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导读：店大店小手续一样办。装修前，有的地方要环评，上海就必需要，居民不让开就不能开。以后要办消防、卫生（流通许可）、工商营业执照、税务许可证。一般来说，开个店的手续还是比较简单。 重庆美联厨火锅一、火锅店装修整体风格来说
店大店小手续一样办。装修前，有的地方要环评，上海就必需要，居民不让开就不能开。以后要办消防、卫生（流通许可）、工商营业执照、税务许可证。一般来说，开个店的手续还是比较简单。
重庆美联厨火锅
一、火锅店装修整体风格来说，不要过于豪华，但是应当显得很大气，不俗套。因为太豪华的设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。 二、大厅的设计最为重要，因为大厅是顾客的就餐区，所以一定要合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。 三、餐桌一般会选择圆形的，可以坐下10个人左右，餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要，因为人们来这里主要是以就餐为主，所以灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。 四、在火锅店装修的时候，还需要考虑到厨房的卫生情况，因为顾客有的时候可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。
您好，现在为您解答（以下回答，手写原创，请勿复制粘贴）
您想知道火锅店面积有多大，倒不如先问一下自己的开店预算大概是多少，火锅虽说可以外卖，但堂食才是核心，所以，门店的大小，是影响火锅店整体投入的最核心的关键因素。
举个例子，200平米的门店，和400平米的门店，总的投入肯定是不一样的，就当前的市场行情来看，一家火锅店，200平米，大约总的开店成本在50-60左右。
至于员工方面，200平米的门店，前厅3人，后厨3人，收银1人，总的员工数量在6-10人左右。
值得注意的是，开店行为属于投资，所以必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以，一家火锅店本质上要想赚钱，那么想办法做好生意才是关键，如果单说利润率的话，火锅产业的利润率现在也比较透明了，一般火锅店毛利在55%左右，纯利润在20%左右。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
摘要：火锅店现在的消费者主体为年轻人，他们对于餐饮行业的要求，更多注重在装修方面的体验。那么怎样装修设计才能吸引更多消费者的目光呢？首先是要确定火锅店的面向群体，高档消费对高档装修，大众消费对简单装修等等，这样看起来才会更协调更多内容一起往下看看吧！火锅店装修设计要点
1、无论你的定位是高端、中端还是大众消费，我们在整体的装修上都要看起来美观大方，不能太艳俗。更好是根据店铺的定位来确定装修的档次，比如高档消费对高档装修，大众消费对简单装修等等，这样看起来才会更协调。
2、对于餐桌的选择，我们可以选择多种的，比如既有方桌，也有圆桌，这样可以更好的满足不同客人的需求，也更不会浪费就餐位置。同时灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。
3、走道的设计也很重要，合理的布置可以尽量方便顾客就餐。在桌子与桌子之间要保持一定的距离，这样才方便顾客行走，并且大厅内还要时刻保持卫生。
火锅店装修有哪些风格
1、大众型装修风格
这种大众型的火锅店装修风格所需费用不高，只要做好基础装修就好，再根据传统的火锅店造型进行装修装饰，这种火锅店装修没什么特色，所以其价格也不高，一个月忙忙碌碌也赚不了多少钱，而且现代人对生活品质要求越来越高，因此，大众型的火锅店装修风格越来越少了。
2、特色风味型
这种火锅店所展现出来的就是比较有特色的，比如同一个民族的饮食文化、单一的品种，但却很受欢迎的味道。这类店铺常常都具有一定的代表性,比如：历史性、地域性、民族性等等。此类火锅汤卤比较固定，有一定特征，风味得到公认。
3、奢华型装修风格
这种奢华型火锅店装修风格对环境装修非常讲究，那就是要很漂亮。它的装修设计既要有普通火锅店的特性，又要有高档的装饰品进行点缀，而且其消费者也主要是一些高收入的人群，所以其装修就要高大上。
4、自助型装修风格
这类自助型火锅店装修风格比较简单，基本不会设置包间，不过有些比较高档的餐厅就会设置2-4个包间供聚会或商谈使用。为了使顾客取菜更方便，其放置食物的位置一般都会设在中间。不过这样设计要考虑到顾客取菜的顺序和流程，避免顾客想吃而吃不到，这样回头客就比较少。
火锅店装修预算
1、火锅店装修费用
小火锅店多半都是加盟店，面积有大有小的。拿100平米的火锅店装修为说吧，平均一个平方的投资大概在600元左右，其中包括装修费用、设备、人工等;
2、100平方米火锅店装修费用
厨房设备2万元，前厅设备2万元，餐桌、餐椅12万元，用品用具1万元，广告宣传1万元，装修费用8万元，人工工资12万元，合计164万元;
3、200平方米火锅店装修费用
厨房设备3万元，前厅设备3万元，餐桌、餐椅18万元，用品用具15万元，广告宣传1万元，装修费用12万元，人工工资25万元，合计248万元;
4、300平方米火锅店装修费用
厨房设备4万元，前厅设备4万元，餐桌、餐椅24万元，用品用具2万元，广告宣传1万元，装修费用18万元，人工工资3万元，合计344万元;
5、400平方米火锅店装修费用
厨房设备5万元，前厅设备4万元，餐桌、餐椅3万元，用品用具25万元，广告宣传1万元，装修费用24万元，人工工资35万元，合计43万元。
火锅店装修注意事项
1、整体布局
火锅店装修的面积大小不一，但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择，一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间，放较大的桌子。椅子和桌子更好配套，利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1：2-1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
2、厨房的装修
火锅店厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右，厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
3、餐厅的通道
餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。
客人动线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。餐厅的空调设备更好还是用中央空调。
4、整体色调
火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，或者黑金色，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。
5、天然气
应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
6、配套设施
卫生间是必不可少的，另外空调和通风系统一定要好，火锅店人多，通风不好的话进去就感觉很闷，相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间，可以单独做出一个卫生间，或者在连排包间的旁边设计一个卫生间，与大厅卫生间相独立。
7、墙上装饰物
火锅店装修的墙上可适当装饰风景画，还有要有警示标志，警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定，大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格，中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。
随着自助餐饮模式的盛行，很多餐饮者都会选择开一家自助火锅店，而说到开火锅店自然也离不开火锅店装修问题。毕竟一家装修设计好的火锅店，也会对店面的生意有所帮助，只是自助火锅店店面怎么设计吸引客人呢？一般自助火锅店装修设计多少钱可以完成呢？接下来对于自助火锅店装修的介绍，告诉你！
一、自助火锅店店面怎么设计
自助火锅店店面怎么设计？主要是从火锅店的门面、火锅店大厅、火锅店电路，以及火锅店厨房等等方面来考虑的，具体自助火锅店店面装修设计要点如下。
1、火锅店门面
火锅店的门面是人们对于一家火锅店的印象，在对自助火锅店装修的时候，首先要注意对门店门面的设计。要知道一家吸引顾客进入用餐的火锅店，门面装修一定直接体现出店面的特色，同时店面LOGO醒目，足以让顾客记住这家店铺。
2、火锅店大厅
自助型火锅店大厅设计，一般重点考虑大厅取菜的合理性，由于食物基本上都是放在餐厅的中间区域的，所以一定要考虑到整体空间餐桌的客人取菜的流程和顺序的导向性。一定不要让餐客感觉到取餐的不便利性，感觉到想吃的吃不到，这样必然影响到顾客的二次消费。
3、火锅店厨房
自助火锅店厨房因为需要操作的项目比较少，因而面积方面控制在30平方米左右就好。至于厨房的设备和布局，只要是符合火锅的生产特点即可以，只是在厨房电路设计部分，要注意有自己的单独控制装置和超荷保护装置，另外经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。
4、火锅店消防部分
对于自助火锅店这样的餐饮店铺，装修时对于消防部分的工作务必高度重视。自助火锅店用电较为频繁且用电量大，其中对于消防设施的位置摆放，以及万一发生意外的人员安全疏通等等，装修的时候都要考虑到。总而言之自助火锅店装修从内到外，装修设计都要面面俱到顾全大局。
二、自助火锅店装修设计多少钱
自助火锅店装修设计的费用，根据火锅店的面积，以及装修档次的不一样，自助火锅店装修设计多少钱也是不同的，具体自助火锅店装修收费每平米多少，要从具体情况来看。
1、从装修面积考虑
80平米火锅店装修全包价格：500元-600元每平米；
100平米火锅店装修全包价格：700元-800元每平米；
150平米火锅店装修全包价格：800元-900元每平米；
200平米火锅店装修全包价格：950元-1050元每平米；
300平米火锅店装修全包价格：1100元-1200元每平米。
2、从装修档次考虑
普通大众型火锅店装修收费：650元-700元/平方左右；
中端档次火锅店装修收费：850元-900元/平方左右；
高端档次火锅店装修收费：950元-1100元/平方左右；
豪华档次火锅店装修收费：1250元-1500元/平方左右。
注：由上可见不同装修面积和装修档次的自助火锅店，装修设计费用收费情况是不同的，具体自助火锅店装修设计多少钱，需要根据具体装修情况来定，以上价格仅供参考！
看您是要装修成什么风格和档次，价位也就自然不同，建议您去“公装之家”网站上看看，上面有不少火锅店案例，而且每个案例都有详细的造价。下面给您看一个案例，做的很不错，希望能帮到您。
朴田泰式海鲜火锅店装修设计欣赏
设计师:沈嘉伟
设计风格: 新中式
项目面积: 500-1000平米
工程造价: 300-500万
项目地址:中国成都
设计说明:
朴田泰式海鲜火锅店设计打破传统的泰式餐饮，设计师舍弃了固有的泰式元素，大量的使用浅色材料，力图打造一个清晰、现代的泰式火锅店。火锅店外面非常的简洁，白色的外墙，落地窗，飘逸的logo，在灯光的照耀下，显得非常的清晰脱俗。餐厅室内装修材料大多数采用浅色调，白色墙面条砖，荒料石材，墙纸，木作，木地板，绿色大树为整个空间添加了不少活力。
首先我们先解决面积的事。我只能给你说，现在市面上大多数都是300平方米大的火锅店，你可以实地看大有多大，还有装修设计也是一门技术
再来说投资吧！投资就是成本！一般我们分为三大块
1首先就是我们的选址！城市、地段、商圈不一样，成本都不一样
2强制成本：必须要准备的钱！
7个月房租（店铺+员工），为啥7个月呢，就是防止我们前面盈利不好，开2,3个月就关门的这种情况，不要走一步做一步
3-6个月备用金：开店的刚需，没有做过餐饮的，一定要注意！包括支付员工工资、日常采购费用、物业费、水电气费用等。如果忽略掉，一旦开业后一时没能实现盈亏平衡，餐厅瞬间崩塌。不夸张！
还有食材采购费啊，调料采购费啊，和营销预算！营销现在是我们做餐饮很容易忽略但是却极其重要的部分！这里面弯弯绕绕多着呢！那些网红店为啥这么盈利，很大一部分就是营销，这不是几句话就能讲清的，我建议你们可以去看看豪侠汇蒋毅，小夸一波，是我的老师，四大小龙虾之一——四川卤煮龙虾的创始人。还上过天天向上呢！写创业日志写了500万字，真的用心
3第三部分就是非强制部分，包括店铺 *** 费还有装修改造费这每个店也不一样，你们想了解详细的，可以找我跟你们说一下我开店的细节，或者你们也可以去听一下蒋毅的课，内容讲得很细，逻辑思维很强，还能听到很多餐饮内幕。他自己做餐饮就做了11年最后就是加盟费这一块！
如果你们不加盟那就 不考虑，但是加盟就还有加盟费，都不便宜。就我个人而言，我不建议你们加盟的，水太深！我举个例子就说之前的汉堡王时间吧，最后就甩锅给加盟商了。里面利弊可太关系复杂了说了这么多，你们就自己参照嘛，根据自己的情况估摸。但是不要随便开餐饮，没有你想象的那么好做的，大家还是先学习比较好，了解多一些！
