关于亲戚在我店火锅店里的问题

装修宝典023

关于亲戚在我店火锅店里的问题,第1张

关于亲戚在我店火锅里的问题
导读:关于亲戚在我店火锅店里的问题 撤资!朋友间更好别合伙做买卖,如果一定要合伙就把亲戚朋友拉进店里。否则最后可能闹得朋友都没法做。 在亲戚的火锅店里学做厨师好吗?!~ 实际你要在学校交的学费高而且学的东西也不太多。有熟人带着学能练练基本功

关于亲戚在我店火锅店里的问题

撤资!朋友间更好别合伙做买卖,如果一定要合伙就把亲戚朋友拉进店里。否则最后可能闹得朋友都没法做。

在亲戚的火锅店里学做厨师好吗?!~

实际你要在学校交的学费高而且学的东西也不太多。有熟人带着学能练练基本功,也不用花钱。

关于火锅店用电的问题

这个我最在行!这个配置没问题!不过布线的时候考虑分组!分片区!分功能布线!如果分线是4平方的,建议每组线带2个,最多3个电磁炉!还有照明的箱子和电磁炉的箱子千万不能混合一起布线!

在禹州开火锅店关于选店面的问题

开店面要选择好一点的地方,比如火锅一条街(但是我想竞争太厉害租金也比较贵)不过选择杂一点的街我感觉生意会跟不上除非你的菜非常好吃底料鲜美,准备的地方我想可能更好,首先要是奢华或是高档一点,另是是餐具和一些装置。禹州餐饮界目前竞争非常激烈。所以建议先考察一下然后在开店应该会好一些

关于宁波自助火锅店的问题。

我去吃过,叫小绵羊。解放南路靠近中山路的那一头。你打114一问就知道地址。价格好像是38一位,但是锅底价格另计。二人吃不划算,多几人的话比较的划算

关于串串火锅店电力增容的问题

电磁炉,空调,冰箱,照明估算大概同时使用功率10KW左右,看一下入户铜芯电缆不小于10平方就可以用。

关于火锅店管理问题

建议自己扎扎实实卷起袖子干,技术上(火锅底料)可以请人来操作,经营上更好自己做,因为你的规模小,请人请不到什么合适的,待遇也跟不上——也就是说:200平米的店,门槛比较低,有能力的人自己就干了,怎么会出来给你做?没有能力的你敢用吗?口味、采购、成本控制等是关键,这些更好是亲力亲为。

火锅店里的热莱,有什么热菜在火锅店里面比较好,有哪些热菜跟火锅店

到陈家湾或石油路的巴将军火锅店,火锅、小吃、热饮、甜品、烧烤等多种选择,荤素都有。

开火锅店的问题

1 、餐饮开店七大要点按顺序排列为:店面选址、店堂规模、档次定位、特色口味、消费价格、服务质量、经营理念。“重庆渝德餐饮有限公司”总部根据合同为加盟商培训加盟店前厅管理人员、后厨技术人员;“重庆渝德餐饮有限公司”可为加盟商直接输出专业火锅调味师,加盟商只需要按公司标准支付其工资,公司协助加盟商对输出火锅调味师进行管理 2 、 “重庆渝德餐饮有限公司”授权加盟商使用总部注册商标“渝德”,并帮助加盟商对其他违规使用应用法律进行保护。 3 、 在加盟店开业前,公司派遣营运人员对加盟商开业进行支援,配合加盟商进行物质准备、营建监理、员工培训等等基础工作,为加盟店的正常开业尽职尽责。 4 、 在加盟商开业后,公司营运支援人员在现场对加盟商进行前厅、后厨支援,规范前厅服务标准、服务流程以及后厨技术执行标准,执行流程。 3 、 “重庆渝德餐饮有限公司”火锅研究所定期不定期向加盟商通过信函、 *** 、网路后台服务支援系统传授所开发新菜品、新技术资讯。 4 在许可地区进行客源调查及店铺选租,重点是找寻适合的门面,门面选择在较繁华的地段、客流量较大、有停车场地、当地餐饮店相对集中的街道为好。店面选择平街层门面,如为楼房,其单层面积应不少于 150 平米,建议店面总面积为 200 ~ 600 平米(见店面选址要素)。签定租房合同。建议找空门面,便于新装修。 5 到公司或邮寄签订《特许经营合同》,领取有关加盟开店指导手册等资料。听取公司专业人员对店面的装修(前厅、后厨、桌椅、厨房等)建议、经营管理的经验介绍。初步拟定公司营建指导人员的行程时间和产品配送订货单,以便公司计划派出营建指导人员上门服务和为顺利开业备好货物。 6 回店装修,大厅、吧台、雅间、包厢、厨房、冷盘间、洗手间、储藏间、招牌等。 7 办理工商执照、税务登记证、卫生许可证,大型的店在不同的城市可能还有消防、环保方面的许可。消防主要是建筑材料和消防通道的问题,环保主要是炒菜油烟和潲水排放问题,潲水用桶装统一处理。建议用下岗、失业人员证件去办理,以便享受国家的优惠政策。多数城市可以每月免费领用几万不等的餐饮发票。 8 购置( *** )餐桌坐椅、餐具、炉灶及酒店、厨房装置。 9 *** 培训员工、培训厨师。公司也可应邀外派开业指导师(一人可胜任店面营建和营运即厨师和大堂领班的工作),外派开业指导需收取适当费用( 1000 元 /10 天,超出一天按照 100 元 / 天 计算)。若需开业指导师,建议在开业前十天左右申请,以便公司安排和开业指导师开展工作。公司建议外派开业指导师,因为这样要规范系统得多。往来的差旅费食宿工资由加盟商负责。 10 联络原料菜品供应商,商订各种菜品物资的配送价格、协议,主要是农贸市场的送货。建议按公司提供《点选单》去考察农贸市场,当然也可加上当地的特色菜品。

关于开啤酒鸭火锅店成本的问题。

刘一手小天鹅温馨提示:其实在重庆在外面看火锅店人多就是很正宗的 啦

开火锅店,前期应该有个详细的规划,因为给顾客的之一印象是火锅店是否能继续正常运行下去的一个非常重要的标准,所以,不得不重视,针对这种情况,为即将从事火锅行业的朋友们做详细的解答。

一:火锅店开业当天:1、全体员工提前点名上班,清理检查餐饮用品,卫生,菜单和工作用品,服务用品后各就各位,做好准备迎接客人。2、 在门厅适当位置准备摆放来宾签到台,摆好笔纸。安排好接待人员及来客的位置安排接待工作。3、按服务方式为来宾做好餐前服务,介绍经营产品的特点,提醒客人保管好贵重物品。4、专人指挥车辆、照看好客人的车辆,防止擦挂,丢失。5、提前准备摆好水果,苶水。6、准备好来宾的欢送收尾清理工作。

7、指定安排专人接待来宾的就餐服务工作。

之一天工作非常重要,尤其应该重视。

二:开业当晚或第二天:1、对开业当天的工作进行总结汇报,好的提出表扬,不足之处提出改进措施,从而正式掀起开店的营业工作。2、开业一月内,每天一次前厅、厨房的工作总结会议,对工作中及客人反馈的意见进行调整,菜的份量,摆放的款式等进行调理,然后根据情况,作出合理的调整。

三:二天内:1、火锅店领导根据邀请朋友的客人计划来客进行估算,充足准备第二天的所需原材料、酒水、饮品、苶水、凉菜、热菜、青菜等。2、召开全体员工动员大会,安排布置第二天来宾的接待人员,就餐安排,车辆指挥和停放,休息和娱乐等情况。3、 做好全面卫生,消除卫生死角。4、检查各环节、各岗位的落实情况,对存在的问题及时整改。5、

安排人员岗位,负责地点,工作性质和重点协调的位置。6、吧台人员,收银人员准备零钱,掌握各种酒水,菜品的价格,产品的摆放。7、确定促销活动内容,并通知全店人员(进行培训),做好准备,安排好专人对宴请的安排。 ­

四:三天内: 1、安排人员到位,厨房出品品尝,服务员学习汤料的打法,点菜单,酒水单、结账单的使用和前期服务程序练习。2、试营业进行实战演习,针对各环节出现的情况整改,调理。3、环境卫生大清扫,包括酒店整体全面清理。4、警示标语上墙,服务标语,各种规章制度全部落实。5、员工按规定着装,并检查仪表仪容。

五:五天内:1、进货准备,包括火锅店酒水、饮品的摆放到位,并制定酒水,饮品价格,制定酒水单。2、确定开业庆典形式和方式,挂布标,租摆植物,营造开业前的准备。3、全部准备包括桌,椅子,餐饮用品,厨房用品,各种原料等全部到位。4、 ­确定开业企业宣传促销活动,结合总部联系,落实开业庆典流程与开业宣传方式。

五:十天内:1、提前十天联系,落实各岗位工号牌数量,各工种服装数量,调味用品,等配料以便总部及时准备货源,确定供货方式。2、确定当地媒体或其它形式的宣传方案,指专人落实(按计划进行)。3、确定宣传方案,印制 *** 的相关宣传条幅广告。4、确定开业邀请,宣传的相关用品(名片,气模等)。 5、加工制做各岗位人员名片。6、参考当地的价格,结合本地实际情况,按1:2本桌,加工点菜单, *** 菜单,点菜单,酒水单及加菜单等相关服务用品。7、购买订做餐巾,苶叶,扫帚,毛巾,等低值消耗量品。8、厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。

六:二十五天内:1、联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实,确定各岗位人员,岗位标准,岗位职责,各岗位人员全部到位,同时执行岗前培训。2、前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。3、对环境卫生进行清理,前期酒店环境卫生,餐饮用具的清扫准备。 4、

确定落实、理清所有供货情况,保证开业货源。各种原料,菜品,肉类供货商的关系

七:三十天内:1、厨房设施设备的购买,制定,规划厨房。2、餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。3、针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。 4、确定职工人数和职工来源。并办理相关证件(营业执照,卫生许可证,消防证,税务证,排烟,排水证,等相关证件)5、店面招牌 *** 事宜的联系和落实以及自己所起店名和火锅店的主要火锅店品种(更好新颖时尚一些)。6、餐厅,厨房,库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。7、火锅店酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。8、确定落实前厅、厨房的管理人员(配合工作)。9、联系,制定落实餐饮用品,厨房用品,员工服装的订购, *** 。10、了解当地媒体(报纸、电视、电台)或其它形式宣传的费用情况。

“万事开头难“,拥有一个好的开始,就等于成功了一半。开店的前一个月内,火锅店经营者们一定重视重视再重视。

您好,现在为您解答(以下回答,手写原创,请勿复制粘贴)

一个火锅要想以品牌的角度在顾客心中存在,那么就需要多方面的发展,才能够形成一个品牌方的印象,否则不管你口味再好,最终也难以成为品牌,让顾客记住你,而一个品牌火锅,需要有几个显著特点。

一、口味,口味优秀的火锅,必然是核心要素之一,好吃的火锅能够给顾客留下“哇塞”的感觉,只有口味这一块做到这种程度,你的品牌化效应进程才能更加提速。

二、研发,研发包括两个方面,一个是口味研发,一个是新品研发,很多人说火锅口味是千篇一律,这明显是错误的,市场是不断变化的,品牌也需要不断改进口味,而新品研发则很明显,包括不限于菜品,锅底,甜品,小吃等新品的不断开发。

三、装修,装修等同于就餐环境,随着市场消费升级,顾客的就餐需求不断提高,就餐环境显然非常重要,品牌不仅需要提供优质的就餐环境,更需要在装修风格之中荣誉品牌方的元素,比如门头,吧台,调料台,餐具,桌椅板凳等,以特色化的形式强化品牌形象。

当然,一个火锅店要想形成品牌化的发展道路,除开上述几个要素之外还有其他不少方向,但不管如何,品牌化发展,才是一个火锅店要想做大做强的根本之路。

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您好,朝天门火锅为您解答。

具体的费用无法预估,因为影响总费用的因素实在是太多了,相关费用根据你想要在哪开,开多大,选址,装修风格定位等诸多因素相关,但总的来说,主要包括几个方面,品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:

品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)

门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)

装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)

物料费用(火锅店硬件,软件等)

运营费用(底料,食材,备用金等)

费用不能一概而论,影响因素还是很多的,如果自己没有经验,建议在品牌方协助下进行,不要自己盲目去事件。

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