那位知道爆米花的历史?

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那位知道爆米花的历史?,第1张

那位知道爆米花的历史?
导读:1、爆米花在欧洲的历史爆米花是一种古已有之的膨化食品,数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前,居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后,曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜

1、爆米花在欧洲的历史

爆米花是一种古已有之的膨化食品,数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前,居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后,曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。

也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花,只是由于当时的“工艺”所限,在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。

现代的发明家为喜食爆玉米花的家庭设计了一种电锅,据说仅花费10分钟就能爆制好一大盆玉米花。美国的许多地方电视台还常常播出如何爆制玉米花的常识,还介绍各种新风味爆玉米花的 *** 。

2、爆米花在中国的历史

起源于中国宋朝的爆米花,当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗,为什么把爆米花叫做“孛娄”呢?爆米花想是摹拟爆谷时的响声,因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》,

诗人笔下的爆米花不仅写得很美,而且洋溢着生活的情趣。 范成大在《吴郡志·风俗》中记载在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶,姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。爆米花松脆易消化,可作为日常的可口零食。

爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩,它有更深的含义,就是开创了一种食物的加工方式膨化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟,而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感,这种加工方式就是现代新兴的膨化食品。

这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃,可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。

扩展资料:

爆米花的 *** 原理:

早期的爆米花在加工时,是将玉米(许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热,使得玉米处在高温高压的状态下,锅内的温度不断升高,  且锅内气体的压强也不断增大。然后“砰”的一声巨响,机器盖子被打开,玉米被突然释放在常温常压下,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,

使得玉米粒内外压强差变大,导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开玉米粒,即成了爆米花,同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花,加工容器早已不是早期的“转炉”了,因此也避免了铅带来的危害。

-爆米花 (膨化食品)

好。

1、多样化的时尚选择:汉川浙商爆米花服饰提供多样化的时尚款式和潮流设计,满足不同消费者的时尚需求,让人们找到符合自己风格的服饰选择。

2、质量和品质保证:汉川浙商爆米花服饰注重产品的质量和品质,采用优质的面料和工艺,确保服饰的舒适度、耐用性和外观细节,给消费者带来高品质的穿着体验。

"爆米花妹妹盲盒"的火爆主要归功于以下几点:

1 独特的创意和设计:"爆米花妹妹盲盒"的设计充满了趣味和创意,每个盲盒中包含的形象都有独特的风格和特点,这使得消费者在收集和摆放过程中能体验到丰富的乐趣。

2 盲盒的神秘性:盲盒的神秘性是吸引消费者的一个重要因素。在购买之前,消费者无法确定具体的产品样式,这种不确定性使得消费者在购买过程中充满了期待和惊喜。

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5 *** 供应的市场策略:在市场上, *** 供应的策略被广泛应用于控制产品的供应量,从而制造供不应求的假象,提升产品的吸引力和价值感。这可能是"爆米花妹妹盲盒"之所以如此火爆的重要原因之一。

总的来说,"爆米花妹妹盲盒"之所以如此火爆,是因为它结合了创意设计、神秘性、社交互动、情感价值和 *** 供应等多种因素,提供了一种独特的消费体验,满足了消费者的多种需求。

首先要看你是想流动经营还是开店,做零售还是批发,产品定位大约是怎样的。

就大多数流动摆摊的来说,气热电动特厚不锈钢爆米花机是更佳选择。

1,能耗较小,适合流动使用,一个煤气罐和一块小电瓶即可提供所有能源。

2,机器材质和设计要过硬,很多质次价低的产品大约三个月报废,而没做过这行的人只看外观和宣传是没办法辨别真伪和质量的。(简单来说吧,不粘锅可以用于室内电加热的机器,而在室外煤气加热的高温下,涂层会很快脱落,就变成了特粘锅;而高压锅则会在高温干炸下快速变形。这两种机器一般也就能用两三个月。)所以买机器不要只图便宜几百块,或者看一些新手的好评,要看看经营了多年的人都有什么经验。首先要想清楚,做生意是为了省钱,还是为了赚钱,再决定干不干。

3,在人流量大的位置经营,以及想做的好点赚的多点的客户,至少要用双锅来做,一个人即可操作,爆米花可以做几十上百种口味,效率比几千块的大型爆米花设备还要高三到四倍(因为大型设备生产一锅的时间更长,锅体加热能耗更大,有三分之一以上是浪费掉的,速度慢。综合效率并不高,这方面都有具体的计算。而只是外观比较特殊化,浪费比较严重。在乡村的话,单锅机器一般就够用了,不过八九百块就可以做成这个生意。

所以做这个生意,需要先多了解这些行业资料,去选购性价比的机器和原料,专业的技术和服务。只要选对了,都能做好的。

————名匠冠美食品机械

爆米花是一个很传统、且利润非常高的生意,只要用心做都能做的好。

爆米花的生产技术非常简单易学,所以生意的关键是设备和原料的品质。

首先需要一台质量过硬的机器。

机器质量与机器的设计和材质都有关系。简单来说吧,不粘锅在煤气加热的高温下,涂层很快脱落,就变成了特粘锅;而高压锅改造的爆米花机则会在高温干炸下快速变形。这两种机器一般也就能用两三个

而不粘涂层附着到爆米花上,被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候,不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人。

而铝锅则让爆米花附着铝元素,孩子食用伤害身体。

作为食品加工者,食品安全是要考虑的之一要素。还是不要为了节省几百块,而每天生产一些有毒有害的食物给顾客。

而且价格低廉的设备,一方面设计简化,以节省加工程序和费用,导致机器故障率极高。同时材质有问题,所以机器工作寿命很短,所以虽然价格只有三四百块,但是平摊下来,反而比一两千的设备浪费的多。

而这些情况,对刚刚接触这个生意的人来说都是毫无察觉的陷阱。而虚假宣传以及刷好评的问题一直存在,新手很容易被误导。

所以要选购一台用起来得心用手的机器,一定要细心比较鉴别。因为这不仅仅是千八百块钱的投资问题,而是生意经营成功失败与否最关键一环。

所以选择一家有经验有责任感的厂家来进行指导,设备原料技术齐备,这个生意就成功了一多半。

——青岛名匠冠美食品机械

1 爆米花机分为电热和气热类的。电热类的小型爆米花机能耗是1300瓦,能耗极高,必须使用220V电源,所以流动经营不能用这种玻璃外壳的电热机器,必须选择气热类的机器。

也就是在经营的时候,除了机器,还要准备一个小型煤气罐和一块12伏特12安培的电池。

2 爆米花在生产中需要始终不停地搅拌,而人工搅拌效率低下且非常疲劳,一个人操作一锅爆米花总共需要6-7分钟。而自动搅拌速度均匀,机器在生产的过程中,操作者可以做备料、包装、找零和招呼顾客等其他工作,一人操作一锅爆米花只需要2分钟左右。而只要一电量大一些的电瓶带动机器的搅拌电机即可。而且电瓶还可以连接灯泡来照明。

3 爆米花机器质量参差不齐,质量好的可以用十年以上。挑选机器是生意成功的之一关。

比如现在市面上最常见的是不粘锅改装的机器。在煤气加热的高温下,涂层很快脱落,就变成了特粘锅。不粘涂层附着到爆米花上,被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候,不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人;

还有高压锅改造的爆米花机,锅体在爆米花这种高温加热下快速变形。锅垢与锅体粘合在一起没法刷没法铲,卡锅。有的设计甚至还会泄露原料。铝元素附着在爆米花上,顾客食用也会伤害身体。

而大型爆米花机器,外观比较瞩目,但是能耗大效率低。加工一锅用的煤气,有三分之一以上是浪费掉的,速度很慢,因为锅不管再大,加热的只有锅底的一小部分而已。工作效率甚至比不上小型设备。用这种机器的成本过高,浪费严重。

所以需要认真了解各种机器的优缺点,理性选择。

也就是说,流动摆摊更佳的选择,是气热电动的特厚不锈钢爆米花设备。再加上口味丰富的优质原料和专业技术,生意基本就做成了。