导读：禧牛荟深圳有以下店铺：1、禧牛荟牛肉火锅(马成时代广场店)，人均消费103，位于广东省深圳市福田区福保街道新港社区石厦北二街89号马成时代广场F4。2、禧牛荟潮汕牛肉火锅(皇庭店)，人均消费114，位于福华三路118号皇庭广场L1层8号铺。
禧牛荟深圳有以下店铺：
1、禧牛荟牛肉火锅(马成时代广场店)，人均消费103，位于广东省深圳市福田区福保街道新港社区石厦北二街89号马成时代广场F4。
2、禧牛荟潮汕牛肉火锅(皇庭店)，人均消费114，位于福华三路118号皇庭广场L1层8号铺。
3、禧牛荟·潮汕特色鲜牛肉火锅(1896石厦美食街店)，位于广东省深圳市福田区石厦街111。
1店面选址
“酒香不怕巷子深”，好地址才能有好客流，有了好客流才能有好生意，所以选择好坏决定了火锅加盟店生意的好坏，如果火锅加盟店选址不正确，人流量少，再好的味道，也可能会面临人气不足的问题。
2品牌效应
重庆火锅品牌鱼龙混杂，很多小品牌加盟费用少、不出名、消费者少，投资者不放心、怕被放鸽子，而且小品牌都是刚刚起步没有强大的品牌保护。所以加盟商更好选择大品牌火锅加盟，这样消费者多，品牌保护力强，加盟更让人放心。
3店面环境
装修体现品德的修养，火锅店的店面环境会直接影响消费者是否来店内就餐，但是对于店内干净的火锅店，不仅仅可以从店面的环境卫生，菜品是否干净可以看出来，还可以可以看出火锅加盟商是什么样的品德素养，是不拘小节呢，还是整洁大方。
4独特味道
锅底是火锅店的核心，独特的锅底能让消费者加深火锅加盟店的印象。加盟火锅品牌的时候，需注意品牌方味道是否正宗，是否有特色，可以传满足不同人群口味需求。
5店面管理
很多火锅店刚开业的时候生意都还是很好，但是不久后火锅店已经面临着倒闭，这归根结底就是经营者的管理问题。如开业之前没有做好开业策划，广告设计，促销方案等等一系列的宣传，因为好的宣传才能带动消费者的热情和积极性。
潮汕牛肉火锅。离开了潮汕很难做得好不是技术问题而是产业链问题。
潮汕牛肉为什么这么牛。
一、首先，潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现在现卖。
二、其次潮汕火牛肉火锅很注意刀工。
切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，那种机切的简直没法下咽，手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻，嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮汕话讲叫做“饱喉”。
三、还有牛肉的分类
上桌的牛肉都是经过精细的，分拣的不同部位的肉质口感不同，价位也不同，有专门一盘的肥肉，有专门一盘的腱肉，有胸肉五花八门。
“庖丁解肉，出肉量仅为37%”
操一口潮汕普通话的老师傅往往自带透视眼，一看就能辨别出肉量37%的牛。每每切好后，师傅都会为其刷上一层生清油。
潮汕人涮牛肉集齐了16个部位堪称“全牛盛宴”每个部位都讲究涮的顺序：从瘦到肥，五花趾-匙柄-匙皮肉-雪—吊龙-肥胼-胸口朥。这样汤底才会保持清爽、鲜甜的口感涮了肉，再涮其他的食材。
全牛盛宴
原来这就是传说中“秒牛”，下刀时要和牛肉的纹理呈90度切的厚薄均一，刀工要达到下锅不超过十秒必熟的程度，这就是传说中的“秒牛”。
