导读：以牛肉面为代表的西北特色，那便是丝绸之路上品尝到更具地域特点的西部风味。论喜好与习惯，地可分南北，人可分老幼，但论起牛肉面，地便不再分南北，人也绝不分老幼，牛肉面，不仅是兰州的味道，更是中国的味道。 在民间兰州牛肉面与山西刀削面、河南烩面、
以牛肉面为代表的西北特色，那便是丝绸之路上品尝到更具地域特点的西部风味。论喜好与习惯，地可分南北，人可分老幼，但论起牛肉面，地便不再分南北，人也绝不分老幼，牛肉面，不仅是兰州的味道，更是中国的味道。
在民间兰州牛肉面与山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、杭州片儿川、吉林延边冷面为中国十大面食，是不可多得的美味面食。
之前数次与兰州的擦肩而过，这一次终于深情会面，让我与这一碗接一碗的牛肉面，有了深入的热切的相处，仅仅之一次，就爱的彻底，爱的忘我。
以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。来到兰州，才知道以前吃过的那些兰州拉面都是那么不正宗，在兰州，根本没有拉面一说，这里就叫牛肉面，而且无论大店小店，点上一碗牛肉面都是没有牛肉的，重点在于牛肉熬出的汤，喜欢吃肉的，则单点一盘牛肉为好。
兰州人吃牛肉面，讲究“过午不食”，一方面因为在于牛肉面的汤料经过一夜的熬制，直至早上才是最鲜美的口味，另一方面在于当地人吃牛肉面大多选择一定宽度和硬度的，晚上吃会不太好消化，而且这样一碗面，吃起来会比较“扛饿”，这也是一种有趣又很有道理的解释。所以牛肉面大多会出现在兰州人的早饭餐桌上。
牛肉面的分类很明确，由细到粗分别为毛细、细、二细、三细、二柱子、韭叶、薄宽、宽、大宽
亲自试过了几种宽度，发现如果不是当地人习惯了这样的口感，作为更受欢迎的“二细”真的还是会有点硬，而兰州老饕选择的“大宽”就更是有点望而却步了。连我这个喜欢吃面条的北方人，居然最喜欢的是“细”，是不是气势瞬间弱了下来。
毛细：面如丝雨，口感细腻，这种面最受女士喜爱。
细：圆头面，牛肉面更受欢迎的一种，据说其口感也是牛肉面的代表。
二细：口感劲道，有嚼头，主要顾客群是青年男性。
三细：比筷子细一些，相当有嚼头，主要顾客是壮年男性。
二柱子：牛肉面里最神秘的一种，像荞麦一样有棱边的面条。
韭叶：形状和韭菜叶子差不多，给不喜欢圆面的人准备的。
薄宽：薄如蝉翼，宽如玉指，口感细绵。
宽：像北方常见的拉条子，手指的宽度，性格豪爽的人喜欢吃。
大宽：一碗面就一根。
从兰州人对于牛肉面的种类细分来看，就知道对待“吃牛肉面”这件事是何等的重视与认真了！这自古以来的美味看来是有道理的！
也许你会说，我们兰州随便一家小店都是正宗的，那些品牌牛肉面都是给你们外地人去的，也许你说的是对的，但是当我在兰州亲自吃过几家之后，也发现那些大品牌牛肉面确实也有“出名”的道理。无论是品牌的创始、对食材的把控、对品质的严格、甚至对店面与服务的不断追求，才让他们能够称之为品牌牛肉面，这便是对匠心的诠释。
磨沟沿老字号牛肉面，看着揉面师傅的精良手艺，就知道这家店能火了这么多年的原因了。选用真正用牛肉和骨头熬的原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，一碗浓郁的汤底，正是兰州牛肉面的标杆。
马子禄牛肉面，算是兰州牛肉面发展 历史 悠久的名片式品牌了，在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店，并且于2011年入选第二批“中华老字号”名录当中。餐厅一层是本地人的天下，二层则专给外地游客准备，想吃个地道口味当然会推荐在一层与当地人一起凑个热闹。这里主张牛肉面为主角，不要让小凉菜喧宾夺主，酸辣清爽的口味会影响你品尝牛肉汤底的鲜，所以点一碗牛肉面，配上一盘牛肉，是马子禄牛肉面最正确的打开方式。
张国仁牛肉面，把看起平常的牛肉面吃出花样，推出的超级大碗牛肉面霸气登场，一份足够四五个人吃，先取面，再剪开，后盛汤，一人食或者与朋友分享都能吃出乐趣！把如此牛大碗吃个精光，成就感必然满满！
一碗面，看似简单，却是这个城市的名片。每一家面馆味道各有特色，不能以好坏作为评判，人与人的口味各一，喜好不同，所以“味”存在于每个人的心里。在兰州吃过的几家牛肉面风味各异，却始终没有逃离牛肉面本身的美味，爱上一个城市的理由有很多，兰州，让我记忆最深刻的一定是这一碗接一碗的牛肉面。与当地人在一起排队等着取一碗热腾腾的牛肉面，是我在兰州每一天当中最接地气儿的寻味之旅。
贴士
我采集了关于兰州 的 旅游 灵感，这里适合与所有人共同体验。
全年来玩更佳。
除此之外，我还提到了
美食 佳酿：
磨沟沿老字号牛肉面 马子禄牛肉面 张国仁牛肉面
乐途 旅游 网与乐途灵感旅行家：香香花猫 更新：20190516
说到兰州美食，大多数人肯定会脱口而出“兰州拉面”。它与沙县小吃、黄焖鸡米饭撑起了中国餐饮大半个江湖！兰州拉面作为全国更大的神秘组织，它让兰州闻名全国，不过如果你以为兰州就只有拉面那就大错特错了！
只有你亲自去一趟兰州，才会发现自己图样图森破了！
来到兰州一定要品尝一碗原滋原味的牛肉面。到了兰州吃到了当地的牛肉面，才会知道，自己以前的拉面都白吃了
1兰州只有牛肉面，没有牛肉拉面！
兰州真的没有“兰州拉面”，兰州只有牛肉面，在兰州但凡叫牛肉拉面的都不正宗，叫正宗牛肉拉面的简直是诈骗！所以到了兰州，不要傻傻地说错了！
图/行走在西部的草原
2牛肉面里没牛肉！
游哥之一次去兰州，兴奋地去店里点了一碗牛肉面，当面上桌才发现，原来面条里是没有牛肉的！如果你想从一碗面中吃到超过3粒肉丁，呵呵，几乎不可能！想要吃牛肉，需要另外加钱单点一碟！
不过难得可贵的是，现在物价在嗖嗖嗖地飞涨，然而兰州一碗面的价格依旧是7元，一两牛肉也同样是这个价钱，非常良心。总之，来兰州吃牛肉面，重点还是吃面。
3面条可不止一种！
平时大城市里吃的兰州拉面，只有拉面和刀削面两种。到了兰州，你会发现，面条竟然也有如此多的讲究！一般来说，牛肉面有大宽，二宽，韭叶，麦楞，细面，二细，三细，细，毛细等。
图/行走在西部的草原
老人和孩子喜欢点毛细。点的最多的是细面和二细：细面是最常见、最多人点的一种面，女生们爱点。二细和大号毛衣针差不多粗细，有嚼头，男青年爱点。当然如果你在兰州呆的久可以多尝试几个品种哦！
4这样吃面才地道！
兰州人吃牛肉面，无论男女老少，人人一大碗，小伙子们还喜欢“双加”（加肉、加鸡蛋）。尤其是那些不在主街道上的牛肉面馆，人们更喜欢端着大碗，蹲在马路道牙子上，满街吃面的“吸溜”声，不一会儿就风扫残云不见面了，连汤都喝得一点不剩，然后擦擦满头的热汗，把碗往桌上一扔，就上班或者上学去了。
图/行走在西部的草原
兰州牛肉面本是兰州人的早点，所以大多数牛肉面馆早上6点半就开门，到中午2点就下班了。如果晚上还在营业的牛肉面馆，那一定不是兰州本地人所开的。
特别推荐
兰州更好吃的牛肉面
排名不分先后
走在兰州大街上，随处都是牛肉面店，究竟哪家店铺才正宗呢？磨沟沿，白老七，吾穆勒，白建强等都不错。当然还有现在被炒的很火的马子禄、马有布。
1磨沟沿老字号牛肉面
兰州更好吃的几家牛肉面馆子之一，但是这里店面较偏。这家的面很劲道，汤很浓很好喝，都是纯正的牛肉煮的汤，货真价实看得见的。它家牛腱子也很推荐，一般去磨沟沿吃牛肉面的都会要个肉。相对来说肉比吾穆勒差点儿。早上人多，小心去晚了没得吃啦~
地址： 西津东路磨沟沿46号(近南滨河)
2吾穆勒蓬灰牛肉面
图/行走在西部的草原
吾穆勒牛肉面的好吃在于它的牛肉。他家的牛肉很有味道，牛肉，牛键都是80一斤，店家可以免费真空包装打包。口味很纯正，用料也足够，上面的红油不会让人吃着有腻口的感觉，面更是劲道好吃！
地址：安宁区北滨河西路2168号(近黄河水岸怡园黄河楼)
3舌尖尖牛肉面
生意很火爆的一家面店，24小时营业，经常半夜还有好多人过来吃。店内布置很有地方文化特色，墙壁上挂着兰州方言的解释，很有意思。价格实惠，性价比很高。
地址：兰州城关区金昌南路800号五泉下广场
4安泊尔牛肉面
这家拉面馆很大，有三层楼，人气很旺，经常看到很长的队伍在等位。牛肉面是真正的一清二白三红四绿，兰州本地人都是早上来这吃面，早上面汤最鲜美。除了招牌的牛肉面外，其他推荐有酱牛肉、萝卜汤。
地址：城关区北滨河中路756号(龙源对面)
5白老七蓬灰牛肉面
这家牛肉面虽然木有马子禄和其他大牌有名，但是客观来说面还是不错的。白老七牛肉面是兰州本地人爱吃的隐藏很深的地道牛肉面，是金城关一带更好吃的牛肉面，但外地游客可能不太好找，所以食客基本是附近的本地人。
地址：兰州七里河区金城关
除了誉满全国的牛肉面，兰州的美食也数不胜数，这里还有炒面片、凉面等，黄焖羊肉、胡辣羊蹄等。兰州的黄河蜜瓜和白兰瓜等汁多、味甜，当地的“软梨”味道独特，热冬果更是当地冬季的常备饮品，不可不尝。
特色美食
1酿皮子
酿皮子是 *** 独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。
2牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，味道滑嫩柔软，香甜偏酸。这种醪糟营养丰富容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。它兰州正宁路的一大特色，老马家的排队排特别长，可以去尝尝看。
3手抓羊肉及黄焖羊肉手抓羊肉已有上百年的 *** 历史了，吃手抓羊肉的感觉颇有大口吃肉的豪迈感。优质的手抓羊肉肉烂无膻味，肉质细嫩。在西北，黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，手抓更原汁一些。
4三泡台
三泡台，又称盖碗。每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天， *** 群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几篇馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几蛊盅盖碗茶。在甘肃，大多数人更喜欢“三泡台”药茶饮。
5浆水面
浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。其味酸、辣、清香，别具一格，浆水含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。夏季到兰州，可以在市内的很多餐馆品尝到浆水面。
6 甜醅子
甜醅子有点酒酿的味道，兰州有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。淡淡的甜味既解暑又美味。
6杏皮水
皮水味道比较像酸梅汤，只是没酸梅汤那么酸，味道比较淡，吃烤串的时候点一杯这个，解辣又清爽！
美食小吃街
兰州有两条著名的美食小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃，这里可谓是“西部美食天堂”。
1正宁路小吃夜市
夜市占满一条街，热热闹闹，人声鼎沸，吃客云集。点上各式小吃，在露天的座位上享用，好不畅快。
2大众巷美食街
兰州的大众巷算是吃货的天堂了，这条小路不宽，但是两边的名吃倒是不少。这里集中了多家在兰州声望很高的老字号，如“马子禄牛肉面”、“灰豆王”、“茹记烤肉”“金城炒面片”等等。
图/行走在西部的草原
3农民巷
农民巷是兰州另一条美食街，与大众巷不同的是，这儿的饭店都比较大，档次也更高一些。如果你人多既想吃小吃又想吃兰州地道的正餐就去农民巷。农民巷馆子要大些，有经营陇菜、陕菜、川菜、新疆菜等西北风味的餐馆很多，可供你选择，一定会有令你满意的一家。
看完这些，是不是对兰州的认识又更近了一步？找个时间去吃一次正宗的兰州牛肉面吧！
西部努尔牛肉面老板是焦峰， 2017年，为了更好地证明自己，焦峰选择了创业。[1][2]2020年，创办了自己的品牌——西部努尔牛肉面店，之一家门店已经开业。[1][2]2020年11月18日，新疆亿峰企业管理有限公司成立，焦峰任执行董事兼总经理。[4]2022年10月24日，新疆西部努尔餐饮管理有限公司成立，焦峰任执行董事兼总经理。[3]
趁五一假期出行，对于新疆和 *** 两个地方，我都不建议去，因为时间不够，不知道你在什么地方？但对于新疆和 *** ，都是数一数二的大省，且不说游玩，只是在路上的时间都不够， *** 随时都有可能遇到堵车，只是一味高速赶路还有可能遭遇高反。至于新疆，一个县城的面积就是浙江省+江苏省+上海市的面积总和。新疆省内从阿拉泰到喀什一个来回两天两夜也回不来。我去了二十天，也才是吧北疆走马观花看了个囫囵吞枣。建议还是在周围六七百公里附近玩玩吧
我没去过 *** ，但是去过新疆。 *** 我能想到的应该是沿途风光很美吧？但貌似除了风光，其他好像也没什么了，新疆也有美丽的风光，沙漠，雪山，河流，森林，湖泊，草原，可以说你想的出的地貌，那里都有。最关键的是还有 美食 ，那里的水果，蔬菜，羊肉和其他地方的口感可不一样哦。
川藏线吧，更好自驾游
✪ 行 —— 今天是“五一游新疆之旅”的之一天，早上9点我们从乌鲁木齐出发，沿着G7（京新高速）往东走，然后在吐鲁番高昌区改道G312去到火焰山景区游览，然后折返G7进入葡萄沟景区游览，而后进入吐鲁番市区，沿S202去往坎儿井民俗园游览，最后沿G7返回乌鲁木齐市住地。上述三处景区交通都比较便利，因此前往的方式多样：打车、班车和自驾车均可。今日行驶总里程430公里左右，因为道路路况较好，因此全程需要5个小时左右，正点到达吐鲁番的时间是12点左右，景区游览时间5个小时左右（包括火焰山、坎儿井和葡萄沟）。预计于傍晚8点左右到达乌鲁木齐市。
✪ 游 —— 之所以之一站选择吐鲁番的三处景点，除了旺季尚未到来人少消费便宜之外，主要是5月的吐鲁番温度适宜，游客的舒适度远好于6-8三个月份。今天游览的三个景区都是大有来头：之一个火焰山除了是电视剧《西游记》中火焰山的拍摄原址之外，还是国家AAAA级景区（门票40元/人），火焰山景区位于吐鲁番市高昌区，毗邻G312和G7等道路，因此交通十分便利，火焰山诞生于2亿年前的侏罗纪，地址由红色砂砾岩和泥岩组成，远远望去好似燃烧的火焰；第二个坎儿井诞生于西汉时期，是荒漠地区特殊的农业灌溉系统，与万里长城和京杭大运河并称“中国古代三大工程”，坎儿井是AAAA级景区（门票40元/人），坎儿井景区位于吐鲁番市郊，交通比较便利；第三个就是大名鼎鼎的葡萄沟景区（5A景区，门票75元/人），虽然眼下并不是葡萄的成熟区，但葡萄沟的景色却初具规模，而且游人比较少，因此5月前来，除了没有葡萄吃之外（7-9月葡萄成熟，均价20元/公斤），感觉也还是不错的。
✪ 食宿 —— 早餐我们在入住的酒店解决，至于餐食主要是馍馍花卷、小菜稀饭和鸡蛋的“老四样”。午餐我们在吐鲁番市吃，一份吐鲁番抓饭，外加几串烤肉（人均35元左右），吃的人唇齿留香嘴角挂由；晚餐自然是回到乌鲁木齐解决了，因为天气适宜，因此大家并没有炙热的天气而太过疲乏，因此晚餐我们可以吃的主动一些，推荐乌鲁木齐市人民路的“星期五拉丁餐厅”吃自助餐（人均75元左右），虽然菜品不多，但相对来说还是比较实惠，集新疆特色和西餐于一体。今晚我们夜宿乌鲁木齐市，推荐市区的连锁商务宾馆，标准间人均130元左右，干净整洁住得放心，好了大家晚安，明天见！
✪ Tips —— 今日行程总里程430公里，行驶时长5个小时，游览时长5个小时，游览景区/点3处，共计花费:545元，餐费110元/人、住宿费130元/人、景区游览155元/人、车辆消耗150元。同时需要注意的事项有以下三点：
① 5月的新疆，特别是北疆乍暖还寒，特别是早晚的温差还比较大（一般10度左右），不过在城市中情况会好一些，如果大家夜晚需要外出，更好穿一件外套，不然还是能感觉到实实在在的寒意。
② 5月的吐鲁番，平均气温在28℃左右，正午时分高温更是能达到35℃左右，因此这个时间段需要做好防晒准备，类似帽子、飞巾、墨镜和防晒霜的用品提前备好，另外最少携带两瓶纯净水，用于补充身体水分。
③ 之所以之一站选择吐鲁番是因为季节，5月的吐鲁番相对来说还比较舒适，若是等到6-8月，莫说游览景区，就是暴露在室外也会汗流浃背，舒适度就会大大降低，严重影响旅行的质量。
✪ 行 —— 今天是“五一游新疆之旅”的第2天，因为今天的行程距离较长，因此早上9点我们准时从乌鲁木齐出发，沿着G30（连霍高速）往西走去往伊犁方向，然后在赛里木湖岔口驶出高速公路，去赛里木湖游览，并且夜宿赛里木湖，感受山花遍野的纯净风光。今日行驶总里程530公里左右，因为道路路况较好，因此全程需要5个半小时左右，正点到达赛里木湖的时间是下午3点左右，景区游览时间5个小时左右（包括环湖和湖滨漫步）。预计于傍晚8点返回今日住处。
✪ 游 —— 今天游览的景区只有一个：那就是有着“大西洋最后一滴眼泪”美称的，国家AAAA级景区——赛里木湖（门票70元/人，区间车75元）。应该说赛里木湖近两年因为门票的缘故，屡屡受到市场所关注，因此，栋哥建议大家还是乘坐区间车进行环湖游览。但以上种种丝毫不影响赛里木湖的怡人风景，5月的新疆，赛里木湖有些湖域尚未融化干净，但是湖岸和周边的山坡上，已经开满了黄的红的各种野花，而草甸也已经一片油绿，接待游人完全没有问题。建议大家去往赛里木湖西岸欣赏野花和湖景更佳。记得早些年赛里木湖环湖路没修好之前，就属西岸的风景最美（那时叫海西），当你漫步在湖边，悠闲吃草的牛群会进入视线，再加上蓝天白云，共同组成一番“天苍苍野茫茫风吹草低见牛羊”的绝美画卷。
✪ 食宿 —— 早餐我们在入住的宾馆解决，吃腻了“老四样”今天吃份牛肉面和包子，味道美还管饱。午餐我们精河吃一份远近闻名的野蘑菇拌面（人均40元左右），据说野蘑菇有保健的功效，都是雨后采自山间的野味。晚餐自然是在赛里木湖景区解决，不过我们在服务中心的餐厅和酒店吃，到湖的南岸找一家牧家乐，几个人买一直羊腿，来个“一羊三吃”，羊肉烧烤、羊骨清炖、骨连肉做抓饭，佐料只有一把盐，原生态的原汁原味胜过世间其它美味（人均70元左右）因为赛里木湖夜间风势较大，因此晚上我们还是去到服务中心的宾馆住宿，标准间人均140元左右。保暖干燥睡得比毡房舒服，不过瘾的话，还可以就着零食小酌两杯
✪ Tips —— 今日行程总里程530公里，行驶时长5个小时，游览时长5个小时，游览景区/点3处，共计花费:495元，餐费110元/人、住宿费140元/人、景区游览145元/人、车辆消耗150元。同时需要注意的事项有以下三点：
① 赛里木湖夜晚风势较大温度较低，且早晚温差较大（一般在10以上），因此需要半夜拍星空和清晨看日出的小伙伴，记得穿的厚实一些，更好再带一杯热茶，用于取暖之用。
② 5月的赛里木湖已经过了淡季，因此门票又开始执行旺季的政策，因此自驾车进景区收费较贵（2019年为1000元/车），因此2020年的5月是什么政策尚不知晓，因此栋哥建议乘坐区间车。
③ 因为今天游览的景区只有赛里木湖，所以游览的时间比较充裕，因此大家可以沿着X210，去到温泉县境内的鄂托克赛尔峡谷转转看，那里的“天泉”具有保 健康 体的效果，大家可以去试试。
✪ 行 —— 今天是“五一游新疆之旅”的第3天，今天我们将从博乐境内去到伊犁哈萨克自治州，且目的地明确（吐尔根乡杏花沟看杏花）。早上吃完造访，我们从赛里木湖出发，先经由果子沟峡谷，然后继续沿着G30（连霍高速）去往清水河镇，而后改道G3016去往伊宁市，然后再沿G218去往新源县的吐尔根乡杏花沟欣赏百里山野杏花。今日行驶总里程450公里左右，因为G218限速80，因此全程需要6个半小时左右，正点到达吐尔根的时间是下午2点左右，景区游览时间5个小时左右。预计于傍晚8点到达伊宁县住处。
✪ 游 —— 今天游览的景区只有两个：之一个是与赛里木湖毗邻的果子沟景区，我们可以从G312进入果子沟景区，欣赏果子沟的壮美风景，果子沟大桥宛如巨人一般，守护着整个峡谷；第二进去就是位于新源县吐尔根乡的杏花沟，每年的4月下旬到5月初，这里的百里野杏花就会竞相绽放，于是来此五湖四海的游人，如同辛勤的蜜蜂蝴蝶蜂拥而至。杏花沟距离新源县32公里，是一片占地4万亩源自中世纪的原始野杏林。
✪ 食宿 —— 早餐我们在入住的宾馆解决，哈萨克族的奶茶配上馕饼，再加上可口的小菜和鸡蛋，吃的比较满意。午餐我们在新源县解决，因为距离杏花沟比较近，因此时间比较充裕，所以我们可以吃一顿桌餐（6餐1汤4荤2素，主食米饭或者馍馍皆可）人均40元左右；晚餐我们在伊宁县解决，一顿清炖羊肉+烤馕，足以慰藉辛劳的身心（人均60元左右），男士也可以喝点小酒解解乏。今晚我们伊宁县城宾馆住宿，标准间人均110元左右。相对干净清静，能保证睡眠质量。朋友们晚安，明天见！
✪ Tips —— 今日行程总里程540公里，行驶时长6个半小时，游览时长5个小时，游览景区/点1处，共计花费:360元，餐费100元/人、住宿费110元/人、景区游览0元/人、车辆消耗150元。同时需要注意的事项有以下三点：
① 吐尔根杏花沟位于山区，引起沿途难免泥泞，因此大家在徒步前往的途中注意脚下，不要发生跌撞以外，同时，欣赏杏花需要频繁爬山，因此大家要合理分配体力，不够过于劳累。
② 因为前来欣赏杏花的游人较多，因此在游览过程中，尽量避免人挤人的扎堆，避免发生踩踏等意外，另外徒步游览耗费体力，更好随身携带饮用水和面包之类的零食补充体力。
✪ 行 —— 今天是“五一游新疆之旅”的第4天，今天我们将从伊宁县出发，途径博尔塔拉蒙古自治州，去往塔城地区的裕民县的巴尔鲁克山游览，5月的巴尔鲁克山漫山遍野的野芍药和野杜鹃竞相绽放，呈现出壮美秀丽的风光。早上吃完早饭，我们先沿着墩那高速进发，而后改道G3016去到霍城县，而后驶入G30，在博乐岔道口驶入S205进入博乐市，稍后驶入S318到达托里县，然后改道S221和S317去往裕民县。今天的距离较长，所以我们早上8点准时从伊宁县出发，今日行驶总里程600公里左右，因为沿途省道较多车速较慢，因此全程需要8个小时左右，正点到达裕民县的时间是下午4点左右，景区游览时间5个小时左右。预计于傍晚9点返回裕民县住处。
✪ 游 —— 今天游览的景区只有一个：那就是国家自然保护区——巴尔鲁克山。巴尔鲁克山国家自然保护区位于塔城地区裕民县境内，距离县城50公里。不同于喀纳斯和库尔德宁，巴尔鲁克山国家自然保护区既不在天山山脉，也不在阿尔泰山周边，因此气候有别于以上两地。著名的小白杨哨所就位于巴尔鲁山自然保护区，之所以选在5月份来到巴尔鲁克山，是因为这里漫山遍野的野芍药和野杜鹃纷纷毡房，而再过几天，这里将会举办盛大的“裕民山花节”。另外裕民县也是著名的“巴什拜羊肉”的产地，因此可以在这里欣赏美金的同时，品尝美味。
✪ 食宿 —— 早餐我们在入住的宾馆解决，同样是哈萨克族的奶茶配上馕饼，再加上可口的小菜和鸡蛋，吃的还不错。午餐我们在博乐市解决，作为牧业地区，主食当然是羊肉了，一顿红烧羊肉是我们今天的主食，再配上画卷和砖茶，既过瘾又 健康 （人均50元左右）晚餐我们在裕民县解决，前面提到过“巴什拜羊肉”，因此晚餐一定要尝尝。就来个“一羊两吃”吧，羊骨清炖、羊肉烧烤，配上烤馕，这段晚餐可真是营养丰富口感醇香（人均60元左右）。今晚我们夜宿裕民县城宾馆，标准间人均110元左右。相对干净清静，能保证睡眠质量。朋友们晚安，明天见！
✪ Tips —— 今日行程总里程600公里，行驶时长8个小时，游览时长5个小时，游览景区/点1处，共计花费:370元，餐费110元/人、住宿费110元/人、景区游览0元/人、车辆消耗150元。同时需要注意的事项有以下三点：
① 博乐到裕民县的沿途风势较大，特别是阿拉山口附近瞬时风力巨大，因此不建议大家在上述区域停留，同时注意保暖，更好多喝热水，确保提问正常，杜绝发生感冒发烧的症状。
② 巴尔鲁克山属于国家级自然保护区，因此是重点防火单位，和环境保护单位，希望前来游览的小伙伴，除了杜绝明火之外，还要尽更大能力的保护环境，谢谢大家！
✪ 行 —— 今天是“五一游新疆之旅”的第5天，今天我们将要离开裕民去往克拉玛依的乌尔河区，那里的世界魔鬼城风景独树一帜，5月份游览正合适。早上吃完早饭，我们驾车离开，先沿着X381行驶，然后改道S221线，而后驶入G3015（奎塔高速）行驶，再驶入G3014（奎阿高速），最后在乌尔禾岔道驶出高速，进入乌尔禾镇去往世界魔鬼城景区游览。今日行驶总里程415公里左右，因为沿途路况较为理想，因此全程需要4个半小时左右，正点到达乌尔禾镇的时间是下午1点左右，景区游览时间4个小时左右。预计于傍晚7点到达克拉玛依市住处。
✪ 游 —— 今天游览的景区有两个：一个就是位于乌尔禾镇近郊的AAAA级景区——世界魔鬼城景区（门票62元/人），世界魔鬼城以雅丹地貌著称，起源于亿万年前的白垩纪，是新疆著名的丹霞景区，因为乌尔禾是石油开采区，而世界魔鬼城就坐落于众多的采油机之间，景色异常独特，吸引远近大批游客纷至沓来，即便是在冬春的 旅游 淡季，也一样游人不断；另一处景区就是距离乌尔河镇35公里的艾里克湖，艾里克湖的形成得益于白杨河的注入，艾里克湖面积70平方公里。岸边芦苇从生 *** 鱼跃鸭鸣，宛如一个巨大的绿宝石，镶嵌在这茫茫戈壁之中。补充一点，艾里克湖的日落也非常美，今后大家时间充裕的话，可以去感受一下。其实艾里克湖周遭还有两处影视城，如果大家有兴趣也可以前往游览，只是门票有些小贵，因此我一般不去。
✪ 食宿 —— 早餐我们在入住的宾馆解决，清炖羊肉和馕饼，应该是这几天最丰盛的早餐了，老板很大气。午餐我们在乌尔禾的阿吾丹特色餐厅来一顿羊腿抓饭（人均45元左右），再配上小菜和酸奶，饭不够可以加吃饱为止，这就是我们新疆人的豪爽；晚餐自然是去到克拉玛依市去解决，推荐去南湖 美食 城解决，我个人比较喜欢那里的牛骨头，5个人不到300元几公斤的骨连肉，再配上6个菜，喝酒吃饭两相宜，人均最多60元搞定。今晚我们夜宿克拉玛依的连锁商务宾馆，标准间人均140元左右。相对干净清静，能保证睡眠质量。朋友们晚安，明天见！
✪ Tips —— 今日行程总里程415公里，行驶时长4个半小时，游览时长4个小时，游览景区/点2处，共计花费:455元，餐费105元/人、住宿费140元/人、景区游览62元/人、车辆消耗150元。同时需要注意的事项有以下两点：
① 奎塔高速沿途风势较大，因此车速不要过快，另外此段高速明确限速，更好不要超速行驶，沿途的服务区大部分没有开放（公厕除外），因此大家需要提前准备饮用水和零食等所需。
② 乌尔禾正午气温可达27度左右，因此注意防晒和补水，另外艾里克湖芦苇从生，因此蚊虫较多，若是需要傍晚欣赏日落，更好记得带好帽子和飞巾，再碰上防蚊虫药水，否则身体要受罪了。
✪ 行 —— 今天是“五一游新疆之旅”的第6天，今天我们将从克拉玛依市去往沙湾县境内的安集海，距离镇子45公里的山区有一处网红打卡点——安集海大峡谷；然后去往昌吉境内的努尔加大峡谷，同样作为一处小众景点，努尔加大峡谷是不可多得的丹霞景区，只是目前尚未开发，最后到达乌鲁木齐市。早上吃完早饭我们驾车沿着G3014进发，并且在奎屯改道S115，而后驶入X289到达安集海大峡谷，然后折返回S115并驶入G30，在昌吉境内进入县道，去往努尔加大峡谷，最后折返G30驶向乌鲁木齐。今日行驶总里程470公里左右，因为沿途路况较为理想，因此全程需要4个半小时左右，正点到达努尔加大峡谷的时间是下午3点左右，景区游览时间4个小时左右。预计于傍晚8点到达乌鲁木齐市住处。
✪ 游 —— 今天游览的景区有两个：之一个就是快速串红 旅游 圈的网红打卡点——安集海大峡谷。安集海大峡谷位于沙湾县安集海镇境内，距离安集海45公里。安集海大峡谷目前尚不是已开发的正规景区，但是由于它风景独特，因此被众多自驾游小伙伴追捧。特别是那处突出的景点，更是引无数旅人竞折腰，不过需要说明的是，安集海大峡谷随着水土的流失，属于崩溃性地质，每年开春都会有一定规模的坍塌，且缺乏安全设施，因此有关部门是禁止游客进入的，但是如此独特的景点，岂能一“禁”了之。第二个就是努尔加大峡谷，努尔加大峡谷距离乌鲁木齐50公里左右，位于昌吉阿什里乡境内，是一处纯天然的丹霞自然博物馆，俯瞰努尔加大峡谷，好似一幅大自然鬼斧神工的立体画卷，峡谷中早中晚景色不同，站在制高点可以远眺整个天山山脉，努尔加大峡谷目前也尚未开发，因此也属于小众景点，因此大家前来注意保护环境，毕竟这里有两个水库（水源地）。
✪ 食宿 —— 早餐我们在入住的宾馆解决，回归到传统的花卷稀饭和小菜茶叶蛋。毕竟是免费提供的，还是心存感激的。午餐我们在沙湾县来一份正宗的“沙湾大盘鸡”，再加上小花卷、宽粉等配料，四五个人吃到差不多，加上几份皮带面，没吃饱的小伙伴，可以继续大盘鸡拌面（人均50元左右）；晚餐自然是在乌鲁木齐市解决，乌鲁木齐的传统 美食 确实不少，只是现在搬进了小巷子里，连日来的大块吃肉大口喝酒，今晚就换个花样，我们找个川菜馆，吃小炒喝点小酒吧（人均50元左右），今晚入住乌鲁木齐的连锁商务宾馆，标准间人均130元左右，今天就到这里，咱们明天见，晚安！
✪ Tips —— 今日行程总里程470公里，行驶时长4个半小时，游览时长4个小时，游览景区/点2处，共计花费:380元，餐费100元/人、住宿费130元/人、景区游览0元/人、车辆消耗150元。同时需要注意的事项有以下两点：
① 安集海大峡谷虽然是网红 旅游 景点，但地质和环境确实比较危险，因此大家前往游览，要远离悬崖边，尽量在宽阔安全的区域游览拍摄，切勿因为尽兴而忽略了安全问题，同时在工作人员的指引下，快速离开指定区域，配合管理。
② 努尔加大峡谷有努尔加和三屯河两个水库，因此大家要注意保护环境，不可破坏环境，另外去往努尔加大峡谷的道路复杂多元，特别是进入峡谷路段，一定要减速慢行确保安全。
✪ 行 —— 今天是“五一游新疆之旅”的最后一天，今天我们主要在乌鲁木齐周边游览一天，早上从住处出发，去往90多公里外的天山天池景区，游览完毕之后，再去往五家渠的青格达湖景区，而后直达乌鲁木齐南山景区，更好返回乌鲁木齐的住处。吃完早饭，我们先沿着G216行驶，然后改道吐乌大高速，并且在天池岔口驶离高速，沿S111去往天池景区；随后折返S111，继续上吐乌大高速，而后在甘泉堡枢纽改道S301，稍后沿X147去到青格达湖景区，游览完毕沿着S102进入安宁渠，然后驶入乌鲁木齐西外环，最后改道G216和S110到达南山 旅游 区，游览完毕直接驶入S110，而后改道S216，最后沿着西山外环回到乌鲁木齐市区。今日行驶总里程400公里左右，因为沿途路段切换频繁国省干道较多，因此全程需要5个半小时左右，正点到达南山景区的时间是下午2点左右，景区游览时间5个小时左右。预计于傍晚8点到达乌鲁木齐市住处。
✪ 游 —— 今天游览的景区有三个：首先是拥有八项殊荣的5A级景区——天山天池（门票155元/人）天山天池位于阜康市境内，坐落于北天山博格达峰山腰上，是典型的高山冰蚀终碛堰塞湖，天山天池距离乌鲁木齐市97公里，因此一般来此游玩多以“一日游”为主，景区中的主要景点有：天池主湖、西小天池、东小天池、西王母庙和定海神针等。此外景区还有游船和索道等游乐设施，可以为游客提供各个层次的游览，天山天池属于国家级自然保护区，和世界自然遗产，因此也是新疆 旅游 的一张“名片”，所以也是必游之地；其次是位于五家渠市郊的青格达湖景区（门票20元/人），之所以今天来这里，是因为每年4月底到5月初，这里会举办盛大的“郁金香节”，其中以郁金香为主的各种鲜花竞相绽放，好像一片花的海洋，无论是周边的居民，还是外地的游人纷纷赶来，共同感受这一盛会；最后就是距离乌鲁木齐70公里的南山 旅游 区了，以板房沟、水西沟和甘沟为中心的 旅游 区，分布着滑雪场、天山大峡谷（5A景区，门票70元/人）、菊花台、亚心、飞雪峡谷和南山牧场等景点，而5月的难上春景正浓，推荐大家来游览一番。
✪ 食宿 —— 早餐我们在入住的宾馆解决，早餐我们已然选择韭菜鸡蛋包子和牛肉面，早上吃点汤汤水水的人舒服。午餐，我们在五家渠解决，五家渠属于兵团农六师所在地，因此少数民族较少，因此午餐我们选择一顿桌餐（6菜一汤，4荤三素），人均花费45元左右；晚餐我们还是在乌鲁木齐市解决，今天是旅程的最后一天，因此晚餐就有朋友们自行安排，不过栋哥还是推荐大家去一样咖啡吃顿西餐，其实吃西餐是其次，只是连日来的旅途，身心难免疲惫，点一瓶红酒，听着现场演绎的经典歌曲，自斟自饮，让身心完全放松。今晚的住宿点，栋哥也不做安排了。感谢连日来大家的配合，也很荣幸与大家同行，期待我们再一次相逢，相逢在大美新疆的旅途中，就此别过，顺祝归程顺利。
✪ Tips —— 今日行程总里程400公里，行驶时长5个半小时，游览时长5个小时，游览景区/点3处，共计花费:370元，餐费45元/人、住宿费0元/人、景区游览175元/人、车辆消耗150元。同时需要注意的事项有以下三点：
① 天山天池虽然风景秀美，但却地处山区腹地，因此平日里雨雪较为常见，所以温度普遍较低，大家前往游览的同时，除了需要随身携带保暖衣物之外，还有准备一次性雨衣等雨季，谨防淋雨后发生感冒和发烧症状。
② 南山 旅游 区处于南山牧场，同时也位于山区，所以大家在游览时，一定要注意保护环境，尽可能穿厚一些，因为道路盘根错节，大家更好开启地图导航行驶，以免发生迷路的情况。
③ 乌鲁木齐作为新疆首府，因此景点也比较多，如果明天大家还没有离开的计划，也可以去往自治区博物馆、红山公园、水磨沟公园游览，或者去到二道桥国际大巴扎为亲友挑选礼物，然后再结束这段美妙的旅程。
我虽然出生在新疆还是愿意在新疆游。北疆许多地方许多风景点都没有好好游览过。南疆更没有踏入过。都说南疆看风情、北疆看风景。我更愿意去南疆看看浓浓的风土人情。
题主旅行的时间已经定下来了，5月1号。先不管题主是风光游，还是人文游。我们都应该为题主考虑一下这个季节，新疆与 *** 哪边的景色比较美，哪里更适合游玩。
我们出去游玩的时候，最关心的就是天气了，因此这里附上新疆今年5月份的天气走势图。
我们可以看到5月份新疆虽然还是早晚凉，但晴天比较多，风力适宜，适合出行。
新疆分为南疆与北疆，南疆人文古迹多，北疆自然风光比较多。 虽然新疆的适游期是5-10月，但是更佳的 旅游 季节还是7-9月份， 5月份去的话是看不到9月份的喀纳斯、可可托海的绝美风景 ，所以5月份更好是 去南疆感受人文风情 。南疆知名的景点有喀什古城，高台民居，天山神秘大峡谷，艾提尕尔 *** 寺，克孜尔千佛洞等。
人多的地方，自然少不了 美食 。来南疆一定要尝尝当地的胡辣羊蹄、大盘鸡、羊肉烧烤、抓饭、酸奶、石榴汁等特色 美食 。还有南疆的面食也不赖，如果你喜欢吃面，牛肉面、炒面、拌面、拉面、面片等绝对让你赞不绝口，回家还回味无穷。
相信很多人对 *** 都充满了好奇与悸动， 它是每一个人的有生之年系列计划之一 。网上也有很多进藏的攻略，大多数都是值得参考的。 这其中有一部分人是“5月党人”，他们认为5月份去 *** 能收获不一样的 *** 美景。
这边同样附上5月份 *** 的天气图，我们可以看到5月份基本上有12天是在阴雨连绵，但气温还算适宜，没有冷风。
这只是总体天气图，不是 *** 具体地区的天气图。大家有需要可以自行百度要去的地点天气。
*** 的地势海拔比较高，5月份进藏的时候，很大运气来说可以花一份钱看到春冬两份景色。 当然这也要看具体的进藏路线以及题主本身的行程规划。
*** 以风光景色为主，除了必打卡的布达拉宫外，剩下来的景点基本都是远离市区的绝美自然风光。这一路开车肯定会很无聊，但看到美景的那一刻又会觉得满足， 可以说是痛腚并快乐着。
*** 的 美食 当然也少不了。 酥油茶、糍粑饼、青稞酒、酸奶等。之前有一位骑友穷游 *** ，在当地 *** 家借宿，热情的 *** 直接端出牦牛肉招待他，听得我是垂涎三尺呀！
以上，就是我列出来的一些可观见解，希望能帮助题主做好出行参考。
去哪都是有苦有乐，年轻有钱去哪都好，否则就在家呆着更舒适
去哪都不行，因为企业都不放假。
五月份的新疆不好玩，表示去 *** ，本人在新疆克拉玛依，这两年再新疆跑了好多好多。。新疆景色季节性比较强，建议六月和九月来
来新疆吧！正是伊犁大草原最美的时候
新疆的馕：类似内地的馒头但是更耐放，保持干燥2,3个月没有问题，用水（汤）泡软吃。新疆称这个为“馕”而不是“馕饼”，上面的黑点儿是放的作料，葱，芝麻等，还有放其他的的，多种多样，口味多变。除了泡饭吃之外，可以和馒头一样蘸辣酱，蜂蜜，榨菜等吃，可以当主食。
封斋蛋糕：这是比较特殊的一个食物，目前不知道除了喀什之外的地方有没有同样的蛋糕。网上的照片也很少。封斋蛋糕是 *** 尔族斋戒的时候才会 *** ，土鸡蛋加鲜牛奶加高级面粉 *** ，他的特殊之地就是除了斋戒之外，吃不到这个蛋糕，也没有人做。
兰州没有兰州拉面，只有兰州牛肉拉面。本地人和本地面馆一律叫牛肉面，当地方言叫牛大。兰州拉面是青海化隆的人们慢慢传到全国的，包括全国各地的分店都不是正宗的兰州牛肉拉面。面拉出来虽然差不多但是兰州牛肉拉面的精华就在浇汤上面，味道鲜美独特。
沙县拌面：沙县拌面的精华所在就是秘制的花生酱！面下锅以后在碗里加入酱油、醋、盐、味精等调味料和花生酱，等面熟后捞如碗中迅速拌好，热气带出花生酱的香味，撒上葱花，一碗沙县拌面就出炉啦。因为花生酱一凉就会结块，所以要趁热赶快吃完，这种急迫感可能也是吃面的一种快乐。现在要吃到拌面应该是很容易的，但是正宗的很少。
西部马华牛肉面（百荣店）的大盘鸡里有鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细。
材料
原料：鸡块儿、土豆、洋葱、青椒
配料：花椒、干辣椒、香叶、姜、蒜
调料：油、酱油、料酒、盐、番茄酱、啤酒
做法
*** ：
1、 鸡块儿飞水去血污，炒锅热由少许，放入鸡块儿煸炒至边缘微微发焦；
2、 放入花椒、干辣椒、香叶、姜片、蒜瓣继续煸炒出香味；
3、 淋少许料酒和酱油，加啤酒使之过鸡块儿多一些；
4、 盖上锅盖煮一会儿，鸡块儿半熟时加入土豆块儿；土豆和鸡块儿都熟了的时候加盐；
5、 放入青椒和洋葱翻几下，加一大勺番茄酱，待汤汁均匀，闻到香味儿后出锅
温馨提示：花椒可以换成麻椒，味道更重一些
番茄酱要酸酸的生番茄酱，不要番茄沙司
汤多一点好吃，泡面条吃非常美味
牛肉哨子
主料：牛腩
辅料：胡萝卜、香菜、手擀面
调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮
烹制 *** ：
一、
1、将牛腩改刀成一寸见方的块；
2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟；
3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。
二 、
配料：牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣酱1碗、盐1大匙、面条70克、红辣油半碗、味精半匙、酱油2小匙、葱花少许
做法：先将牛肉去油，清洗干净，切成长条块，放在热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞出；姜切成小块、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色酱，把牛肉、酒放入锅中后改用中火翻炒均匀，再把豆瓣酱、辣油一起炒；再放入盐、姜块、蒜、高汤，再用小火煮2-4个小时，即可。把盐、味精、酱油、葱花一起搅拌均匀，备用。再用另一个锅烧水，水开，将面条抖散放入锅中，等水开后，先舀半碗面条汤放在盐、味精、酱油、葱花搅拌的碗中，再放上已经烧好的牛肉及汤，即可食用。
