欧式风格装修是一种受到欧洲传统建筑和艺术风格影响的装修风格。根据不同的需求和装修项目的规模，欧式风格装修的价格范围在每平方米5000元至15000元之间。

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在欧式风格装修中，主要涉及到的费用包括设计费、材料费、施工费和辅助费用。

首先，设计费是欧式风格装修中不可忽视的一部分。根据装修项目的规模和复杂程度，设计费一般在总装修费用的10%至15%之间。设计师会根据客户的需求和喜好，提供合适的设计方案，并进行设计图纸的 *** 。

其次，材料费是欧式风格装修中的重要组成部分。欧式风格注重细节和精致的装饰，因此需要使用高质量的材料。材料费包括地板、墙面、天花板、门窗、灯具、家具等。根据不同的材料品牌和质量，材料费用会有所差异。

施工费是欧式风格装修中不可避免的一部分。施工费包括拆除、砌墙、水电改造、地面铺设、油漆涂料、装修细节等。施工费用根据装修项目的规模和复杂程度而定，一般在总装修费用的50%至60%之间。

最后，辅助费用是欧式风格装修中容易被忽视的一部分。辅助费用包括装修许可证费、保险费、清洁费、搬运费等。这些费用虽然不是很高，但也需要考虑在内。

总的来说，欧式风格装修的价格范围在每平方米5000元至15000元之间。具体的费用包括设计费、材料费、施工费和辅助费用。在进行装修前，建议与装修公司或设计师进行详细的沟通和预算，以确保装修项目的顺利进行。

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一、人文风格：人文风格咖啡厅更加注重文化内涵和修养，对经营者和消费者的要求都很高，最主要的是对人文艺术具有深刻的了解和把握，能充分领会人文咖啡厅的特色之处。

二、休闲风格：在装修后，设定一个主题，为顾客提供一个轻松舒适的休闲环境，要注意与主题的和谐搭配，一般情况下，休闲类咖啡店店面不用太大，室内设计要突出精致、独特的特点。

三、大众时尚风格：注意消费群体是大众时尚人群，咖啡店内装饰要随和、亲切，风格比较大众化，不但能品味美食，内部装饰品多为风景画、人物头像、盆栽等自然特色。

四、田园风格：田园风格又被称为斯堪的纳维亚风格，主要起源由于北欧诸国，通过松木、牛皮、粗棉织物或草藤作为材料打造出质朴含蓄和简洁自然的美感，设计师并不会从中掩盖材料的纹理、色泽和缺陷，使咖啡厅充满着田园风格的气息。

五、中式风格：中国古人对用餐环境的研究和追求，他们的室内设计理念和如今更流行的简约主义很有一些不谋而合之处如屏风，古时建筑物内部挡风用的一种家具，一般陈设于室内的显著位置，起到分隔、美化、挡风、协调等作用。

它与古典家具相互辉映相得益彰，浑然一体，成为咖啡厅设计风格中不可分割的整体，而呈现出一种和谐之美、宁静之美。

六、极简风格：在空间语言中，强调出形式的极端简约；或是在色彩视觉语言的运用上，采用极端的冷色调或暖色调；又或者是在一定的空间大面积、单纯地使用黑或白等等，具有这种特征的视觉语言，被称为视觉语言中的“极简语言”，亦或是极简主义设计风格。

七、复古风格：复古主题性的咖啡厅设计不同于传统的休闲空间，在进行室内设计时，应考虑如何营造充满个性、新颖、特色、并能引起年轻人共呜的空间氛围。人对于室内环境的需求，更多的是希望享受个性化、多元化的空间。

八、现代主义咖啡厅设计：现代主义风格的设计装修主要是靠内部装饰物来装饰，具有象征性和隐喻性；同时现代主义风格的咖啡厅设计主义注重功能区域的设置。主要是装饰要与现有环境相融合，适合的功能主义人群。

      装修风格多种多样，有人偏爱现代风，就有人偏爱欧式风格的装修。其实欧式风格指的不仅仅只是一种风格，欧式风格是欧洲各国文化传统所表达的强烈的文化内涵。今天小编就给大家说说欧式风格延伸到家居装修中比较流行的装修风格是什么

　　一、欧式风格的种类有哪些

　　1、古典欧式风格

　　古典欧式风格比较强调精致雕刻和镶嵌工艺，在造型上给人带来典雅、华丽的感觉，同时也能体现出居住者的身份地位。最开始，欧式风格装修较多使用在酒店、别墅的装修中，通过欧式风格可以营造出高贵典雅的效果。因为古典欧式风格兼备豪华、优雅、和谐、舒适、浪漫的特点，后来被引用在家装中。

　　2、简欧风格(现代欧式风格)

　　简欧风格是古典欧式风格的改良版本，不仅继承了的古典欧式风格的元素，也融入了现代简约实用的居住理念。简欧风格摒弃了繁复无用的古典元素，更多地运用了简约线条，比较追求舒适性和实用性，因为其简单又大气的特点而被很多业主喜欢。

　　2、北欧风格

　　北欧风格一般是指欧洲北部国家挪威、丹麦、瑞典、芬兰、冰岛这5个国家的设计风格，因为这五个国家所处于北极圈附近，气温比较寒冷，因此多使用隔热性能较好的木材作为家装材料。北欧风格完全抛弃了传统欧式风格繁复奢侈华丽的特点，比较注重实用性。奉行的设计原理是“少即是多”，比较喜欢使用素净自然的色调，简单的线条，完全不使用雕花、繁复的花纹作为装饰。简单实用是这个风格的主旨。北欧风格简单实用的家居理念影响了现代的装修风格，是当今家居市场中比较主流的装修风格。

　　4、法式风格

       法式风格装修十分浪漫、华丽，具有浓烈的情感、独特的美学理念，通过繁复的设计展现华美的优雅之感。法式风格整体上的金碧辉煌，在布局上讲究轴线的对称，恢宏的气势，在细节之处喜欢运用法式廊柱、雕花、线条等元素，工艺精细考究。精致的软装元素是法式风格的精髓。

当下流行的9种装修风格解析，一篇说透！

北欧风格

特点

1、北欧风格与装饰艺术风格、流线型风格等追求时髦和商业价值的 *** 不同，北欧风格简洁实用，纯洁浅淡的色彩，对自然材料的欣赏，洁净的清爽感对形式和装饰的克制，以及力求在形式和功能的统一；

在建筑室内设计方面，就是室内的顶、墙、地三个面，完全不用纹样和图案装饰，只用线条、色块来区分点缀。

2、在家具设计方面，就产生了完全不使用雕花、纹饰的北欧家具，实际上的家具产品也是形式多样。如果说它们有什么共同点的话，那一定是简洁、直接、功能化且贴近自然，一份宁静的北欧风情，绝非是蛊惑人心的虚华设计。

搭配

北欧风格设计貌似不经意的搭配之下，一切又如浑然天成般光彩夺目。任何一个空间，总有一个视觉中心，而这个中心的主导者就是色彩。

北欧风格色彩搭配之所以令人印象深刻，是因为它总能获得令人视觉舒服的效果——不用纯色而多使用中性色进行柔和过渡，即使用黑白灰营造强烈效果，也总有稳定空间的元素打破它的视觉膨胀感，比如用素色家具或中性色软装来压制。

用材

枫木、橡木、云杉、松木和白桦是 *** 各种家具的主要材料，它本身所具有的柔和色彩、细密质感以及天然纹理非常自然地融入到家具设计之中，展现出一种朴素、清新的原始之美，代表着独特的北欧风格。

运用色调

色调上以浅色为主：米色、白色、浅木色等

材质要求

以自然的元素，如木 藤 柔软质朴的纱麻布制品等，所使用材质 色彩都可以兼容，而且比重拿捏得当。若想做点装饰变化，亦须掌握重点，使用北欧风格不可或缺的自然元素，再加入一点点其他材质如金属等，然后再考虑颜色搭配是否协调。

现代风格

特点

1、色彩选择搭配，明朗干净，家居色彩的选择上偏向浅色如白色、米色、浅木色。常常以白色为主调,使用鲜艳的纯色为点缀；或者以黑白两色为主调，不融入其它任何颜色。空间给人的感觉干净明朗，绝无杂乱之感。

2、现代简约风格的家具强调功能性，色彩对比强烈，线条简单流畅，前卫时尚不羁。在辅材上大量使用钢化玻璃、不锈钢、烤漆玻璃等时尚感强烈的新型材料，同时与完美的软装相结合，给人全新的体验。

3、现代简约风格不推崇繁杂的装饰，饰品的使用并不多，但每一个都别具一格，而且造型、线条简单，极具个性化。

搭配

现代简约风格主张在有限的空间发挥更大的使用效能。家具选择上强调让形式服从功能，一切从实用角度出发，废弃多余的附加装饰，点到为止，一定要节约空间，让整个房间看起来干净整洁。

用材

家具采用的材料主要有板材、金属、玻璃、塑料等，特点是简洁明快、新潮，另外现代家具非常注重居室空间的布局与使用功能，尤其是在小户型中，结合一些精致的多功能家具，就能让小空间发挥大作用，让整个空间显得高大尚，更有灵气。

运用色调

在现代简约风格装饰中，颜色的搭配主要是明快活力为主，白色、黑色、灰色、等色彩都是现代风格中较为常用的几种色调，更多使用一些纯净的色调及明亮的点缀色调进行搭配。

材质要求

现代风格注重实用性，体现在对设计细节的把握，每一个细小的局部和装饰，都要深思熟虑，并且在施工上要求精工细节，是一种不容易达到的效果。对于材质要求也很高、木质材料一向主流，亚克力、合金、亚麻等都有。

主要是色彩搭配，结构造型简洁大方。从健康考虑，少用胶类的，其他材料都往往能够带来更加舒适的生活体验感。

日式风格

特点

1、日式风格的特点主要：节俭、淡雅、简洁、亲近自然。用清晰的线条勾画出居室的轮廓，有较强的几何感，不推崇豪华奢侈。处身在日式风格的室内，便仿佛是身在世外桃源，远离城市喧嚣。

2、简洁明朗的空间感；日式风格装饰设计注重空间的流动与分隔，流动则为一室，分隔则分几个功能空间，在空间划分中不使用曲线，立体感较强。

3、多功能的陈设、淡雅的装饰。日式风格装饰主要的装饰品是传统字画、浮世绘、茶具、绿色植物等，有些会直接用和服来点缀室内，色彩清雅质朴，室内氛围纯朴清新。

材料要求

日式风格的室内设计中，从整体到局部、从空间到细节，无一不是采用天然装修材料，草 、竹、席、木、 纸、藤、石等装修材料在日式风格的室内设计中运用自如。

在居室内，从地面到屋顶的装修都采用最天然最朴实的材料，同时尽量保持原色不加修饰，极少用金属等现代化装修材料。这种亲近自然的装修方式展示出一种祥和的生活意境与宁静致远的生活心态。

运用色调

主色调：浅原木色、米白色、浅灰色

地板：浅木色为主，墙面留白，家居颜色；浅原木日式风格在颜色上采用比较单一，以白色和原木色为主色调，无处不透露着自然清新的环保基调。

家居饰品与背景色调一致，避免繁琐的搭配，一切从简，造型多为直线，豪华的色彩几乎不可能出现在日式的主体色中。

美式风格

特点

讲究简洁、单一为主、注重实用、讲究氛围。由于风格较为简约，家具一般选用胡桃木或枫木家具，这样更能突出木质的本身特点，在不同角度上产生不同的光感，使得美式家具比金光闪耀的欧式家具更耐看。

搭配

美式风格色彩搭配较为单一，没有过多的靓丽的色彩，整体给人感觉非常的明亮，让人一眼看上去非常的温暖。在浅色条件下，可以选择一些深色装饰品来装饰。布艺是美式家居的主要元素，尤其是美式乡村风格中，布艺可谓是灵魂。

以本色的棉麻材质为主，上面往往饰有色彩鲜艳，体形较大的花朵图案，看上去充满自然和原始的感觉各种繁复的花卉植物、靓丽的异域风情等图案也很受欢迎，体现了一种舒适和随意。

用材

美式家具，多以木质家具为主，并且占绝大比重。木材尤以桃花木、樱桃木、枫木及松木 *** 为主。木质家具，以及泛黄的装饰，做旧的设计，好像一幅乡村风景油画。

它的最迷人之处，在于造型、纹路、雕饰和色调细腻高贵，耐人寻味处透露亘古而久远的芬芳。

材质要求

美式家具常会选择那种自然朴素的质感，所以说就会选择那种原木、皮质、藤、棉麻等这种给人看起来自然舒适的材质。还会采取一种做法就是做旧的工艺打造家具的历史感，这样给人看起来更加富有生活气息。

中式风格

特点

中式风格特点主要是将现代的一些元素和传统的中式风格有机的结合起来，用现代的一些审美 *** 来营造出传统的韵味和感受。

中式风格特点里面还是大量的使用对称布局，用以营造清幽雅致的生活情调。

搭配

讲究对称，重视文化意蕴。配饰用字画、古玩、卷轴、盆景，精致的工艺品加以点缀，更显主人的品位与尊贵，木雕画以壁挂为主，更具有文化韵味和独特风格，体现中国传统家居文化的独特魅力。

用材

为顺应时代，设计师将传统文化与现代文化相结合，以现代人的审美观念打造富有传统韵味的中式家具。但木材市场上种类太多，中式家具常见的木材有：榆木、白蜡木、黑胡桃、橡木、乌金木、红木等。

运用色调 

在中式风格的装修里面中国民族之风是不可以缺少的，特别是在色调上，朱红、绛红、咖啡色等等的大量应用。就是说庄重的色调是占主导地位的。

混搭风格

特点

混搭≠随意搭配

空间风格不超过三个元素，极富有个性、具有层次感、随意性、自主性，混搭风格的较大魅力就在于它打破了其他风格装修的单一性和固定性，从而显得千变万化。

搭配

混搭风格的色彩虽然可以出其不意，但搭配的前提条件依然是和谐，比如窗帘是绿色系，地毯、床品的颜色更好是白色、**等与之相配的颜色；

另外，虽然对比色也是混搭风格的常用配色，但需要注意如果家具和配饰是古典风格，各类纺织品就一定不能选择对比色。

用材

在混搭风格的家居中，材料的选择十分多元化，能够中和木头、玻璃、石头、钢铁的硬，调配丝绸、棉花、羊毛、混纺的软，将这些透明的、不透明的，亲和的、冰冷的等不同属性的东西层理分明地摆放和谐，就可以营造出与众不同的混搭风格的家居环境。

运用色调

色彩混搭：所谓的色彩混搭，指的是将不同色系运用于同一空间之中，使得多重色彩完美契合的设计手法。相比于同色系的叠加运用，这样的配色更具视觉冲击力和挑战性。

材质要求

材质混搭：多重材质在同一空间之中实现融合与冲撞，总能带出不同以往的视觉效应。与其独自美丽，不如携手并进，创造出更具个性的美学感知。

欧式风格

特点

欧式风格家居装修装饰装潢设计理念独特，欧式风格线角变化丰富，家具及灯饰都略显欧式特色并有一定的文化氛围。现代欧式的居室有的不只是豪华大气，更多的是惬意和浪漫。

搭配

欧美风格设计底色大多采用白色或淡色为主，家具多用白色或深色，但一定要成系列，风格要统一。

用材

古典奢华风格的欧式装修是欧式装修的精髓，主要采用名贵的柚木，桃花心木， *** 利木，樱桃木来制造室内木艺和家具。

在家具的选用上，名贵的全实木家具是首选。大量使用罗马柱，浮雕，采用彩绘描金等奢侈装饰工艺，富丽堂皇，金碧辉煌是欧式古典装修的主要特征。

运用色调

白色、金色、**、暗红色是欧式风格中常见的主色调，少量白色糅合，使色彩看起来明亮。整个空间显示出华丽温馨的感觉，主次分明，让整个空间色调更加的高雅和谐。

侘寂风格

特点

“侘寂”美学的特点，可以归纳为：

呈现自然、苍凉和厚重；呈现光阴流逝的沧桑感；呈现不完整、缺陷。侘寂主张在平静空间里窥见极简生活美学，强调事物与时间的关系。是一种简单质朴却精致隐奢的美！

侘寂风以自然为基础，将生活与禅学艺术做了融合，在空间装饰中，传递出干净纯质的理念。

侘寂主张在平静的空间里窥见极简生活美学，强调事物与时间的关系。是一种简单质朴却精致隐奢的美。

用材

1、素水泥素水泥的色彩一直是家装设计的宠儿，工业风也常常见到它的影子，它本身独特的肌理变化，有种素洁，和极致的简约效果。

2、原木

原木（尤其是年头比较久远的那种）、藤编元素、亚麻制品，都是很适合侘寂风的元素。手工的质感，虽然很多是机械制品，有回归自然的感觉。

3、手工制品

侘寂风最重要的装饰元素，就是手工制品质朴的陶瓷、藤编手工和木器，精细的打磨、独特的纹理，让每件作品都散发出耐人寻味的温度。

运用色调

1、素净的色调

侘寂风是一种比性冷淡还冷淡的风格，基本不会有很鲜艳跳脱的色彩出现，没有繁杂的线条装饰。常用浅灰色系的棕色，灰白，米白，大地色为基础用色。

2、斑驳的视觉观感

这是一种残缺的美，斑驳的墙面，带着人们一种非常规的视觉享受。

台式风格

URBANE，意集都市化与温文尔雅于一身的设计风格，音译珥本。原珥本风来自中国宝岛台湾一家设计公司，这只是一种设计方式，后被很多设计论坛广泛转载，走红于家装，形成了珥本风格设计流派

特点

台式风格的作品，都会有这样一种感觉，实木元素的充分调用，和扑面而来的现代雅，民族文化的开放性就是要让很多的艺术都散发出自己的魅力，简简单单的感觉也可以打造出很有质感的家。

注重室内空间简约、自然感，没有纷繁复杂的装饰，用质朴的色彩加上线条感极强的设计手法，简约几笔便能勾勒出很有质感的空间。

用材

1、大块石材的运用

粗犷、不刻意琢磨的大块石材，像是从大自然中直接搬入室内，试图让室内环境与户外接轨。

2、实木元素

台式风多会利用自然温暖的木素材作调节，不仅增加设计的变化性，也可添加人文质感的舒缓效果。

3、黑铁的灵活运用

在台湾的室内设计案例中，经常可见黑铁与其他异材质结合的作法，有时是与玻璃结合为隔断、或是墙上的层架、或是门上的造型、也可以是楼梯的骨架等等，是常见、不可或缺的材质之一。

运用色调

低饱和的配色，实现视觉上的稳定和舒适，没有繁杂的雕饰，没有过多的镂空设计，大方又气定神闲，氛围宁静、气质优雅，颇具中式神韵的颜色。

咖啡店之一课：定位，也要有方向感

（1）决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的之一步。例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是（咖啡＋糕点）、或（咖啡＋糕点＋简餐）？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。

（2）咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如（我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆）脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。

咖啡店第二课：财务规划—开店，算盘要打得精

（1）一家咖啡馆所需软硬体如下：

1）菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐）；

2）生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）；

3）硬体设备（冷气、照明设备等）；

4）器皿；

5）设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）；

这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家（咖啡＋糕点）的咖啡馆，吧台设计比较简单，但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了，万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。

（2）装潢预算最容易失控，咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：

1）生财设备；

2）硬体设备；

3）器皿；

4）设计装潢；

5）房租（之一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）；

6）原料；

7）人事开支（如计时人员的薪资）；

8）杂支（水电费用）；

9）至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金（房租＋原料＋人事开支＋杂支）×5；

建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择，变数较大。为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，之一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。

（3）每分钱花在刀口上，有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，因为一整天都不用做生意了！（4）装潢设计保持弹性， 其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大 至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。

咖啡店第三课：专业—技术没到位，一切免谈

（1）既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。 国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？

（2）建议既然有心开咖啡馆，开店初期更好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位 *** 或 *** 工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。

（3）你对咖啡豆特性知多少？很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。

（4）除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流更好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。

咖啡店第四课：地段—不必迷信黄金地段

（1）许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。

（2）通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。 许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊

（3）创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。

可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。

（4）每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。

（5）人潮不等于钱潮 不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。

咖啡店第五课：成本控管—一杯咖啡要卖多少钱？

（1）开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。

（2）很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始。

咖啡店第六课：顾客培养—细水长流建立口碑

（1）开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。 数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。只要是有良心的咖啡供应商，都会告诫创业者，不要想靠开咖啡馆一夕致富。

（2）开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，“但开幕之一天千万不要高朋满座！”周温培很认真地说。 他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾 *** 务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。

（3）“之一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，”既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。

之一：咖啡厅如何装修布置

　　咖啡厅如何装修好呢咖啡厅是我们日常休息的一个场所，我们要怎么样进行装修，才能达到一种让人轻松的状态呢今天，北京睿美豪泰装饰公司为大家带来如何装修咖啡厅等方面的相关知识：

　　1、店头状况检核重点

　　咖啡店外装形象的效果：必须与咖啡店品位符合，同时注意个性的表现与印象的塑造，而且要保持美感。招牌“易见效果”的表现：对于“易见高度”的把握，要使它在远处仍可以一目了然，且要注意规格的适合性。店头的整个设施：必须要能表现好的店面形象，避免有污损状况，甚至要考虑打烊后的店头表现。便于入店的进口：要有适当的店头开放度，并且易于看到咖啡店内部，同时要能有亲切感。店面橱窗的魅力：橱窗的表现要能与风格相称，同时要具有吸引力，进而要具有诱导性。

　　2、店内配置检核重点

　　楼面配置的合理性：有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。“集视效果”的表现：对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等，都要注意。店内的诱导性与巡回性：对于主通道的宽度及层次的表现要协调，通路要保持顺畅。动作的运用合理：使客人能够有易见效果，而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上，要能够易于接近顾客且缩短距离。推销相关业务人员的机能：对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用，均要配合业务的需要。

　　3、陈列装饰检核重点

　　重点咖啡品牌的表现：要能塑造话题性效果，而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。销售咖啡品牌的适宜性：对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示，要做到易见与易接触。有效陈列范围的活用：对于适当高度的掌握，避免过高或过低的现象，而且要能够便于客人的接触。POP广告效果的发挥：在关POP的大小规格，表现内容的具体性与说明均应简明扼要。咖啡厅内部装饰与气氛的把握：整个大堂的丰富感与活力表现，并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。

　　第二：咖啡厅装修布置注意事项

　　咖啡厅装修装饰是经营者不可忽视的工作，这直接关系到生意的好坏。店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接，因此，一定要维持店头新鲜感与活力，塑造好整个咖啡店形象。那我们在装修咖啡厅的时候，又有哪些值得我们注意的地方呢

　　1、咖啡厅的空间装饰装修布局要素

　　咖啡厅大厅中必需设置表演台，咖啡厅可由大厅和小室构成，小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座(包厢)，要公道布局。

　　2、咖啡厅的空间装饰装修设计特点

　　咖啡厅的空间设计要与其总体设计风格相匹配。在空间布置上可通过虚的手法遮挡视线，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、篱笆、木栅等缓冲通道与视线;又如，利用通道的回绕曲折相通，不使人一目了然。适当的分隔还可知足部门客人不想被打搅的心理，这就是所谓的“园必隔”。

　　3、咖啡厅的灯光特点

　　在咖啡厅的设计中，局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间的照度不要求很高，以职员能够正常流动的更低照度为准，把精力放在刻画细节的局部照明上。每组插座应该有一组灯管，更好是带灯罩的灯光，或类似烛炬的照明范围不大的灯光，而且多采用暖色灯光，为喝咖啡人创造一个温馨、私密的空间。充分利用光影的作用是咖啡厅照明设计的另一个特点，可利用这个特点有意制造出一些浮泛，并把灯光放进去或放在某些植物的下面向上照射，使空间产生有趣的光影，既丰硕了视觉效果，又增加了空间的立体感和层次感。

　　4、咖啡厅中的景观配置

　　花草树木的专业装饰运用。可以在咖啡厅内外及门厅、走廊等处布置高林巨树或奇葩佳木，青藤环绕纠缠、浓绿荫深、隔日蔽尘;或设置竹木花草小品，竹影兰香、疏枝花影;或在窗台、转角、茶几、花架、空中布置花卉盆景，例如文竹、芭蕉、冬青、青藤，四季花卉可采用菊花、吊兰、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鹃等进行公道搭配，高档次的场合还可布置插花艺术作品。应注重常青类植树，使咖啡厅呈四季常青、四季有花、鸟与花香的景观，丰硕形、质、色、香、声、气、光、影的景观内涵，营造出更加贴近的人与天然的和谐环境。