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绝味鸭脖的做法
正宗绝味鸭脖做法：我们现在依照2斤的量来放卤料，自己可以按照比例做。1鸭脖子2-3斤，洗净摘除脂肪油，洗的时候加点醋更容易清洗。2。用盐15克，料酒60克，葱2根，姜50克，干辣椒30克，白酒5克，腌制2小时备用。调料包 *** 姜块45克，八
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海口猪脚饭的 *** *** _真实详细
通常肉锅是放在店铺最前面位置的，两口大锅一个煮着牛腩，一个烧着猪脚。火在锅下温温吞吞地烧着，把一阵阵撩人的香气泼洒在空中。店家阿姨或小妹总是端着一个很浅的扇口碗，用小勺从硕大的锅内盛出饭，再走到呼呼噜噜滚着的肉锅前。要猪脚饭的话，在浅口碗上
香辣水煮鱼的做法
1、食材：龙利鱼，西芹，金针菇，白胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，淀粉，自制辣椒面，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣酱，花椒油，辣酱油，香油，大蒜叶碎。2、龙利鱼片成薄片，不能太薄，用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。3、
麻辣鸡的做法 怎么做麻辣鸡
1、主料：土鸡一只。2、辅料：小米椒适量。3、配料：花椒1茶勺、料酒2大勺、郫县豆瓣1勺、葱花适量、姜丝适量、蒜碎适量、酱油10克、白胡椒粉适量、冰糖5、6小粒、盐少许、鸡粉少许。4、鸡洗净斩小段。5、加盐、鸡粉、葱丝、姜丝
现在成都玩，求推荐下成都地道美食，小吃与冒菜与火锅等等都可以
刚好在成都旅游，前几天住在王府井后边的时候，在大众点评上搜的芙蓉树下总店，看评论挺好的，去吃后，全家人都赞不绝口，今天晚上的飞机，打算中午在去吃一次，强烈推荐！比火锅还好吃，成都小吃确实好吃，来了就不想走哈哈 ！摘要：开一家冒菜店有必要起一
包头那的香辣虾或香辣蟹是怎么做的
特别喜欢吃蟹无奈在外面吃太贵了，687888一斤，美其名曰不收加工费，其实加工费早已经算到蟹钱里面去了，只好自己做吧，刚好现在不是周末休息，有的是单独研究的时间。蟹是在市场买的个人喜欢吃膏蟹，不过膏蟹比肉蟹贵啊，昨天去市场膏蟹36斤，
麻辣干锅鸭头的做法及配料
做成菜的鸭头很好吃，教大家怎么做干锅鸭头。鸭头是我们平时更爱吃的食品，嘴馋的时候买一点回来在家吃，吃起来辣辣的感觉真的好有滋味。喜欢吃的简直爱不释手！鸭头也有很多种做法，不同的做法味道自然也别有一番风味。大家应该在饭店吃过干锅鸭头，味道确实
广式脆皮烧鸭做法?
准备材料：鸭腿、姜、黑胡椒、生抽、蜂蜜、白醋、盐。一、之一步把姜盐黑胡椒跟鸭腿揉匀放保鲜盒冷藏一夜，如下图所示。二、鸭皮用厨房纸巾擦干，抹上蜂蜜生抽白醋，晾半个小时，再抹一遍。三、烤箱180度上下火 ，烤2分钟后再抹一遍脆皮水，烤十分钟 拉
麻辣兔丁的做法，怎么做麻辣兔丁才好吃
麻辣兔丁食谱原料:净兔一只(重约500克)，辣椒油70克，酱油、豆豉20克，白糖10克，葱白45克，精盐、味精2克，花椒面2克。 *** *** :1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟，捞出晾凉，用刀剁成2厘米的方丁;葱白同样切丁;豆豉在菜权上用刀压成豆酱
求鸭颈王配方，要详细的
黑鸭配方 *** 原料：色拉油1000克、冰糖1000克、白砂糖400克、盐750克、福建辣椒王辣椒、花椒250克、味精500克、鸡精250克、老抽（腌渍调色用的）50克、海天生抽（卤制调味用的）、白酒8克、蚝油10克、排骨酱10克、海鲜酱10克
泡鸡爪 *** ***
泡鸡爪 *** *** 如下：主料：鸡爪1斤、柠檬1个、洋葱半个、黄瓜1根。调料：大料1个、花椒十几粒、料酒1勺、生姜几片、香葱1根、泡野山椒十几个、生姜1块、大蒜3瓣、白糖10克、白醋30克、盐10克、凉开水1斤、小米辣3个。1、把买回来的鸡脚清洗
家宴是招待朋友的更高礼遇，推荐8道家常菜，简单易做香气十足
食材： 鲈鱼400克，红椒1个，生姜1小块，香葱2根，大蒜2瓣，盐少许，生抽2勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，黄酒2勺，水淀粉1大勺。 做法： 1，将处理好的鱼加入一勺黄酒和少许盐腌制片刻，然后将生姜切细丝，香葱切段，红椒
重庆特色卤菜凉菜技术培训好不好
卤菜的做法及配方:一、卤水 *** ：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其 *** 为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至5
日本多地争夺“饺子之都”名号，饺子的真正起源是哪里？有什么故事？
我国传统的美食饺子，最开始是由东汉的张仲景 *** 而成的，传说当时张仲景做官的时候，发现在冬天有很多的百姓耳朵都因为寒冷的天气冻出了疮，于是他就想出用面皮将肉和一些可以驱寒的药材包裹在一起，并且包成了耳朵的样子，百姓们在吃了之后，耳朵上的冻疮也
木地板生虫，我们改如何防虫呢?
首先要说:板本身虫木板防潮工艺其主要取决于板含水率 *** 工艺否做防潮处理板材否烘干位品牌质量工艺靠些另外周围使用环境空气湿度与面湿度都关系湿度高板容易吸收周围水受潮打木龙骨龙骨含水高容易导致板受潮变形木板要烘干位没虫卵虫排除外界条件招虫铺装板
猪蹄火锅的做法
1、需要准备食材：猪脚、生姜、料酒、白萝卜、盐。2、将猪脚切块，清洗干净。3、在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。4、中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。5、一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。6、出锅时放入盐搅拌均匀，
柴鸡怎么炒好吃
用料:主料柴鸡1只，土豆4个调料：食盐5克，酱油5克，姜4片，八角1个，花椒5克，桂皮1段，干辣椒3个，料酒5克，香菜1棵，朝天椒1个，植物油1汤匙。土豆炒柴鸡的做法1热植物油爆香姜蒜、花椒、桂皮、八角和干辣椒，加入柴鸡块儿同炒，淋入料酒2
哪里提供火锅店底料的
重庆火锅底料配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒15两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段香料配方: 白扣5克 草果5克 三
开饺子店应该注意的。
注意事项 关键是包边。边的沿要小，这样皮不多，好吃。 还有就是包的时候，手要托住底，另一只手捏边的时候往你的胸前走，这样，包出来的饺子才不躺下，也就不会把外面的皮浸透。 还有，馅的大小要适度。馅大，皮易破；馅小，不好吃。 当然，最重要，擀皮
红枣浓浆的介绍
红枣浓浆，是国内市场推出的新型时尚健康滋补饮料。红枣浓浆精选黄河流域原生态红枣种植基地优质大红枣直接浓缩而成，富含钙、铁、锌、维C、粗多糖及膳食纤维，亦甜亦酸，醇香可口，常饮有养血养颜、增强体能、加强肌力等功效。红枣浓浆采用小袋装易撕口设计