黄岛哪家重庆火锅好吃?

装修宝典021

黄岛哪家重庆火锅好吃?,第1张

黄岛哪家重庆火锅好吃?
导读:因为老婆是重庆人我对重庆火锅也是情有独钟,那我来谈谈在开发区吃过的这几家重庆火锅店吧。1、大风重庆老火锅,用的燃气炉,火很旺,这点比较像重庆的老火锅,锅底辣度根据北方人口味降低了一些,个人感觉偏咸了一点,香味尚可,但是给人的印象又不是特别深

因为老婆是重庆人我对重庆火锅也是情有独钟,那我来谈谈在开发区吃过的这几家重庆火锅店吧。

1、大风重庆老火锅,用的燃气炉,火很旺,这点比较像重庆的老火锅,锅底辣度根据北方人口味降低了一些,个人感觉偏咸了一点,香味尚可,但是给人的印象又不是特别深刻,各种涮品,品质符合大众消费,感觉后厨小哥还能精益就请些。饮料有唯怡豆奶,这点不错。店内装修基本复刻了重庆风格,缺乏些新意。总体来讲4星推荐。

2、辣庄重庆火锅,包贝尔的加盟店,总部在哈尔滨,打出“重庆火锅十强“,这点不理解。装修是川渝风,主打穿越主题,店内的氛围比较娱乐。吃过两次,锅底的口味有变化,后来一次没有之一次那么浓郁,而且吃过后比较口干。菜品比较新鲜,可能是连锁店的原因,很多特色菜总感觉少些厨师的个人功底的感觉。不追求特重庆的风味,想热闹的可以去。总体来讲3星推荐。

3、开火重庆火锅,这家店应该说是开发区目前最火的重庆火锅店了。有完备的运营团队在运营,日常管理做的不错。装修有些小情调,夏天排风略差,冬天还不错。锅底用的是巴江水的料包,口味还算稳定,但要说锅底特色还是离较好的重庆当地锅底差,鲜香麻辣都不够突出。菜品摆盘还不错,店长挺用心。菜量偏小,价格偏高,据说豆芽和金针菇重庆空运,个人感觉没必要。不知道为啥常年火爆,常年排队,服务员有时照顾不到。总体来讲35星推荐。

4、渝城红底重庆火锅,老板去的重庆学的炒料技术,应该底料是自己炒的,而且老板好学,锅底一直在改进,目前来讲,锅底香味已经很突出了,可能根据北方口味,辣味低了些,而且偏咸了些,麻辣鲜香的平衡还差了点,吃到后半场,感觉有点腻。麻辣牛肉和红糖糍粑做的不错,味道和口感都好,但像酥肉之类的小吃,后厨发挥不稳定,质量波动较大。装修属于暗色调,木质结构较多,座位还是比较舒服的服务质量有待提高,上次去吃,有个小哥不待见人啊。总体来说45星推荐。

5、恋恋山城重庆火锅,一个年轻的店,开张不久。老板娘是重庆人,有个同学在重庆开火锅店,技术两地共享,锅底也是自己炒制,品质还是挺稳定的。锅底基本达到了麻辣鲜香的平衡,这家的香味偏草本的清香,吃了挺舒服,跟红底的豆豉香有较明显区别,这个看个人爱好。装修是老板娘亲自设计,比较有文艺范,整体比较简洁。菜品比较新鲜,重庆特色的涮品比较齐全,可惜暂时没有鲜鸭血,据说是黄岛弄不到小批量的鲜鸭血,外地的怕不新鲜或有添加剂就暂时没上。金风玉露米酒和醪糟汤圆绝对赞,锡盟的羊肉也很香,可以看出店家对出品的要求较高,且注重地道重庆风味展现。现在,人气略欠缺,总体来说45星推荐。

  火锅是全民大众都喜欢吃的一种美食,冬天吃火锅温暖,夏季坐在空调房里吃火锅畅快,一年四季都可以吃火锅。由于火锅的流行,市面上也到处可见火锅店,消费者在选择火锅店吃美食的时候,除了受火锅的美味度影响外,火锅店的环境影响也非常大,所以火锅店需要好好装修。下面小编为你介绍一些时尚火锅店装修要点。

  时尚火锅店装修要点

  安全问题是之一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,更好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。

  在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。

  半开放式火锅店装修,这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中,玻璃明亮,有时橱窗倾斜配置,顾客可以从大街直接看到店堂内部,对顾客有一定的诱导作用。

  封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进门尽可能小些,一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放,不同的火锅店装修模式有不同的适合。

  餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。

  需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。

  顾客进到火锅店之一眼看到的肯定是大厅,大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。

  时尚火锅店装修要点就是这些,如果你是打算开一家火锅店,那么在装修上必须要花费功夫,只有装修好的火锅店、为顾客带来一个好的饮食环境,那么才能够吸引到更多顾客前来光顾,火锅店的生意才能够更加火爆。特别提醒,安全、通风、去味是火锅店装修的三大重点,无论现场怎么样装修设计,都必须要围绕这三点进行。

装鹊网在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”,还有装修避坑攻略!点击此链接:https://wwwto8tocom/yezhu/zxbj-cszyphpto8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb,就能免费领取哦~

推荐火锅加盟,四川火锅是一道很受欢迎的大众美食,发展前景广阔,火锅品牌也层出不穷,让人眼花缭乱。小编介绍几家比较知名的火锅品牌供您选择。

1、海底捞火锅

这是大家非常熟悉的一个品牌,以服务周到闻名全国,店里的整体装修也十分的柔和,环境较好,没有吃过的朋友们可以去尝试一下。

2、渝味楠老火锅

一家创立三十多年的老品牌,口碑极好,始终秉承“匠心用好料,还原老味道”经营理念,用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收,致力于让每位食客吃得安心,吃得放心,吃得舒心

3、小龙坎火锅

小龙坎火锅可以说是火遍全国,人气爆表。菜品新鲜干净,服务也周到,特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。

4、刘家佳码头老火锅

传承了原始码头火锅的味道,装修风格更是复古,将码头文化都一一地呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。

5、渝中记忆老火锅

锅底麻辣鲜香,但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝,每天供应新鲜的鸭肠,鸭血也很正宗,在锅头不管煮好久,都还是那么嫩。

不知道有没有你熟悉的品牌呢,每家火锅店都有它的特色,个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌,因为老品牌、老味道深入人心,不过还是要看你自己喜欢那种风格。