*** 熏肉熏卤大肠的过程中,有什么一定要留意的地方?

*** 熏肉熏卤大肠的过程中,有什么一定要留意的地方?

熏锅的设计,篦子和锅盖之间要留足够的空间,因为烟从锅底升起,遇到锅盖会反转下来,上层空间太小,熏肉容易发苦。火候大小掌握,用中火,大火白砂糖会迅速变成黄烟,熏制时间过短,卤肉里面不入味,时间稍长,就会发苦。大肠也被称为油腻猪肉香肠。虽然它有
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你会做鲁菜吗?鲁菜的特色是什么?

你会做鲁菜吗?鲁菜的特色是什么?

鲁菜五大特性咸鲜为主导,突显乡味原材料材质优质,以盐提鲜,以汤壮鲜,调料注重咸鲜正宗。小葱为山东特产,大部分菜式要用葱蒜来提鲜提鲜,炒,熘,爆,扒,烧等方式都需要用葱,尤其是葱烧类的菜式,也是以有着浓厚的脆香为宜,如葱烧海参,葱烧蹄筋;喂馅
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用咖啡灌肠是什么意思

用咖啡灌肠是什么意思

咖啡灌肠是一种排毒的自然疗法,利用咖啡液的酸性 *** 肠壁,促进大肠蠕动,杀死直肠中的坏菌,协助将大肠内的废物排除干净,缩短废物在肠内的滞留时间,排出宿便解毒。咖啡灌肠,以降低血清中的毒素含量,是增加细胞能量生成、提升组织完整性、改善血液循环、
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贵州酸菜肥肠火锅怎么做?

贵州酸菜肥肠火锅怎么做?

主料:猪大肠300克,泡菜、芝麻叶、豆腐各100克,扁蒲、青蒜、豆皮各50克,青辣椒、红辣椒各20克,年糕200克,面粉3大匙,粗盐5克,高汤600克。大肠祛腥料:清水600克,酱油15克,姜片10克,葱白30克,胡椒粒5颗,蒜头3瓣,洋葱
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