饮料店创业计划书

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饮料店创业计划书,第1张

饮料店创业计划书
导读: 饮料店创业计划书范文  大家都喜欢喝上一杯饮料,享受惬意的下午,这饮品店的创业计划书应该怎么写呢?一起来看看我为你带来的饮料店创业计划书范文,欢迎阅读! 饮料店创业计划书 篇1  一、事业描述

饮料店创业计划书范文

 大家都喜欢喝上一杯饮料,享受惬意的下午,这饮品店的创业计划书应该怎么写呢?一起来看看我为你带来的饮料店创业计划书范文,欢迎阅读!

饮料店创业计划书 篇1

 一、事业描述

 我们选择的创业方式是以店铺为营销模式的特色饮品店,主营产品为各种系列特色奶茶、果汁、花式咖啡系列、奶昔、花草蜜茶等有特色的各种饮品。符合时尚、潮流、追求新鲜感的年轻一代的口味。

 我们的品牌名称为“We Usual”,意为我们经常(来),也就是回头客的意思。也借此品牌名称希望我们的生意红红火火。

 二、主打产品和服务理念

 我们的产品系列有,奶茶系列,其中包括,特色珍珠奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、香草奶茶、熏衣草奶茶、哈密瓜奶茶、香芋奶茶、玫瑰奶茶、木瓜奶茶、鸳鸯奶茶、草莓奶茶、香槟奶茶、椰果奶茶、杏仁奶茶、葡萄奶茶、花生奶茶、蓝莓奶茶、青苹果奶茶、西瓜奶茶、凤梨奶茶、香蕉奶茶、水蜜桃奶茶、柠檬奶茶、芒果奶茶、柳丁奶茶、芦荟奶茶、茉莉奶茶。

 鲜蔬果汁类,有:鲜橙汁、蓝莓汁、红酸莓汁、西瓜汁、草莓汁、柠檬汁、哈密瓜汁、青苹果汁、木瓜汁、猕猴桃汁等等。

 花式咖啡系列,包括,卡布奇诺、拿铁咖啡、圣代冰咖啡、水果咖啡、绿茶咖啡、瑞士巧克力咖啡、土耳其咖啡、彩虹冰咖啡。

 奶昔系列,其中有,草莓奶昔、雪梨奶昔、榴莲奶昔、芒果奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、苹果奶昔等。

 花草蜜茶系列,本系列主推健康意识,在让顾客品尝美味蜜茶的同时也体味到拥有健康体魄的重要性。其中包括有,排毒养颜花茶、养生花果茶、美容瘦身花草蜜茶、含笑花茶、经典排毒茶、美白达人茶美人瘦脸茶等。

 服务理念:我们的服务理念为“Smile And Smile”的微笑理念和“3C理念”(Clean干净、Comfort舒适、Convenience便捷)。

 三、目标市场

 我们的目标市场界定在年轻一代,他们有活力有 *** ,紧跟时尚潮流,追求新鲜事物,而我们的产品具有各种特色,满足各类年轻人的口味需求,符合他们的消费需求。

 四、店面选择和设计

  *** 初步选址在大学比较聚集的红旗大街地段,主要针对的客户群是大学生,教师等追求身心放松的年轻时尚一代。经营面积约为50平米左右。 *** 装饰自然随意,同时附有现代气息,墙面采用偏淡的暖色调,有一个落地式橱窗,橱窗设计采用轻纱营造出清新浪漫的氛围。彰显时尚、潮流、雅致、浪漫。店面布局:恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,让长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。

 灯饰和灯光:灯饰是饮品店装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增饮品店的美感。灯光是烘托饮品店气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出饮品店宜人的气氛。

 墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示饮品店的格调,贴近消费者感官享受。

 桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。

 工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近店内气氛和消费者偏好,烘托出饮品店的品位。

 餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。

 背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和店内格调。

 五、营销组合策略

 由于 *** 的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的

 技巧化营销策略:做出持续性、计划性将决定 *** 在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使 *** 能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感, *** 将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:

 1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客之一的观念,认真听取顾客意见,始终以微笑示人。

 2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。

 3、建立顾 *** 务调查表,定期对顾客进行跟踪服务。

 六、管理

  *** 的目标人群为学生等收入不稳定或暂时没有收入的年轻人。考虑到市场上饮品价格因素, *** 的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额,形成规模经济效应,以低成本获得高利润。汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色饮品。严格管理,定期培训人员,建立顾 *** 务报告。进入市场后,认识市场周期,不故步自封,积极开发更新产品。与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。

 七、人事管理

 店长兼收银员1名,厨师1名,服务生2名。

 经营理念侧重于以下几点:

 主要的文化特色:微笑示人、健康关怀、人文关怀。

 主要的服务特色:会员制的跟踪服务。

 主要的环境特色:具有现代时尚气息的绿色舒适环境。

 八、财务状况分析

 1、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需18000元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用1000元,场地装修费用5000元,厨房用具购置费用2000元,基本设施及其他费用等5000元)。

 2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。

 3、每日经营财务预算及分析

 据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为三个月。

 九、风险分析

 市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:

 (1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似饮品店的开业。

 (2)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,更大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。

 内部管理风险:餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的`管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。

 应对措施:

 初期(1—3月)主要产品是针对城市年轻人的口味设计,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占饮品市场分额;树立“健康饮品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;积极进行市场推广。

 中期(1年)巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全店铺的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势饮品、统一的管理模式等方面的建设。

 长期(2年)店铺运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。

 十、成长与发展

  *** 开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生等的年轻人的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。

 因为店面的选择是在大学较密集的地段,所以应考虑到寒暑假客流量的问题。暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。

 市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析, *** 出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。

饮料店创业计划书 篇2

 烈日难当,人人都渴望能随时拥有一杯清凉可口的饮料。伴随着饮料销售旺季的到来,投资一台自动饮料机,不仅可以为自己开辟一条创业道路,也能为他人送去几丝凉意。

 项目介绍

 自动售货机是一种高新智能化的产品,因其没有语言障碍,且操作简便,自上市以来在美国、日本等国家发展迅猛,如今已在45个国家得到了广泛普及。据业内人士估计,中国的自动售货机拥有量仅有2万台,相对于13亿的人口大国来说,这个数字太微不足道,如果自动售货机的市场被充分开发出来,其前景是十分可观的。

 自动饮料机作为自动售货机的一种,同样具备操作灵活方便、占地面积小等优势。它自登陆中国以来迅速占领了广阔的市场,而近日来持续高温、酷热难奈的夏季又为饮料机市场的发展撑起了一片蔚蓝的天空。

 投资优势

 1、自动饮料机操作简单,对投资者不存在特别的技能要求。

 2、自动饮料机独立运转能力强,自动落杯,并可连续自动打饮料,无需专人长时间照看,省时省力。

 3、如果加盟饮料机投标公司,可以获得免费的项目培训、免费送饮料粉上门以及投标公司的技术支持和专业的售后服务。

 4、如果投资者是下岗失业人员,可以向上海市劳动局申请,获得5万元以下无担保贷款。

 模拟方案

 启动资金:大约需23万元

 设备投资:

 1自动饮料机一台19万元(可做12个品种的冷热饮料,可连续自动打饮料150杯)

 2首批进货(饮料粉)4000元。

 3场地租赁费:以分成的方式租赁场地,即每销售一杯饮料,分20%-30%的利润给场地提供者,无需前期成本投资。

 经济效益估算

 据有关业内人士评估,在饮料销售旺季,每杯饮料的利润可以达到150%。一杯饮料所需的饮料粉和杯子的成本加起来不超过1元钱,但在人流量大的繁华地段,每杯饮料成品的销售价格一般都在25元以上。若投资者每月销售4000元的饮料粉,收入可达15万元左右,除去30%的场地租赁费和饮料成本费,每月的纯利润可达7000元。当投资者销售完1万元的饮料粉时,基本就可收回启动资金成本,时间大约为3个月。

 温馨提示

 经营者的经济效益与饮料机的投放场所密切相关,因此饮料机的投放场所应尽量选在靠近机场、地铁、公园、繁华街道、商业区等人流量较大的地方,以保证饮料的销售量。

 其次,对于新加盟自动饮料机业务的投资者,投资初期一定要控制好场地租赁的成本,如果对饮料市场不是很了解,没有太大的赢利把握,场地租赁更好采用分成的做法,这样就大大降低了投资初期的风险,以保证投资成本的回收。

 等到对市场行情有了充分的把握之后,投资者可以将场地租赁费固定下来,以获得更多的利润。

 饮料机投放初期,经营者还应勤于管理,更好每天要去2次看看机内饮料粉的剩余情况,以了解哪种饮料比较畅销并及时补充剩余不足的饮料粉;饮料机内的硬币也应及时回收,以保证投币系统正常运转。

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