鸡肉火锅做法
1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。3、准备鸡肉
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狗肉火锅的配方与做法
1、需要准备的材料：狗肉3500克黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜100克、腐乳100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克。2、取每块重约7
铜火锅上面打开还是关起来
铜火锅上的盖子在觉得火太猛的时候关上，火小了就在打开。要注意吃饭用的火锅一般以铜火锅更好，但是铜火锅是不能镀锡的，这主要是因为锡的溶点太低，长期在火上烤，很容易使镀的锡溶化而脱落，所以铜火锅就不宜镀锡了，一般在火锅店也不可能见到镀锡的铜火锅
铜火锅开口大火大还是小火大
铜火锅开口大火大。 铜火锅开口大，炉膛就大，火大。铜火锅使用时先向锅内加底汤，至锅沿下15厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。在用餐时更好
铜火锅来自什么时期
铜火锅最早出现在西汉时期。 顾名思义铜火锅就是用铜做容器煮火锅来吃，用铜制造的容器具有质坚耐用、无毒、传热快等优点并且外观华丽。之前的铜火锅都是烧炭随着时代的进步现在的铜火锅是可以插电源的，简单、安全、方便。 而且我们平常吃得很多种
酸菜铜火锅的做法大全
1、排骨8块，肉50g，海带50g，鱼丸6个，虾仁50g，香菇6朵，酸菜半颗，辣椒一个。做法：将排骨过开水去血沫，肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒，合适的水，排骨，大火烧开，关小火炖一会。再开大火，放入香菇，肉