导读：开个蛋糕西点店要投资多少钱？A 类小的蛋糕西点店 自己做 不请人（以10-20平方为例）工资：无房租：1500-3000元/月装修：1000-2000元税务水电：450元/月设备原材料：6000-12000元设备包括：厨宝一层两盘电烤箱15
开个蛋糕西点店要投资多少钱？A 类小的蛋糕西点店 自己做 不请人（以10-20平方为例）工资：无房租：1500-3000元/月装修：1000-2000元税务水电：450元/月设备原材料：6000-12000元设备包括：厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元，展示台440，工作台540，厨宝烤盘2050=1000，打蛋器182=36，模具花色烤盘普通类506=300,24头花嘴352=70，耐高温手套272=54，葡挞07100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中号10元等七零八碎的。设备大概8000多元产出：月入 5000-8000元总投入：2-3万。B类中小规模的蛋糕西点店 自己做 另请几个帮手（或自己家人帮忙）工资：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月装修：2000-5000元税务水电：680元/月设备原材料：12000—23000元设备包括：厨宝两层四盘电烤箱2680，力丰B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20100=2000，打蛋器184=72，模具花色烤盘普通类506=300,24头花嘴354=140，耐高温手套274=108，葡挞07100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模185=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。设备大概18000左右产出： 8000-16000元/月总投入：3—5万元在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店
C类大中型 蛋糕西点坊 请师傅 服务员 送货（人数在8-10个左右 面积在50-100平）工资：12000-18000元/月房租：6000-10000元/月装修：6000-12000元税务水电：1000元/月设备原料：23000-40000万设备包括：厨宝三层六盘电烤箱3980，力丰B20多功能搅拌机1750，25公斤和面机1680，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜20003=6000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20200=4000，打蛋器184=72，模具花色烤盘普通类5010=500,24头花嘴354=140，耐高温手套276=162，葡挞07100=70，蛋形模大小各100个1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，铝转台174,12寸蛋糕平刀54，巧克力模1810=180,12生肖印模902=180,24头朱古力模1202=240，圆形蛋糕圈80，活动模各尺寸共220，凉网60等七零八碎的。设备大概35000左右产出：18000-25000元/月总投资：10—15万
（以上财务分析估算数据仅供参考 根据地区 消费层次不同数据略有不同）
“好男人”陈赫的火锅店贤合庄，总是频繁活跃在各个短视频平台，各路网红也竞相去打卡，打开直播平台，搜贤合庄，相关话题的视频播放量已达上亿次。
从孙艺洲的“来贤合庄请你吃火锅”vlog，到沙溢的“吃垮火锅店老板陈赫”，再到与千万级网红合作，贤合庄的名气蒸蒸日上，在各大城市也遍地开花。
今年4月贤合庄仍闪现在各个社交平台，然而和以往不同，这次却是因为负面消息。杭州的一家贤合庄分店，一对年轻人在等餐期间，天花板突然坠落，砸伤了女方头颅和手臂，造成手臂骨折，男方也被天花板坠落溅起的火锅汤底烫伤，索赔时又因和商家赔偿数额较少而发生矛盾。此事经媒体发酵，之一时间上了热搜榜。
正所谓好事不出门，坏事传千里。火锅店事件就像一根导火索，点燃了贤合庄华丽的外衣。“贤合庄倒闭”的言论也甚嚣尘上。
明星店里有明星吗？刷完贤合庄话题下的视频，会产生一种错觉，好像陈赫在亲自运营火锅店，如果去打卡就会遇到陈赫。然而真相是，陈赫空降某个贤合庄，只为宣传和引流，这些店仅仅是贤和庄品牌下的加盟店。等视频发到网上，陈赫早已神龙见首不见尾地去了其他地方。所以，抱着偶遇明星的期待去打卡的食客总是会乘兴而来，败兴而归。
既然明星的确起到了引流作用，那么慕名而来的食客会被贤合庄征服味蕾吗？答案显然是不能。开店不到半年就倒闭的仓山万达店，根据其负责人所说，开业后的排队火爆现象仅仅持续了一个月，横向对比同一层次的火锅店，明星店的价格偏贵，同时店铺的利润也非常低，再经营下去只能是赔上加赔。
可见，明星值含量接近百分之零的贤合庄，利润也很低。
一块天花板引起的疑惑砸伤顾客事件经过二次发酵，引起了大众的疑惑——装修质量为何如此不过关？
无独有偶，2020年，一位顾客在长春贤合庄火锅店用餐时锅底忽然爆炸，手部和脸部皮肤均被烫伤。
贤合庄的加盟费48万元，设备装修费更是高达60万元。一边收取着如此高昂的装修费用，另一边装修质量又十分拉垮，有媒体up主算了一笔账：当前贤合庄在全国共有800多家店，收取的加盟费至少42亿，这个数目还不包含物料费、开业指导费、设备费、广告营销费等等。
作为加盟商，在不考虑房租的情况下就要为品牌投入一百多万，加上繁华地段的房租，前期投入就需要两百多万，而直营店海底捞的各项成本加起来，根据财报显示需要大约一百四十万。
这种略显割韭菜的行为，在很多人看来必然不能长久。
老婆的亲自宣传贤合庄的负面消息不断爆出，关店潮随之而来，陈赫的老婆张子萱也亲自上阵宣传，vlog中拍摄了许多贤合庄的特色菜品，但评论区的粉丝却不再买账了。
当了解了贤和庄做加盟本质，再回顾以前火爆的宣传视频，才发现原来资本这本这把镰刀不仅要收割作为食客普通消费者，更要收割韭菜旁边高大茁壮的“大葱”加盟商。
