导读：清蒸柠檬鱼食材：鱼头、柠檬、姜、大葱、花生油、盐、蒸鱼豉（chi)油、料酒做法详解：步骤一准备好所有食材，鱼头洗净，改花刀备用。步骤二生姜去皮切丝，大葱切丝备用，柠檬洗净切片备用。步骤三准备好一个碟，放入洗净的鱼头，倒入适量的花生油、1勺料
清蒸柠檬鱼
食材：鱼头、柠檬、姜、大葱、花生油、盐、蒸鱼豉（chi)油、料酒
做法详解：
步骤一准备好所有食材，鱼头洗净，改花刀备用。
步骤二生姜去皮切丝，大葱切丝备用，柠檬洗净切片备用。
步骤三准备好一个碟，放入洗净的鱼头，倒入适量的花生油、1勺料酒、盐、姜丝、葱丝腌制20分钟入味。
步骤四腌制好后，隔水蒸15分钟后，取出，倒掉蒸出的鱼汁，去掉姜丝、葱丝、柠檬片。
步骤五再放入新鲜的姜丝、葱丝、柠檬片。
步骤六淋上适量的蒸鱼豉油，再浇上热油，均匀的淋在鱼身上，最后再挤上几滴柠檬汁即可食用。
1我上辈子一定是片毛肚，因为我太喜欢吃火锅了，也可能是因为火锅太好吃了。
2把霉运放到火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。
3火锅烤肉这种消磨时间和耐心的食物，只能和更爱的人一起吃。
4帅哥中看不中用，不如吃一顿火锅来得实在。
5天气一凉就想吃火锅，想吃水煮鱼，酸菜鱼，杀了我吧，体重刚又重了啊！！！！
6喜欢的食材，都在同一个锅里煮，解放了选择困难户。
7我已经慢慢的习惯了这所有的孤独，一个人吃着火锅，一个人潇洒地品尝了所有的美味！
8一口一口吃掉忧愁。
9家人美滋滋的吃火锅，周六全家在家吃早饭，和我妈打扫打扫卫生，和我爸一起整楼梯，和妹妹一起聊天。
10围着热腾腾的火锅，暖意融融，唯一缺少我思念的儿子！快放寒假了吧！
11嘴里吃着火锅肉，喝着热热的汤，说不出的滋味。
12情话可以慢慢说，火锅必须抓紧吃。
13冬天快来了，去和喜欢的人看一场**，吃火锅吧嘻嘻嘻。
14朋友一生一起走，火锅一口接一口。
15怕离开，也怕离不开爱却爱不到，不爱又做不到这是感情中最难受的事。
16一品柠檬鱼。凤云搬新家，请湘云和我吃鱼火锅。无论是两个人、三个人还是一个人，生活都不容易，好好生活下去。
17秋裤已经满足不了我！泡温泉，吃火锅条目自动置顶啦！
18每年的之一场雪我都会拍下来，但今年的之一场雪好像大了些，听说下雪天火锅和糖葫芦更配哦…
19新的一年，吃火锅的快乐。
20那么爱吃火锅，上辈子应该是个锅。
表示很久没吃火锅想吃火锅发朋友圈的句子文案(篇二)21一定要瘦，要瘦到90斤。我暗暗握紧了自己的小拳头，拖着疲惫修长的四肢准备去吃火锅。
22为啥吃火锅有小肥牛小肥羊，就是没有小肥猪呢，因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。
23前天和朋友去吃火锅，准备开吃的时候看缺少点小料，就问老板娘有麻酱吗！老板娘一脸迷茫的说没有麻将，有扑克了。我去，老板娘咱能不闹吗！
24水中将每一颗稚嫩的心熬得成熟圆滑。千言万语，汇入一锅，不可言说，亦不必言说。
25出来混，总是要胖的。
26我总徘徊在吃饱和吃撑之间。
27睡不着肚子好饿，想吃火锅！
28人间不值得，但我和火锅值得。
29火锅吃没够，鲜活好牛肉。
30妈妈说下雪天要换发型，吃火锅，睡懒觉，听音乐，看书。
31因为没有做成美甲，化悲愤为食欲，享受了梦寐以求的一个人的火锅，没啥特别的，就是可以专心的吃吃吃而已。
32每次去都做一大桌子好吃的菜菜，我君自己做的火锅底料，调的酱酱真是没话讲，天气冷吃火锅就是爽。
33天苍苍，野茫茫，滋补火锅涮肥羊。
34没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。
35下雪天真心适合吃火锅，只要别像我这样把自己撑的睡不着就行。
36下雪天在家和朋友吃火锅，再适合不过了。
37喜欢吃火锅，更喜欢你。
38江山有一鼎玉锦鼎，水煮满庭香。
39我想吃火锅我好想吃火锅我太爱吃火锅了，我上辈子肯定是火锅底料。
40希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。
表示很久没吃火锅想吃火锅发朋友圈的句子文案(篇三)41夏天也想吃火锅，这个世界上还有一个叫火锅冰淇淋的东西！冰淇淋是凉的，会抵消热量所以不会胖的！
42下雪天，吃火锅，感恩节放假十一天，嗨皮。
43下雪天本来就应该在家赏雪喝茶吃火锅上什么班啊还说我消极怠工。
44把坏心情，放在火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。
45吃火锅啦！最开心的事就是和家人一起吃火锅！胖就胖点！开心最重要！
46想吃辣条，想吃火锅，想喝啤酒……可刚拔了牙，什么重口味都不敢吃，饿死，喔不，是馋死我吧。
47入冬的之一杯奶茶，初雪的之一顿火锅，磨磨唧唧的自己永远赶不上别人的之一顿。
48奶茶加火锅，周二变周末。
49说是要在冬天来临之前谈恋爱，但其实只是想要吃火锅。
50以前吃一根棒棒糖就能快乐，现在长大了，需要一顿火锅和一杯奶茶了。
51我太喜欢吃火锅了，感觉自己上辈子就是个锅。
52真不是吹的，什么衣服都穿上了，手还是冰沁人，只能寄希望与火锅啦！火锅！火锅！火锅！
53出来吃火锅吗？我请。
54和小周的火锅时间。
55老了有什么，火锅还是在翻滚，可乐还是有气泡，你还在我身边。
56正宗高原牦牛肉，富有当地特色的土火锅，真的很棒！累而充实的一天。
57能跟你坐在一起吃火锅的人，说明是你们是同一个世界的人。
58每次吃火锅，大半夜的我肚子饿是怎么回事……火锅这种东西真的不适合我！
59下雪天跟火锅很配哦，晚上吃火锅。
60下雪天就应该和爱的人一起吃火锅。
很久没吃火锅发朋友圈的句子 必备很久没吃火锅发朋友圈的句子篇一
1今晚吃小火锅，体重没减下去，又长了肌肉。
2下雪天适合欢闹，适合和爱的人一起围坐吃火锅。
3青春期的男生可以在篮下被盖一百次火锅，还觉得打篮球是件有趣的事——只要附近没有他喜欢的女孩。
4冬天穿喜欢的毛衣，染喜欢的头发颜色，还可以天天吃火锅，吃糖炒栗子和烤白薯，穿风衣戴围脖。
5美食家的最后一句话：做点别的吧。给我烧一盘海底捞和两个服务员。
6这个季节，太适合吃火锅了。看着热气腾腾的火锅，感觉寒冷的冬天，生活也变得火热有希望起来。冰冷的心也瞬间被暖化了。
7渴了咋办去海边转转；饿了咋办来份火锅涮涮；没钱咋办找个傻子骗骗；没胆咋办去公墓练练；要是想你咋办所以发个短信试试看。
8冬天快要来了，又到了吃火锅的好季节准备一口锅，叫上三五个朋友就可以开吃啦！
9人间不值得，但我和火锅值得。
10我在等锅开，也在等你来。
11我负责涮，你负责吃。
12冬天太适合和喜欢的人呆在一起了，去吃糖炒栗子烤红薯，去吃火锅，去吃牛记热滚滚的汤面，牛肉粿也是超级无敌好吃！老上海的云吞也不错，早上六点约个肠粉，晚上凌晨约个豆浆…哎呀…还有差不多三个月就能见到相见的人了，加油哇～
13喜欢吃火锅，更喜欢你。
14无论什么事情都有时效性的，夏天就要吃凉皮，冬天就要吃火锅！
15吃火锅是四川人必备呀！冬天的时候全家人围在火锅旁吃火锅真的是一件特别幸福的事情。
16选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的四射。学会改变，就像这里老虎不吃猪。
17日常～带爸妈来吃火锅下雪天与火锅更配哦～
18呆会下班去买菜， *** 今天出差回来了，一起回家吃火锅，吃完火锅进被被看大唐荣耀，迎接两天的周末时光。
19下雪天就应该和爱的人一起吃火锅。
20冬天真的很适合两个人一起出去玩啊，一起逛圣诞集市，一起泡温泉，一起去游乐园，一起吃火锅。
很久没吃火锅发朋友圈的句子篇二21正宗重庆火锅，火锅辣味十足，吃火锅就要鸳鸯锅，涮完辣的，涮清汤，加上蘸料贼美味。
22中午跟几个好哥们去吃火锅，哥们问服务员多少钱？“清汤58元，麻辣88元”，
23吃饱了才有力气减肥。
24天气冷吧，吃火锅再合适不过啦。
25冬天想吃火锅，夏天也想吃火锅，天气冷想吃火锅，天气热也想吃火锅，晚上吃火锅！
26保持快乐的秘诀就是吃火锅。
27忍不住想吃辣条、火锅、胡辣汤这些重口味的东西……真是忍太久了。还是要克制啊。
28比起下雪天去吃火锅，我更想你。
29天冷就要吃火锅，龙虾片是火锅没开起来时的前菜。
30又想吃火锅了，入秋了好适合吃火锅哦。
31生活不仅要吃甜头，还要吃肉。
3240度的天气和一个怀二胎的妈妈出去吃火锅，我们一点都不怕上火，一点不怕，不怕…
33想要这么大的雪，想要看红梅，想要堆雪人，想要打雪仗，想要吃火锅辣
34你是我可以吃一辈子火锅的舒服关系。
35吃火锅啦！最开心的事就是和家人一起吃火锅！胖就胖点！开心最重要！
36去年情人节，四个光棍一起吃火锅，我信誓旦旦的说，明年我要脱离他们，结果我做到了，现在只剩我一个光棍了。
37说好的减肥呢，天气冷，说要吃火锅。
38天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。
39吃火锅不需要文案吃就完了。
40秋裤已经满足不了我！泡温泉，吃火锅条目自动置顶啦！
很久没吃火锅发朋友圈的句子篇三41能一直陪着吃火锅的人，那一定是懂你的人；能约你吃火锅的人，那一定是同类人。
42把眼睛留给风光，把体重留给美食。
43ldquo；炎炎夏日里水果捞是可以治愈一切的西瓜和冰奶茶也是相比之下牛油味的火锅就显得逊色了许多我希望我的夏天充满了西瓜和冰奶茶”
44入冬的之一杯奶茶，初雪的之一顿火锅，磨磨唧唧的自己永远赶不上别人的之一顿。
45和领导去吃牛肉火锅。领导给我夹了一块大大的牛筋，说这个好吃。 然后一直到买单我都还在嚼着那一块牛筋。
46希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。
47对于吃货来说，下雨天等同于吃火锅。
48冬天最期待的，不是围在一起吃火锅，一起泡温泉，而是起床后发现外面的世界已是白雪皑皑。
49把歌声还给夜晚，把道路还给尽头，把果实还给种子，把火锅还给我。
50你是我可以吃一辈子火锅的那种舒服关系。
51选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；学会改变，就像这里老虎不吃猪。
52吃着碗里的，看着锅里的，是对火锅最起码的尊重。
53吃火锅鱼约上自己的三五好友一起撩起来，让我们一起嗨起来，让我们一起享受鱼带来的美味！
54冬天模式开启！冬天最开心的事就是三五好友聚一起吃火锅！
55下雪天本来就应该在家赏雪喝茶吃火锅上什么班啊还说我消极怠工。
56江山有一鼎玉锦鼎，水煮满庭香。
57北京下雪了 ~！ 不过 对于吃货来说 下雪天等同于吃火锅 ~！
58味觉苦，想吃很多不能吃的东西、各式各样的火锅各种各样的烤肉还有小面涮羊肉蘸酱汁新疆酸奶大盘鸡，一切麻辣忌口透心凉…真惆怅。
59吃火锅就让我快乐了和你一起吃火锅双倍快乐。
60火锅咕嘟咕嘟，我心扑通扑通。
想吃火锅了朋友圈文案怎么写想吃火锅了朋友圈文案怎么写篇一
1是香喷喷的大米饭，热腾腾的涮火锅， *** 辣的二锅头。又馋了吧，元旦喝一盅吧！
2生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续沸腾的火锅。
3这个冬天，想和喜欢的人一起吃火锅，一起逛街，一起喝奶茶，一起看之一场雪。
4冬天穿喜欢的毛衣，染喜欢的头发颜色，还可以天天吃火锅，吃糖炒栗子和烤白薯，穿风衣戴围脖。
5“你知道火锅、麻辣烫，吃多了会出现什么吗？”答：“笑容。”
6不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下，天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。
7我爱吃肉，认真且怂，从一而终。
8在家呆了两个月，明天开学回武汉出去浪起，火锅烤肉鸭脖子小龙虾等等我。
9能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。
10恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。
11情话可以慢慢说，火锅必须抓紧吃。
12干什么都三分钟热度的我，只有在吃火锅这件事上一直坚持着。
1340度的天气和一个怀二胎的妈妈出去吃火锅，我们一点都不怕上火，一点不怕，不怕…
14正宗重庆火锅，火锅辣味十足，吃火锅就要鸳鸯锅，涮完辣的，涮清汤，加上蘸料贼美味。
15是我体会人生光辉的源动力。风雨兼程，赴汤蹈火，在所不惜。
16白天睡觉，下午五点出来在焦大转转，去河南理工开车两分钟看完，下雨天适合吃火锅，很快吃饱了，初秋的晚风吹过很舒服，收拾东西准备回去。
17今天超暖和，我觉得人生很满足就是和好朋友一起吃火锅晒太阳，我一下就做了三件事好厉害。
18把坏心情，放在火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。
19九月要买新衣服，十月要出去玩，十一月要吃热气腾腾的火锅，十二月要看皑皑白雪，希望这些美好都与你有关。
20真不是吹的，什么衣服都穿上了，手还是冰沁人，只能寄希望与火锅啦！火锅！火锅！火锅！
想吃火锅了朋友圈文案怎么写篇二21火锅可以一个人吃，**可以一个人看，酒可以一个人喝，美景可以一个人欣赏，生病了可以一个人抗，礼物可以自己送，一个人走走停停冷暖自知自始自终自给自足。
22Food／火锅进行时。
23月亮掉海里，今晚海底捞。
24吃火锅不需要文案吃就完了。
25火锅底料熬出来是香浓，人生低谷熬出来是精彩。
26山城，亦可以一叶扁舟恭候你到忠船长的家，享用辣味十足的老火锅。
27腹有诗书气自华，胃有火锅精神爽。
28天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。
29好久都没吃火锅了，今天跟家人坐一起吃饭！还是我最喜欢的火锅呀，真的太幸福了。
30又想吃火锅了，入秋了好适合吃火锅哦。
31我总徘徊在吃饱和吃撑之间。
32每当心情不好的时候我就想吃火锅，吃完火锅后的心情使用语言描述不出来的好。
33美食家的最后一句话：做点别的吧。给我烧一盘海底捞和两个服务员。
34下雨天如果去吃火锅雨就没有那么令人讨厌了，下雪天如果去吃火锅雪就更讨人喜欢了。
35你在南方的艳阳里，风和日丽，我在北方的寒夜里，冰天雪地；如果感冒之前来得及，我要穿上那厚秋裤，展腰攉水，再吃上顿火锅。
36大冬天的，就应该吃火锅涮羊肉，还是北方好，南方再好终究不是家，我的大西北。
37不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下。
38我太喜欢吃火锅了，感觉自己上辈子就是个锅。
39女孩最近胖了，但她很可爱很善良，那她今天晚上可以吃火锅吗。
40前天和朋友去吃火锅，准备开吃的时候看缺少点小料，就问老板娘有麻酱吗！老板娘一脸迷茫的说没有麻将，有扑克了。我去，老板娘咱能不闹吗！
请朋友吃火锅发朋友的文案请朋友吃火锅发朋友的文案篇一
1对于吃货来说，下雨天等同于吃火锅。
2比一个人吃火锅更忧伤的，是一个人没钱吃火锅的。
3今天没有减肥，因为天冷吃火锅太幸福了。
4牛肉鲜嫩，火锅可口，就选鲜活牛肉火锅。
5吃火锅鱼约上自己的三五好友一起撩起来，让我们一起嗨起来，让我们一起享受鱼带来的美味！
6我就知道每次吃完火锅都要拉肚子。死性不改就是我这种…
7老了有什么，火锅还在翻滚，可乐还有气泡，你还在我身边。
8明天想和对象吃火锅，有什么好的对象推荐一下。
9你我之间本无缘分，全靠火锅死撑。
10选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的 *** 四射。学会改变，就像这里老虎不吃猪。
11要把二月的坏心情卷进肥牛里，伴着滚烫的火锅底料和可口的花生酱一口吃掉。
12我爱火锅，火锅爱我！
13爱生活，更爱火锅。
14下雪天最应该搁家里呆着，吃火锅，看看窗外的雪景，床上躺着睡睡觉。
15一个人吃火锅，一个人吃韩料，一个人吃日料，一个人吃吃喝喝走走停停，再也不会因为孤单有不好的心情。我想我，已经习惯这样的生活。
16选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的四射。学会改变，就像这里老虎不吃猪。
17今晚吃小火锅，体重没减下去，又长了肌肉。
18这个季节，太适合吃火锅了。看着热气腾腾的火锅，感觉寒冷的冬天，生活也变得火热有希望起来。冰冷的心也瞬间被暖化了。
19已经连续三天吃火锅冒菜，我爽的不行，也辣的不行。
20北京下雪了 ~！ 不过 对于吃货来说 下雪天等同于吃火锅 ~！
请朋友吃火锅发朋友的文案篇二21没有文案，只想续锅。
22忍不住想吃辣条、火锅、胡辣汤这些重口味的东西……真是忍太久了。还是要克制啊。
23我想吃火锅我好想吃火锅我太爱吃火锅了，我上辈子肯定是火锅底料。
24我总徘徊在吃饱和吃撑之间。
25这大概就是我所谓的美好感受，希望我的生意能够红红火火，月初的时候吃一顿火锅！
26嘴里吃着火锅肉，喝着热热的汤，说不出的滋味。
27正宗重庆火锅，火锅辣味十足，吃火锅就要鸳鸯锅，涮完辣的，涮清汤，加上蘸料贼美味。
28冬天穿喜欢的毛衣，染喜欢的头发颜色，还可以天天吃火锅，吃糖炒栗子和烤白薯，穿风衣戴围脖。
29失去的就当汤底吧，他们会在某个时刻以另一种形式回报在你的生活中。
30夏天空调房吃火锅也不要太爽，火锅人类之光。
31喜欢的食材，都在同一个锅里煮，解放了选择困难户。
32高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，忙碌了两个小时，陈师傅决定吃火锅。
33火锅就没有不适合吃的时候，冬天下雨天下雪天天气冷，吃一顿热滚滚的火锅简直不要太爽。
34想吃辣条，想吃火锅，想喝啤酒……可刚拔了牙，什么重口味都不敢吃，饿死，喔不，是馋死我吧。
35不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下。
36江山有一鼎玉锦鼎，水煮满庭香。
37正宗高原牦牛肉，富有当地特色的土火锅，真的很棒！累而充实的一天。
38夏天也想吃火锅，这个世界上还有一个叫火锅冰淇淋的东西！冰淇淋是凉的，会抵消热量所以不会胖的！
39天气一凉就想吃火锅，想吃水煮鱼，酸菜鱼，杀了我吧，体重刚又重了啊！！！！
40火锅可以看见未来，但人生充满未知。
柠檬鱼的做法
1、鲈鱼清洗干净后，从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片；嫩姜片切丝泡水后捞出，取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。
2、将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。
3、锅中倒入猪脚卤汁和水煮滚后，把做法（1）的鲈鱼滑下锅，转小火煮3分钟后熄火，盖上锅盖焖10分钟，盛盘。
4、将步骤（3）锅中剩余的汤汁盛出，只留约1碗的量在锅里，加入步骤（2）的综合调味汁，以大火煮开后，淋上太白粉水勾芡。
5、将姜丝、葱丝、辣椒丝、柠檬片铺放在步骤（3）的鲈鱼上，再淋上步骤（4）的芡汁即可。
1、柠檬（**或绿色都可以）。姜1块。黄辣椒5个（很辣的，建议去籽，不敢吃辣的放1个就好）。大蒜一头。小米辣1-2个。
2、把姜一分为二，其中半块姜切片，其中一颗柠檬挤汁（个人习惯隔着筛子挤汁 顺便过滤掉籽）。
3、清洗鱼的时候，要自己用菜刀再把鱼鳞刨一下，清理干净，然后冲洗，洗净血水，再用厨房纸擦干水分。
4、鱼身上开几刀，均匀抹上一点料酒。然后均匀抹一点点盐（一个小拇指的指甲盖这么点就够了 后续还要加蒸鱼豉油 所以这一步不需要让它会咸 只需要一点点用来腌制入味）。之后再倒入柠檬汁，涂抹均匀后腌制10分钟以上。
5、腌鱼的时候可以做剩下的准备工作。把黄辣椒去籽（不怕辣的话可以省略这一步）。把另外一颗柠檬切片后剔除籽，小米辣也切好备用。
6、剩下的半块姜、黄辣椒剥好的一头大蒜，放进拉拉神器里搅碎。搅碎后的状态如左 ，然后加入两勺鱼露。
7、再加入半勺白糖（根据个人喜好 可加可不加）。再加入一点点盐，搅拌均匀。
8、把配菜（鲜腐竹挤掉水分）铺在盘底，码上姜片。如果腐竹用的不是鲜腐竹需要提前泡软处理好 这个时间自己把握。也可以换成其它自己喜欢的配菜。也可以不放配菜，直接在盘底码上姜片就行。
9、让腌好的鱼趴好，腌鱼的汤汁也要一起加入盘中哦。把一半的柠檬片铺好。锅里水沸腾后入锅，盖上盖子中火蒸10分钟左右（具体时间视鱼的大小决定，小一点的8分钟，再大点的12-15分钟）。蒸好后关火，等3-5分钟 再揭开锅盖。
10、锅盖揭开后，把蒸熟的柠檬片丢掉，再把剩下的柠檬片铺好（因为柠檬蒸完后样子比较不好看，所以换上新鲜的比较美）。然后洒上小米辣配色比较好看。再均匀淋上2勺蒸鱼豉油。
11、锅里烧好热油，滋啦滋啦，淋在鱼上，放点芫荽点缀一下，一盘好看又好吃的蒜香柠檬鱼就出炉了。
5 安康鱼的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：安康鱼具有保护视力、美容养颜、促进骨骼生长及降低胆固醇的作用，因此适宜中老年人、高血脂、高血压及女性、上班族等人群。
2、禁忌人群：过敏体质等人群慎食。
6 安康鱼的家常做法 黄焖安康鱼
材料：安康鱼 1只，大蒜、生姜、西芹、葵花子油、酱油、适量、糖各适量。
做法：
1、鱼杀好切块，清洗干净，放在菜筐里滴干水分。
2、大蒜生姜切碎。
3、西芹切菱形片。
4、热锅下适量油，下打算和生姜爆香，下鱼块迅速翻炒。
5、等鱼肉变色，加酱油、糖和西芹片继续翻炒几下。
6、盖上盖子焖，记得不需要加水，这安康鱼肉体柔然水分比较多。
7、大约焖烧20分钟，起锅前撒上西芹叶，翻炒几下装盘。
香煎安康鱼材料：安康鱼1条，番茄、柠檬、紫洋葱、小土豆、橄榄油、白葡萄酒、黑胡椒、海盐、香菜、松仁、鲜奶油各适量。
做法：
1、先准备番茄色拉：将番茄，紫洋葱切碎，加1个柠檬汁搅拌均匀，静置半小时以上。
2、过滤多余的水分，加入海盐，黑胡椒，橄榄油，香菜，搅拌均匀待用。
3、加热平底锅烤松仁。
4、土豆仔洗净煮熟，然后加黑胡椒，海盐以及一小块黄油拌匀待用。
5、另取一平底锅倒入少许橄榄油，加一块黄油加热。（加橄榄油的目的是预防黄油因加热而颜色变黑）
6、中火煎鱼至两面呈稍许金**。（事先将盘子放入微波炉加热，这样食物放入盘中不会因马上变冷而失去风味）
7、少许鲜奶油加小半杯白葡萄酒以及一小撮海盐调味加热。
8、将鱼、番茄色拉以及土豆仔装盘，撒上烤好的松仁以及奶油汁即可享用。
1、食材：鲈鱼200克辅料，柠檬30克，大葱10克，姜5克，大蒜5克，辣椒酱10克，鱼露10克，白酒5克，香菜10克。
2、鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；
3、柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用；
4、葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎；
5、香菜择洗干净，切成末；
6、将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟；
7、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。
1、材料：黑鱼一条15斤左右、莴笋半根、土豆一个、金针菇适量、柠檬一个、大葱、蒜、姜、花椒适量、小米椒四根、绿色小尖椒一根。
2、将食材洗净备用。
3、将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼骨放点盐、料酒腌好，搁边上待用。接下来处理鱼肉。
4、鱼肉切薄片
5、切好鱼片放入清水中将血水洗净。
6、稍微将水份挤干。
7、加入盐，淀粉，蛋清，柠檬汁用手抓匀可放入冰箱冷藏。
8、蔬菜：土豆切片。莴笋切薄片。柠檬切四片其余挤汁用。蒜、姜切片，大葱切段，辣椒切小粒备用。
9、先烧一壶开水做鱼汤用。另外我是用两个锅，一个锅烧热水煮蔬菜。一个锅烧鱼汤，起锅烧热加油，用厨房纸把鱼骨水份吸干，下锅煎至两面金黄。
10、加入大葱，姜片、花椒、辣椒粒翻炒。
11、一次性倒入烧好的热水，烧开转小火慢炖。（要使汤奶白色，需一次性加足开水）
12、这时另外一锅清水也烧开了，根据蔬菜易熟度，先加入土豆煮两分钟，再加入莴笋、金针菇煮熟。捞到盆了备用。蔬菜煮完，这个锅可以烧点热油备用。
13、蔬菜搞定，鱼汤煮的也差不多了，加入盐、鸡精、柠檬汁、白醋调味。将鱼片放入鱼汤大火烧五分钟左右。
14、将鱼肉铺在蔬菜上面。
15、倒入鱼汤，铺上柠檬片，红绿辣椒粒。油烧至冒烟淋在辣椒上。喜欢柠檬味的可以滴些柠檬汁在上面就可以了。
柠檬鱼的做法如下：
原料：罗非鱼1条、咸柠檬2个、青蒜30克、小米辣适量、老干妈酱1勺。
1、首先把配料准备好，然后把咸柠檬切成碎丁，青蒜切成一段段，淀粉用水搅拌均匀备用。如下图所示。
2、其次，将罗非鱼清理干净。如下图所示。
3、接着，热锅下油，把罗非鱼摆到锅称游况里用小火煎，煎至罗痕缝非瞧昆鱼两面金**，然后铲上碟子。如下图所示。
4、再开火下油，放姜丝、小米辣进去爆香，然后放柠檬丁、青蒜进去翻炒一下，加1碗水、1勺老干妈酱、2勺生抽、1勺料酒、适量的盐翻炒均匀。如下图所示。
5、然后把鱼放回去，用勺子把汤汁和配料浇到鱼面上，盖上盖子，大火煮沸转小火焖。如下图所示。
6、最后焖5分钟左右，然后打开，下适量的水淀粉进去，翻炒均匀，大火收汁至汤料变得浓稠就可以出锅了。如下图所示。
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