导读：1、主料：花蛤8个、鸭肝1付、鸭心4个、金针菇50克、猪肉50克、豆腐干50克、蘑菇3个。2、辅料：浓汤宝1盒、高汤1碗、火锅料80克、火锅菜1棵、油蛤6个。3、高汤倒入砂锅内开大火。4、待汤汁热了加入浓汤宝搅拌至融化。5、猪肉洗净切片备用
1、主料：花蛤8个、鸭肝1付、鸭心4个、金针菇50克、猪肉50克、豆腐干50克、蘑菇3个。
2、辅料：浓汤宝1盒、高汤1碗、火锅料80克、火锅菜1棵、油蛤6个。
3、高汤倒入砂锅内开大火。
4、待汤汁热了加入浓汤宝搅拌至融化。
5、猪肉洗净切片备用。
6、待汤汁到90度左右加入，洗净的鸭心、鸭肝、和猪肉。
7、倒入洗净的花蛤和油蛤待汤汁开了。
8、再倒入火锅料。
9、倒入洗净的蘑菇。
10、倒入洗净的金针菇。
11、最后放入火锅菜和豆腐干煮开即可。
火锅汤底怎么做好吃
需要准备芹菜，盐，大茴香，生姜，香葱，猪龙骨，先把猪龙骨清洗干净，然后放到锅中加入适量的水，慢慢的熬煮，熬煮几分钟以后再把它捞出来，冲洗干净，准备一个电压力锅，里面加入足够的水，然后再把龙骨放进去，加入适量的茴香，生姜以及葱，然后再点排骨炖煮按键，等到时间到了以后，龙骨汤底也就 *** 完成了。
想要让龙骨火锅汤底的味道变得更好，那么就可以做青苹果芦荟龙骨汤底，需要准备蜜枣，无花果，南杏，北杏，猪龙骨，芦荟以及青苹果，需要先把青苹果清洗干净，然后再切成块状，芦荟的皮去除，再切成块状，粘液清洗干净，放到开水锅里面焯烫一下，龙骨也需要焯烫清洗干净，然后再把所有的食材一起放进锅中，用大火炖煮2~3个小时，再加入适量的盐调味就可以吃了。
龙骨火锅汤底的配方和窍门
准备花生油，生菜，玉米，香菇，枸杞，红枣，朝天椒，蒜蓉，味极鲜，食盐，娃娃菜，山药以及龙骨。需要把这些食材全部都清洗干净，处理一下，然后把娃娃菜，生菜清洗干净，水分沥干，把其他的材料改刀，然后就把枸杞，红枣，龙骨以及淮山搭配在一起，慢慢的熬煮成汤来喝，在煲汤的过程中，大家就可以准备一些自己喜欢的蘸料，等到汤 *** 作完成后，把食物放进去一边涮一边吃也是非常享受的。
龙骨火锅汤底的营养价值
龙骨火锅汤底里面含有非常多的骨粘蛋白，骨胶原，磷酸，钙，维生素，脂肪以及蛋白质，里面还可以添加白萝卜以及莲藕，这样就可以让营养价值变得更加丰富，很容易被身体消化以及吸收，适当的吃一些可以起到延缓衰老，增加血液以及添骨髓作用， *** 的 *** 相当简单，自己在家里面 *** 的比外面做的要健康很多倍。
龙骨火锅汤底里可以涮什么
龙骨火锅汤底里面可以涮的食物种类还是非常多的，像黑木耳，玉米以及冬瓜，需要把冬瓜清洗干净皮去除切成块状，然后再把玉米须去除清洗干净切成段状，黑木耳提前浸泡一下，然后再洗干净，等到龙骨汤 *** 作完成以后，把这些材料一起放进去煮熟以后再吃，也可以一边吃一边煮，搭配一些蘸料来吃就非常美味。
龙骨火锅汤底里面还可以涮莲藕以及牛蒡，需要准备盐，火腿，黄酒，八角，生姜，葱，枸杞，红枣，牛蒡，莲藕以及龙骨，龙骨需要先清洗干净，然后再放到锅中焯烫一下取出来清洗干净，再准备一个砂锅，里面添加一些热水，把焯烫好的龙骨放进去，加入适量的水慢慢的炖煮，把莲藕的皮去除清洗干净，切成块状也放进砂锅中，然后火腿，红枣，黄酒，生姜片，八角，葱段一起放进去，先用大火烧开，然后再用小火慢慢的炖煮60分钟，牛蒡处理好以后放进去继续煮30分钟，差不多的时候添加一些盐调味就可以吃了。
龙骨火锅汤底里面还可以涮干香菇以及茶树蘑菇，需要准备盐，料酒，生姜，干香菇以及茶树菇，还有龙骨，首先把龙骨浸泡一下，血水去除，茶树菇以及香菇清洗干净根部去除，然后再把材料一起放进高压锅中，加入适量的料酒，再加入适量的水，大火大概烧5分钟左右，再改成小火煮10分钟，把火关掉，等到气阀下来以后打开盖子，加入适量的盐，然后再倒进一个火锅的专用盆子当中，一边加热一边吃，里面还可以添加一些其他的配料，这样吃起来是非常鲜美的。
1、所有香料提前用水浸润备用，干辣椒去籽，剪成小段。
2、去籽的辣椒段用清水泡软，泡过辣椒的水也留着起火锅的时候用，把泡软的辣椒舂出香味备用。
3、把所有油类放到锅子里烧热，放入葱姜蒜中小火熬制，熬至表面微黄呈焦枯状即可捞出。
4、再将豆瓣加入油中慢慢熬15分钟，把准备好的糍粑海椒放进去继续熬15分钟，再放入浸润了的香料熬10分钟左右。
5、加入白酒、醪糟、豆豉和冰糖熬5分钟。
6、关火，把之前捞出的葱姜蒜重新加进去，焖20分钟，放凉即可收入保鲜盒中保存。
锅是中国菜之一，是传统的中国菜。 近年来，火锅餐厅业务越来越好。 特别是在冬天，有很多人吃火锅，火锅店的数量逐年增加。 这么多的火锅店脱颖而出，所以火锅店的装修非常重要，良好的装修风格是这家火锅店运营良好的基本条件，那么小火锅餐厅装修的风格是什么？ 在装鹊网以下为大家介绍，有几个小火锅餐厅装修效果图你可以看看。
小火锅餐厅装修适合什么风格
1。 自助火锅店
这种风格的火锅店，在空间基本上没有安排在私人房间，除非是一个非常高档的火锅店，自助在火锅的装修 餐厅，注意大厅里食物的合理性。 食物通常放在餐厅的中间。 考虑采用四边桌的客户的流程和顺序。 不要让顾客感觉像吃。 没感觉，这会影响顾客的体验。
2。 热门火锅店
这种风格的火锅餐厅很常见，因为大多数火锅店选择这种风格的装修，虽然成本不高，但基本装修应该做得好这家火锅店的价格 不会很高。 它很可能已经忙了一个月。 经过最后的计算，它还没有赚到钱。 收入只赚了一点钱。 这种风格的火锅店现在慢慢褪色。 走了，它逐年减少。
3特色火锅店
这种装修风格有自己的店面特色，一般具有特色类型和代表性，并没有统一的限制。 一个更好的火锅餐厅首先进行了翻新。 它将让顾客体验与其他火锅餐厅不同的氛围和不同的餐点，因为这家火锅餐厅将突出自己的特色，如：使用主色，并使用定制吉利物来装饰火锅餐厅。
4。 风味火锅餐厅
风味主要考虑哪个地区的风味，了解这个地区的文化，这种风格的火锅餐厅将增添民族风味，区域和历史，所以这是一个突出风味的好 *** 这家商店通过口味吸引更多消费者。
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寝室小火锅怎么做
*** /步骤
1
首先就是食材，必须要准备好食材，才能往下进行，可以买些青菜，丸子之类的。
2
喜欢吃肉的，要注意，买一些容易煮熟的，比较好熟的食物，这样吃起来很舒服，对自己的胃口也很好。
3
要有蘸酱，记得这是不可以少的，必须要有，可以约上几个朋友一起，来进行一次轻松的火锅。
4
再次，还有准备一些你喜欢的碗筷，自己用着，心里舒服，吃著，胃里舒服，可以适当的买些饮料。
5
火锅可以使用电饭锅，也可以使用酒精灯去使用，看你个人喜好。
6
吃火锅的时候，一定要换上一个不沾油的衣服，防止你在吃饭的过程中，身上碰到油腻的东西。
7
最后记得，吃完火锅要喝点凉茶，因为火锅是个容易上火的东西，不仅要吃好，还要注意自己的身体。
宿舍小火锅怎么做
－ 准备食材 －
鸡中翅
宽粉
土豆片
紫菜
虾饺
平菇
火锅汤底 适量
火锅调料 适量
－ 步骤 －
1其实宿舍煮火锅的重点就在于小功率的锅子！！有了在宿舍限流范围内的锅子，想吃火锅不是问题！ 我们用的是360瓦的电饭煲，一般喝粥，吃吃火锅还是很方便的。
2把食材准备好，平菇撕条，土豆切片，宽粉泡好，就可以按自己喜好下锅了～煮到沸腾也就可以开吃了！
寝室版火锅怎么做
食材用料：
蔬菜随心量
肉随心量
菜谱做法：
1到超市采购想吃的食材
2把蔬菜分类洗净，并切好
3加上调料配料
4摆放整齐
5等水煮沸，下锅，加入调料即可！
菜谱小贴士：小贴士 可以根据自己的喜好，搭配不同的口味，加点面条年糕更美味！
大学寝室利用小功率煮锅都可以做哪些美食？
简单的炒菜都可以的，但是由于有油烟的问题，所以一般来说炖汤是再好不过的选择了。若是方便，强烈推荐深夜食堂里的酱油炒面。在寝室绝对可以搞的定。方便好吃。还曾经用电饭锅做过蛋糕，。也曾经吃过火锅、煮过面。
一个寝室吃小火锅用4L的锅够了么
参考 3个人的话 3L就够 你们宿舍要都是男的 那吃著肯定不爽 熟的慢 还吃不饱 建议大点的
冬天宿舍准备吃火锅，怎么样做比较方便？
告诉楼主一个懒人 *** ，
宿舍一起吃火锅怎么发说说好
文艺一点的：
天冷何所惧，火锅吃起来。虽无王母宴，也不逊瑶台。
搞笑一点的：
寝室吃火锅， 一锅接一锅。 上锅没吃完， 又要下一锅。
请采纳一下
在寝室煮火锅要买些什么啊
火锅汤料的调制 原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克 生姜50克 大葱150克 料酒100克 鸡精150克 味精75克 炒好的火锅底料全部 干辣椒750克 花椒75克 菜油适量 制法： 1猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 3将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤每口火锅掺汤约2500克，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。 三、操作时的一些相关问题 1在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。 2炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。 3火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而餈粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。 4火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。 5火锅底料中加入香料无疑是为了增香其中加入的紫草是为了增加红色，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。 6在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味，再捞出撒入火锅中。 7火锅底料大批量的炒制 *** 和小批量的炒制 *** 有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。 8火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。
在宿舍吃火锅要准备什么
1、盐、芝麻酱、蒜泥、花生碎、醋、辣椒、香油等调料
2、火锅底料
3、电磁炉和配套的不锈钢锅（或者用燃气和专门的火锅，电饭锅也行）
4、蘑罚、油菜、粉条、青笋、白菜、红薯、豆腐等自己喜欢的配菜
5、鸡鸭鱼肉
6、碗碟和筷子
7、酸奶（用于解辣）、饮料、啤酒、茶水等
8、纸、毛巾等
在寝室吃火锅需要买些什么？
自己喜欢吃的素菜和荤菜（超市有专门的火锅材料，如鱼圆，肉圆。。。），再买点排骨，先把排骨汤煮好，然后就可以随自己要吃什么菜就放什么菜在排骨汤里，煮熟就可以吃了，味道很好
麻辣小火锅：
准备用料：香菇3颗、鱼豆腐2块、白萝卜40g、青菜30g、娃知娃菜30g、牛肉丸道子2颗、包心贡丸2颗、挂面1份、火锅底料1份大蒜5瓣、大葱2段
1、所需材料。
2、将火锅底料倒入小锅中。
3、加入热水，放入葱回和蒜，煮出香味。
4、大火烧开后依次下入菜煮熟即可答，吃完了菜，将挂面放进去煮，味道更好。
根据火锅店经营定位确定装修方案。开火锅店装修上要能吸引顾客，确定装修的方案，是否符合火锅店的经营定位。从视觉效果到主题文化背景都需要反复确定;
在装修风格选材上要做到大气，有特色，细化到消费群体。不一定要选贵的，合适就行。作为营业的空间，还是要考虑成本的。但是火锅店的油烟蒸汽比较大，选材上要注意选择易清理的，尽量少选布质材料，可以多选石材、瓷砖、PU皮、木饰面板等;
注意火锅店的新风系统，排气的离心机功率要够大，火锅店的油烟味太浓，加上客人吸烟，店内的换气系统一定要做好，给顾客一个舒适的用餐空间;
注意火锅店的顾客安全问题，火锅店油多，地板比较容易打滑，尽量选择防滑地板砖。火锅店的拐角处要做圆滑处理，避免顾客的小孩碰到头。这一点海底捞就做的比较到位;
家具的选配要注重与餐厅色调风格协调，桌子的高度要注意和椅子的高度相协调。要让顾客坐的舒服。卡座类的沙发不要离桌子太远，避免用餐不方便;
大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要，是火锅店的名片。要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性。大厅的装修要突出火锅店的卖点，注意大厅就餐区的空调安排，考虑好手推车的流动通道;
厨房的功能安排也尤其重要，操作功能要划分好，做到有序操作，注意做好厨房的排水槽，建议划分明厨和暗厨。明厨加工半成品为主，可以与顾客互动。暗厨做食品生产链的初期加工，各种原材料也比较多。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到;
注意根据火锅店的有限空间去做合理的空间安排。既不浪费空间又不要做的太拥挤，墙面上的配饰用心搭配。好的搭配可以让空间会说话。
火锅店装修风格有哪些
1、大众型装修风格
大众型的火锅店装修风格的花费都不是很高，主要是做好基础装修，然后利用传统的火锅店造型进行装修即可。当然这种大众型风格的火锅店价格也不会很高，不过现在随着时顾客的要求不断提高，很多火锅店在装修时都会加入一些特色来吸引顾客!
2、特色型装修风格
具有自己特色的火锅店，它的装修风格一般都是非常具有独特性和代表性，没有统一的限定。一个好的特色火锅店的装修重要的是要让顾客体验到跟平常火锅店不同的氛围以及餐品，这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色，比如可以使用特色主色调、使用风俗吉祥物等来装饰火锅店。
3、风味型装修风格
风味型风格火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化，这种类型的火锅店在装修的时候加入民族风味、地域性和历史性，这样可以很好的展现一个店面的风味，也可以以此来吸引顾客。
4、奢华型装修风格
奢华型风格火锅店的装修有一定的讲究，它的环境装修的必须要漂亮，除了要有普通火锅店的特性之外，还要结合一些比较高档的装饰品来点缀，因为奢华型的火锅店主要面向的是高收入的消费群群体，因此，在装修方面尽量的要“高大上一些”。
好的装修会我们吸引一些客源，因此做好装修也是很重要的一部，不过火锅店的装修还是要根据店铺的定位和自身经营模式来确定!
火锅店装修费用：小火锅店多半都是加盟店，面积有大有小的。拿100平米的火锅店装修为说吧，平均一个平方的投资大概在600元左右，其中包括装修费用、设备、人工等。
100平方米火锅店装修费用：厨房设备2万元，前厅设备2万元，餐桌、餐椅12万元，用品用具1万元，广告宣传1万元，装修费用8万元，人工工资12万元，合计164万元；
200平方米火锅店装修费用：厨房设备3万元，前厅设备3万元，餐桌、餐椅18万元，用品用具15万元，广告宣传1万元，装修费用12万元，人工工资25万元，合计248万元；
300平方米火锅店装修费用：厨房设备4万元，前厅设备4万元，餐桌、餐椅24万元，用品用具2万元，广告宣传1万元，装修费用18万元，人工工资3万元，合计344万元；
400平方米火锅店装修费用：厨房设备5万元，前厅设备4万元，餐桌、餐椅3万元，用品用具25万元，广告宣传1万元，装修费用24万元，人工工资35万元，合计43万元。
