导读：十三香小龙虾 几个朋友一块吃着小龙虾喝着啤酒的场景是最常见的，很多老板都看到了商机，把烧烤和小龙虾结合到一块，弄一个大排档，这样下来一个夏天就能够有不少的收益，而且小龙虾也非常适合在路边摆摊。 烤冷面 说到路边摊最应该提一下的就是烤冷
十三香小龙虾
几个朋友一块吃着小龙虾喝着啤酒的场景是最常见的，很多老板都看到了商机，把烧烤和小龙虾结合到一块，弄一个大排档，这样下来一个夏天就能够有不少的收益，而且小龙虾也非常适合在路边摆摊。
烤冷面
说到路边摊最应该提一下的就是烤冷面了，在北方的大街小巷你最常见的一种路边摊就是烤冷面，不管是在早上，中午还是晚上或者是夜宵时间都可以在街上看得到烤冷面的摊子，烤冷面做出来是酸甜口味的，基本上这种酸酸甜甜的味道各个年龄段的都喜欢吃，而且吃烤冷面一定要放香菜和洋葱，相信我没有洋葱和香菜的烤冷面就是没有灵魂的烤冷面。而且烤冷面一定要趁热吃才好。
2烤面筋
在北方烤面筋其实和烧烤是差不多的，只不过烧烤做的食物的品种多一点而烤面筋的摊子除了烤面筋之外只烤一些鱼豆腐或者是肠之类的，记得在小编的家乡有一家烤面筋真的是打败所有的烤面筋，他家的烤面筋是提前用料腌制过的然后还会涂上一层芝麻酱，有人来买的时候就直接放到烤炉上烤，烤制的过程中撒上适量的辣椒和孜然粉，烤熟以后吃起来味道和烧烤差不多，但多了浓浓的芝麻酱的香味。
3油炸糕
不知道南方的小伙伴们知不知道油炸糕这种小吃，反正在小编的记忆中从很小的时候家门口就会有卖油炸糕的小摊子，那时候一个油炸糕的价格才五毛钱，一块黄灿灿的油炸糕外皮被炸的酥脆酥脆的里面的糯米面非常的软糯，细腻的豆沙香甜可口，一口咬下去甜甜的糯糯的，小时候能吃上一块油炸糕基本上就能吃的饱饱的，不过小孩和老人都不能多吃，因为糯米是很不好消化的食物。
4煎饼果子
煎饼果子最正宗的就是天津的，但在北方其他的地方也是非常常见的路边摊，而且不管是在冬天还是夏天的早晨都能在大街上看到煎饼果子的摊位上升起一缕一缕的白烟，带着柴火燃烧过的烟火气息，赶时间上班的人通常都会摊上一块煎饼在路上吃，而小编上学的时候最喜欢的早餐就是煎饼，每次都要放上双蛋才会觉得满足。最重要的是要放上小编最喜欢的辣条，这样才是有灵魂姜饼，虽然不是正宗的煎饼果子。
5鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是和煎饼烤冷面这些路边摊有同样人气的一种早餐小吃，他的做法是将面饼煎到气泡，然后将泡戳破灌进打好的蛋液。还记得小编在上高中的时候学校门口就有一个阿姨不管天气多么不好他都会准时的到学校门口来买，而且她做的鸡蛋灌饼味道是更好的，每次吃她家的鸡蛋灌饼都是要排队买的，她家的鸡蛋灌饼里面会加土豆丝，豆腐皮丝，辣条，火腿等，而且量都很大，基本上女生一个人吃的话都吃不完。
6炸串
炸串算是北方路边摊里的宵夜，晚上是炸串摊位出现最多的时候，而且做炸串的食物种类设计非常多的，有各种蔬菜，海鲜丸子和肉类，选好自己喜欢的食物就拿给师傅帮忙炸一下，师傅再加个食物都分类炸熟后就会给炸串涂上孜然料和辣椒料。每次出门在外最想念的就是家乡的炸串的味道，虽然晚上吃炸串非常容易发胖，但是这么多年过去到了宵夜的时候最想要吃的还是它。
嘟嘟不好好吃饭，和幼儿园放学后要买零食的问题，是让我颇为头疼的事情，即使不给吃零食，有时也不好好吃饭，尤其是不爱吃菜，为此没少费脑筋。
而放学后要零食的事情，我看不少家长也很无奈，嘟嘟所在的幼儿园，因为地理位置比较偏，所以平时门口车辆不多，但是一到放学时间，各种卖零食、小吃的小摊贩就集中在门口两侧的道路上，有卖棉花糖、烤肠、爆米花、煎饼果子手抓饼、棒棒糖、杯子蛋糕，以及气球、泡泡机等各类小玩具小零食，很多孩子是一出门，直奔零食、玩具摊，拉都拉不走，不给买不罢休。
孩子的要求不能无限制满足，也不能不满足，很多孩子会放学后买零食吃，嘟嘟当然也会要，我一般会给他买一种，现在天黑的晚，放学后都会在外面玩一个小时左右才回家，因为我觉得在幼儿园的户外活动时间不足，这样他可能会饿，但是对外面那些零食又不放心，所以我会自己给他带一些吃的过去，他就不会要闹着买零食了。
这次做的饭团，不管是在家里做主食，还是带到外面做零食，嘟嘟都很爱吃，而且营养丰富，包含了米、蔬菜、坚果、肉类，非常适合爱挑食的孩子，所以分享给大家。
食材：黑米、糯米、大米、花生和核桃、芝麻、火腿、黄瓜。
工具：电饭煲或电压力锅、保鲜膜。
网上的做法是使用黑米和糯米，我加了一些大米，其实我觉得加入其他的米类也可以，但是糯米必须有，因为糯米蒸熟后比较黏，包起来容易成团；食用花生和核桃，是因为家里正好还有熟花生和一些核桃，用其他的坚果，比如腰果、杏仁、榛子等，也可以；芝麻我用的是黑芝麻，因为家里正好有熟黑芝麻，其实我觉得用白芝麻更好看。
1、 泡米和蒸米。
提前取适量黑米淘洗后浸泡，因为黑米比较硬，需要浸泡一天或一夜的时间，泡好后加入淘洗后的糯米和大米，如果是电饭煲或电压力锅闷米，可以直接放锅里开始。如果是蒸锅放蒸笼蒸，糯米和大米也要浸泡几个小时，直到用手捻米可以捻碎。
我是直接放电压力锅闷的饭，因为这样更简单（之一次做的时候没顾上拍照，所以第二次做，是用剩下的米饭又蒸了蒸，所以看起来米饭有点软）。
2、 处理坚果和米里包的食材 。
坚果可以用微波炉或烤箱烤熟，去皮后切碎。
米里包的食材，切成条状。
我用的黄瓜和火腿也是因为家里正好有，其实加入蒸熟或煮熟的胡萝卜也不错。
3、 包饭团。
之一步：把保鲜膜铺在案板上，撒一些芝麻。
第二步：铺上蒸好的米饭，压平，再撒上坚果碎，再放蔬菜和火腿条。
第三步：把保鲜膜下面的向上折起，两边再折过来，然后卷起，卷好后，用两手握着捏一捏，使饭团坚实、定型。
因为忘了拍卷饭团的步骤，我画了一个图，其实很简单，应该不用说大家也会。
1、黑米泡的时间一定要足够长，至少8小时以上（浸泡时间和气温和水温也有关系，温度高泡的快），不放心可以用手掐断黑米看看，浸泡不足会出现其他米软，黑米还硬的情况，
2、黑米（也可以用紫米）是起到上色和点缀的作用，当然也会丰富口感和味道，因为黑米蒸熟有一种香气，所以黑米的量不用多，我用了大概有五分之一，网上的配料更少。
3、糯米的用量可多可少，除黑米外全部用糯米也可以，我是加了一部分普通大米，因为我们是自己吃，不是摆摊，不一定严格按比例做。
4、坚果可以用料理机打碎，我是切的，这样会有一些稍大的颗粒，吃起来更香，如果觉得颗粒大，也可用料理机打，或者用擀面杖压，让坚果碎更细。
如果不想用火腿，也可以加肉松，只要你想加的，只要处理成能直接吃的，以及适合的形状和大小，都可以加进去。
以前去过一个地方，街头有一种卷饼，叫“饼卷一切”，肉、蛋、菜、果脯等，都可以卷，想吃什么可以卷什么，饭团也是，孩子喜欢吃的，都可以包进饭团里。
5、可以一次多蒸一些米，分份放冰箱冰冷，用的时候拿出来加热，就可以随时做饭团了。
之所以说是改良版饭团，是因为看到网上的一些做法，里面包的是油条，我觉得油条不适合孩子吃，而且油条还要去买，所以改成了包火腿和黄瓜，再做时，准备包包其他的。
这种做法与寿司的做法有点像，但是比做寿司简单。
不管怎么做，只要孩子喜欢吃，只要营养搭配合理，就是好的。
为了让孩子吃好，宝妈在尝试的路上，还会折腾不止。
