份全国火锅清单:全国连锁火锅店排名,希望能给爱吃火锅的朋友们参考。

四川海底捞火锅

背景:一家以经营川味火锅为主,各地火锅特色为辅的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

主要特色:服务十分周到,不论是就餐顾客,还是等待的顾客,都能享受到免费且完善的服务。

重庆渝味楠火锅

背景:创始于1985年,是一家传承30余年的经典重庆老店,全国知名火锅连锁品牌,拥有非常雄厚的底蕴,传承传统火锅"原生态"之精髓,是恰到好处的口味;始终奉行"匠心选好料、还原老味道"的经营观!

主要特色:沿用重庆地道老火锅的 *** 工艺,不添加任何调味剂,醇香厚实,将重庆麻辣火锅的特点发挥到完美,让无数火锅爱好者沉迷!

北京东来顺火锅

背景:始创于1903年,迄今为止,有着百年历史。坚持"天然、安全、健康、绿色"的产品理念,为消费者打造舌尖上的美味。

主要特色:东来顺的涮羊 *** 有视觉和味觉的高度统一的特点,以选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全而闻名。

重庆德庄火锅

背景:重庆火锅的代表,凭借一口大火锅获得了吉尼斯世界纪录,以此点造势,快速占领全国火锅市场。如今的德庄产业也多元化,多方面涉及有关火锅行业的事项。

主要特色:知名重庆火锅老品牌之一,锅底麻辣,菜品味道鲜美,就餐环境舒适,服务态度很好。

内蒙古小肥羊火锅

背景:1999年于内蒙古成立,以小肥羊特色火锅连锁为主业,兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。

主要特色:自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法,让涮羊肉的肉质更加鲜嫩、香辣适口,并且具有久涮汤不淡、肉不老特点。

重庆刘家佳码头老火锅

背景:创立于1982年,拥有30余年火锅运营经验的全国知名连锁品牌,其锅底是麻辣火锅的代表之作,集"麻、辣、鲜、香、醇"为一体的锅底,是重庆人认可的正宗老火锅口味,并在全国积累很多忠实爱好者。

主要特色:秉承正宗的重庆老火锅的的醇香厚重与麻辣鲜香,对全国各地不同区域进行口味调试,能满足全国各地火锅爱好者的饮食需求。

重庆小天鹅火锅

简介:小天鹅也是重庆老火锅品牌之一,多年来,经历过辉煌也步入过低谷,如今再次专注火锅市场,在重庆依旧有着不小的影响力。

主要特色:红汤 *** 的牛油锅底味道还是一如既往,清汤带有浓烈香味的菌菇烫底也十分美味,值得前去品尝一番。

上海辉哥火锅

背景:以海鲜为主的高档的火锅店,海鲜自香港空运而来,品质上乘出众,在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。

主要特色:就餐环境采用雅间形式,精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色,菜系丰富,余味留香。

云南好吃的餐厅排名

云南餐饮文化源远流长,以其独有的风味和特色闻名。以下是云南好吃的餐厅排名:

之一名:云南陆海川

这家餐厅以海南鸡饭和米线最为著名,其石锅鸡和大盘鸡也是必点佳品,味道地道正宗,赞不绝口。此外,云南陆海川还提供各种夜市小吃,让你在品尝美食的同时感受繁华的夜市文化。

第二名:云南大理银杏花餐厅

云南大理银杏花餐厅拥有非常大气的装修,形象非常的高档。最出名的菜品是红烧肉和炸豆腐,这些经典的滇菜,在这里味道纯正,冠绝云南其他餐厅。

第三名:云南隆江瑶族风味餐厅

云南隆江瑶族风味餐厅以其独有的缅甸火锅和卤鸭脖深受广大食客的喜欢,特色烤鱼和瑶族炒猪肉也是他们的招牌菜品。餐厅装修充满民族风情,环境优雅,是品尝云南特色美食的好去处。

这些云南好吃的餐厅都是餐饮业的佼佼者,各自拥有独特的特色和美味佳肴,让人想念不已。如果你来到云南,一定要去这些餐厅品尝美食,让你的味蕾享受滇菜的独特魅力。

如果要去云南旅游,很多人可能首选就会选择丽江,丽江是一个充满了神秘气息的地方,有古色古香的古镇,有最美的风景,还有好吃的美食。丽江好吃的出名的餐馆在哪你知道吗?来到丽江去哪里吃好吃的,一起来看看丽江出名的餐厅有哪些吧!

丽江好吃的出名的餐馆在哪?

和叔食府

和叔食府是丽江很有名的餐厅,餐厅分为上下两层,餐厅的格局比较紧凑,但是还算干净舒适。普洱茶香虾是这家店的招牌美食,菜品口感很新奇,色泽非常诱人,还有老妈排骨也很好吃,排骨很新鲜,加上了杨梅的酸味,排骨吃起来很酥脆,味道不错。除了这些还有老奶洋芋、水性杨花、素炒野生菌、纳西烤鱼等等,都很不错,价格合理。

推荐:老奶洋芋,傣味鬼鸡,素炒野生菌,正宗藏香猪,水性杨花

地址:丽江市古城区五一街振兴巷9号(近梵尘净地)

石锅渔·山珍馆

这家餐厅在丽江古城里面,位置很好找,所以人气还是很高的,这是一家吃鱼的餐厅。石锅渔环境还是很不错的,装修很有当地的特色,古典风格,石锅系列是这家店的招牌特色,配上云南本地特产的各种菌菇,味道就更好啦,这家店的野生菌火锅非常有名,搭配土鸡一起吃,很滋补,如果想要吃山珍和鱼的话,来这里还不错!

推荐:野生菌火锅,石锅鱼,野菌鸡汤,野生菌汤锅,铜锅洋芋焖饭,石斑鱼汤锅

地址:长水路72号四方庙会(近忠义市场近木府)

天天鲜

要说丽江出名的餐厅有哪些,这家店一定是其中之一,这家餐厅在丽江很有名,本地人尤其喜欢去吃,餐馆虽然不算大,但是人真的很多,装修很简单,只要是饭点去,一定是排起长队,这家店主要是吃传统炒菜的地方,菜品都是以云南菜为主,味道很正宗,是当地人鼎力推荐的一家餐厅。

推荐:纳西烤鱼,水性杨花,金盏花蛋饼,醋溜洋芋丝

地址:丽江市古城区五一街王家庄巷47号

心圆小吃

这家餐厅还是很显眼的,因为店内的房间、走廊和阳台都摆满了桌子,来吃饭的人很多,桌椅也是越摆越多,心圆小吃主要做的是丽江家常菜肴,还有一些云南知名小吃,和其他的名店相比,这家店的价格很实惠,环境干净,如果去南城游玩的小伙伴,可以去试试这家的丽江美食,鸡豆凉粉特别推荐,很好吃。

推荐:鸡豆凉粉,麻婆豆腐,土豆泥,腊排骨,炸排骨,老奶洋芋,鱼香豆腐

地址:丽江古城兴文巷和府皇冠假日酒店后门

消失的光年餐吧(饮玉巷店)

走进这家店,你就会感受到一种舒适感,它的装修很简约肃静,服务人员也很热情,这是一家吃云南菜的餐厅,位于丽江古城最著名的五一街,所以还是很好找的,什锦山野菜、红烧肉、泡菜雪山鱼等菜品都是很不错的,点一些菜肴,然后来一壶小酒,相当的惬意。

推荐:鸡豆凉粉,纳西鸡豆凉粉,水性杨花,柠檬雪山鱼

地址:丽江古城五一街饮玉巷70号(D调bar楼下)

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