导读：问题一：餐馆如何开分店 你好~在你说的这些问题里就是技术泄露了。再开分店中最重要的是分店的管理和味道了。管理要有相关经验的的人来做先期管理，走上轨道后就可找个领班之类的人来代替就可以耿。要保持同样的味道就是把你总店中的调料加以配合成秘方分
问题一：餐馆如何开分店 你好~在你说的这些问题里就是技术泄露了。再开分店中最重要的是分店的管理和味道了。管理要有相关经验的的人来做先期管理，走上轨道后就可找个领班之类的人来代替就可以耿。要保持同样的味道就是把你总店中的调料加以配合成秘方分发到其他分店就可以了。就能保证技术上的泄露问题了。 *** 986146652把你的问题副加上。可以聊聊。
问题二：我开一家快餐店，效益非常非常非常好，我想开分店，什么流程，怎样才能把几家店都管理好，而且自己不用做 我跟你有同样的问题，我也是武汉的，要不要交个朋友
问题三：我是做餐饮的，想开一家分店。请问开分店都需要注意什么，人员怎么分配。 30分 你的问题问的范围太大，我试着回答一下：
1、如果开分店。人员上的分配更好的方式是新老搭配。尤其是关键岗位必须安排老员工，新老员工的比例是3：7或者4：6都属于合理范围。
2、一家门店的管理人员是门店的灵魂，在开新店的时候，一定要选择好管理人员，管理人员一定要提前储备，让他对整个餐厅的工作流程和工作标准熟悉才便于管理其它员工
3、餐饮最重要的就是选址，开分店的时候，选址一定要做好 ，这是决定生死的事情。
希望对你有帮助！
问题四：餐饮管理公司旗下开直营店的话怎么办理营业执照？ 您好，如果解决了您的问题请采纳，如果没有解决请追问。
1、开直营店可以注册分公司，也可以注册个体工商户，关键看当地税收上的政策哪个对您有利。
2、如果是分公司，那么名称为XX餐饮管理公司XX分公司；如果是个体工商户，名称根据您的需要随便取，但是在同辖区同行业不能重名。名称在使用中应当与注册登记的名称一致，可以适当简化。
3、餐饮有限公司属于独立的法人。个体工商户营业执照的法律地位还是自然人，与餐饮公司在法律上没有关系，不可以归到餐饮公司里。简单的说个体工商户仍然是营业执照的经营者，个体工商=经营者；餐饮有限公司是独立于自然人之外的法人，公司股东≠公司。
问题五：我做了十年餐饮只开了一个店， 想在开一个分店要怎么做 把产品标准化！！然后复制！！我是蒸霸厨具！
问题六：餐饮店开分店要注意些什么 您好！很高兴为你服务，如果觉得我的回答满意，请采纳，谢谢！~O(∩_∩)O~就细节方面简单而言 之一步 占地利，选个好位置店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。 第二步 细斟酌，定个好名号名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品的销售。一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品，就要往“洋”上靠；卖传统工艺品、土特产，则要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。 第三步 巧装修，凸显个性装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。 第四步 活用广告，抢尽眼球如今的社会已是信息社会，广告已成为必不可少的常规武器。店面招牌要做、店内橱窗要做、包装袋要做、价格标鉴要做、宣传单要做、易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。 第五步 广告做得好，不如经营管理得好广告是务虚，经营管理是务实。
问题七：怎么开餐饮管理公司 1、注册餐饮管理公司需要两个股东，一个是你一个可以用你亲人的名字，找代办公司省事一般收费500，公司需要会计 *** 记账，记账费加上杂七炸八的下来一年5000-8000左右看地区。
如果资金不是太宽裕的话可以考虑先不注册公司，办理个店面的个体执照，之后申请个商标，商标是连锁的前提
2、关于命名问题，公司的名称可以不与店面名称相同，但是如果没有发展成集团公司的想法的话，尽量保持统一，能加深别人的印象
3、方案一注册两个执照餐饮公司走餐饮公司的账目，一般没有流水涉及不到太多税，一般一年费用8000左右，再帮个个体执照，个体执照是估税的按你店面面积，桌子多少来估算，方案二合在一起注册餐饮管理公司涵盖餐饮服务的经营项目，但是这种后期如果店面不做了还要变更地址，交的税和分开注册的差不多
4、商标注册可以使用管理公司执照，也可以使用个体执照，这个对于连锁影响不大，用公司执照可以用公司名义授权，用个体执照可以用个人名义及公司名义授权！
问题八：我是开餐饮公司的，目前有开设了几家分店，各分店之间的餐饮系统不同，怎么统一管理数据 早餐店、麻辣烫、饭店这个倒是可以用同一款系统来做，数据统一报表也可以出。超市这个就需要单独来管理了。业态模式不同。两款系统出两份报表。这个应该可以的
问题九：饭店管理，开分店问题，老板怎样才能不时时刻刻都待在店里 请服务员时，可以给出一定的试用期。但是员工在试用期的服务态度都比较好。所以，这关一般都能过。成为正式服务员后，关于账单，只需说每月都会有不定期检查，以及贪款问题的相应惩罚。这样的不定期检查，随机性高，而且，并不怎么浪费时间。在心理学方面，会在员工的潜意识里加深对你是老板的认识。若仍有不明白叮可再询问。
问题十：自己的餐饮小吃想开连锁店，但不懂管理，怎么办 14年百家规模快餐连锁运营经验。私信我，进一步交流。
经营书店百问百答之开店篇
也许是读书人的一个情结吧，喜欢到处逛书店、像欣赏艺术品一样徘徊在书店中的我一直以来都有一个打算，能够开一个有特色、有味道的书店。这个想法不知道已经怀揣了多久了，随着年龄的增长和阅历的丰富这个想法愈加强烈，并且在最近开始"图谋"，一步步开始进入计划。
这篇经营书店百问百答应该是对我这样的书店经营痴迷者的入门教材，也是现今独立书店经营者的必读文章，粘贴在此，供大家浏览查阅。
1我想开一家书店需要做好哪些前期准备？
首先，你需要花大量时间考虑开展零售业务的有关事项：初期投入资本及相应的财务目标、时间、劳动投入、管理、必要的社交活动等。
如果你从来没有在书店工作过，不妨先从积累实际经验开始。你可以到一家书店去应聘，哪怕只是做做临时的帮手。你的目标就是做好书店日常工作中那些最琐碎的事情，包括收货、拆包、上架、管理库存、销售、操作收银机、包装礼品、搭建和拆除陈列，以及做清洁等。假如你不愿意去亲身体验，则可能要对开书店的打算再三考虑。
2我该如何判断哪些地区适合开书店？
首先要考查此地区已有书店的分布及经营状况，你有两种选择，一是借势，就是选择挨着大书城或其他书店聚集区，另一种是选择书店分布的空白点。如果书店开在一个商业氛围好，周边邻居店铺经营的行业和书店的顾客能互相带动的区域，是再好不过的了。如果这个店址周边店铺行业是与书店不相融洽如某专业一条街，一般不合适。一般来讲，附近有文化娱乐场所、商业写字楼及成熟的住宅社区、大学区、商业区等地方，都是可以选择的开店位置。个人创业投资的书店一般规模较小，流动客流和固定的客流都非常重要，因此，更好选择社区或大学区周边有车站、快餐店、剧院等人流比较多，又背靠稳定的社区读者群体的地方。
3我该如何给自己的书店定位，以什么因素作为判断？
这是开店人面临的最重要的问题，开书店必须要有清晰的市场定位，特色是书店的生命。比如开店人先明确书店定位然后有目的地寻找店址，力求更大限度地锁定目标顾客群体；而如果已经有了特定的店址，则需根据书店的所在位置以及周围现有及潜在的消费群体选择经营类目，同时根据他们的消费习惯与口味建立自己的特色。比如上海季风书店在开分店时，会根据地域的特点来给书店定位，莲花店在居住区附近，就设计成一个社区书店，像少儿类的图书就成了主营项目；艺术店则针对附近戏剧学院、歌剧院等特点，**戏剧类的图书就多进一些。大学区的书店尽量避免过多的畅销书，而写字楼附近太学术化的书籍也不会好卖，专业性强的书店开在相关的场所附近，则会事半功倍。在居民小区附近，开个出租为主、休闲娱乐杂志为辅的书店也能走俏；超市里面，美容、饮食、休闲等生活类的书往往受到青睐；打工人员聚集区，好销的大多是各类杂志，武侠、言情类书籍等；高校周围，可以以人文社科类的学术书为主。另外，独特的内容定位往往也能招揽来不错的生意。
4好店面选择时，我应该重点注意那些方面？
地点的好坏影响到未来经营上的难易度，所以选择好的营业地点至关重要。在店面的内在条件上开店人必须做下列重点作了解；
面积大小：希望营业的面积与实际面积之间的差距是否可以接受，太小会限制所要经营书店的特色；太大会造成浪费，虚付租金，日后也会使消费者感觉商品空洞，不够充实的感觉。同时还要注意租用面积和实际使用面积的差距越小越好，有许多高层建筑因公共空间占据太大比例，使得实际使用的每平米租金上涨许多，很不符合经济效益的。
所在楼层：如果开店人选择的地点不是位于一层，那楼层的高度是否会限制消费者的来店意愿，例如要开的是主题书店，这种的限制影响是很小的，若想开的是一般书店，那影响程度就很大了。另外，也要考虑楼下的营业业种和经营形态对书店的影响是非常关键的。
楼层分割：以书店而言，如果使用面积在1000平米以下时，尽量为同一楼层，如果分层也不要超过三层，若楼层可以选择，其先后次序为一层，二层，地下一层，三层。因为书店面积不算太大时，楼层区分太多，会使卖场的感觉零散不完整，也会使人有空间狭小的压迫感，而在经营管理成本上，也会有所增加。
建筑结构：建筑物本身的状态往往会影响装潢成本，及日后的维护修缮费用。如果地点的建筑物属老旧建筑，首先要了解建筑物本身的安全性，装潢设计是否会让建筑物不堪负荷；还有它的配套设施有哪些，是否需要维修或更换，上下水、排污管线、电路管线、及电容量的情形都要深入了解。
地点形状：在内部使用面积的形状要尽量方正完整，因为过于不规则的形状，在设计上可能会造成闲置面积较多，无法充分运用在营业面积上；其次，容易产生卖场死角，使动线不够流畅，增加巡场的频率，加大人员负荷，商品流失率也会增加。这些都将反映在经营成本上，需要开店人三思。
邻居状况：邻居是否容易相处，也会关系到非经营成本的多寡；另外，如果邻近的商业形态与书店格格不入，或多属于夜间娱乐的商业，往往会使书店经营上造成许多困扰，就是花费许多宣传费用也可能是徒劳无功的。
5都在说开店必须做调研，我要做哪些调研才能获得必要的信息，我该如何确定商圈的大小呢？
调研其实是种相关信息收集的过程，你可以采用各种方式进行，比如请相关的公司做、自己作等，商圈子调研可分为立地调查、商圈调查和市场调查三种。
（1）立地调查：是以营业地点所在为主的调查，也就是了解想要选择的地点，它在附近地理位置的相关性。可就书店营业地点周遍的商业形态，门前各时段的人潮流量，人潮的年龄层，人流的目的，人流的方向，时段车流量，车流的目的，车流的方向，停车的方便性，大众运输工具的站点距离，各线路的起讫点，首末班时间，其他影响营业地点的因素等重点作深入了解，并加以分析。
（2）商圈调查：是以营业地点为中心，以一定距离为半径所画出的圆，圆周之内称为商圈。商圈的范围与店面积的大小，营业内容，和消费习惯有关，也就是说依它的影响范围来划定。当然也可以书店所在的商业区为商圈范围，例如在某小区内开设美容美发店，那小区全部或部分就是开店人的商圈。
（3）市场调查：针对特定目标或事物做调查。这些目标或事物不见得是在商圈内，但往往是具有代表性的，或是话题性，甚至是趋势性的。
6我做调研有哪些重点要素是一定要注意的，这样我才能获得有用的信息呢？
（1）同业竞争对手：对手的位置，营业面积，商品结构，营业特色（价格、活动等），对自己的影响因素，商圈内同业（含自己）的排行等。
（2）其他商业店面：位置，营业面积，营业特色，对自己的影响因素，聚客能力等。
（3）其他非营业之聚客场所：公园，宗教场所，医院，学校，军事机关单位， *** 机关单位等相关影响因素。
（4）商圈居民：含居住人口与工作人口，其年龄，学历，宗教信仰，工作，收入，消费习惯等。
（5）其他： *** 政策（如拆迁，鼓励政策等），举凡可能影响营业的因素。
7现在开店执照申请难吗，有什么样的手续，我该怎么操作？
目前，我国经营零售图书的门槛非常低，只需到当地新闻出版局或是文化部门获取文化经营许可证，然后再到工商局注册登记即可。对于经营的场所，并没有任何限制。具体程序如下：
首先文化局的工作人员要对申请人的店面进行实地检验，以确认其符合相关规定；验看合格后，申请人应准备如下文件：一、会计师事务所出具的10万元资金验资报告；二、店面的房本复印件，若店面系租赁房则还应附上房屋租赁协议；三、"许可证"申请人的申请书（注：申请书和房屋租赁协议应使用B5纸打印）。申请人递交上述文件约一周内便可拿到"许可证"。办照时需缴纳的费用包括，查询费（40元）、办照费（30元）以及会员费（60元／人）。
8我如何才能取得发行员初级证书？
现在开书店申请执照，法人必须具有国家认可的发行资格证书。新闻出署举行资格考试一年只有两次，每次取证人先得进行为期一周的学习，费用为600元／人。学习完成后，参加考试，考试级格者方可获得资格证书。考试的具体时间和情况可上各省市的新闻出版网上去查询，比如北京新闻出版局网
9对于新开个体书店来说，在资金的预算和安排怎么样算才合理呢？
在开店之前，资金的准备不但一定要充裕，资金的来源还要比较牢靠，不要出现随时还款的压力。只有这样，才能保证日后经营的顺利进行。
在固定投入上有：门店装修、书架 *** 、营业设备购置等费用，行家建议首期辅货的流动资金，按每平方米3千元左右计算为宜，要根据自己的情况备足用于自己到当地市场临时进货的流动资金，用于有关开业必要开支。
其具体的门店装修的费用，按现行的一般情况，总的投资按每平方米300至400元即可。如果现有店面的内部地面、墙壁、吊顶已经装修好，那么这部分即可节省部分资金。书架：一般每平方米按一个算，防火板或刨花板 *** 平均每个320元左右。店内设备如 *** 、传真机、电脑、收银机、计算器等的花费。
此外，还需要安排单独的预算，用于广告和宣传推广，还包含一些消耗品如袋子、包装纸、广告单（DM单）等费用。
当然各地区的情况各有不同，多作一些同行调查，可以减少你的失误。
10除了图书以外，还有哪些业种形态可以参入书店的经营品种里呢？
根据你已选定的书店位置，开店人可以确定自己的其他经营形态：
依照自已店的面积和地点，关联性，经营特色来考量，书店所要经营的业种，如图书、期刊、文具、礼品、音像，都是和书店相关的最常见的经营形态；另外，软件、电脑硬件、周边耗材、数码产品、**海报、甚至餐饮等，都是可以考虑进你的经营范畴。
11店面租金在多少，才能保证我的经营有获利空间？
店面租金费用各地情况是不一样的，图书零售是薄利经营。房租不易过高。
按照一般情况，书店每平方米每月月租更高不宜超过100元，超过这个标准经营的风险就非常大。如果开店人租下店面期满或者中途退租，仍然可以收取 *** 费，那么这样就比较合适。如果不能，就相当于增加了房租。
12租用店面在物业方面我需要注意哪些问题？
店面有没有法律方面的纠纷，店面产权拥有者是谁，是否有被银行或法院扣押或被其它机构拍卖等，以避租房期间产权有纠纷；如果谁转租给你，需要弄清租他是否直接和产权方签约，他租房的具体起始时间，租金等情况；老的店面，咨询今后是否会拆迁。新建房店面考虑隐存的建筑质量问题，以后出现问题谁负责要在租店协议中体现。
13书店卖场初步规划我该如何进行呢？
在开店人确定自己经营的品种后，要依照卖场面积来划分各品种所占的面积，并思考图书各图书类别比重；在完成这些动作后，开店人就要将各品种及品种中特殊类别的位置作合理安排，并做成书面资料。具体规划时需要注意几点：顾客通道一般两个人对面经过不拥挤即可，一般不小于0．8米即可；一般100平方米以下的店，收银台占地面积不超过1．5平方米为宜，过多浪费。高度为0．75米左右为宜，过高给顾客感觉没有亲近感；卖场看管方面更好一人能够全部看到整个卖场情况。因此，除了收银台的位置安排尽可能的考虑这点外，高的书架不要放置在阻挡视线的地方；书架跨度为0．75米左右为宜，太宽了隔板容易被书压弯。中间书架的摆放，按照越往里走书架可逐渐增高的趋势安排，这样给顾客一种开阔的感觉，视觉效果好而且能多存放书籍。
新书与畅销书，是一个书店吸引顾客的关注点，其位置一般都在图书区最前端或最接近门口处，而新书柜和畅销书柜本身的设计款式和高度，又有各家书店的各自功能需求。
14我在商品货架设计上要注意些什么问题？
货架的设计是一门学问，设计得好，可以充分运用空间，增加商品陈列量，顾客在选择上能产生舒适和方便的效果，进而让整个书店在陈列上的整齐与丰富感，激起顾客的购买欲望。所以开店人要针对各种的业种，及业种内各类商品的尺寸、陈列特性、购买习惯、甚至人体工学等因素作综合考量，来设计出货架的样式。另外，开店人也要注意中心柜和壁柜的高度，中心柜的高度不要挡住视线，壁柜的高度不要太高造成顾客拿取和工作人员的作业不便。
书店的外观是展现风格很重要的宣传，这个部分除了招牌是明确标示外，更能吸引顾客上门的是橱窗的陈列，而橱窗陈列是表达出商品最新的信息，随着时间季节和各种主客观因素转变，而变换橱窗的陈设。所以在设计装潢的时期，如果店面的条件许可，应该要有橱窗的规划。防盗门的间距：防盗门目前最新设计的间距是1．8米，很多书店用的是90厘米的，感觉是不一样的，虽然1．8米的是贵一点，但仍然要考虑给读者进门留出足够的宽度，如果采用防盗门，应该尽量用间距宽一点的，也尽量用好一点材质的，不要用木结构很笨重的东西，视觉效果很不好。
15书店的装修细节，我还该注意什么？
由于书店的特性，开店人还要注意柱面的设计，POP张贴栏的设计和亮度的设计等细节。
如果你的店面有一些柱子存在。在视觉上，柱子的存在是一种视觉障碍，可是在设计之初，要特别注意柱子与书架之间的结合，柱面不止是单纯的美化，还要与业绩产生密切的关系，否则就是卖场面积的损失。
POP张贴栏的设计是为了规范日后招贴画的张贴，例如：收银台后方的壁面可做张贴栏，张贴内容以会员申请办法，或其他长期性活动的告知为主；柱面也可设计张贴栏，其内容多以单一商品，或小型书展专柜宣传为主，所以在它的下方更好有小量的陈列架或平台。
卖场内的灯光亮度首先会影响顾客来店的意愿，其次是顾客在选择商品时，是否容易产生疲劳。所以开店人在做卖场设计时，更好能做亮度的测算。
16之一次铺货，我怎样做预算比较合理？
对于新开的书店，在之一次商品采购，无论就商品种类和数量，都是较大的；而以采购时间和 *** 的期间也很紧张，所以开店人应该有计划、有步骤的安排，让采购和物流作业能顺利的进行，避免挂万漏一的情形发生。
依照规划图来计算，每种类别商品所需架上陈列数量，计算方式为1平米面积的铺货量按3千实洋的书预算即可。以一般的经验来看，新店的进货预算保守些为宜。让库存稍微偏紧、适时补货会比较好，不过在营业期间，有充足的备货同样重要。需要保证顾客到店内来过一次，就能找到下次再光顾的理由。
17图书采购的渠道有哪些，我初期从那些进货渠道采购比较合适？
图书进货渠道基本有三：一是从出版社直接进货，二是从书商手里进货，三是批发市场直接进货。作为初始经营的小本书店而言，从批发市场进货是最广泛的做法，批发市场的现金交易可以使拿货的折扣降低。此外，许多新书首轮发售的时候出版社会将其先发包给一些书商并给予较大的折扣额度，如与有实力的固定书商保持良好的合作关系，则可占此市场先机。需要特别注意的是，无论是出版社、书商还是批发市场，基本上采取的都是可调不退的供书模式。
18之一次辅货，我在品种和进价上要注意什么问题？
书店铺货要慎重，铺货是一次性投入，进价低，内容好是两大要点。品种既要多但要实惠，开始时不要追求品种，品种是按实际情况逐步形成的，好书价低要多进一些当领头羊打折扣低一些吸引读者。
在采购方式上，先对货架陈列所需图书采购，因这次采购是以出版社目录为采购依据，种类多，副本量少，验收后处理的时间也较长，所以列为之一次采购。第二次采购以新书及畅销书为主，此次采购在新书部分，出版商或发行商可以主动推荐，再依订购副本量的方式处理；同时可对之一次采购不足的部分作补充采购。
19我如何判断一本书的质量呢？新开店的采购原则有什么？
对一本书做出最初的采购判断，有以下关注点：这本书的出版商是否有名，封面是否够抓人，作者是谁，是否权威有号召力，目录告知的全部内容是什么，序言、导言告诉了什么有益的东西，护封、书衣推荐的什么东西等等，这些都是"卖点"的来源，采购人首先得有自己做为读者能打动自己的"说法"，才有可能让读者心动从而达成购买。
采购原则是：图书的出版时间，以较新的产品优先，以作家或图书本身的知名度优先，以图书的出版质量为选择优先，以品种的齐全度为优先考量，以扣折低为优先。
20我要采购新书，资讯的来源有哪些渠道呢
和各出版社的发行员要建立紧秘的联系，他们对本社的品种更为清楚，能够帮助采购在广泛的种类中进行选择。当然在品种选择上媒体具有不可忽略的参考作用，专业媒体更是不能忽略，比如说《中国图书商报》及其《导购周刊》、《图书营销手册》，而大众媒体的书评版、以及新浪网、搜狐网的读书频道和各出版社的网站等媒体都必需时时关注，更有效直接的是参加书展和行、业订货会也是你获得新书信息更佳渠道之一。
21进退货管理有哪些注意事项
补货：书店的补书，以上一次进货至补书当日期间销售的书籍册数为补书数量的依据。可退的进货量一般建议控制为上一期销量的11倍；不可退的进货量则建议维持在上一期销售量的9成。
退货：应该以销售量为依据，做量的调整。退货事宜应该在当初进货时与供货商协调好，这样可以省去不少麻烦。
22我想了解一家书店要招多少人是合理不浪费的呢
对于准备招募的职务和人数要先确定，一家书店的从业人员通常是以营业面积除以约40平米，所得到的数字为书店人员的总数，再明确各级人员的任用条件和人数。
比如：100平米的店面一个班2到3人，领班可以上正常班，比如从10点到晚上8点，如果收银台书架之间没什么障碍，整个店内的视线没有档住营业员可少一些。
