满族火锅的风味特点

满族火锅的风味特点

满族火锅结合了中医,利用天然滋补药材秘方配料;并综合了煮、炖、焖、煨的烹调 *** 制备,具鲜、香、滑、软、嫩等特点。富含丰富的营养成分,有滋补养颜的功效,肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄、口味醇厚,颇具有满族特色。1、火锅中放3公斤鸡汤(余2公斤随
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