咖啡店业务主体该怎么写

2024-04-30 23:40:01装修宝典03

咖啡店业务主体该怎么写,第1张

咖啡店业务主体该怎么写
导读：咖啡店业务主体该可以这么写：1、咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。2、出售咖啡和便餐的商店这种商业模式更像是餐厅。只卖咖啡作为店里唯一的指定饮品。主要业务方向是简餐或所说的快餐的销售和服务。3、咖啡屋的产品宣

咖啡店业务主体该可以这么写：

1、咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。

2、出售咖啡和便餐的商店这种商业模式更像是餐厅。只卖咖啡作为店里唯一的指定饮品。主要业务方向是简餐或所说的快餐的销售和服务。

3、咖啡屋的产品宣传，促销以及促进咖啡屋与消费主体顾客群体之间的联系。

每一个地方咖啡馆的装修都是不一样的，现在发达的城市里，咖啡馆是十分常见的，并且装修都是不一样的。那么接下来就一起来看看咖啡馆设计说明，感受一番优雅浪漫的情调，让生活也浪漫起来吧！

咖啡馆设计说明——门面

一个好的咖啡馆，可以根据店面的装修要求，对店面的门面进行一定的装修，或许门面不是特别的出色，但是的门面一定要特别的别出心裁。不仅如此店面的装修，还要与所在的环境协调，不然会给人一种突兀的感觉。

咖啡馆设计说明——室内装修

说过店面的装修，那么接下来就是咖啡馆的室内的装修了。整个咖啡馆的装修设计都要相同，如果使用混搭的话，要把握好度。十分休闲的设计，在使用颜色方面也是比较大胆的，合理的使用会用到的颜色，让咖啡馆的而室内装修呈现出一种田园风情。

室内装修设计不用刻意的去改变什么，一切顺从自然就可以了。整个设计是趋于简约的，并没有使用都过多的装饰元素，天花板的设计是别出心裁，能够让人眼前一亮，因为咖啡馆的设计大多数都是中规中矩的，偶尔多看一些创意式的这样不是很好么？

咖啡馆设计说明——露天咖啡馆

咖啡馆除去有室内的，还有室外的。室内的咖啡馆有时候，能够给人一种压抑的感觉，不仅如此，严重的时候会影响人的心情。露天咖啡馆不会出现这样的问题，更大面积的接触自然，也会让人心情愉悦。不过，碰到天气不好的时候，就麻烦了。

总结：以上就是对咖啡馆设计说明的相关内容了，其实在一些大型的会所里，咖啡馆的设计也是别出心裁的，想要装修咖啡馆的朋友，可以借鉴一些别人好的装修，这样办起事来也会事半功倍的。"

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小建议：

　　1、咖啡馆交通一定要方便，因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，咖啡馆要依靠周边环境有连带效应：比如大型楼盘或者写字楼附近；已经形成的酒吧咖啡区，可以为新咖啡馆带来“尝试型”客源；而选中的商铺本身也要比较实用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是更好的，所以建议有开业想法的时候，找一个装修懂行的专业人士参考。另外，一般商铺一签三五年，所以租金一定要斤斤计较，同时也要看长远发展估计。

　　2、一般休闲类的咖啡屋可以选择比较幽静的小区内开店，不仅外界环境比较安静悠闲，更重要的是租金会低很多，相应可以减轻不少的经营压力。

　　3、店面选址要慎重。一个店面的选择不能轻率决定，要认真分析店面周边的情况，包括：店面周边人们的消费习惯和心理，消费水平的情况，客流量的统计，消费市场及消费人群的状况。只有具备了这样的前提，才能确保您开店后的盈利。

　　4、如果开一家咖啡厅是选择商务区好还是大学校区附近更好？

　　假如你有充足的资金当然开在繁华的商业区了，但是咖啡厅在商务区要给人一种进去可以放松的感觉,而且要显得高贵些；假如你只是想经营一家中型或小型咖啡厅，那你选择大学校区，因为现在的大学生消费水平挺高的，一所大学可以拉动一个地区的发展！再就是要选学生方便到的地方，千万不要偏僻。

美容是一种改变原有的有良行为和疾病(面部)，使之成为文明的、高素质的、具有可以被人接受的外观形象有活动和过程，或为达到此目的而使用的产品和 *** 。下面我就为大家解开美容院常见的经营模式，希望能帮到你。

　美容院常见的经营模式

一、美容院开店预估期在未开店之前，经营者须事先评估两项重要内容：一是成本预算，另一个是该成本预计多久能收回。

开店前若不进行成本预算，很容易造成以后不断追加投资，甚至要超过自身负担能力，最终会一亏再亏，回天无力。举例而言，如果你预备用300万开店，这笔钱除了房租、押金、装潢、水电外，还有很多杂费，例如设备、工具、员工薪水、管理费用等。因此就要考虑，投资300万开业之后，需要经过多长时间以及每个月需要有怎样的业绩才能做到收支平衡。若是半年后才有利润收入，那么你是否有能力承受这笔负担搞不好，很可能在半年内，你就不得不关门了。

二、美容院开店执行期要开一家美容院，不是单凭一个老板、主管就可以万事大吉的。在一切就绪之后，你还必须知道自己有多少人力资源。否则，老板很容易在决策时出现纰漏，也不易培养元老式员工的主人翁感和参与感，最终不利于开店后工作的展开。合理的分工、充分的参与、高效的协同工作，可能让员工了解创业的艰辛，从而达成共识，把美容院当作自己的家一样用心经营。

三、美容院开店完成期在开店的规划中，每项工作都应该有执行期限，不然会徒增许多不必要的费用，甚至影响到开业的日期。值得一提的是，在规定完成日期时，更好能够按预定的日期多留出9天时间作为弹性空间，防止非人为因素造成损失。如果一切进行顺利，在开业前更好利用多留出的几天弹性时间进行试营业，可以邀请员工家人来享受免费服务，目的是检验店面流程是否完备。

严格地讲，每一步都还有很多意外或琐碎事务需要从业人员的制定并执行详尽的策划方案。当然，也可以根据自身的基础和资本确定三部曲中各部分所占的比重和时间的分配只要有利于开业后的经营，怎么做都可以。

　美容院的经营范围

所谓生活美容，就是使用化妆或一般护理保养 *** 的修饰性美容，同时包括美容知识咨询与指导、形象设计和美体等服务项目。也就是对人面部及皮肤的保养，以预防皮肤老化，在个人原有的基础上加以修饰，比如面部保养、美颈、 *** 、化妆等。生活美容对美容师的要求不是很高，只要掌握基本的专业知识，在获得的关部门认可的资格证书后便可上岗工作。

所谓医疗美容，是指运用手术、药物、医疗器械以及其他具有创伤性或者侵入性的医学技术 *** 对人的容貌和人体各部位形态进行的修复与再塑。这也就是所谓的“整形美容”。只要对人体采用了侵入性的手段，就应属于医学美容范畴，包括重睑形成术、假体植入术、药物及手术减肥、隆胸等等。

一般认为，深入到真皮以下的部位应属于医疗美容范畴，对于纹眉、纹眼线、纹唇线的“三纹”服务，尽管其伤口很小，但均深入真皮下，完成这些操作仍需要消毒和进入皮肤，亦属于具有创伤性、侵入性行为，应当被认定为医疗美容。对于未取得《医疗机构执业许可证》的美容院是不得提供此类服务的。

　美容院的柠檬美容 ***

柠檬美容-洁肤增白

将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。

柠檬美容-紧肤光润

取1汤匙鲜柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡黄1个，混合搅拌均匀。再加入两汤匙燕麦粉、两汤匙橄榄油或花生油，一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜，20分钟后取下，再用温水洗净。每晚1次，连续1周后，可使干性、松驰、多皱的面容，变得红润光泽。

柠檬美容-润肤沐浴

将鲜柠檬两只，切碎用消毒纱布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分钟;也可以用半汤匙柠檬油代之，再放入温水至38℃-40℃，进行木沐浴，大约洗10分钟，助于清除汗液、异味、油脂，润泽全身肌肤。脚掌心有厚皮者可用柠檬皮搓揉，使之软化逐渐脱落。油性皮肤者，沐浴后在润肤霜中滴入少许鲜柠檬汁涂擦全身，施行 *** ，可以祛除过多油脂，使肌肤光泽红润而有弹性。

柠檬美容-饮用减肥

取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。另外，取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。

在这个崇尚独立自由的年代，无数人心中都怀揣着开一间小店的梦想，或花店、书店，或甜品店、咖啡馆，憧憬每日在美好的环境中做喜欢的事情，随心而为，偶尔发一句感慨配上一张文艺的图：这才是生活！让无数人羡慕。如果哪天想出去看看世界了，把店铺门一关就出发，无需申请一年一次少得可怜的年假，也不用听上司的唠叨，从此更不用在凌晨两点写烦人的文案，逼着自己每天至少八小时做不喜欢的事情。

可开个小店真的那么容易吗？店主们每天的生活都是清闲自在毫无烦恼可言吗？以前的我也天天的羡慕着他们，但开店以后才知道开个小店及经营好一个小店都不是一件容易的事情。如果你也想开个小店，希望我能用自身些许开独立咖啡馆的经历告诉你开咖啡馆需要做好的一些准备。但是，因为自己开的是一间自顾式的小店，与商业咖啡馆经营模式不同，所以此处仅以我的小馆为例讲讲小馆可以参考的。

1、有足够的资金

开店，说小是为过上自己喜欢的生活，可以随心而为，但说大也是创业，既然创业就涉及到资金投入的问题。咖啡馆有大有小，小到几平米大到几百平米，资金需求也是几万到上百万不等的。开店之前需要根据自己的经济水平计划自己的店铺规模，规模越大风险越大，但回报也可能是巨大的。店铺的运营成本也很高，每月的房租就是几千上万，还涉及到原料、人员、水电等等一系列成本。但根据王森《就想开间小小咖啡馆》这本书里介绍的开店经验，店面越小，租金越少，存活几率也就越大。

在开店之前，我的预算是15万以内，租金在每月3000元左右，在成都这个省会城市，以这样的价格想找到好的口岸实属不易。最后找到位于三环内的一间四十平米左右的小铺面，但租金已达到四千。装修、设备和原料等投入足足花光了15万的预算，算是超了自己前期的估算。开业以后每月水电杂费、原材料和人员费用都是一笔不小的支出。

不可否认，有部分小店因为定位独到或店主本身的魅力或宣传到位可以迅速走红，使全城的年轻人趋之若鹜。但这毕竟是少数，很多咖啡馆的客户群体是需要慢慢培养的，可能半年甚至更长的时间。到目前为止，虽然我的小店盈利状况能够支撑起店铺的日常开支，但自己的人力成本还是没有赚回来的，经常都处于经济拮据的状态。所以，咖啡馆的资金预留充足以备不时之需也是为未来作最坏的打算。

曾经听前辈说过想赚钱不要开咖啡馆，毕竟不是人人都能成为星巴克，可能开间面馆能更快实现赚钱的目的。

2、做好换个行业的准备了

很多人计划的是一边上班一边开店，但这种三心二意的做法是不大适合小店的。多数小店的灵魂是整天待在店里的店主，可以和客人偶尔谈天说地偶尔忙着自己的事情，自己的店自己用心经营着，而不是举以他人。试想老板天天都不在店里， *** 的员工如果懒散、不重品质和服务可能留不住客人，而老客人是一家小咖啡馆生存下去的很重要的条件。

除去原本可作为自由职业的工作开店后可继续两边都兼顾（比如设计、写作）。很多普通人和我一样，自此转行完全脱离了原来的工作，放弃了几年的经验、甚或是求学期间所学内容，放弃了原本光鲜亮丽的生活，从头开始。也可能违背了当初的职业规划，这也是需要一种魄力和勇气的。所以，是否要真正开始另一段职业生涯，从行业菜鸟做起，也是需要认真思量的。

3、取得家人的同意

转行开店不仅仅是一个人的事情，不再是早九晚五周末双休的固定休息时间。自开店后，我完全没有了和家人一起悠闲度过周末的美好时光，也无法和家人每晚看看热播剧，聊聊时事，因为每天中午到晚上、每个周末和假期我都得守在店里，能够和家人散步的时光都是奢望。

开店后，一日两餐全是外卖解决，也已没有了下厨房的时间和闲情逸致，可口家常菜是我最喜欢也是更奢侈的。

咖啡馆的营业时间一般是到晚上十点，但无法避免有客人要待到十一二点，赶之，不尽人意，不赶，累的是自己和家人。

因此，开店之前，更好衡量这是不是自己想要的生活，亦或一直这样下去，家人是否能够接受。

4、找好店铺的位置

做餐饮业位置无比重要。房租要控制在预算以内，闹中取静更好，但周围又要有目标客户群体，要有能喝咖啡也消费得起咖啡的人。

我找的店面位于一个大学校园附近，消费群体主要是大学生和附近的老师，虽然我们所使用的原材料较好但也只能定一个较低的价格。同时，寒暑假时店内的客人屈指可数，但房租支出不会随着淡季旺季跟着涨跌，有好几个月生意都是冷冷清清。

此外，小店旁边也有一个小咖啡馆，培养了他们固定的客户群体，竞争也是不可避免的。

从我的血泪史可以告诉你们，位置非常重要，如果你不是经营能力超群或做咖啡水平数一数二的人，请不要把店开在人烟稀少的世外桃源，也请不要开在竞争非常大的街道。

5、请细心负责并无拖延症

装修的恼人程度相信装修过的人都是清楚的，我们的店面没有请设计师，都是自己的想法，所以我开咖啡馆，从学技术到找店面再至所有陈设都是自己一手完成的。不是为工作而做，是为自己而做，也当是给自己赚钱了。当然，店铺装修得差不多以后，我找了好闺蜜一起将这个店开了起来，分担了一部分工作给她。但因为闺蜜还有工作在身，每日下午和晚上才能在店里帮忙，偶尔还会加班，所以前期店里的咖啡、甜点及食材采购、营收统计等都是我一个人在负责，后期教会闺蜜做咖啡后，才将咖啡出品工作交予了她。

不管是装修还是运营，每一天都会产生房租和水电等支出，有需要完成的事情提前一天完成就是节约资金。前期软装时在 *** 上选购各种器具、装饰和设备等零零散散花掉二十天的时间，我的邻居们看着这进度也都为我着急，毕竟店早开一天就能早点收回成本。所以，如果你定下开店的事儿，尽早规划店铺的每一项事宜，不要再像以前打工时能拖一天是一天。自己店铺的事情都得自己去完成，不能交付他人。

此外，店铺运营后还要及时盘点原料库存，有两次因为咖啡外带杯未及时补充导致客户无法外带咖啡，不仅损失了生意，还会给人造成不专业之感，也可能因此永远流失这部分客人。当然，生意经营是一门大学问，也不是我三言两语能说完的，毕竟自己也在摸索。

以上，细心对于开一个店来说也是不可少的，所有的事情都要及时安排并执行，发现问题立刻解决，以减少不必要的损失。

6、不要停止学习

咖啡馆馆主掌握咖啡的 *** 技能对于独立咖啡馆是很有必要的，如果店里应聘的咖啡师有突发状况还能自己顶上救场，当然自己担任咖啡师更是能省去一笔开销。很多人都是喜欢咖啡才想去开咖啡馆，那么学会做好咖啡是不是一件更酷的事情呢。为了开咖啡馆，我从成都坐火车去武汉，到著名的参差咖啡梦想学校学习咖啡、甜点和开店指南。

进入这行以后才明白，咖啡从之一波速溶咖啡时代到第二波以星巴克为代表的连锁咖啡时代再到如今大家都推崇的精品咖啡时代，整个过程是在不断进步也是需要咖啡人不断进步的。从咖啡生豆到烘焙到被 *** 成一杯饮品，每一个环节都可能改变咖啡的口感，每一种 *** *** 都影响人们的味蕾。而咖啡本身也是一直在进步在改变的，跟着时代的潮流不断推陈出新才能使店铺稳稳地生存下去。

我认识的一个咖啡师为了学习大师们的拿铁拉花技艺，可以用装着水的拉花缸一拉就是一天的不间断练习，而世界拉花冠军们更是可以用几十箱的牛奶日夜不停的练习。

三百六十行，行行出状元，可是哪一个状元不是人后苦练、刻苦学习出来的呢。

7、请做好服务客人的心理准备

泡在咖啡馆里的时候大家都觉得舒适幸福，但开咖啡馆不是一回事，这个行业是属于服务业。端咖啡、倒水、问候、寒暄都是要有的，不是说把自己的姿态放得很低，只是也要满足顾客的各项需求，而不是像以前一样把自己当大爷。如果享受泡咖啡馆的感觉，那么把想投资咖啡馆的资金拿去泡一辈子咖啡馆才是更棒的人生。

经营一家咖啡馆当然不止以上所列这么简单，要组织活动、思考运营方案、更换新品、学习咖啡和甜点的 *** 等各种事情，对了，还有洗不尽的杯子。当然，开一间小咖啡馆后，确实有很多自由的时间，可以看书、学画，可以结识有趣的人等等一系列我们在开店之前所期待的生活。如果你至少做好了以上准备也梦想这样的生活，再慢慢着手开个小咖啡馆吧。

　　咖啡厅

　　意式咖啡厅

　　咖啡西餐厅

　　西餐咖啡厅

　　中本复合式咖啡厅

　　这5种咖啡厅的性质是完全不一样的，投资成本更是相差很大。

　　80到100平这样的店可以开个人个性咖厅

　　地理位置分析

　　1你是本地方，在本地生活，最了解本地人的消费心理和情况。

　　2你找好你看上的位置，地方，门面，大小，平方数，一楼，二楼，还是三楼。

　　3你个人分析一下你找到的这些地方的周边环境的情况，算是商业区，小区，校区，白邻区，隹宅区，工业区， *** 区，还是别的什么区域。

　　4这个门面一年要多少钱