重庆火锅哪家正宗

装修宝典09

重庆火锅哪家正宗,第1张

重庆火锅哪家正宗
导读:1、海底捞海底捞相信大家并不陌生,中国名气更大的火锅店了,以超人性的服务而出名,味道其实不是这里的重点,重点是去享受一流的服务。海底捞以经营川味火锅为主,并凭借着火锅店内服务员优质贴心的服务而备受消费者的欢迎,目前已经在全球多个城市开设有近

1、海底捞

海底捞相信大家并不陌生,中国名气更大的火锅店了,以超人性的服务而出名,味道其实不是这里的重点,重点是去享受一流的服务。海底捞以经营川味火锅为主,并凭借着火锅店内服务员优质贴心的服务而备受消费者的欢迎,目前已经在全球多个城市开设有近千家直营餐厅。

2、小肥羊

小肥羊是一家诞生于1999年并于2012年加入百胜餐饮集团的国内十大知名火锅品牌之一,是一家专注于打造高品质火锅品牌为目标,首创出不蘸小料涮羊肉的吃法,并凭借着新鲜高品质的羔羊肉和久涮不淡的汤底多年来始终吸引着众多消费者来店。

3、大龙燚

大龙燚是一家以经营地道四川老火锅为品牌特色的成立于2013年的大型全球餐饮服务企业,经过多年发展,目前旗下还先后推出了随身锅、火锅、包煮婆火锅冒菜等品牌,旗下门店几乎覆盖了全球所有一二线城市。

4、呷哺呷哺

呷哺呷哺是一款诞生于中国台湾,成立于1998年并于2014年在港交所上市的时尚小火锅品牌,因一人一锅的形式而深受消费者的青睐与喜爱,凭借着优雅舒适的用餐环境、营养新鲜的食材和别具特色的用餐形式目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。

5、谭鸭血

谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌,目前已经在中国大部分一二线城市开设有门店,并凭借着有料锅底和互联网营销方式而风靡全国,走向世界。

6、德庄

德庄是一家创立于1999年,以麻辣鲜香口味特色著称于业内的重庆火锅典型代表品牌,以德庄毛肚、德庄汤、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鹅肠均是这个火锅品牌备受欢迎的菜品,目前这个火锅品牌的销售 *** 已经遍布全国各地。

7、东来顺

东来顺是一家成立于1903年的 *** 餐饮品牌,目前旗下业务覆盖了销售 *** 食品、加工肉类产品、发展餐饮连锁店等众多业务,旗下拥有肉串类、肉片类、调料类、熟食类和礼盒类五大系列产品,经过数百年发展,目前品牌已经在全国设有超过4000家销售网点。

8、捞王

捞王是一家以胡椒猪肚鸡火锅闻名于国内的知名煲汤火锅品牌,成立于2009年以“一煲四味”的独特吃法著称于业内,店内胡椒猪肚鸡、马蹄竹蔗水、捞王卤香三宝、爆浆手打虾丸均是较受欢迎的菜品。

9、小龙坎

小龙坎是一家创办于2014年,专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌,自问世以来就迅速成为川式

吃火锅是一件无比享受的事,近年来随着各地文化的融会贯通,越来越多人会在当地城市开创一家重庆火锅店。开火锅店可不是一件容易的事,除了准备相应的菜品,还要注重店铺装修问题。很多者想知道重庆火锅店装修多少一个方?接下来小编就为大家详细介绍,再来看看重庆火锅店装修风格有哪些,以及重庆火锅店装修应该注意什么,给有需要的朋友提供参考。

一、重庆火锅店装修多少一个方

重庆火锅店装修价格需要根据具体的装修档次、装修面积来决定,不同的装修档次,所使用的装修材料差异很大。目前市面上流行以下四种装修档次:

1、简易装修:400-500元/平;

2、简单装修:600-800元/平;

3、精装修:1000-1300元/平;

4、豪华装修:1800-2000元/平。

此外,火锅店装修的具体价格还和装修风格有关。以下为几种不同的装修风格,半包和全包报价:

1、中式风格:半包价格在790-920元/平,全包价格在1360-1420元/平;

2、简约风格:半包价格在360-380元/平,全包价格在610-700元/平;

3、古典风格:半包价格在520-650元/平,全包价格在1150-1230元/平;

4、简欧风格:半包价格在450-600元/平,全包价格在750-860元/平。

(以上价格来源于 *** ,仅供参考)

二、重庆火锅店装修风格

1、中式风格

重庆火锅店常见的装修风格就是中式风格,它能够体现出古色古香的韵味,带有重庆当地的文化特色。一般使用木质的桌椅,搭配老火锅的器具,在这样的氛围下享受美味的火锅,对消费者来说是一件幸福的事。

2、工业风格

工业风格又称为“LOFT风格”,现已成为一种时尚居住与生活的代名词。工业风格的火锅店注重独特的性能张力,通过钢管,机械配件,钨丝灯等工业元素的搭配,和火锅店融为一体,在粗糙中带有优雅感,非常适合饮食氛围。

3、简约风格

简约风格将设计元素、色彩、照明、原材料简化到少的程度,同时注重材料的选择,追求质感的。简约风格的火锅店摒弃了复杂的设计,注重细节的把握,每一处都要求精工细作,给消费者带来精致感。

重庆最出名的就是火锅了,今天小编就来给大家介绍一下重庆更好吃的火锅店。如果你们去重庆想要去吃火锅,下面这几家你们是一定不能错过的,现在我们去看看是那几家吧。

大虎火锅

地址:重庆市江北区洋河路56号附1号(中国邮政储蓄银行斜对面)

在重庆有两家店,观音桥和杨家坪都有,两家我都吃过,但说实话我一直钟爱之一次吃就入迷的观音桥这家!一直到现在吃过无数火锅我觉得都无法超越它在我心中的地位哈哈哈哈!不过大虎火锅很辣是真的,我这种千年吃辣的老油条前几次去都扶不住,一定要吃微辣相信我!而且要去吃更好5点以前就去排队,不然5点一过开始排队起码等两个小时甚至更长,我深深经历过的,在重庆夏天40多度的天气,蚊子咬依旧不放弃只为了吃这家火锅,可见我多执着,这家店的特色还有就是菜品新鲜,每天生意那么好也不奇怪了,

最后推荐菜:麻辣牛肉、炸酥肉、毛肚、牙齿、黄喉、麻辣牛肝等,都是我的爱

推荐指数:★★★★★

人均85/人

杨光会鲜货火锅

地址:重庆市南岸区南坪支路9号1-2协信城2栋1-2门市(近协信星光背后1号车库入口)

一定要吃南坪这家也是总店,这家是我朋友推荐我去吃的,当时其实准备吃大虎结果想到要排队就信了我朋友一次,也是之一次就喜欢上了!这家也要排队,不过比大虎好的是可以网上排队,搜索:美味不用等支付2元就可以网上排队,也比较方便,反正我一般是这样的哈哈哈哈哈,特色也是菜品新鲜,我也推荐微辣,这家火锅不会一开始吃就像大虎辣得那么猛,但会越吃越辣,重点是份量特别特别足!一定别点多了会浪费,反正我每次去吃点了一堆菜尽量在控制了都还剩特别多,

推荐菜品:杨光会定制牛肉(重点推荐)、极品毛肚、极品鲜鹅肠(一般我喜欢吃鸭肠这个看自己口味)、活体金针菇、冰镇猪黄喉、鸭血等,然后这个天去还有汤圆银耳汤是自助的也比较不错

推荐指数:★★★★★

人均85/人

鲜火根老火锅

地址:重庆市南岸区南坪青龙路罗马假日大门口。这家是我无意发现的一家,当时就在附近又临近饭点,看到人多热闹就去了,结果出奇的好吃啊!老火锅的味道,一般我们都是坐在外面搭的蓬里吃,这样也是重庆特色,辣度还比较适中,我能吃中辣但我建议你们还是点微辣,因为我是真的很能吃辣的那种。

推荐菜品:火根老肉片、屠场水牛毛肚、特色招牌牛肉、鲜牛肝、鹅肠、干贡菜等

推荐指数:★★★★

人均55/人

黄姐老火锅

地址:重庆市江北区黄泥村163-1号。一定要去我推荐的这家,是最正宗的!但地方比较难得找,我建议要去的吃货们打车一定要给司机导航定位,然后你会看到地方很偏也有点旧,但超多人排队,我记得有一次我和朋友去吃等了好久都不到,无奈之下跑去网吧开了两把黑再去结果刚刚好,我要说的是千万别看不起它的环境,黄姐火锅可是上了重庆火锅热搜榜,据说上了cctv什么的我也不知道是不是真的哈哈哈哈!其实重庆很多好吃的都在不是特别好找的角落,这也体现了重庆人对美食的疯狂这家店的特色是菜品都很便宜,适当多点不会太大影响!

推荐菜品:毛肚、黄喉、鸭肠都是必点,干贡菜、嫩牛肉、牛肝、香菜丸子等

推荐指数:★★★★

人均60/人

等等老火锅

地址:重庆市江北区观音桥北城天街星光68旁

洋河一路中段石灰市李窜窜隔壁,这家是去年被朋友种草的,看就知道比较不一样,没错它是网红风格火锅店惹,拍照好看口感也不错!还是要早点去排队,其实我推荐的这九家,只要是爱吃火锅的重庆人一般都知道,性价比高所有一定要提前去再次提醒你们!哎呀我好_嗦哈哈哈哈!继续来,

推荐菜品:毛肚、黄喉、鸭肠、炸酥肉、嫩牛肉、贡菜丸子、红糖糍粑等,

推荐指数:★★★★

人均75/人

_姐老火锅

地址:重庆市解放碑较场口民生路四贤巷1号(近山城羊肉馆)

好几个区都有,我推荐较场口这家,也是评价更高的!_姐火锅也是很火的一个!也要排队!毕竟好吃是真的!能让这么多美女帅哥花时间排队可想而知它多值得一吃了!有个特点是:凭三日内机票或火车票,菜品8折优惠哦!这算是对外地的朋友一种热情优惠吧哈哈哈!

推荐菜品:屠场水牛毛肚、猪黄喉、精品鹅肠、麻辣牛肉、牛肝、郡花、贡菜丸子等

推荐指数:★★★★★,人均90/人

邓莽子老火锅

地址:重庆市解放碑鲁祖庙7号(近花市入口)

地址也不太好找,我之一次去也一路问着走的,但是开了很久的点,店面比较旧了,这可以理解为还原重庆火锅最传统的特色啦!很多外地朋友闻名而来是真的!辣度适中,老规矩我还是微辣哈哈哈哈哈!这个天去其实刚刚好,我夏天去的就是太热了,不过嘛,李荣浩老师说过:想吃火锅就不要怕辣,我补充一句:想吃火锅就不要怕辣不要怕天气冷或热!满足到胃的一顿美食真值啦!

推荐菜品:毛肚、鸭肠、黄喉、老肉片、香菜丸子、脑花、鸭血等,

推荐指数:★★★★,人均85/人

擂神老火锅

地址:重庆市南岸区回龙路75号附4号(回龙湾农贸市场)

这家是被我朋友推荐了很久我总算去吃了,排队不会排很久,但都不建议你们刚好饭点去哈!这家口感也是很地道的重庆老火锅味道!点评口碑都不错,性价比高的一家啦!

推荐菜品:擂神屠场毛肚、麻辣牛肉、猪黄喉、鸭肠、耗儿鱼、霸王老肉片、酥肉等

推荐指数:★★★★,人均70/人

大龙火锅

地址:重庆市沙坪坝区小龙坎电台巷290号毕浪诊所旁

这家是我之前去的比较早一家,也是沙坪坝较出名的一家!看图就知道麻辣鲜香的即视感哈哈哈哈!说着我又要流口水了因为今天我没吃火锅,菜品嘛还是比较新鲜,锅底味道足这很关键!

推荐菜品:精品矛盾、涮嫩牛肉/涮麻辣牛肉、鸭肠、猪黄喉、牛肝、腰片、香菜丸子等

推荐指数:★★★★,人均74/人

带父母孩子去重庆存下吧!很难找全的

解放碑全天开放免费

朝天门全天免费

山城步道全天免费

洪崖洞全天免费

长江索道7:00-22:00令门票20

鹅岭二厂全天免费

来福士至天免费

湖厂会馆9:00-21:009免费

千厮门大桥全天免费

皇冠大扶梯 18:00-20:00  2元

李子坝17:00-21:00  2元

白象居全天10元

怀旧渡轮关全天免费

中山四路19:00-18:00   80元

云端之眼19:00-18:00    80元

三峡广场全天免费

渣泽洞全天免费

白公馆全天免费

磁器口全天免费

七彩巷全天免费

涂鸦一条街全天免费

钟书阁19:00-20:00免费

交通茶馆20:00-19:00   10元

铁路四村全天免费

弹子石老街全天免费

壹华里夜景公全天免费

园全天免费

南滨路20:00-19::00    50元

南山植物园10:00-20:00    30元

三毛故居9:00-19:00免费

北仓文创馆9:00-19:00免费

董庆大剧院8:30-18:00    50元

观音桥步行街全天免费

九街全天免费

重庆科技馆8:30-18:00      45元左右

景点预约指南

长江索道:GZH搜“长江索道”,进行景点预约。

洪崖洞:GZH搜“洪崖洞”进行景点预约。

磁器口古镇:GZH搜“重庆磁器口”选择景点预约。渣率洞/白公馆:GZH搜“红岩联线”进行预约。

南山植物园:wx搜“重庆南山植物园”选“南山一棵树湖广会馆:GZH搜“重庆湖广会馆”选择景点预约。

热门景点解析

洪崖洞

交通:轨道16号线在小什字下车介绍:现实版的千与千寻,夜景真的好好看游玩建议:建议19点之后再来,可以欣赏江景、夜景,从顶楼11层一层一层往下逛,到一楼嘉陵江边可以近距离看洪崖洞

解放碑

交通:轨道610号线在小什字站下车介绍:一座纪念抗日战争民族胜利的纪念碑游玩建议:推荐逛一逛魁星楼、八一好吃街,景点以逛街美食为主,地道川菜馆很多

长江索道

交通:轨道1号线小什字站5B出口介绍:重庆特色空中交通工具

游玩建议:南站人少建议从这边上车,夏天不建议去乘坐

李子坝轻轨站

交通:轻轨二号线李子坝站下介绍:轻轨吞楼,魔幻8D城市游玩建议:站台只适合拍照,游玩体验5-10分钟,拍照打卡绝佳的地方

磁器口古镇

交通:轻轨一号线磁器口站下介绍:重庆千年古镇,里面有很多街道,很热闹游玩建议:里面的特产偏贵,慎买,只适合随便逛逛,体验一下重庆古镇的特色

马房湾七彩巷

交通:轻轨一号线杨公桥站下介绍:彩色房子,颜色鲜艳出片游玩建议:不要穿颜色太花的衣服去打卡,穿纯色或者浅色系衣服,拍照更突出

鹅岭二厂

交通:轻轨一号线鹅岭站下介绍:**取景地,很文艺游玩建议:里面的伴手礼不建议买,价格偏贵适合拍照打打卡

南山植物园

交通:轻轨六号线上新街站下介绍:春天来很多植物鲜花都开了游玩建议:上园建议自驾,坐公交比较麻烦

三峡博物馆

交通:轻轨二号线曾家岩站下介绍:学习重庆文化和历史的好地方游玩建议:周一闭馆,提前预约,可以领略属于重庆的历史风光

山城步道

交通:轻轨一二号线较场口站下介绍:悬崖边上的步道,很小众游玩建议:一定要穿平底鞋来,基本都是上坡,需要一定的耐心和体力

白象居

交通:轻轨一六号线小什字站下介绍:老式居民楼,二十楼没电梯游玩建议:不要过早或过晚去白象居,容易吵到居民,去的时候注意不要打扰到居民

弹子石老街

交通:轻轨环线弹子石站下

介绍:老街、交通、大院都很出片,还有超美灯会游玩建议:弹子石夜市可以去转转,有很多好吃的

重庆交通&住宿指南

重庆出行交通

①机场:重庆江北国际机场

②火车站:重庆西站、重庆北站

③室内交通:轨道交通、公交车、出租车、网约车,首选地铁, APP/Z FB/WX搜索“重庆乘车码”扫码乘车

重庆住宿指南

①解放碑:这里位于市中心地带,酒店和民宿较多,性价比高,交通便利,周围景点也多

②观音桥:本地人更爱去的商圈,民宿比较新,交通便利,吃喝玩乐都很丰富

③南滨路:能欣赏江景,住宿环境也很优质,大多是江景房,预算多的朋友不要错过,缺点是交通不便

④沙坪坝区:住宿比较便宜,性价比高,比较适合学生党,周边景点较少,看不到江景

经典路线&美食推荐

5日游经典路线

Day 1:抵达重庆-酒店放东西-解放碑-来福士-洪崖洞

Day 2:磁器口古镇-马房湾七彩巷-钟书阁-交通茶馆-涂鸦一条街

Day 3:白象居-湖广会馆-山城步道-长江索道-龙门浩老街

Day 4:鹅岭二厂-李子坝-三峡博物馆-怀旧轮渡-弹子石老街-南滨路

Day 5:观音桥好吃街-北仓文创街区

重庆美食必打卡

①南山有烧烤:厚切雪花牛肉品质很高,口感很不错,八爪鱼肉很多,比鱿鱼好吃,各种五花肉吃到爽,人很多,需要提前预定

②山城二十二川菜馆:位于解放碑八一广场全季酒店楼上22楼,藏在解放碑中心的空中花园餐厅,正宗地道的川菜馆,推荐菜尖椒鸡、辣子鸡、万州格格等,麻辣鲜香,来重庆必吃的川菜馆

③马房湾66号江湖菜:七十年代怀旧风,拍照很出片,比脸盘还大的蒸笼,里面的排骨、五花肉蒸得软软糯糯的很好吃,辣子鸡一定要搭配冰凉爽口的冰粉,招牌鱼肉特别嫩

重庆美食必打卡

①洋马儿火锅:洪崖洞旁巷子里的老火锅,装修环境复古,有照片墙可以打卡,地道重庆火锅,锅底很香,越吃越想吃,手搓冰粉颜值高

②瓜西西火锅:重庆解放碑巷子里的地道重庆火锅,锅底很香很辣,附近的本地人也常常去吃,生意超好,人气十足旺,常年排队,记得岔开饭点或者早点去排队,锅底正宗,甜品特别推荐

③春红火锅:在戴家巷的巷子里的一家小店,大树底下的老火锅店,烟火气十足,本地人带路才找得到,好吃不贵,人均80,吃完可以打卡戴家巷,更佳机位拍摄洪崖洞位置便利,招牌的杨梅冰汤圆,现搓现煮,糯叽叽,酸酸甜甜的口感很解

④郝富贵火锅:渝北区加州城市花园旁,地铁3号线嘉州站1号口步行600米,到重庆必吃的正宗地道老火锅,鸡哥推荐的鱿鱼包虾滑、蹄髋、芝士条、长鱿鱼花一定要试试,创新的菜品很多,也还很新鲜

重庆购物指南

重庆购物好地

①观音桥步行街:本地人更爱去的商圈之一,观音桥好吃街也在这里,除了购物品尝美

食也方便

②北城天街:重庆潮流聚集地,超多潮流品牌入驻,吃喝玩乐一体,集齐超多帅哥美女

③万象城:九龙坡区商业明珠,万象城是华润置地的高端线mall, 入驻商家非常多

④ifs国金中心:奢侈品牌很多, 人流量不是很大商场环境很好,拍照满满的高级感

重庆伴手礼推荐

①火锅底料:来重庆比买的火锅底料,够香够辣,买回去邀请朋友在家里煮着吃

②陈麻花:口感酥脆,价格便宜,适合买回去当零嘴吃

③灯影牛肉:因肉片太薄可以透过灯影,有民国皮影戏之效果得名,口感麻辣酥脆

一、厅堂面积

根据红门火锅的市场定位,厅堂面积要求在100平方米以上,餐桌在10桌以上。

二、装修风格

火锅属中低档消费层次,一般人均消费在30-40元左右,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映红门人生活情趣的山水、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候,具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。

三、餐厅家具及合理布局

1、餐桌

餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

2、落台

落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

3、餐椅

餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。

四、餐厅的通道

1、餐厅动线的安排

(1)客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

(2)服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

2、餐厅的通道

餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。

五、气源(电源)安排

应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

六、厨房配置

厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。

1、厨房面积控制在30-60平方米左右。

2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。

3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。

4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。

1、火锅店的厨房应当能够满足更大客流量时候,人员的正常工作,更好能预留扩大规模的地方,其次是通风性能好,采光性强。

2、火锅店装修色调一定要采用红、黄、蓝等暖色调。注意观察会发现重庆火锅店或者四川火锅店的主要装修色调是红色和**,只要暖色调才符合餐饮业发展的要求。火锅加盟店则按照总部要求装修即可。

3、火锅店的装修不一定要求奢华,毕竟大众型火锅店是主流,装修的时候突出简单、大方、宽敞透亮为原则。

4、店面的冷却系统需要配置合理,让每一个方位都有凉爽之意。

5、地板砖要求是防滑型的,地面标识清晰,尤其是安全警示标志。地板更好设计成无障碍式的,这样在收拾台桌的时候使用手推车,提高效率。

6、厨房或者后台应该设置员工专用洗手间和更衣间,这样可以有效区分工作区和就餐区,控制员工进入就餐大厅,更不能出现员工和顾客拥挤在洗手间的现象。