开火锅店加盟好还是自己开?

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开火锅店加盟好还是自己开?,第1张

火锅店加盟好还是自己开?
导读:独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱

独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?

独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!

(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。

(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低

开一家火锅加盟店前期固定支出:

例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!

重庆火锅加盟店利润分析:

例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:(30+120)55=8250元,因此,300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元30天=247500元,约25万元!

开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支:

300㎡的火锅店每月租金:30000元,12名员工平均工资:4000元/人12=48000元,店面每月水电气费消耗:5000元,一个月的原材料费用:50000元,一个折旧费用:1000元。因此,店面一个月的总开销:店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此,一家300平米的火锅店每个月盈纯利:月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元,约11万元!

好吃还实惠,让人值得回味的老北京美食街—广安门美食街

美食总是让人禁不住就会谈论的话题,尤其是对于北京来说,这个文化和美食碰撞的城市,无疑是吃货们津津乐道的地方

。这里驻足着很多让人称赞的美食街,不仅味美价廉,而且每一条都是饱含北京美食历史的象征。其中最值得提起的就是位于北京南城的广安门美食街,这是一条让人啧啧称道的美食天堂!

“广安门美食街”,西起六里桥,东至虎坊桥,这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。小潮妞觉得叫它“麻辣一条街”更合适~因为历数广内食街的众多餐厅,大都是以麻辣风味为主打,除此之外,这里还不乏一些南城的老字号哦!!下面就起看看这条曾被你遗漏的美食街吧……

*** 吐鲁番餐厅

吐鲁番餐厅是广内食街的老店了。十几年了,生意就没冷清过。它在京城率先将新疆 *** 尔 *** 菜与北京 *** 菜结合到了一起,让北京人接受了新疆菜,爱上了新疆口味。羊肉串不用说,依旧是一串儿管饱、两串儿撑倒!提前调味腌制过的羊肉,烤出来之后肉香浓郁、鲜嫩多汁儿。它似蜜的味道也是实在正宗,吃出了小时候逢年过节的味道!姜汁、姜末、酱油和糖的比例调配得非常经典!!

地址:西城区 牛街北口6号楼(中国邮政储蓄)

人均:87元

东兴楼饭庄(广安门店)

对于酱爆鸡丁而言,更大的奉承无非是“加碗米饭”,而这一盘酱爆鸡丁做到了!!而且除了想配饭以外,这道菜本身的口味也很好,鸡腿肉柔嫩的口感,本身就已经甩了鸡胸几条街了!!

这道菜干炸丸子是店里招牌中的招牌~丸子外焦里嫩,而且面粉的比例比较小,口感特别的棒!!搭配的三种蘸料也很好吃,喜欢辣酱和椒盐的,一口一个刚刚好!!

地址:西城区 广安门内大街311号1号楼

人均:122元

东来顺饭庄(牛街店)

东来顺饭庄位于广安门外大街牛街的十字路口东北角,很远的地方就能看到一个类似于 *** 建筑就是东来顺饭庄,这个店分上下两层,楼上楼下经常客满,门口总有一堆等位排队的人群。

东来顺饭庄的涮肉一直保持选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点。羊肉都选自内蒙古锡林格勒地区产的优质小绵羊的上脑、大三岔小三岔磨档等位置的羊肉,切出的羊肉片也都是更以薄、匀、齐、美著称。

地址:西城区 广安门内大街临63号(牛街路口)

人均:114元

奶酪魏(牛街总店)

老北京奶酪最初可是只有御厨才会做的宫廷小吃之一,普通老百姓没机会品尝,直至清末奶酪魏的出现。

他家的宫廷奶酪绵软香滑白晰,历来有“新鲜味美数燕都,敢与佳人赛雪肤”之美名。最绝的是把容器倒过来都不洒,这美味可是征服了无数人!

地址:西城区 广安门内大街202号107室(牛街北口)

人均:19元

老陕人家(牛街店)

牛街路口东北角,挨着 *** 学校,离宣武医院也不远,对于看病和考试的人来说,是个迅速解决温饱问题的好地方。

强烈推荐肉夹馍和臊子面,据说连陕西当地人都觉得正宗!!

地址:西城区 广安门内大街251-1号(牛街长椿街十字路口东北角往东50米)

人均:48元

白鹿江西餐厅(广安门店)

这家餐厅因为老板是江西人而十分地道,餐厅做的是江西土菜,大师傅是从老家请来的,绝对的赣西口味。原料也十分讲究,笋干、擦菜都是从乡下收购而来!!

瓦罐汤他家有很多种,主要食材是乌鸡、排骨、猪脚或者土鸡。土鸡的瓦罐汤只可以点大份,适合多个人来点一份合适。

地址:西城区 南线阁街南线阁甲39号楼1楼(宣武体育场西侧)

人均:76元

撒拉花儿西域美食· ***

这家店在槐柏树街,看起来并不大的小店,到中午饭点时很快就爆满了,人气确实不错。服务员都是 *** ,普通话说的不太好。

羊肉串主要都是大块的瘦肉,用料比较实,价格不贵,而且菜量都特别大,性价比超高!!

地址:西城区 槐柏树街南里11号楼南侧(近西便门内大街)

人均:63元

厚味居老北京炙子烤肉

厚味居也算得上是老北京炙子烤肉老店了,正宗的 *** 烤肉,老板胡同出身,白手起家经营了十几年~牛羊肉都是事先腌过的,不仅嫩而且特别入味。

他家的酸菜羊肉、烤牛肉、烤鸡蛋豆腐都是必点,强烈推荐!!建议烤鸡蛋豆腐时,先在下面铺好豆腐,再将鸡蛋打碎在豆腐上,过一会在翻面烤,味道更赞~

地址:西城区 广安门车站西街11号(45路、80路广安门车站西街公交站;京铁和园西北门对面)

人均:86元

渡娘火锅(广安门店)

这家店的地方很好找,就在广安门华联的三层,餐厅布置以红黑搭配,黑桌红椅,每桌顶端射灯,其他地方暗调,有点独特的小时尚感觉。

渡娘鲜椒鱼,据说是招牌菜,下面都是冰,上面一层是切好的鱼片,最上面是鲜椒,鱼肉比较嫩,没有刺,一会儿就熟了,吃起来辣辣的很过瘾!!

地址:西城区 广安门外大街180号,华联购物中心三层F3-12

人均:104元

四世同堂(西便门店)

烙饼卷带鱼,带鱼做的非常酥,连鱼骨头和鱼刺全都酥了,外面浇了汤汁,单独吃会觉得有点咸,卷在饼里吃特别赞。饼也很好吃,有点像葱花饼,吃起来很暄软。

捉五魁就是做成麻将牌样子的豌豆黄,简直就是老少咸宜的必点菜,而且每回来牌都不一样。豌豆黄做的也很细腻,好玩又好吃!!

地址:西城区 西便门内大街85号金色夏日酒店内(广安门中医医院东门)

人均:105元

好吃还实惠,不仅是老字号,还是让人值得回味的老北京风味!休闲周末,吃货不能错过的美食天堂!

渡娘火锅好吃吗?

作为成都火锅的代表,渡娘火锅备受欢迎。据说其特色菜品有血肠、鱼丸、牛肉、豆皮等。但是,酒店的位置不太好,不太容易找到,价格也比较贵。另外,火锅味道比较重,可能不适合喜欢清淡口味的人。

然而,渡娘火锅也有很多粉丝,我们不难看出它的口碑之好。首先就是建筑的外形非常独特,有一种古色古香的感觉。酒店内部布局也非常精美,亲密的环境会让你感觉很温馨。其次,这家火锅店在用料上非常精细,满足了不少人的要求。火锅汤底也很好,口感纯正,入口即化,能够满足一般人的需求。

综上所述,渡娘火锅无疑是不可错过的火锅店之一。它以其精美绝伦的环境和高质量的用料而闻名于世。虽然价格略高,但是有一定的性价比。可以说,它的好口碑是它的成功保障。

现炸酥肉在沉寂了多年之后,因为火锅店的努力,大有复兴之势。很多人到火锅店一定会点风味的现炸酥肉,香脆富有油脂气息,更有一股非常奇妙的香味。

材料

猪肉,鸡蛋,调料:花椒,淀粉,面粉,料酒,盐

做法

1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时。

2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

3、油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可。

小诀窍

1、不喜欢瘦肉,用五花肉也好。

2、有的做法介绍肉洗后控干水分,切片后直接入到糊里,但我喜欢先腌一下,感觉更入味儿。

3、我的糊用的面粉稍多一点,我喜欢裹得厚一些,一半肉一半面的来吃,怕摄肉过多,胖啊。

4、肉片儿下油锅时,用筷子将肉片展开放入,否则成一个团了,不好炸透。