现在开披萨店怎样?

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现在开披萨店怎样?,第1张

现在开披萨店怎样?
导读:开披萨店前景不错的。披萨作为西方的美食,传到中国就受到广大消费者的喜爱。动漫目前在我国也是快速发展的阶段,国产动漫兴起,喜欢动漫的消费群体也是越来越多。动漫主题披萨店结合了动漫店和披萨店,在好吃的同时做到了好玩,真正做到了吃喝玩乐复合式经营

开披萨店前景不错的。

披萨作为西方的美食,传到中国就受到广大消费者的喜爱。动漫目前在我国也是快速发展的阶段,国产动漫兴起,喜欢动漫的消费群体也是越来越多。

动漫主题披萨店结合了动漫店和披萨店,在好吃的同时做到了好玩,真正做到了吃喝玩乐复合式经营模式,保证动漫主题披萨店做到利润更大化,而且目前这种模式是非常新颖的,市场空间非常大,开家动漫主题披萨店是不错的选择。

披萨店最主要的经营办法就是要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店,都必须拥有几道特殊风味的披萨,以吸引那些好美食的客人。这几款披萨是很难让别人模仿的招牌,也是最容易创造利润的。因为美味可口的披萨会令客人不计较价格。

扩展资料:

开披萨店注意事项:

1、在顾客消费的过程中充当导购的角色,当顾客点餐时,适当的推销店里的餐品是更好的时机。点餐员可以把披萨店里的特色食品介绍给顾客,也可以给顾客介绍食品怎样搭配更好,搭配的同时介绍一个价格高的和一个价格低的。

2、每位披萨店的员工都要拥有灿烂的笑容和专业的服务用语;厨房的产品要时刻保证数量和质量,配合销售方式达到更佳效果。

3、培养忠实稳固的常客。在所有的披萨店经营绝招中,培养忠实顾客是最主要的,它直接与营业额挂钩。通过和客人的认识交往和深入接触,逐渐使客人固定下来。久而久之,这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部,成为披萨店经久不衰的基础。

一、在实体店点餐:

找好位置坐着就可以了,会有服务员来给菜单,和普通的餐厅一样。

二、在网上点餐:

1、用手机APP:按照平时的订餐 *** 即可。

2、用必胜客宅急送的官网:不论是自提还是外送都要完整填写资料,进入后有菜单,点击订购加入购物车后结算即可,不过外送有8元配送费。

必胜客是比萨专卖连锁企业之一,由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年,凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。必胜客属于百胜餐饮集团。

这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。一向求新求变的必胜客近又推出新款餐品:挪威红鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海,终于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟鱼,又一个“环宇搜奇系列”奇迹诞生了。同时,注意因地制宜,比如“蜀中大将”从选料和口味上颇具四川特色。

摘要:西式快餐店由于出餐快,方便易带更适合匆匆忙忙的上班族,而且随着西式快餐不断的融入当地餐饮环境,日常生活中吃西式快餐的人也越来越多。对于想要创业投资的人来说,开一家西式快餐店似乎是一个很不错的选择。那么,西式快餐有哪些种类?怎么才能开一家西式快餐厅呢?首先我们从选址方面着手,然后确定它的装修、再办理各种证件等。下面,一起来了解相关知识吧!西式快餐店加盟西式快餐店有哪些种类(1)汉堡包

汉堡包,很常见的一类西式快餐,通常由圆面包,牛肉饼,芝士片,番茄片,生菜,洋葱圈等食材 *** 而成,层次丰富,外观新奇,售价为10—20元左右,平价又好吃,而且营养健康,是年轻人最喜欢的西式美食之一。

(2)披萨

披萨,一种发源于意大利的西式食品,凭借突出的口感,在全球都颇受欢迎。披萨一般由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成,外层香脆,内层松软,风味浓郁,有滋有味,让人回味无穷,而且披萨还具备较高的营养价值,所以喜食者无数,市场热卖。

(3)牛排

牛排,又被称为“牛扒”,它是一种块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。西式牛排的种类非常多,一般包括菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、沙朗牛排、T骨牛排等,口味各异,味道都非常香,且营养丰富。

(4)薯条

薯条,一种以马铃薯为原料,将其切成条状后,经油炸而成的食品,是广受欢迎的西式快餐之一,流行于世界各地。金黄的炸薯条蘸上酸酸甜甜的番茄酱,一口一个,鲜香味美,酥软不腻,好吃到停不下来。

西式快餐店加盟条件(1)具备符合加盟开店要求的资金实力与经营管理能力。

(2)认可并且接受该快餐品牌企业文化与经营理念,对其加盟模式熟悉。

(3)能积极参加总部提供的相关培训并服从总部的统一管理。

(4)有一定抗风险能力。

西式快餐店加盟费用西式快餐店的加盟门槛比较低,加盟的费用大概在5-10万元左右。因为有很多因素都会影响加盟的费用,所以说也会出现那种明明是加盟一个品牌的西式快餐店,一个加盟商会比另外一个加盟商加盟花费的资金更多。

西式快餐店加盟流程(1)首先留言咨询并获取加盟资料。

(2)双向考察,加盟商与品牌商互相了解考察是否合适成为加盟合作伙伴。

(3)签订加盟合同。

(4)开业筹备,包括店面设计装修、员工 *** 、人员培训、物料物流配送等等。

(5)开业支持。

(6)后续运营服务。

西式快餐店加盟注意(1)加盟公司是否合法

近几年国内对于新开门店的管理严格,在选择汉堡品牌时,一定要选大公司加盟,还需要工商部门的审核,如果公司总部具备《中国餐饮业诚信、质量与服务示范单位》《全国餐饮行业十佳诚信连锁企业》《十佳品牌供应商》,就证明其实力更强,这种公司专业型、服务一流,更加靠谱。

(2)公司总部对店面的扶持力度

不论在什么地方开西式快餐店,都需要宣传,对于没有接触过西式快餐店的人来说,活动宣传不了解,就一定要总部的扶持;所以在选择品牌时,还要注意总部对门店的扶持力度,如是否提供外卖策划方案、技术培训、外卖品牌合作等。

(3)产品是否有特色

投资西式快餐店时应注意产品有没有特色,这是积累客户、拓展客源的重要因素;除了要外观优势以外,还要看味道如何,所以一定要选择品牌产品进行加盟。

(4)加盟费的问题

投资时要注意公司对费用的收取是否合理,还要确认在加盟签约后有没有别的费用,千万不要选择不定期收费的进行加盟,要选择一次性收费的公司。

开西式快餐店店流程西式快餐店选址(1)地理环境的选择

一般西式快餐店的主要营销对象是儿童与年轻人,所以说我们选择的地理位置也就要从这两点出发了。学校附近,游乐园这些就是主要把我们西式快餐店消费群体定位在儿童上。当然西式快餐店的消费人群还是很多的,许多的家长也会陪同自己的孩子去,选择在商业街,大型商场超市,及其一些娱乐场所附近我们就把主要的消费人群定位在年轻人。

(1)街道的选择

我们也都知道人流量大的地段不一定店面的经营就好,对于街道的选择,我们需要选择在人流量大,并且是人们可驻足时间长的地方!人行道必须要宽,人们都喜欢开阔的地方,如果对于走路都不太方便的地段,相信人们也不会选择在这里驻留多长时间吧。当然马路也不能太宽了,马路宽,过往的车辆也是十分多,人们停留的时间往往也只是在这里等一个的红绿灯时间,在这个时间谁还去光顾你的店。马路中间更好没有护栏的地段,如果一个顾客在对面的街道上看到了你的餐厅本身过马路就是一件让人很不情愿的事情,中间在加一个护栏那么过来消费的情况几乎为零。

(3)消费环境的选择

对于经营的西式快餐店,我们需要根据市场的需求,看周围消费人群的情况这个就好比你如果把一个卖奢侈品的店面,开在一个很穷的山沟里,那么这个店的营业额也许永远都是零,所以说我们在选址时必须先考察周围居民的消费水平。

西式快餐店起名技巧(1)名称要里外结合

西式快餐店名称要内外结合,表里相配,才能使西式快餐店形象策划得更加完美。所以,运作西式快餐店,不可走错之一步。一个好的西式快餐店起名应具备两大特征:

①名称要字音响亮、字义吉祥、字形优美,要文雅、悦耳、易记,奇特而不古怪、意新而不露骨,脱俗而又利于众人接受,要力避重名和不雅之名的出现。

②名称要符合行业产品特点,与所在地地名、法人、负责人姓名不可有冲突的地方,更要和法人、负责人的有关特点相吻合。其中,从某种意上讲,内在的信息起的作用更大。

(2)要有生意兴旺的意头

西式快餐店名更好要具备“观世界”理念,才能放眼天下,生意兴隆通四海,财源茂盛达三江!

在命名学中非常讲究品牌格调。这从一方面也可以反映店主的素质和经营头脑。商品、商店命名高雅者,顾客往往因心理的附加价值产生“相乘”效果,自然财源滚滚来。

西式快餐店手续办理流程(1)需要办理的工商手续

新成立的餐饮店应到所在地主管的工商局办理开业登记。工商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。办理开业登记的餐饮店,首先应申请店名预先核准,经核准《企业名称预先审核通知书》后到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书,登记注册的主要事项位,餐饮店的名称,住所,经营场所,法定代表人,经营性质,经营范围,经营方式,注册资金,从业人数,经营场所面积,经营期限,分支机构。

工商批准登记后,向企业法人发放法人营业执照。在领取营业执照以前,不得以餐饮店的名义进行经营活动,营业执照签发日期为餐饮店成立日期。办理开业登记应按照规定交纳登记费,开业登记费位注册资金总额的01%。

(2)办理卫生许可

在工商局领取开业登记注册证书后,首先要到餐饮店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证,由卫生防疫站派出工作人员到餐饮店进行考察。

(3)办理环保审批

环保审批由所在地主管环保局办理。主要审批项目为噪音排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图,并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质,由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后,由主管环保局在申请开业登记注册书上"有关部门意见"栏,签署"同意开业",并加盖公章。

(4)其他相关手续

①行业管理登记:到所在地饮食行业管理办公室办理。包括餐饮店定级等。

②物价审核:到所在地的物价局办理。包括价签,菜单,菜品等的毛利率等。

③办理酒类经营许可证:到工商部门办。

④市容管理审批:门面装修特别是灯,招牌,广告等户外设施。临时建筑或设施。还要经规划局批准。

⑤刻章:凭营业执照和工商局介绍信到当地公安局指定的印章社刻合同专用章。刻完后到工商局预留印签,另刻餐饮店法定代表人和财务负责人名章。

⑥税务登记:领取营业执照30天内向税务局申报办理税务登记。

西式快餐店厨房设备(1)煎炸类

油炸机/炸炉:用于油炸类食品的 *** ,如油炸薯条、牛柳、鱼柳、鸡翅、鸡排等。

班戟炉:班戟就是薄煎饼,或称热香饼。班戟炉是专门用来做班戟的煎饼机。

华夫饼机:专门 *** 华夫饼。

牛扒煎台:专门煎牛扒用,煎板厚度2~3cm,放牛扒时,不会因为牛扒的低温导致煎板急速冷却,致使牛扒的血水流失。

(2)蒸煮类

汤锅:主要用来煲汤。

烤箱:用于烤制菜肴。

蒸柜:可以用于 *** 小点心或者是蒸制菜肴。

(3)烘焙类

搅拌机:用于鸡蛋和奶油的打发,及面团的搅拌。

和面机:用于和面团。

醒发箱:用于面团的醒发。

酥皮机:用于 *** 酥饼和面包的起酥。

烤箱:可以用于面包和西式点心的烤制。

多士炉:用于烤面包片、面包片的加热。

(4)其他设备

保鲜柜、冷冻柜、速冻柜(需要快速冷冻的食品,如速冻咖啡、冷饮的 *** 和暂存)、平台雪柜(可用于食品的暂存、保鲜和用作操作台)、制冰机( *** 冰块)等洗消类设备:洗碗机、污碟台、高压花洒、集气罩、消毒柜等。

西式快餐厅装修西式快餐店装修技巧(1)注重舒适性

现在人们的生活水平在不断的提高,对于用餐的环境方面的的也是非常高的,西式快餐店装修的一个理念就是舒服。每天为生活而奔波的人们都是很累的,忙碌了一天,都想坐下来歇一歇,舒舒服服地享受一顿美食,把一天的疲劳都赶走,所以说,西式快餐店装修的时候必须要注意顾客就餐的舒服性,只要满足这一点才可以释放一天的疲劳。

(2)考虑方便性

吃饭的时候很多的人会走动,所以我们在装修的时候一定要考虑到方便性,装修餐厅要做到用餐的时候方便,用餐之前我们要摆好碗筷,所以装修的时候注意餐桌边设计一个摆放碗筷的柜子,随手可得,方便用餐。餐边桌的作用很大,还可以放置纸巾,纸巾是用餐的必须品,而且使用的次数很多。餐边柜带来的方便不止这些,还可以放置餐后水果,餐后阅读书籍等等。

(3)宽敞性

在西式快餐店的装修上,从舒服、方便、宽敞来入手,给人以释放和享受的感觉,这样才能够让消费者觉得自在,除此之外产品和服务也是硬性指标,不可以忽视。

西式快餐厅设计要点(1)注重色彩搭配

西餐厅里面比较的注重用餐的气氛,因此如果西餐厅设计时不注重灯光和颜色的搭配,对餐厅的气氛的烘托有很大的影响。并且餐厅灯光和颜色的搭配是根据整体的装修风格来设计的。如果西餐厅的设计比较的上档次,那么餐厅的灯具可以选择比较华丽的大型的吊灯;如果想要营造一个休闲时尚的西餐厅,那么灯光要比较的柔和,颜色也可以使用多种的色彩。

(2)考虑家具的选择

在买西餐厅家具的时候要与整体西餐厅设计风格、颜色搭配,餐桌椅的尺寸要和整个空间符合。在餐具的选择上面,西餐厅的餐具有刀具、汤匙、餐盘等等,而这些餐具基本上都是选择的是不锈钢。另外桌布的选择上面也要注意,一般西餐厅的桌布以布艺为主,并且上面有淡雅的花纹。

(3)灯光设计的作用

西餐厅灯光设计,以确保环境照明的同时,也强调了不同的用餐区,尤其是照明的地方餐饮单位各种餐饮用具和美味的食物在桌子上,由点光源照明更加独立,可以更加突出食品,饮料等各种颜色和形状,除了味蕾,满足客户的需求,同时也更加环保和隐私,在必要的时候,和灯具,表蜡烛二次补充强调。餐厅设有一个小舞台,舞台灯光一般都是单独设计的,强调光来突出视觉的焦点。

西式快餐厅装修风格西餐厅设计风格可以大概分为:富有乡村气息的西式风格、欧洲古典气氛的西式风格和前卫高新技派的西式风格,每种风格都会对应不同的消费群体,在设计时要根据是以哪种消费群体为主进行设计。

西式快餐厅装修预算主要是看你装修的档次、装修的风格和装修的面积来进行计算。一般快餐店装修没有必要太高档,装修中低档的较多。装修风格上多数老板为了节省装修费用也会选择简约的装修,这样算来的话,选择中低档装修的话大约费用是在5万元-8左右,如果想要装修的高档一点的话,装修费用大约是在10万元左右,具体看自己的经济能力和需求来进行装修了。西式快餐厅装修效果图

如何经营西式快餐店(1)要注重服务规范化

深入了解知名的西式快餐企业不难发现,其的取胜不仅仅在于食品本身的优势,更在于服务的呈现,好的服务能大大提升高质量的西式快餐的竞争力,所以想要经营好一家西式快餐门店一定要注意服务,通过具体的服装、服务礼仪、规范化的服务流程从而更好的提升服务质量。

(2)注意烹饪时间

西式食品的烹饪与中式不同,特别讲究在合适的时间进食,食品的口感与进口的时间有着很大的联系,所以要根据食品的优佳口感呈现期进行烹煮,从而更好的保障食物优佳口感的效果呈现。

(3)注意门店的卫生

卫生是所有饮食门店需要引起注意的关键点,所以国内专业的西式快餐都非常注重门店的卫生,只有营造一个干净、舒适的饮食环境才能更好的凸显西式快餐的用餐感受。所以在具体的西式快餐经营过程中一定要及时编排卫生清扫计划,确保门店卫生。

(4)做好营销活动

营销活动对于提升门店业绩有着直接的关联性,所以在西式快餐的具体经营中,一定要适时的推出营销活动,根据店铺所在的位置及客群做出全面综合的分析。

随着餐饮业的发展,西餐逐渐进入中国市场,西餐也逐渐变得更加实惠和人性化。这为许多企业家提供了一个商机,但对于那些几乎没有餐饮经验的人来说,开一家盈利的披萨加盟店需要提前做很多准备。下面梅肯披萨加盟为大家分享一下,新店开业前的三个准备工作。首先,没有经验的新手开店要找到正确的定位。现在你有了想开店的想法,接下来重要的是确定开店的项目;市场上的产品不仅种类繁多,品牌也很复杂。创业者不知道如何选择,这也是餐饮企业压力比较大的原因。

投资开店很容易,但要想实现快速盈利,就必须让自己从事的餐饮项目具有一定的特点;所以在开店前一定要找到正确的定位,才能逐步经营好餐厅。没有经验的新手开正宗披萨店学习促销活动。从事餐饮网点的朋友都明白营销活动的重要性。一个成功的营销活动不仅可以吸引大量的新用户,还可以增加老客户的消费频率;因此,掌握一些平时的促销活动,可以使大家的生意事半功倍,也可以做好店铺的口碑宣传工作;在学习推广活动的时候,也要掌握一些互联网技术,利用移动互联网的优势,进行大规模的推广。

为了留住老客户,我们需要不断提高披萨品牌店的服务质量。大多数新手在开店时,都会不忘注意菜品的味道,以及店面的装修风格;因为没有经商经验,在遇到突发的事情时,会让自己手忙脚乱,影响店铺的正常经营;一定要不断提高店铺的服务质量,尽量避免各种麻烦;有了完善的服务体系,即使出现各种问题,门店工作人员也可以有解决的办法,这就是开餐厅一定要提前做好准备工作。如果你正打算创业,但对选址、装修、运营等问题还不清楚,那就来迈壹披萨接受专业培训,加深知识,向着梦想中的披萨店前进吧!

开披萨店需要注意以下几点:

新手开设比萨店的时候,在初期是最困难的,之一是经营管理,第二是宣传,第三是营业成本问题,通常新开设的比萨店遭遇关门歇业。

1、地段选址问题:比萨店对选址的要求很高,一要人流大,二要此地段消费中高端,三要年轻人多。

有的客户或是学员以及其他新手,会遭遇到只注意了其中一方面,比如选了一个消费地段较高的店铺,但是人流不够大,那么人流低的情况下,生意自然被稀释了。开家披萨店需要注意什么有的朋友光选择人流大,但是消费不高年轻人少(比如火车站),那么同样营业额也上不去。

2、租金成本问题:比萨店或其他餐饮业在计算损益平衡的时候,首先计算的是2个方面,租金和人力开支。

如果租金过高,那么导致每天的成本成倍增长,就算生意好的,可能也仅仅能摊平损益,所以首先要考虑到租金的问题。

建议租金更好控制在预估营业额的20%以内,假设一个小店你预估一天营业额1000-1500,那么租金更好控制在200-250/天

比如某个学员开设的比萨店,租金过高,达到1000/天的租金,店铺面积50平,这种规模无法支撑1000/天的租金。

3、消费过低:开家披萨店需要注意什么有的店铺在定价的时候,将比萨店的客单价定得太低,生意很好,但是营业额上不去,这种情况尽量避免,过低的消费最终会导致无法提高单价,顾客一旦习惯了消费10元的意面或是20元的比萨,当你提高单价的时候,他们会认为你抛弃了消费者。

4、前期准备资金不充分:店铺在前期开业阶段,由于宣传,管理等还不是很到位,很多时候会出现前2-3个月都是亏本经营的,有不少投资者却没考虑到这个问题,比如有30万投资店铺,30万全部投入后,却没准备好前几个月的流动资金,导致资金链断裂而关门停业。

需要看选的哪种饼底,分3种,尺寸分别如下:

1、铁盘饼底:普通装是9寸的(建议2-3人用),大号装是12寸的(建议3-4人用)

2、芝心饼底:普通装是10寸的(建议2-3人用),大号装是13寸的(建议3-4人用)

3、无边比萨:普通装是9寸的(建议2-3人用),大号装是12寸的(建议3-4人用)

各规格分量:

1、普通装(建议2-3人用),其中铁盘400克/无边320克/芝心580克。

2、大装(建议4-5人用),其中铁盘750克/无边600克/芝心950克。

注:一般来说普通装是9寸,大装12寸,如果针对芝心来说普通装是10寸,大装13寸。

食用建议:

1、小装比萨(建议1人用):铁盘250克,直径约为14CM,海陆至尊披萨不提供小装;

2、普通装(建议2--3人用):铁盘400克,直径约为20CM;芝心580克,直径约为25CM;

3、大装(建议3--4人用):铁盘750克,直径约为28CM;芝心950克,直径约为33CM。

注:上述直径为烤盘盘底直径。

以上内容参考    披萨-必胜客

必胜客普通铁盘是10寸。三种尺寸可供选择:小装比萨(建议1人用):铁盘250克,直径约为14CM,海陆至尊披萨不提供小装;普通装(建议2--3人用):铁盘400克,直径约为20CM。

芝心580克,直径约为25CM;大装(建议3--4人用):铁盘750克,直径约为28CM;芝心950克,直径约为33CM。注:上述直径为烤盘盘底直径。

食用建议:

1、小装比萨(建议1人用):铁盘250克,直径约为14CM,海陆至尊披萨不提供小装;

2、普通装(建议2--3人用):铁盘400克,直径约为20CM;芝心580克,直径约为25CM;

3、大装(建议3--4人用):铁盘750克,直径约为28CM;芝心950克,直径约为33CM。

必胜客的菜单:

必胜客的美味比萨有数十种之多,包括超级至尊比萨、海鲜至尊比萨、鳗烤究比萨、油泼辣子鸡比萨、榴莲多多比萨、美式精选比萨、热辣嫩牛比萨、北京潮鸭比萨、新奥尔良风情烤肉比萨、黄金夏威夷风光比萨等等。

如超级至尊比萨:包括腊肉肠、香肠、火腿、牛肉,搭配菠萝、蘑菇、洋葱、青椒等蔬菜水果,如此丰盛馅料,口口都是令人满足的好滋味。

以上内容参考 必胜客宅急送-比萨菜单