导读：烧鹅其实是一道比较有地域特色的美食，如果选择在当地开，那么这家店的竞争压力还是很大的，如果我们选择在其他地方开烧鹅店，那么我们就必须要通过店铺的名字来向大家介绍这道美食，更好选择一个有吸引力、创意十足、寓意吉利的名字。烧鹅店取什么名字好见灿
烧鹅其实是一道比较有地域特色的美食，如果选择在当地开，那么这家店的竞争压力还是很大的，如果我们选择在其他地方开烧鹅店，那么我们就必须要通过店铺的名字来向大家介绍这道美食，更好选择一个有吸引力、创意十足、寓意吉利的名字。
烧鹅店取什么名字好
见灿 玮砚 获常 波盛 豫魁 颉子
怀滨 原弩 奥桓 弦劲 坦虚 年次
棋内 量韦 涌天 翌逊 昌垄 方锁
慈巍 山浚 开吟 财孤 惇倚 陌隆
淡笛 喻郡 禹曾 允祺 白嵩 绚锟
诚纲 淼直 晔少 驾棕 业严 宇经
鲲正 镇自 道陆 益更 鉴钢 奔霜
幻闪 钟优 啸游 晗亨 鹤御 继单
照释 猛帆 晋银 风刚 早籽 扬坤
代舸 惟贯 国奉 翎湫 百布 巽醇
粒瀚 耘垚 鸠舰 莜相 梓朔 佑坚
光京 兼冕 舜石 伯超 里铠 侣庆
翰永 默恒 趋玺 品贾 溪元 桔言
固恭 峥济 稹传 攀玳 琥厚 吴琤
信玧 雍谚 九幼 日麟 颂望 悍尘
燃虞 侃彪 秼闽 翱声 翀颐 朕濯
祢鼎 汉质 马席 朝戎 向绿 络汕
洋气肉店取名喜用字
石石头的石。取名象征结实，健壮。
坤大地，土地，引申指经营范围广、声名远扬。用坤预示店面兴旺发达、开拓新的业务，有很好的发展前景。
乘这个字有着一生安详多才，子孙旺盛，用这个字取店面名字也会得到好的提升和新的发展趋势。
好听新店取名 ***
不同的烧鹅店都有着不一样的特色及吸引人的地方，那么在起名的时候，就可以将其展现出来，突出店名的独特性以及鲜明性，名字的风格也可以是偏洋气新颖独特，符合时代潮流的，可以参考当下 *** 流行用语，增加店铺宣传读的同时，吸引广大顾客朋友的光临。
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古井哪一家烧鹅店好吃？
古井镇素有“烧鹅之乡”的美誉，烤鹅是其更具代表性的美食之一，而在古井镇内的众多烤鹅店中，有哪一家是更好吃的呢？据当地居民介绍，位于镇中心汀九路的“古井烧味”烤鹅店不容错过。
该店独创的烤鹅配料口味独特，并采用传统的木炭烤制 *** ，将鹅肉烤至外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，咸香适口。此外，店家还提供多种配菜，如卤猪耳、咸鱼芥菜等，口味绝佳。
店面内部宽敞明亮，配有现代化的装修和设备，供客人享用烤鹅。店家的服务也很到位，服务员亲切热情，让人感到宾至如归。作为具有浓郁地方特色的美食，古井烧味的烤鹅不仅是当地人的更爱，也吸引了越来越多的外地游客前来品尝。
如果你也是烤鹅爱好者，不妨前往“古井烧味”烤鹅店一探究竟，或许你会发现这家店也是你的更爱。
广东烧腊众所周知的美味，在其中烧鹅受大家喜爱水平更大，其特点取决于皮小酥肉嫩、美味汁多又肥实而不腻口。实际中许多 烧腊店仍未能作出此特性的烧鹅，社区论坛上常常看到特色美食小伙伴们调侃：哪家的烧鹅人体脂肪多，吃起来口味很油腻，某某某家的烧鹅肉又老又柴，吃过一次就怕……这种相近问题坚信很多自己开烧腊店的朋友也遇上过，例如大部分人食客体现的烧鹅吃起来油腻不堪。
谈起烧鹅油腻问题，我不由自主调侃一两句，这些不明白烧腊内行人的人，总觉得烧鹅油腻肯定是老师傅的配方问题，油腻就赖配方？实际上 选料和烧制熟度的操纵更重要，且看深入分析。
1，烧鹅选料烧鹅原材料优选广东省黑棕鹅制做，这类鹅肉质地细嫩、口感好、皮和肉人体脂肪两色。我们在门店运营拿货常常注重，光鹅太干瘦，但也不适合太肥硕！饲养期大约3个月上下的鹅，肉质地嫩，且鹅皮下的人体脂肪不过多，净重在7-8斤上下为宜。
肥鹅老鹅禁选。尽管大肥鹅烧制起来较为有色香味俱全，造型设计圆润看上去更诱惑，且不易烧糊，可是肥鹅人体脂肪油尤其多，不管怎么烧全是油腻的。此外，饲养时间长的老鹅，肉质地尤其牢固，表皮层人体脂肪少了，烧制过程中非常容易柴火，尽管吃起来不油腻，可是吃起来韧口。此外，除开烧鹅选料以外，烧鹅的技术性加工工艺也是不能忽视的一个规定。
2，要想烧鹅不油腻，注重温度控制和烧制加工工艺过程有些人说，要烧鹅不油腻就得看你的配方给不行，实际上不可以一概而论！好的腌制料配方，在恰当的腌制下，的确能让烧鹅更入味，一定水平上减少烧鹅的油腻感，但只借助配方来减少烧鹅的油腻水平也不太具体了。
绝大多数人做烧鹅油腻是因为烧制的火力点不够或时间不足，鹅人体脂肪层无法很多的溶解漏油，进而造成 鹅皮下油脂层沉积，最终产生很厚的油脂。它是造成该鹅油腻的直接原因，和配方没有太大的关系！简言之，便是要保证烧制火力点和时间的操纵。如果是单面烧烤箱，提议早期应用中高火高温来烧，中后期适度减温；假如应用的是两层隔热保温烧烤箱，提议早期应用中底火高温来烧。那样烧的目地是，颜色能迅速上去的与此同时，表皮层下完多的油脂也可以在高温下尽早溶解溜走，那样做出去的烧鹅索性，皮和肉分离出来，没留不必要的油脂，吃起来也不油腻。
以上就是有关烧鹅油腻问题的分析，汇总起来便是原材料选材和烧制过程的关键点操纵，尽可能从根源上减少烧鹅皮下油脂。
我认为不能。
首先，《食神》里设定的是，周星驰是在少林寺厨房学艺。他是怎么在少林寺学到佛跳墙的？和尚破戒我可以理解，但是破戒开荤吃海鲜乱炖？这也有点过分了吧？
换句话说，周星驰从少林寺厨房的和尚那里，能学到什么海鲜乱炖的绝艺？在厨艺方面，这些做荤菜非专业的家伙，能赢过专业选手，就算是主角光环也未免有些不要脸了。
周星驰那些海鲜材料，是从什么地方掏出来的？记得是一个包袱。我都不知道包袱可以成为盛装海鲜食材的容器。好不容易泡发的干货，那点鲜汁全流光了吧？
厨艺上，还讲究“ 美食 美器”。我看周星驰用的坛子，就想起过去在工厂看到的装盐酸的坛子。评价一道菜好不好，要从色、香、味、意、形五个方面来综合评价。就算周星驰开挂，那个他用的那个盐酸坛子，就可以直接导致他在色、形方面0分。虽然周星驰的佛跳墙应该是想表达一种返璞归真的意境，但是返璞归真不等于简陋。
更何况，像海鲜乱炖佛跳墙这种菜式，它就不是个适合玩什么返璞归真的玩意。它明明就是一道“富贵菜”，你还装什么13？
反正我若是评委，从正常的 美食 评鉴角度考虑，我一定会判周星驰的佛跳墙输。谷德昭也不用费那么大劲去陷害周星驰，就周星驰那一盐酸坛子海鲜炖，自己就给自己盖上白布了。幸好后来那个盐酸坛子炸了，不然周星驰可能真的会输。也许就是观音怕周星驰输，所以才不阻止爆炸吧。
不能，因为食神已经内定。
很难。
史提芬周做佛跳墙，运用的是从少林厨房学来的技艺。这方面，唐牛和他是对等的。唐牛在少林学艺十几年，史提芬周只学了几个月。但是两者能不相伯仲，已经证明史提芬周确实是天才。不过再怎么样，两者技法相同，做出来的菜也差不到哪里。最多不过是平手，想战胜唐牛，还差点东西。
佛跳墙爆炸之后，史提芬周问方丈：敢问大师一生之中吃过更好吃的东西是什么？方丈答曰：施主，这得问你自己。
于是史提芬周做了一道黯然销魂饭——叉烧饭。
为什么是叉烧饭？因为这是在史提芬周落魄街头，被混混暴揍一顿，扔垃圾场等死的时候，火鸡姐给他做的一碗叉烧饭。这碗叉烧饭很便宜，很简陋，但是却是史提芬周最黑暗的时候出现的光。让绝望等死的食神重新感受到了温暖，是他一生吃过更好吃的饭。后来，和火鸡姐相处的久了，满满知道了原来疯疯癫癫的火鸡姐原来也是个美人，是自己的骨灰粉，为了自己被人砍伤。最后更是为了救自己而“死”。这一刻，对于火鸡姐的感激，愧疚，爱恋全部迸发，做出了这碗“黯然销魂饭”。这饭被赋予了感情，评委吃了都流泪，连玉帝都被感动，这才是食神能做出来的饭。
《食神》**，星爷和唐牛厨艺比拼中，星爷 *** 的佛跳墙被唐牛设计炸毁，在有限时间里，凭感情和才艺做了一碗“黯然销魂饭”，打动评委，最终赢得比赛。
这个情结设计的确巧妙，让**故事情节跌宕起伏，引出了销魂饭，又能承上启下，确实是高！
重点来了！如果星爷 *** 的佛跳墙没有被炸毁， 我认为星爷仍能打败唐牛 ，原因如下：
一，主角光环。 **本来的设定就是让主角赢的，唐牛再炸他个几十、几百个佛跳墙，始终敌不过星爷的主角光环，这就是 “命” ，你说气不气人 ？！
二， *** 佛跳墙的技术，星爷和唐牛都是从少林寺厨房里学习回来的，因为唐牛在少林寺深造的时间更长，所以同等条件下，同样的食材，同样的做法，星爷 *** 的佛跳墙必输无疑。然而，**里有个设定，就是星爷一夜之间白了头，短时间内领悟了很多人生哲理，厨艺得到大幅度提升，这也说明了星爷悟性异于常人，最后比赛时少林寺方丈梦遗大师也到场了，如果唐牛不炸毁佛跳墙， 有种可能是星爷凭着最后出场梦遗大师的“提示”，通过把前边与莫文蔚那段感情，化作某些黯然销魂“秘方”，融入佛跳墙，最终打赢了唐牛。。。
总之，主角的光环你怕未？！
周星驰的**，小时候看觉得是喜剧，长大后看才发现是悲剧。
《食神》是星爷更具代表性的一部**，也是他转型后的一部佳作。
年少时看《食神》，看到的只有片中各种无厘头 搞笑 ，经历了世事沧桑之后，再来重温，看着看着，不觉悲从中来。
好似亲自吃了那碗黯然销魂饭，有一种哀伤感。
周星驰的**值得一刷再刷，不同的时期，不同的遭遇，能品出不同的味道。
就像食神里面讲的6道菜，不谙世事时，那就是6道普通的菜式。
但一旦有了些经历后，除了能看到这些菜代表史蒂芬·周在影片中的各个阶段外，还能看到很多人的一生，甚至能看到自己的影子。
一、德不配位，必有灾殃
《食神》中星爷的人设一改往常小人物形象，一来就是高高在上的食神，性格飞扬跋扈，对所有人颐指气使。
他厨艺不精，没有真本事，但他是个营销高手，善于炒作。
为了包装自己的形象，他精心策划了一场厨艺大赛。
参赛选手都是香港各大酒店的顶级名厨。
参赛作品也是大厨们数一数二的 美食 佳作。
首先是有炒王之称，大友凤酒楼的总厨戴龙师傅的“皇帝炒饭”。
这道炒饭的食材十分独特，米是放在基围虾里蒸熟的米，再搭配极品鲍鱼汁和极品官燕炒，“表面上看起来平平无奇，其实是精雕细琢，高深莫测。
锦江饭店大厨刘三师父的“锦绣多味鱼”。
是用五种非常名贵的鱼重新拼成的一条鱼，还要一边蒸一边炸，每种鱼有两种吃法，总共有十种不同的味道。
御膳坊陈东师傅的“金缕佛衣”是道素菜。
“材料变化丰富，刀工细腻，造型突出，连最难雕的豆腐都能雕得十分精致”。
最后是五羊酒家大厨杨震天的“乾坤烧鹅”，
这道烧鹅的主体不是鹅，而是内有乾坤的禾花雀，即使外表已经凉透，但其间的食物却依然保持温度。
但就是这样色香味俱全的四道菜，通通都被史蒂芬周以各种奇葩理由评为零分。
然后他自己随手用"水晶胶加双氧水"做了一道彩虹鲜花拔丝，被请来的来一尝，大呼太好吃啦！
史蒂芬周通过用钱收买大厨博取名声，再用名声来混淆视听，愚弄大众，从而开出更多的分店，卖更多的产品。
用这样的手段，史蒂芬周积累了不少财富，所以他骨子里是鄙视大厨的，认为“做饭做得好，要饭要到老”。
对于员工，他更是不把他们当人看，经常非打即骂，动不动就要开除。
就算是受过高等教育的高级人才，他也极其鄙视。
对于同行的合作要求，他更是一点面子也不给，无理拒绝，最嚣张的是直接到同行对面开了一家分店。搞得同行不得不与他的员工联手搞垮他。
除了与小人同行外，食神倒台的最根本原因其实是德不配位。
如果他的产品没有质量问题，不乱炒人设，同行也没有可乘之机。
对于顾客，他总是以利为先，不但选了同行推荐的便宜走私牛肉，在店面营销中，更是想尽办法压榨顾客。
"台子要多窄有多窄，凳子要多小有多小，顾客要舒服就不让他舒服，吃完了抬了 *** 他就会走；吸管要多粗有多粗，冰块要多大有多大，一杯喝完了他会再喝第二杯；你是不是新来的，这还用我教？"
产品价值包装上，他继续采用愚弄顾客的手段，把一碗街边杂碎面包装成999元的"刻骨铭心初恋金银情侣套餐"。
随餐再送印花1个，集满5个印花，再加99块9毛9，就可以换到刻骨铭心的骨头项链坠子。
做为单身汪的食神，声称这个坠子是被他开过光的，对于年轻人谈恋爱有妙不可言的功效。
这样的营销方式是不是很熟悉，现实中很多商家都用过类似套路。
这是影视对现实的一种嘲讽方式，做假的食神当然不会有好结果。
当场被员工唐牛现场打脸。
咖喱鱼丸没鱼味，又没咖喱味，失败猪皮煮得太烂，没嚼头，失败猪红松扑扑的一夹就散，失败萝卜没挑过，筋太多，失败中的失败最离谱的就是大肠，完全没有洗干净，里面还有块屎……
食神，就这样因一碗杂碎面身败名裂。
二、人生低谷时,正是遇见天使的时候
食神被同行和亲信暗中算计。
心理自然很不平衡。
但以他目前的处境，无法与之抗衡，为了生存，他只能再次发挥以往的忽悠本质。
没有食神光环的加持，不但没有忽悠成功，还被地痞流氓痛扁一顿。
以往高高在上的食神，换了个弱者身份。
众叛亲离，说话瞬间没有分量，稍不留神就会引来毒打。
尝尽了人情冷暖后，吃到火鸡给他端来的叉烧饭，高傲的他忍不住满目含泪。
或许此刻的他，感动、后悔、心酸、屈辱、凄凉、不甘或多或少涌上心头。
人生里的五味杂陈被眼前这位奇丑无比的女人给一下子全激活了。
人生最难的不是经历低谷。
而是在低谷时曾经所谓亲朋的踩踏唾弃。
食神的倒台罪有应得，不过他还是在低谷遇上愿意守护自己的天使。
火鸡面目丑陋，却有一颗菩萨心肠。
虽然她一直是食神的粉丝。
虽然食神在风光时正眼都不愿 看她一眼。
在食神落难时，她却不计前嫌。
像一束光，照亮食神的整个黑夜。
不过，就算食神落难时得到火鸡的帮扶，仍打心眼里也瞧不上火鸡。
主要原因，还是因为火鸡长的太丑。
食神这部剧对这个看脸的时代进行了两次浮夸的嘲讽。
之一次是五羊酒家大厨杨震天的“乾坤烧鹅”，即使他把菜品做得无可挑剔。
还是因长的太丑得了零分。
第二次，就是让丑到爆的火鸡拥有一颗天使之心。
让她因为长的丑被偶像多次拒之门外。
不过还好，食神最终被火鸡的天使之心感化，火鸡也因救食神变成美女。
这样的设定，或许是食神的心被净化了，身边的所有事物都跟着变美起来，或许是导演想给火鸡一样的人一点希望之光。
总之，不管世界再坏，不管你是谁，你身边一定有一个天使守护着你。
不过，只有在你跌入低谷的时候，才最容易发现她。
三、最棒的成长,是找到自我，活出自我
孙健说过,人生低谷的遭遇是更好的历练。
从低谷中走出来的人才能长大,才算成熟。
没有经历过人生低谷的人,即便老态龙钟,心智也是幼稚的。
食神虽然被打入谷底，但也因这次打压，找回了真正 的自我。
而这一切，并不是一步到位的。
**分别用“爆浆濑尿牛丸”和黯然销魂饭来体现食神找回自我的过程。
以前的他高傲自大，以我为尊，唯利是图。
看似是餐饮巨头，有着食神的光鲜外衣，名利兼有，却是孤家寡人一个。
从神堂跌落凡尘，人情冷暖或许教会了他做人。
此时的他，虽然学会注重食客体验，但他骨子里的劣根性还没完全根除。
为了夺回食神宝座，他和火鸡一起共同研发了“爆浆濑尿牛丸”。
这种牛丸需要用双刀火鸡无人能敌的臂力，敲打牛肉二万六千八百多次，再将濑尿虾剁碎成泥，冷冻后切成小块，放于牛丸之中，爆浆四溢，弹力十足。
濑尿牛丸的特色之处在于，弹力非常好，口感非常妙。
食客吃完是这样评价的：
“从来没试过这么清新脱俗的感觉，牛肉的鲜、濑尿虾的甜，混在一起的味道竟然比老鼠斑有过之而无不及，简直比我的初恋更加诗情画意！”
濑尿牛丸让食神把以往的利夺了回来。
接下来他想要的，是夺回“食神”这个名。
曾经吐槽“烧菜烧得好，要饭要到老”的食神。
决定去中国厨艺训练学院学烧菜。
这时，食神已经从投机取巧，开始学着脚踏实地。
经历了被暗杀，参赛的佛跳墙被炸。
他更是学会了征求别人意见。
主动问大师这一生吃过更好吃的东西是什么。
大师让他问自己。
于是，他做出那碗让评委叫绝的“黯然销魂饭”。
可惜，再好的厨艺也敌不过那句：
“天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往” 。
评委被威胁收买，即使食神这次展示了真本事。
最终他还是输了。
就像影片开头一样，那些大厨明明有一身好手艺，却要仰人鼻息，厨艺好不好，自己说了不算，有话语权的人说好才算。
真是天道好轮回，苍天饶过谁。
这一刻，打压过别人，也被别人打压过的史蒂芬周终于明白。
世上根本就没有食神，或者只要用心，人人都是食神。
悟透了“食神”真谛，真正的食神终于归位了。
这让我想起**《当幸福来敲门》中的克里斯对儿子说的那句台词：
“永远不要让别人告诉你,你成不了才。即使是我也不行。”
我是谁，会成为谁，很多人靠的是外界对自己的评论和定义。
他们大多时候是没有自我的。
只有不断地获得外界的肯定，他们才能得到片刻的开心。
一旦这些肯定变成否定，他们的世界立马崩塌，生活立马没了方向。
这类人，最常想的问题通常是，怎样研究别人的心理，然后利用这些心理弱点来为自己谋取好处。
片头的史蒂芬周就是这样，他清楚食客信奉什么，需要什么。
而成长后的史蒂芬周开始向内寻求，他开始问自己需要什么，能为别人做什么。
从向外寻求力量转变为向内寻求力量，这是我们很多人的一生都会经历的过程。
当我们年少轻狂的时候，感觉全世界都会围着自己转。
只有被 社会 毒打后，棱角才会慢慢被磨圆。
才真正懂得怎样和自己相处，和世界相处。
无疑，从故事结构来看，《食神》这部**情节老套，看了开头并知结尾。
但从表现手法 来看，非常新颖独特，同样的**，不同年龄，不同经历的人，品出的是不一样的味道。
它可以让你笑，可以让你哭，同时还可以让你边笑边哭。
他就像一道家常菜，家家都有，人人会做，但却各有各的滋味。
有没有看过欧阳震华和古天乐主演的美味天王？里间有一幕就是他俩用龙虾对决，欧阳震华用朴素的材料 *** ，古天乐用顶级的材料 *** ，结果裁判味王裁定了胜者是欧阳震华，卫冕厨神。同理应用在周星驰的食神里面，也有其曲同工之妙
肯定不能呀，应该就是个平手，只有后面周顿悟了才能赢
