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导读：咖啡的分类有意式浓缩咖啡，美式咖啡，摩卡咖啡，拿铁咖啡，黑咖啡等1，意式浓缩咖啡意式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型， *** 是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利。
咖啡的分类有意式浓缩咖啡，美式咖啡，摩卡咖啡，拿铁咖啡，黑咖啡等
1，意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型， *** 是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利。
2，美式咖啡
美式咖啡（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所 *** 出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以 *** 含量较高。
3，摩卡咖啡
摩卡咖啡（Mocca Cafe ）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。
4，拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
5，黑咖啡
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡 *** 了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
-黑咖啡
-拿铁
-摩卡咖啡
-美式咖啡
-意式浓缩咖啡
咖啡馆VI系统打造
首先要做的是明确你的咖啡馆的定位，具体来说就是要弄清楚你的咖啡馆期望的消费对象是谁。举例来说，免洗学生的咖啡馆要具有青春的元素，而面向白领的咖啡馆则要具有典雅的气质。只有定位好了你咖啡馆的日后发展方向，才能为未来的设计奠定基础。第二步这是要确定选择相应的细节元素，在这里你就必须要知道咖啡厅vi设计所包含的具体内容有什么。
简单而言，进行一次设计包装，你在细节方面需要特别注意的有：一些小的装饰物的位置、餐具的种类和摆放、座椅的布局等等，这些都是十分重要的。第三步是最终的推广，在这里，你需要考虑的就是有关咖啡店的标志、店面装修之类的大的方向上的问题了。这里要特别注意的是既然选择了咖啡厅vi设计，就一定要突出视觉上的吸引效果来，这样你的设计才会成功。
相信很多读者都喜欢去咖啡馆，在洒满冬日阳光的窗前一边啜饮一杯香气扑鼻的咖啡，一边瞄向窗外或行色匆匆或不紧不慢的男男女女，顿觉寒冷的冬日分外可爱。可是我们大多数人并不是嗜咖啡如命的重度上瘾者，我们对於咖啡的了解也限于拿铁，卡布奇诺，星巴克等等。然而当你有机会走进一家精品咖啡馆，看着墙上那菜单上的espresso，拿铁，美式，耶加雪菲，波本，铁比卡之类的眼花缭乱的名词，是否会有一丝丝的不知所措。而为了避免长时间琢磨的尴尬，我们经常横下心来随机念出菜单上的一个名词，得到的却是很有可能又苦又酸的一杯黑色的液体。那么，面对眼花缭乱的菜单，如何点一杯香浓可口的咖啡呢，这就需要我们对咖啡的历史和分类有一个基本的了解，就像我们大多数人对茶的了解一样，来指引我们寻找那一杯最对我们口味的咖啡。
先简单说说咖啡是怎么来的。当你端起茶杯的时候，你知道杯子里面的叶子是从茶树上摘下来的；你喝一杯果汁，你知道是从水果里榨出来的。可是当你贪婪的嗅着眼前杯中飘出来的香味时，你却很难直接猜出这杯咖啡是怎么来的。很多人知道是咖啡粉冲出来的，稍微有心一点的知道咖啡粉是咖啡豆磨出来的。那么再往前呢，咖啡豆是怎么来的？需不需要煮熟或者烤熟？可能就并不是很清楚了。
咖啡豆是咖啡树的果实，咖啡树是一种灌木或小乔木，大多数生长在热带或亚热带。成熟的咖啡果是一种红色的小果子。将外面的果皮部分去掉，就是绿色的咖啡豆，咖啡豆晾干就是所谓的生豆，是大宗贸易商品，也是很多国家主要的出口农产品。生豆经过不同程度的烘焙，再根据使用方式不同磨成力度不同的粉末，就是咖啡粉，可以用来做咖啡了。
植物学上咖啡树有二十多个品种，可是商业化的咖啡只有两个品种，一个是阿拉比卡（Arabica）产量约占70%，另一个是罗布斯塔（Robusta）约占30%。两个品种各有特色，一般来说，罗布斯塔 *** 含量比较高，价格比较便宜。用于 *** 速溶咖啡，罐装咖啡等，很多连锁咖啡店就用这种豆子深度烘焙来 *** espresso，星巴克的花式咖啡就是这种豆子。阿拉比卡 *** 含量低，味道更加丰富，适合做单品咖啡。
根据种植地域的不同，两种咖啡又分为很多不同的变种。我们常说的铁比卡，耶加雪菲，波旁，瑰夏等就是属于阿拉比卡的细分变种。罗布斯塔的细分变种不是很多。有关这方面的知识很介绍咖啡的文章都有涉及，品种，产地，风味等区别也有详细记载。有感兴趣的读者可以进一步研究。
咖啡的冲泡 *** 有很多种，每一种对烘焙程度，咖啡粉粗细程度，冲泡时间都有具体要求， *** 出来的咖啡也风味各异。具体来说大致分为四类：加压、浸泡、滴滤、煮沸。加压 *** 包括espresso、摩卡壶、爱乐压等；浸泡法的代表是法压壶；滴滤法包括美式滴滤壶、手冲等；煮沸法是土耳其咖啡独特的 *** *** 。下面这张图总结了这些 *** *** 。
而我们常喝和常说的拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、摩卡等都是基于espresso *** 而成的。espresso，意式浓缩，是用深度烘焙的咖啡豆磨成细粉，通过高压蒸汽萃取出来的，一般一杯意式浓缩40毫升左右，高压蒸汽的作用还能产生出细密的泡沫和浓郁的香味。用espresso做基底，添加不同比例的热牛奶和奶泡，就能 *** 出拿铁、卡布奇诺等花式咖啡。网上流传的咖啡分类基本上就是这种，比如下图：espresso *** 使用的豆子一般是用多种产地的豆子调配出来的，并且深度烘焙，以保证产量和口味的稳定。在星巴克点到的这些花式咖啡就是这么 *** 出来的。
对于长喝咖啡并且对咖啡有研究的人来说，单品咖啡也许是更好的选择。单品咖啡意味着单一产地，单一年份，甚至单一农庄，风味各异。单品咖啡的 *** *** 一般采取浅烘焙或者中度烘焙，能更完美保留原始风味，如果是深度烘焙，那就只剩下焦苦味了。豆子一般磨成较粗的颗粒，使用手冲或者滴滤壶冲制，萃取出原始的花果香。对于咖啡豆的分类和评判也一般使用这种 *** 。豆子的烘培，咖啡粉的磨制，冲泡的技术，这都是专门的学问，还有专业的比赛。
对于我们大多数人来说，日常喝咖啡最方便的就是去咖啡馆点一杯，通过了解这些基本知识，我相信大家进咖啡馆不会再看着菜单一脸懵逼，可以通过多次尝试找到自己喜欢的口味，也可以直接问咖啡师让他给你推荐。
不过在家里做咖啡也不难，买上一些咖啡粉，滤纸，再买一个滴滤壶，插上电，加上水，放入滤纸，放入咖啡粉，按下按钮，几分钟后就可以喝到。如果技术过关，买一个手冲壶，还可以做手冲咖啡。如果嫌咖啡粉放时间长风味流失或者自己技术不过关，还有胶囊咖啡等着你。不仅有一般的滴滤式胶囊咖啡，还有味道不输于咖啡馆的espresso胶囊咖啡。至于喝咖啡加不加奶和糖，那纯粹是因人而异，看个人口味，并不是说喝啥都不加的黑咖啡就显得逼格高。
星巴克是一个享誉全球的咖啡品牌，其标志性的LOGO设计也成为了品牌的重要象征。这个LOGO由一个绿色的女人头像和星巴克英文文字组成，经过多年的发展和演变，已经成为了一个非常受欢迎的设计。
首先，我们来看一下这个LOGO的颜色。绿色是一个非常自然和平静的颜色，它代表着健康和繁荣。在这个LOGO中，绿色的女人头像与品牌的咖啡文化相呼应，同时也传达了品牌对环境保护和可持续发展的承诺。
其次，这个LOGO的形状也非常独特。女人头像的形状和轮廓线条非常流畅，而且非常适合在各种不同的场合下使用。例如，在咖啡杯上印刷这个LOGO时，它的形状可以非常自然地适应杯子的曲面。
最后，这个LOGO的字体也非常重要。星巴克的字体采用了一种非常独特的手写风格，这种字体非常适合用于咖啡店的品牌标志。这种字体的特点是非常清晰易读，同时也非常时尚。
总之，星巴克的LOGO设计非常成功，它不仅具有独特的形状和颜色，而且还能够非常好地传达品牌的价值观和文化。这个LOGO已经成为了一个非常重要的品牌象征，它也是星巴克成功的重要因素之一。
中汇设计（专业VI设计公司）解答：
咖啡厅VI设计涵盖了品牌形象、视觉元素、色彩搭配、字体设计、图形设计、装饰风格等方面，其目的是为了在消费者心中塑造一种独特而又有吸引力的品牌形象，从而提高品牌知名度和忠诚度。下面是一套完整的咖啡厅VI设计应该包含的要素：
Logo设计
Logo是品牌的核心标志，它是咖啡厅VI设计的重要组成部分。一个好的Logo需要符合品牌定位，通过图形、文字、颜色等元素展现出品牌的个性和特色。同时，Logo的设计也要考虑到可用性和多样性，在不同场景下都能够保持清晰和美观。
字体设计
字体是品牌视觉形象的基石之一，它能够直接影响品牌的整体风格和氛围。在咖啡厅VI设计中，合适的字体不仅可以提高视觉效果，还可以传达品牌的文化内涵和情感价值。通常会选择一种主要字体，并结合其他辅助字体进行设计。
色彩设计
色彩是视觉传达的重要元素，可以帮助消费者在视觉上快速识别品牌，并产生感性的联想和印象。
中汇设计原创VI设计作品
咖啡的分类有如下：
一、意式浓缩咖啡
在各种咖啡口味种类中，意式浓缩咖啡是毫无疑问的“咖啡之魂”，年代始于20世纪初。
但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力 *** 出的饮品，一般来说意式浓缩咖啡就是很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂，更好三口之内喝完，它是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础，例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡等。
二、玛奇朵
玛奇朵是在女生中人气很高的咖啡种类，它是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。
对于那些既想享受卡布奇诺细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃浓缩咖啡浓烈的咖啡纯香的人来说，玛奇朵可能是更好的选择，玛奇朵在在意大利语中就是一点点的意思，看起来像是缩小版的卡布其诺。
三、美式咖啡
美式咖啡是很多都市白领都钟爱的咖啡品种，提神消肿两不误，美式咖啡口味比较淡，因为一般的萃取时间相对较长，所以 *** 含量较高。据说二战期间在欧洲的美国军人无法适应当地的浓缩咖啡，就有了加水冲淡后饮用的习惯，随着美国咖啡连锁店的普及，如今美式咖啡变成了工作日早餐最主要的饮料之一。
