从咖啡豆到咖啡的 *** 过程?

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从咖啡豆到咖啡的 *** 过程?,第1张

咖啡咖啡的 *** 过程?
导读:准备材料:咖啡豆1份,纯净水7份,牛奶适量,茶叶袋1个,密封瓶1个    1、将1份咖啡豆取出来,放入磨豆机中磨成咖啡粉。2、将磨好的咖啡粉取出,装入准备好的茶叶包里。3、再把装进茶叶包的咖啡粉放入密封瓶中,倒入水,盖上盖子。4、把咖啡放入

准备材料:咖啡豆1份,纯净水7份,牛奶适量,茶叶袋1个,密封瓶1个    

1、将1份咖啡豆取出来,放入磨豆机中磨成咖啡粉。

2、将磨好的咖啡粉取出,装入准备好的茶叶包里。

3、再把装进茶叶包的咖啡粉放入密封瓶中,倒入水,盖上盖子。

4、把咖啡放入冰箱12小时即可,如果天气不太热的时候直接室温存放。

5、从冰箱取出泡好的咖啡后再按自己的需要加点牛奶就可以喝了。

喜欢田园风尚的仙女一定对“麻袋装”不陌生,这种服装其实就是利用棉麻、亚麻布等材料制成的服装。这种布料属于目前流行面积较为广泛的天然绿色材料之一,基本上不会采用污染较为严重的染色剂来对布料和服装进行染色处理,因此麻袋装一直保留着较为经典的浅咖色或奶白色。

也正是这种与自然颜色极为贴近的草色服装,深受田园仙女的喜爱。

穿上这种服装,既透气又舒适,是夏季穿搭中必不可少的服装。不仅如此,麻袋装还能够搭配出一种文人墨客的传统 时尚 感,与当今主流 时尚 有着截然相反的韵味。

因此,这种撞衫率较低的服装,成功打入时髦精们的衣橱中,成功帮助那些特立独行的仙女们打造了一个不一样的夏季穿搭。

但谁能想到,这股“麻袋热潮”不仅没有随着季节的交替而退潮,反而更加流行了起来,成为初秋穿搭中的王者单品。

下面就随本编一起看看麻袋装到底怎样穿才更美吧。

LOOK1、衬衫+大短裤

麻袋装所采用的的亚麻面料,相比较传统布料而言,气质感偏硬,而且容易留下褶皱,因此用这种布料制成的服装,多以休闲款式居多。即使是较为正统的衬衫,也会穿出休闲不羁的随性 时尚 。

这时候我们不妨随着上衣的穿搭风格,搭配一条带有相同 时尚 语言的大短裤,以此来统一整体穿搭的 时尚 感。

LOOK2、衬衫裙

对于身材普通的大众女性,本编比较推荐衬衫裙这一款式。

因为亚麻材料本身与布料有着较大的差别性,回归自然的亚麻裙装,会给人一种岁月安好的文艺之感,而这种更加偏向于内在美的 时尚 ,会让人更加关注你的内在修养,从而模糊你外在的身材等表面的东西。

所以,那些对自身身材没有较大自信,或者本身就是气质仙女类的时髦精,可以多来试试亚麻衬衫裙这种款式。

LOOK3、方领衬衫+阔腿裤

服装是为人体服务的 时尚 物品,所以我们在选择服装单品的时候,要注意自身身材或脸型的特点,以此来规避缺点,放大优点。

对于长脸、鹅蛋脸、圆脸仙女而言,方领衬衫是你们所需要的上衣款式,领口较低且呈现出方口的衬衫,能够在颈肩部位“画”出一个方形面积,从而弥补圆脸或长脸的尴尬视觉感。

与传统服装款式不尽相同的方口领衬衫已经足够吸睛,我们只需要搭配一条简单的亚麻阔腿裤,在材质上统一整体造型形象就足以。

LOOK4、泡泡袖长裙

用亚麻材质制成的麻袋装,在当今 社会 的穿搭中还是比较常见的服装了。所以许多喜欢个性 时尚 的仙女们,只能通过多变的版型和款式来满足自己的个性追求。

泡泡袖长裙就是她们的首选单品,因为泡泡袖这种款式可不是任何人都能驾驭的。

对于骨架较大、身材偏胖或者肩部较宽的仙女而言,一定不要选择泡泡袖,膨胀的肩袖设计,会让你整个人产生上重下轻的尴尬效果。

泡泡袖的设计把这么多仙女挡在门外,也就意味着穿上它出街的撞衫率十分低下了,刚好能够满足时髦精的求异心理。

LOOK5、裙装+编织包

初秋时节,温度不冷不热,正是出门旅行的更佳时期。这时候我们就可以来一件时髦洋气又舒适的亚麻裙装了。

喜欢旅行的仙女一定都知道服装舒适的重要性,在旅行途中,尽量选择较为宽松的服装,以此来帮助人们疏通腿部血管,缓解肌肉疲劳,还能够为仙女们带去防晒效果。

裙装不仅能够满足上述所有需求,还能够为女性带去 时尚 感,满足仙女们在旅行途中的拍照需要,上镜效果极佳。

这时候为了凹造型,也为了实用方面的需求,搭配一款编织包正合适。用藤条、草穗、麻线等材料 *** 而成的编织包,刚好能够与浅茶色亚麻服装之间产生完美的色彩呼应。而且两者都是十分贴近田园风尚的单品,有着大自然的 时尚 属性,它们简直就是完美cp。

LOOK6、西服+大短裤

当然,不是说麻袋装与都市 时尚 完全无缘,用亚麻材料制成的西服,还是能够hold住职场场合或高街场合的。

但是尽量选择薄款西服,因为正如本编上面提到的,亚麻材料极容易出现服装褶皱,越厚的材料越其褶皱越加明显,并且难以消除。

因此,对于追求高街 时尚 或者懒散仙女而言,要想追求精致或减少服装打理次数的仙女们,尽量选择薄款亚麻西服。

偏向于休闲款式的西服,给了大短裤绝好的机会,能够让它有机会与较为正统的西服相配,更显个性 时尚 。

“麻袋装”的魅力真是大,不仅承包今夏的穿搭,连秋季搭配都不放过,依旧霸占着仙女们的衣橱,你还不快试试嘛!

  咖啡豆的栽植

  很难联想到咖啡会是生长在树上的果实内果核,正如其他农产品一般,不同的产区会孕育出不同的风味,改变其风味的主因除了不同农庄各有其栽植的手法外,气候雨量湿度乃至土壤,肥沃的火山岩区或是易碎的红土,均会营造出咖啡活泼诱人的生命力。

   

  在商业交易上,最重要的咖啡豆,主要来自两个原种,即Coffee Arabica及Coffee Robusta,这两种咖啡豆之植株、栽培方式、环境条件、形状、化学组成分,甚至后续生豆的加工 *** 等都有所不同。一般而言,质量较好、较昂贵的咖啡豆,都来自Arabica种咖啡豆。

  欲区别这两种咖啡豆并不难,从其外观即可轻易的加以区别。Arabica咖啡豆的形状为半卵形,颜色呈绿色到淡绿色;Robusta种咖啡豆的外形较圆,颜色呈褐色。

  阿拉比卡(Coffee Arabica )意味着全世界更优质的咖啡,理想的栽植地位於南北回归线的环状地带(南北纬25度间)及山区或不易下霜的亚热带,较具代表性的品项如中美洲的哥斯大黎加瓜地马拉,南美洲的哥伦比亚巴西,非洲的肯亚衣索比亚,印尼的苏门答腊曼特林等,其产量约占世界总产量的70~80%。

  阿拉比卡(Coffee Arabica )的品种虽多,但主要仍是以铁毕卡种(Typica)、波旁种(Bourbon)、Maragogipe种及Catuai为主要品种,诸如牙买加蓝山、夏威夷可那、印尼苏门达腊等,均属铁毕卡种(Typica)。

  罗姆斯达(Coffee Robusta)约占世界总产量的20~30%,与阿拉比卡相较起来属低地栽培,耐高温耐乾旱多雨 害,适应力极强,是咖啡三大原种当中平均收获量较多的,另缺乏酸味苦味强香气不足,亦是罗姆斯达的一大憾事,其主要产地分布於非洲各国如象牙海岸安哥拉马达加斯加岛等,菲律宾越南及印尼(爪哇)印度等,同是主要栽植地。

  利比利亚(Coffee Liberica)由於质量较差,栽植比例已大不如前,仅有少数生产国自行饮用,如利比亚安哥拉等。

  咖啡豆之烘焙

  较常见的区分法为肉桂色烘焙(Cinnamon Roast)都会式烘焙(City Roast)全都会式烘焙(Full-City Roast)维也纳式烘焙(Vienna Roast)义大利式烘焙(Italian Roast)及法式烘焙(French Roast)生豆的选别,掌握烘焙机的特徵与构造,耐心的重复测试,是一个成功烘焙师的不二法门。作业环境空气与湿度的变化,原料进锅的适当时机,受热程式及时间的精确掌控,排烟气阀如何调节,冷却系统及程式,甚至计算到每一颗咖啡豆在锅炉内的移动速率,都充分赋予了咖啡活跃的生命力。

   

  咖啡豆之杯测

  绝对是件苦差事,主要是决定那些豆子合适应用何种的烘焙程序或调配方式,藉以达到更佳的效果,须配合大环境营造出的适当时机及测试人员的生理状态。定量咖啡与沸水的比例,精确的研磨,标准的水温,相同的浸泡时间,之后测试人员在彼此不交谈的情况下皆尽所能找出缺失,迅速记录下来,现场的画面保证让一些初入门者目瞪口呆,杯测时的花样百出,其因是利用真空方式吸取一口咖啡直达舌根,瞬间去感受到酸/甜/苦/涩的基本味觉,若非是专业人员,在短时间内要完成一定数量的精确测试,恐非易事。

   

  适当的研磨关系着一杯咖啡的成败,无论是何种冲泡方式都有其正确的萃取标准,亦可称之咖啡豆中能为水分子分解的质量,简易的法则就是冲煮时间愈短,其研磨刻度愈细,另同一操作模式,冲煮份量的多寡,为求均衡的作业质量,亦需适当的调整研磨刻度。

  不同的研磨设计,也造成不同的研磨效果,就其作业需要,选择适当的研磨齿盘(刀片),合适的马达转速,定能大幅提高对咖啡的鉴赏力。选择合适的包装或容器,存放於适当的空间,就是这麽回事,但新鲜的咖啡对保存环境是极端敏锐的,近年来专家们大力推荐采用铝箔的包装材质(不透光)搭配单向排气阀,为国内外大厂们所称许及认同,阻隔了氧气的入侵且能够排出二氧化碳,大幅延长了品尝新鲜咖啡的蜜月期。至於存放,个人认为仅需置於不易受潮,阳光不直射的荫凉处即可,冷藏或冷冻并非绝对理想,纤维质的过度收缩,良性油脂的凝结,冰箱内的异味,萃取时的高低温差,都是发人省思的,不是吗?

  咖啡豆之冲煮

  将研磨过的咖啡,经任何方式使其水溶性成份溶析出,此过程可称作冲煮或萃取,正如同咖啡豆一般,没有哪一类是完美无瑕的,咖啡的萃取也是一样,没有一种 *** 是零缺点的。

  一杯咖啡里,水份占98%以上的比例,选择适当的水质,是冲煮咖啡的首要条件,含有适度二氧化碳及钙镁的净水,对於良质内容物的萃取,有一定的助益,依口感美味程度依序排行为地下水 / 自来水 / 矿泉水 / 蒸馏水,然地下水及自来水均需经过二次净化处理方称理想,至於矿泉水和蒸馏水,部份专家称作乏味的水,对口感的均衡度有一定负面效应。

  适当的研磨亦关系着一杯咖啡的成败,细研磨因与空气的接触面大,除加速其氧化外,一旦与水结合后,透析速度是粗研磨的数倍,此时,冲煮人员在时间及水温上的调节,攸关一杯咖啡的成败。无论何种冲煮方式,套用简易的公式即水温高低与研磨粗细成正比,与受热时间成反比,冲调过程个人的调理手法,牵动到水分子与纤维的撞击,亦充分影响了萃取的均衡度,适度的水温约摄氏905 ~96度(Espresso除外),适宜的萃取率约18%~22%的可溶性物质,合宜坊间多数的冲煮方式,换言之,将其良性成份完整抽出,劣质内容物保留於纤维质中,即是一杯咖啡的完美呈现。

  义大利浓缩咖啡

  最担心在留言板上留下争议性的讨论话题就属Espresso了,究竟Espresso意味的是什麽?一种咖啡的萃取方式、一款另类的综合咖啡、一种特殊的烘焙手法、一种独特的饮用方式、一款难以言喻的艺术……,以上皆是。

  任何的萃取方式都难以和纯正的浓缩咖啡相比拟,浓郁丰厚,适度的压力使得合宜的水温迅速通过咖啡粉末,乳化了咖啡中自然存在的良性油脂及丰富的蛋白质,犹如微甜般的巧克力,悠游於口腔内,缓缓延伸,袭卷了整个味觉,正因此,台湾地区在承袭了近四十年的日系咖啡文化后,竟会在短短数年内,让义式咖啡占有一席之地,且大幅改变了本土咖啡文化。新鲜的咖啡豆,合宜的细研磨 / 水温 / 压力 / 比例,满足许多老饕,却也引爆了专家们的 *** 讨论,总之,好事一件。

  一般形式的冲泡法,只能萃取出咖啡内部水溶性的物质,然而Espresso则可以藉着高压来萃取出非水溶性的物质,将咖啡内部的脂质完全的乳化融入水中,这即是形成克立玛(Crema)与醇味(Body)的主要因素。

  为了达到经高压萃取后的均衡口感,所有出售咖啡的商家都会认真研发自己独家配方的Espresso,甚至引以为傲;通常Espresso所指的是较深烘焙的豆子,特殊烘焙的手法将脂质赶到细胞孔的出口处,方便与高压、快速的萃取方式相容……;绝非将豆子烘的焦黑即能称作Espresso。

  在欧洲国家如果见到咖啡的爱好人士,一口饮尽一杯Espresso无须意外,这是当地人的生活习性;在美国大部分的人是不喝Espresso的,多数人通常喝的是加入了牛奶的卡布基诺或是拿铁;回到了亚洲国家那就更炫了,除了什麽都喝之外,Espresso咖啡专家们的迅速窜起,更细心的将咖啡与绵细的牛奶密切结合,单看『拉花』吧,真会教那些老外看傻了眼;Espresso……,真好。

  咖啡树的植物学

  咖啡树是植物学中一种多年生的常绿双子叶灌木,其野生种之树高约10公尺,但是一般大量栽培之咖啡树的树高仅约2~3公尺,以维持适当的树状并利於采收;咖啡树的树枝对立生长,呈水平或下垂分枝生长,其树叶则对生於短茎分枝上;Arabica种的树叶长约15公分,Robusta种的树叶较长,呈卵形或尖枪形,其颜色为亮绿色。

  咖啡树的之一次花期约在树龄3年-4年时,花呈乳白色且具有香甜的花香,其花冠长约20毫米,上部分裂成8个花瓣。在咖啡花凋谢以后,慢慢形成长约18毫米,直径为10~15毫米的卵形果实,最初呈绿色,熟成以后冉呈红色,此果实即可采收,一般称为Cherry。咖啡果实内含有两颗咖啡豆,也是咖啡树的种籽,这两颗咖啡豆各以其平面,面对直立在果实内,各个咖啡豆都为一层薄的外膜所包覆,此膜称为Silverskin,其外层又被覆一层**外皮,称为Parchment,整个咖啡豆则包裹於黏质浆状物中,形成咖啡的果肉,最外层则为外壳。

  咖啡树的栽培环境

  由於咖啡树之生理特质的关系,全球能做咖啡豆商业性栽培的地区是有限的。主要是受到温度的限制,因为咖啡树很容易受到霜害。因此,纬度偏北或偏南都不适合栽种,以热带地区为宜。在热带地区栽种咖啡树要特别注意海拔高度,愈接近赤道,愈能在愈高海拔的山地栽种,如在海拔2,500公尺高地也能栽种。咖啡树难以忍受30°C以上之高温,特别是低湿度地区。雨量也要适当,一般而言,适当年降雨量为1,500毫米,但是在某些地区,其年雨量高达2,500毫米才能栽种出质量良好的咖啡豆,这主要是土质的关系。

   

  Arabica与Robusta咖啡树之栽培条件是有所不同的,Arabica的栽培条件如下

  气候:最适当的生长温度为15°C ~ 24°C,若温度超过25°C,光合作用会降低,若持续在30°C以上之高温下,树叶会受到伤害。它适合於凉爽、有树荫之森林中生长,如衣索匹亚高地,因此高温是低海拔地区种植咖啡的主要限制因素。咖啡树对於霜害是很敏感的,其他如强风及低湿度等也是不利的因素。在雨量方面,以年雨量1,500~2,500毫米为适宜,更好能平均分配在9个月中,其他3个月为旱季。在肯亚、坦尚尼亚北部及哥伦比亚等赤道附近的区域,有2个雨季及旱季,因此可以1年2收。土壤:最适宜之土质为火山灰地质,其次为片麻岩、砂石、石灰岩、玄武岩及溶岩等土质。咖啡树的根部对於氧的需求量很大,排水不良及黏质土壤都不宜种植。砂质土壤也不宜,因为无法涵养水分。在乾燥地区,土壤应具有高度保水性,并且要深达2~3公尺。土壤之PH质以偏酸性较佳,否则需要加以改良,低养分土壤需进行适当的施肥。

  Robusta咖啡树的特性是较适合生长於低海拔地区,能耐较高的温度及较多约雨水,需要较多的腐质土,抗病力也较强。

  全球咖啡种植状况

  ��世界咖啡的主要栽种区域,虽集中在接近赤道地区,但却广布於中南美洲、 非洲、亚洲及大洋洲。主要生产国如:巴西、哥伦比亚、象牙海岸、印尼、墨西哥、衣索匹亚、萨尔瓦多、瓜地马拉、;印度、乌干达、哥斯大黎加、 厄瓜多尔、喀麦隆、肯亚、萨伊、马达加斯加、宏都拉斯、 秘鲁、巴布亚新几内亚及越南…等,估计全球产量超过600万公吨

  巴西为众人皆知的咖啡更大生产国,绝大多数为Arabica种咖啡豆;哥伦比亚也是非常有名的咖啡生产国,以质量优良闻名於世;牙买加虽然产量不多,但是由於着名的蓝山咖啡豆产於该国而驰名於世;衣索匹亚则是Arabica种咖啡树的原产地,当前仍然可以在该国找到野生原种。最值得注意的是东南亚地区种植咖啡的蓬勃发展,东南亚在这方面虽然起步较晚,但是近年来的产品及质量都有急起直追的现象,此外由於亚洲地区咖啡消费量的无穷潜力,遂引起咖啡加工厂商的注意,纷纷就近设厂,利用附近生产的咖啡豆原料,以欧美先进的设备及咖啡专业国之丰富经验,生产各种咖啡制品,行销全球。

  咖啡浆果之加工

  在咖啡生产地区中,生咖啡豆的加工方式主要有二种 *** ,分别为乾式加工法及湿式加工法,前者较为简单,制程中对於咖啡豆的伤害较少,将所采收之咖啡果实立即进行乾燥及后续加工即成;相反的,湿式加工法需要严格的控制采收条件,虽然加工过程较为复杂,但部分品鉴专家认为所得生咖啡豆的质量较佳。

  除了乾燥之前不同的加工方式以外,完成乾燥以后之生咖啡豆的后续加工步骤则是类似的,这些步骤包括:清净、去壳(膜)、大小分级、筛选(比重/颜色)、储藏或装袋等,这些加工步骤又称为后续加工或出口(交易)前加工。

  湿式加工

  湿式加工法可以产出质量较佳的生咖啡豆,此法通常用来生产温和arabica咖啡豆,广泛应用於中美洲及拉丁美洲。湿式法需要额外的一些设备,如初步清洗、分级.打浆、发酵及乾燥等设备。此外,也需要大量的清水。

  仅有成熟的果实才能进行湿式加工,因此在咖啡浆果的采收上比较麻烦。所采收之成熟果实应尽快加工处理,避免因堆积而生成热,使质量降低,如变色豆及臭豆的生成。咖啡果实经过水洗及去除杂质以后,即进行打浆,去除黏质浆状物及外壳。

  下一个步骤就是发酵,其目的在於水解黏质浆状物,易於后续的清洗工作;此外,若黏质浆状物残留在咖啡豆,则在乾燥时会生成不良的发酵作用,会危害到咖啡的质量。站在生物化学的观点而言,发酵作用就是在进行果胶的水解作用,虽然主要的水解作用是由果实所含之果胶水解酵素所进行的,但是也会因微生物的参与,生成不同程度的促进作用。应避免生成酸性有害微生物(霉菌)的生长。

  发酵作用可以在水中或乾燥状态下进行,也可以进行混合发酵,就是在开始的阶段中进行湿式发酵,使其迅速酸化,以保护酵母菌,然后浸泡于水中,进行湿式发酵。发酵时间的长短依气候条件及咖啡豆的状况而异,在低海拔地区,发酵时间较短,高海拔地区的时间较长,约需48~72小时。添加果胶水解酵素可以缩短发酵时间,当咖啡豆不再其有沾黏性即可。 当发酵完成以后,即进行洗涤,将黏质物质完全去除。於沥干后进行乾燥,使水分由60%降至50%左右,也可以在阳光下曝晒2至3天,使水分降至45%,再进行最后阶段的乾燥,自然或人工乾燥均可,但乾燥温度更好不要超过55。C,其最终的水分含旦应在I2%以下。

  乾式加工

  ��乾式加工法通常应用於Robusta咖啡豆的加工,但也有少量的Arabica咖啡豆以此法加工。乾式加工法的 *** 简单,不需投资太多的设备,咖啡果实也不必经过筛选,因此适合於人工短缺的地区采用,是一种最经济的加工 *** 。

  ��乾式加工可以用自然或人工方式进行乾燥。自然乾燥即以阳光进行乾燥,其优点是设备投资最少,但需要空旷的乾燥面积;因咖啡果实之果浆中含有醣类及果胶,因此乾燥速度较慢。阳光乾燥通常在乾净的土地或水泥地面上进行乾燥,将咖啡果实平铺在地上,高度约3~4公分,在乾燥初期不应铺得太高,以避免不良的发酵作用。

   

  ��在此阶段中,过高的温度会使咖啡豆生成变色作用,使银白色的外膜褐变,会影响咖啡的质量。乾燥过程中需要经常翻搅,以避色霉菌的孳长。乾燥场要通风良好,因此赤道及森林区并不适当,因为通风不良且经常有雾气滞留。

  ��在自然乾燥阶段中,咖啡果实的表面会有许多微生物生长,尤其是霉菌,某些酵母菌及细菌也会生长。在一定的铺高厚度下,乾燥所需时间视气候及咖啡果实的大小、成熟度及水分含量而定。一般而言,乾燥时间约需3至4周。

  ��人工乾燥适合於人工成本较高的地区,其乾燥速度之主要限制因素为乾燥温度。较高的乾燥温度容易导致臭豆的生成,对於质量有极为不利的影响,一般以55°C以下温度为宜。可采用的人工乾燥设备种类很多,如静置式、回转式、水平式及直立式等;使用之燃料如乾燥咖啡壳或木材等固态燃料或液态燃料及蒸气等;将热气直接或间接与咖啡果实接触均可。

  后续加工

  经过乾式或湿式加工后之生咖啡豆尚需进行一系列的后续处理,才能符合保存或出 *** 易上的条件,这些后续加工分述如下: �

  重新乾燥:不管是乾式或湿式加工,所得之初级生咖啡豆的乾燥度通常都不足,需要重新加以乾燥,使水分确实降到11~12%,使易於脱壳或去膜。

   

  清洁:乾燥的含膜生咖啡豆及部分乾燥之咖啡果实仍含有许多杂质,如石头、金属片及其它外来物质。这些杂质都应加以去除,以免损伤后续的加工设备。生咖啡豆可以经由漏斗通过筛网,去除大型杂物及中型不纯物,再用磁铁吸取金属片,最后再用风选机分离其他杂质。

  脱壳及脱膜:在湿式法加工生豆中,外壳及围绕生豆之乾燥外膜都需要立即去除之,乾式加工之生豆要进行脱壳,若要完全去除银白色外膜,则需要以精磨机抛光处理。

  大小分级:不同大小之生咖啡豆有不同的等级及售价,因此需要进行分级。一般而言,颗粒较大的生豆较值钱,颗粒大小较整齐者也较好,将形状不同的生豆,如扁平豆及半圆豆加以分离,有助於使后续密度选别更为容易,更有助於未来烘焙之均匀性,也有助於咖啡质量之提升。

  密度选别:主要利用风选或重力分离的方式,将比重较轻之变形、变色或有病 害之生豆加以分离。

  颜色选别:变色的生豆通常利用电眼来加以选别。

  保存:在生产国当地之生咖啡豆的保存,不是以乾燥果实就是以乾燥含膜生豆的方式来保存。带壳之咖啡果实因带有外壳,可提供良好的保护,可避免昆 及水分入侵。生咖啡豆在进行保存时之水分含量不应超过12%在此水分含量之下,可将霉菌的生长及酵素的活性降至更低。当空气的相对湿度超过74%时,无害的霉菌 会开始生长,在湿度达到85%以上时, 酵母菌及细菌可开始繁殖,因此保存时间之长短,端视保存湿度及温度而定。保存过程中会生成一些生物化学反应,结果生成变色作用,其详细之化学变化专家们至今尚未完全明了。

  生咖啡豆之交易

  在生产国中只有巴西当地的消费量较多,其他国家之出口量占总产量的比率都很高,如乌干达99%、卢安达88%、厄瓜多尔79%、哥伦比亚66%;在咖啡豆出口所占外汇比率中,以哥伦比亚的662%为更高,对其他国家而言,也都是极为重要的外汇来源,因此如萨尔瓦多、卢安达等一些战乱中国家,唯一不受影响而正常运作的事业,就是咖啡豆的生产与交易。

  全球咖啡豆的生产与供应是有季节性的,如巴西的产季为4月到9月,哥伦比亚、肯亚、墨西哥、瓜地马拉、宏都拉斯都是10月到隔年3月,牙买加为8月到9月,厄瓜多尔6月到10月,印尼5月到12月,哥斯大黎加9月到隔年2月等,其中以牙买加的产期最短,也更显出蓝山咖啡豆的珍贵。

  在全球的总产量中,大约有70%的产量流通到交易市场中,其中以北美洲及西欧为最主要的市场,约占总交易量的80%。美国市场所涵盖的质量范围很广,但一般以温和口味为主,其供应来源很广;英国及德国则以常规供应来源为主,如东非;法国则与象牙海岸及法属西非国家关系密切;荷兰则与印尼结合。北欧国家个人消费量更高,一般以温和的ara-bica咖啡豆更受欢迎,德国亦同;法国及义大利则较喜好robusta咖啡豆;拉丁国家则偏好较浓郁的黑咖啡。

  世界上最重要的咖啡豆贸易机构为国际咖啡组织(简称ICO),她有50个出口国家会员,控制了全球产量的99%。在ICO以下的出口国分为两大类,主要生产国(24国)要遵循基本配额,产量少的国家则可不必受限於配额。当前咖啡豆全年贸易且超过7,000万袋(每袋60公斤),其中主要配额国家占90%以上。

  生咖啡豆之交易主要分为自然交易市场(Physical Trade)及位於伦敦和纽约之期货市场。生咖啡豆以麻袋分装,其标准包装重且为60公斤,袋上应注明产地来源、等级及ICO证明字型大小,以便配额的追踪查核。

咖啡豆的处理之摘收

每年的冬天即干季是咖啡豆的收成期,咖啡树经过三到四年的生长,日渐成熟,开始结果,一颗颗果实挨着树枝排成一串一串或成一团一团。咖啡豆包在红色的外衣里面,一变红就可以摘了。

大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期在6—8月,罗巴斯塔咖啡豆是9—10月,因此,虽然在一些干湿季不明显的国家,如哥伦比亚,肯尼亚,一年有两次的花期,也就是有大小两次的收成,但严格意义上讲一年只收一次。当然由于地区不同收获的日期也各不相同。赤道以南,如巴西和津巴布韦地区,收获期主要的一次是在4月或5月,尽管这样,还是能持续到8月份,赤道以北如埃塞俄比亚和中美洲的地区一般在9—11月份收获一次。然而,赤道地区的国家,如乌干达和哥伦比亚,全年都能收获,尤其是那些能善于利用各种不同的海拔高度的种植园。因此,一年的多数时间都可以有新收的咖啡豆。

就咖啡豆的采摘本身来讲,有两种方式。一种是成片采摘,也就是把园子里所有的豆子一次性摘完;另一种是有选择地采摘,也就是以8到10天为间隔,每次只摘那些已熟透的红色浆果,这样就需要多在园子里摘收几次。后一种采摘方式与前一种采摘方式相比,劳动量大,费用高,一般只用于阿拉比卡咖啡豆,尤其是那些需要经过水洗的阿拉比卡咖啡豆。所摘的咖啡豆的数量取决于多种因素,最显而易见的就是树的高矮和农场或种植园的布局。一般的农场平均每个采摘工一天能摘50到100公斤。可是这些咖啡豆中只有百分之20是真正的咖啡豆,因此平均每个采摘工每天只能摘10到20公斤的咖啡豆。咖啡豆在标准质量为45到60公斤的袋子。因此,一些工人需要3到6天的时间才能装满一袋。

曾经有人计算过,一个种植园或农场收获时的费用是全年总费用的一半。在巴西,人们已多次尝试用机械采摘来降低这些费用。这种机械横跨在咖啡树上摇动咖啡树枝,这样,那些因熟透而变得松动的浆果就会掉下来落入漏斗里。但是这种方式只能在自然条件较好的地方才能进行,而且它们需要先调整,因为只有在能一排排地把树种的很直的地方才能使用这种机械。事后还需要检查机械采摘的咖啡豆,把掉在漏斗里面的叶子和树枝练出去。这样的方式采摘还是比较麻烦。

在海拔比较高的地区,就不能采取这样的机械采摘法,必须利用人工来采摘,这就需要大量的季节劳动工。采摘工也得注意不能摘不熟、坏的或太熟的咖啡豆,因为他们会影响所收获咖啡的整体品质。

原始的采摘方式在很大程度上保证了咖啡豆采摘的质量。而那些已经不太好的咖啡豆被称做普通的酸的发酵的而加以分类,最后一种是极差品。

咖啡豆之粗加工

咖啡豆是一种酷似樱桃的果实的种子,当它成熟时表皮即外表皮呈现出红色。每一个果实被一个像羊皮纸的表皮包住,在这种果实的果肉下面,即果肉中间,躺着两颗平的一面靠在一起的咖啡豆。

当果实成熟时,薄且纤细的一层胶浆包着那个羊皮纸。在羊皮纸下的豆粒则被另一种更薄的膜覆盖着它是银色的果皮即种子外衣。每一个樱桃果,一般含有两粒咖啡豆;如果只有一粒的话,它一定呈现更圆的形状,被称为豌豆形咖啡豆。

咖啡豆在烘烤前必须从果实种取出来并弄干,这项工序两天就能完成,可用干燥法或湿处理法。当这道工序完成时,待烘烤的咖啡豆就叫做生咖啡豆。

咖啡豆是咖啡樱桃的种子,每年的冬天即干季是收获期,收割 *** 有很多种。豆子本身是被许多层层材质所包住,包括银色的外皮,类似羊皮纸质,黏液,黏浆状物质,和它的表壳。这些甜甜的黏浆状物质和咖啡豆本身的相互作用决定了许多咖啡豆的口味;同样的,当咖啡豆从樱桃中被取出时所用的 *** 也会影响它的口味。

基本上有三种取出咖啡豆的 *** ,潮湿法,干燥法,及半干半湿法。咖啡豆本身被许多层材质包住,没个咖啡豆都有一层薄薄的外膜,此膜被称为银皮,其外层又被披覆着一层**的外皮,称果肉皮,整个咖啡豆则被包藏在黏质性的奖状物中,形成咖啡果肉,最外层则为外壳。将咖啡种子加工成有商品价值的咖啡豆的 *** 过程,称为精制。干燥法用于未清洗过的咖啡豆,湿处理法用于彻底清洗过的或半清洗过的咖啡豆。除了在巴西和埃塞俄比亚比较普遍地使用干燥法之外,大多数阿拉比卡咖啡豆都是用湿处理法加工的。在印度尼西亚,有一些罗巴斯塔咖啡豆用湿处理法加工,但这在当地并不普遍。

1咖啡豆干处理法

干燥法是更便宜、最简单、最传统的咖啡豆加工 *** 。基本的三步是清洗,干燥和去皮。加工时,要将收获的果实铺在水泥地面、砖地面或者是草席上。最理想的是在阳光下,而且要在有规律的间隔时间内用耙子把这些果实耙平,防止发酵。如果下雨或者气温下降,必须把这些果实覆盖起来以防止遭到损坏。大约4周以后,每颗果实的含水量将下降至大约12%,这时的果实是干的。在巴西,这个阶段的咖啡豆被冠上一个容易混淆的名字:可可(coco)。此时它的表皮变为暗褐色而且易碎,还能听见咖啡豆在果壳里咯咯地作响。该过程需要比表面上看起来更多的技术。因为咖啡豆有可能 *** 燥过度,如果发生了这种情况,这些咖啡豆就很容易在下一个阶段即去壳时遭到损坏。反之,没有充分干燥的咖啡豆也易受损。接下来就是把这些干燥的果实在地窖里贮存一段时间。在此期间,鲜咖啡豆中的水分继续蒸发。干燥的操作过程是整过过程中最重要的阶段,因为它将影响咖啡豆最终的品质。过度干燥的咖啡豆会变脆而且导致在去皮的时候出现许多碎豆,碎豆被认为是不好的豆,而未完全干燥的咖啡豆则会太潮湿,一旦细菌侵袭很容易变质。干燥后的咖啡果将被贮存在特殊泥土堆中,直到要将它们运到磨坊。去皮,分类。分等级和包装,这些工序将在那里进行。所有干了的咖啡果的外层表皮会在去皮机器执行的步骤中去除。在巴西生产的百分之95的阿拉比卡咖啡是使用干燥法的,绝大部分衣索比亚,海地和巴拉圭的咖啡也是采用这种 *** 生产。几乎所有的罗巴斯塔咖啡也是按这种 *** 生产的。而在空气的湿度大或收获季节多雨的地区,此法则不适用。晒干咖啡豆湿处理过程之后,咖啡豆仍被保存在内果皮壳内,这样的内果皮仍然含有大约15%的水分。内果皮必须 *** 燥到水分含量大约为11%时才能保证咖啡豆在一个稳定而安全的环境中贮存。水分含量是相当关键的,因为如果 *** 咖啡豆被过度干燥至含水量为10%,它们就会失掉原有的蓝绿色,质量也会有所下降。外覆内果皮的咖啡豆要平铺在水泥地上、石板地上、干燥的桌子上或者盘子上进行干燥,这与干燥法很相似。较大的种植园或者在雨水可能破坏干燥过程的地方有时使用机械干燥机,咖啡豆被放置于空调箱内,干燥的风吹在咖啡豆表面。干燥过程也可以通过太阳照晒来完成,咖啡豆要定时翻一翻以保证完全干燥,这一过程需要12~15天。最重要的是内果皮不能破裂,如果阳光太强,就必须将咖啡豆遮盖起来。至此,整个工序完成,咖啡豆就成了众所周知的“羊皮纸咖啡豆(parchmentcoffee)”(因咖啡豆外覆的内果皮颇像羊皮纸,故称)。一般情况下,咖啡豆一直以这种形式保持到出口前夕。由于生产咖啡豆的国家需要全年而不是仅仅在大约三个月的收获期出口咖啡豆,所以咖啡豆要在绝对稳定的环境下,以“羊皮纸咖啡豆”的形式贮存起来。高温是咖啡豆的大敌,而且湿度达到70%时也很容易破坏咖啡豆,基于这个原因,“羊皮纸咖啡豆”一般不贮存在生产地的农场里(尽管在有些地方没有选择的余地)。高地种植的咖啡豆应该贮存在与其种植地的海拔相同或相近的地方,因儿它们特别易受湿度的影响。在这种环境下, *** 咖啡豆存放时间不应该超过12小时,罗布斯特咖啡豆则可以贮存稍长时间。

2湿处理法

咖啡的采摘结束后,就需要进行去皮,发酵,清洗,干燥,脱粒,筛选等。在这个程序中可以用水来进行,称之为湿处理法。湿处理法也叫水洗式,潮湿法,需要投入的资金和精力都不干燥法要多得多,也易造成环境污染,但此法却更能保证咖啡豆的质量,并可减少损失。分离在湿处理过程中,果肉被立即从咖啡上分离出去,而不像干燥法那样让其变干。果肉的分离是使用分离机进行的。巴咖啡的果实放在一个具有固定面和活动面的机械中,或者在有可活动杆的机械中,果实被机械压碎,从而使果肉与咖啡豆分离。果肉的分离必须在收获后进行,在12小时之内是最为理想的,最迟也不能超过24小时,这样做是为了保证咖啡豆的质量。若咖啡豆被放置时间过长,果肉就会变得很难与咖啡豆分开了,从而导致不完全分离,也可能损坏咖啡豆。分类也咖啡豆分离的果皮和果肉将被用水冲洗。冲洗槽被设计成具有将轻而嫩的咖啡豆与厚实而成熟的咖啡豆分开的功能。将果实装入水槽约24小时。从中我们就会看见成熟的果实会下沉,而未成熟的果实就会上浮在水面,利用这个 *** 我们来进行选别。被摘取下来的咖啡豆中有刚好成熟的,或是过度成熟的,还有尚未成熟的,全都混合在一起,如果不把这些咖啡豆加以分开处理的话,所得到的咖啡豆的品质实在不堪入口,因为其中夹杂着许多味道很差的杂质。所以这些咖啡豆就要先被洗干净,放在装满水的大潮之中准备作初步的分类。好的咖啡的密度都比较高,所以会沉入水中。而过度成熟的咖啡豆则会浮出水面,很容易就将其分类。很不幸的是,那些尚未成熟的咖啡豆也会沉在水底和那些已成熟的咖啡豆混合在一起。所以对那些尚未成熟的咖啡豆就要使用潮湿处理法,或是过一阵子才使用干燥处理法将其分类。这样的分离也可以由奥高分等机来完成。奥高是挪威的咖啡种植者,它在肯尼亚种植咖啡期间,设计了一套装置,通过过滤器把咖啡豆筛选进入一个大的水容器里,大而饱满的咖啡豆首先沉入水中,比较轻的咖啡豆则一直待在大容器里。在这一加工过程中,水可以循环使用。发酵,接下来就是最基本的发酵,也就是利用酵素的作用,分离覆盖在肉果皮上的滑腻胶浆,咖啡豆被储存在发酵箱内大约12到36小时,所用时间主要是由周围温度,胶浆的厚实和酵素来决定的。当发酵完成之后,咖啡豆周围的肉果皮就有了卵石般的手感,而不再粘滑了。由于它过程比较复杂,所以有时较易在发酵时留下味道,或因干燥过程处理不同,而招致异臭,味道变差的情形。而保存中的品质变化,也得充分注意。干燥,进行了湿处理后,咖啡豆被保存在肉果皮壳内,这时的肉过果皮仍然含有大约百分之15的水份,肉果必须 *** 燥到水分含量约为百分之11时才能保证咖啡豆在一个稳定而安全的环境种储存。水分含量是相当关键的,既不能含量过大,也不能含量过少。如果阿拉比卡咖啡豆过度干燥至汗水量为百分之10,它们就会失去原有的蓝绿色,质量也会有所下降。干燥过程也可以通过太阳照晒来完成,咖啡豆要定时翻一翻以保证完全干燥,这一过程要12到15天。最重要的是内果皮不能破裂,如果阳光太强,就必须将咖啡豆遮盖起来。至此,整个工序完成,咖啡豆就完成了众所周之的‘羊皮纸咖啡豆‘,因咖啡豆外覆的内果皮颇像羊皮纸,故称。一般情况下,咖啡豆一直以这种形式保持到出口之前。在整过湿处理过程中,防止咖啡豆腐烂是控制质量的至关重要点,所使用的设备必学每天清洗得干干净净,以确保进行下以轮的加工之前没有任何杂质留下。因为即使只有一粒咖啡豆烂掉,豆有可能损害全部的咖啡豆。

3半潮湿处理法(密处理法)

半潮湿处理法也叫果肉自然除掉法,是一种比较新的 *** 。此 *** 也只适合在一些国家的特定区域中运行用,比如气候中有相当长的干燥期,才可以用此 *** 来处理当地的咖啡。这种 *** 处理所产生的咖啡收是黏黏的,而且黏液也不随着在槽中发酵而除掉。因此,这种半潮湿处理法所产生的咖啡就含有潮湿处理法和干燥处理法的两者的特色在其中。这样的咖啡酸度,甜度,调味度及香味都相当的不错,唯一的缺点是这样的咖啡口感没有以纯粹干燥法或潮湿处理法所产生的咖啡那么强烈。

咖啡豆去壳脱壳

咖啡豆在出口之前,要用研磨法处理一下,也就是说把准备出售的 *** 和罗百氏特咖啡豆上面的内果皮去掉。去除、清洗内果皮和干燥过程后咖啡豆残留的外壳也称为去壳或脱皮。在湿处理过程中占除咖啡豆的内果皮比在干燥过程中去除更困难,所以需要使用不同的去壳机。主要有两种机型:摩擦去壳机和紧压去壳机。恩格尔贝格(Engelberg)和非洲型号的摩擦去壳机适用于干或湿的咖啡豆:在一个圆筒形的盒子里,咖啡豆在线形凸条和刀子之间被挤压,外壳被刀子刮碎后,露出豆子。“羊皮纸咖啡豆”通常在斯莫特(Smout)摩擦去壳机上去壳。斯莫特(JulesSmout)是比利时人,苏格兰人后裔。他出生于普鲁士(Prussia)的克耐斯伯格(Koenig *** erg),定居于危地马拉。1844年,他研制出咖啡脱皮机,该机装有一个带螺杆的旋转体,旋转体在装有螺线的盒子里转动,而螺线则以相反的方向转动。当咖啡豆被动力推动沿着旋转体运动时,内果皮则被从咖啡豆上剥掉。因为旋转体转动相对很慢,所以旋转体产生的热量少于其他类型的去壳机。其他去壳机包括滚动方式去壳机(主要用于产于南美洲的 *** 燥过的咖啡豆)和横杆去壳机(内部装有刀子)。除了巴西以外,其他地方是用紧压去壳机处理“羊皮纸咖啡豆”,而不用摩擦去壳机。去壳时咖啡豆必须有适度的含水量,否则就有可能破裂。紧压去壳机包括一个在环形体内旋转的水平盘,围绕这个盘子的边缘是铁针或铁杆。机器运转时咖啡豆由于离心力作用而与铁针相接触,从而使内果皮壳脱落。值得注意的是,去壳时咖啡豆必须有适度的含水量,否则就有可能破裂。

咖啡豆抛光

去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮须通过抛光法除掉。大多数抛光机与斯莫特去壳机有相似的工作原理,不同的是用铜杆代替铁杆,因为铜杆给咖啡豆造成的破坏稍小。铜也给咖啡豆镀上迷人的青蓝色。用紧压去壳机处理过的咖啡豆通常要被抛光,因为它们看起来总是比用摩擦法去壳的咖啡豆杂乱。

历史上有人曾认为,抛光过的咖啡豆要比未抛光过的咖啡豆档次高,而事实上,最终调制成饮品在杯子里品尝时,是几乎没有什么区别的。也有人固执己见地认为抛光的价值会被杯子的质量所影响,但又很难找到确凿的证据。

咖啡豆分等级和分类

咖啡豆首先按大小然后按密度分等,除了两个特例,所有的咖啡豆都有相当规格的尺寸和相同的比例,它们的一面是平的,另一面是半椭圆的。特例就是形状上更趋于椭圆的豌豆形咖啡豆和颗粒大的巨形咖啡豆(也就是马拉戈日皮咖啡豆)。这两种咖啡豆的价格总是高—些。

总体上说,大的咖啡豆能产出较好的咖啡。咖啡豆的尺寸分级通常是以10~20来表示,但有一些国家是用对应于一定尺寸的级别,例如AA级,来对咖啡豆进行分等。确定咖啡豆尺寸的 *** 是让它们通过一个筛子。但即使如此,相同尺寸的咖啡豆之间也可能存在重量的差异:而且必须得剔除的坏的、皱缩的咖啡豆仍然会有留存。

把不想要的咖啡豆与好咖啡豆分开,更好的 *** 是利用重力和空气。压缩空气法是用手工操作的,需要较高的技术,它是用喷气机把重的和轻的咖啡豆分开。另一种 *** ——重量分离法的分离器是通过把咖啡豆放在升高的盘子上,让空气通过它们使重的咖啡豆落下来,这也是一项技术要求很高的 *** ,如能恰当地使用,就能更精确有效地分离咖啡豆。

下一步就是把这些咖啡豆分类。去除腐烂的、黑的、变酸的和过度发酵或没有去壳的咖啡豆。这一过程要靠眼力,把豆子放在移动的皮带上检查。

其他 *** 包括电子颜色分类法(主要用于罗百氏特咖啡豆)和重铬酸盐(bichromatic) *** (利用光检寻找坏豆子)。然而,在今天,更好的检验分类器仍然是人类的眼睛。但是毫无疑问高科技微处理系统最终将完全取代这一过程。

不同的国家根据不同的等级系统对咖啡豆进行分等。其中一些像海地(Haiti)常用的分等法,工艺过分复杂而效果甚微;而在巴西使用的分类装置,尽管其结构复杂但确实是必要的。总的说来,有六个出口等级,更高级别是SHB(strictlyhardbean,特硬咖啡豆),或叫高地咖啡豆,出产于海拔不低于400米的高地。

所有的咖啡豆在购买之前都要经过品评鉴定。通常的作法是把咖啡豆买来自己烘烤而不是买生产地已经烘烤过的咖啡豆。主要原因就是一旦咖啡豆经烘烤,它的货架生命就会很短暂。第二个原因是大多数美洲和欧洲的零售商都喜欢直接从当地的咖啡豆烘烤者那儿买咖啡豆,这样他们能更好地控制咖啡的质量。

咖啡豆储存

由于生产咖啡豆的国家需要全年,而不是仅仅在大约三个月的收获期出口咖啡豆,所以咖啡豆要在相对稳定的环境下,以‘羊皮纸咖啡豆’的形式保存起来。

高温是咖啡豆的大敌,而且湿度达到百分之七十时也很容易破坏咖啡豆,基于这个原因,‘羊皮纸咖啡豆’一般不保存在生产地的农场里。

高地种植的咖啡豆应该保存在与其种植地的海拔相同或相近的地方,因为他们特别易受湿度的影响。在这种环境下, *** 咖啡豆存放时间不应该超过12小时,罗百氏特咖啡豆则可以存放稍常时间。

保存 *** 很多,但最有效,最简单,最直接的 *** 是单向阀包装如汽车轮胎篮球的安全气阀,和密封桶包装,包装材质具有防湿性,防气性及避光性。气体只能进来不能出去,可给客人商人问香气。从严格的意义上来说,咖啡的包装不是真空包装,包装内含有氮气,以保持咖啡豆原有的风味。加工好的豆子储存过程中会对外释放二养化碳,单向阀包装能有效的把产生的二氧化碳排出包装袋,但密封桶却做不到。

咖啡的储存注意事项

1最忌水。咖啡两大天敌;水分和氧气。咖啡豆应放在密封的包装袋内以保持新鲜,用剩的要密封好,打开包装后要在15天内用完。

2置于阴凉通风的储藏室内。

3咖啡豆的保存期限约3个月,而咖啡粉只是7到15天。咖啡粉越细则保存的时间越短,甚至只有3天。

4研磨好的咖啡密封或真空包装,以确保咖啡油不会消散,导致风味和强度的丧失,如果不是很快用到,可以放在冰箱内。

5循环使用库存品,并核对袋子上的研磨日期。

6储存咖啡不能靠近有强烈的 *** 味道的食物。

7咖啡的四味一香,酸甜苦涩与凝香。尽可能在需要的时在现磨现煮冲泡这才是最新鲜,更好的咖啡。要不然,就像是胡椒一样,在研磨后很快就丧失芳香。

咖啡豆运输

去壳之后的咖啡豆,就以60公斤为单位,被装在一个粗布麻袋中,准备出口了。

在作为世界咖啡贸易产品的生咖啡豆,炒咖啡豆,磨碎咖啡,速溶咖啡中,以生咖啡豆为主,咖啡豆每年都有500–600万吨要出口,他们先从种植园开始,被驮在动物身上运出,让后经过陆路,水路,铁路,直至今天的航空系统到达世界各地,都经历了漫长的运输过程。

咖啡在出口或出售之前都以‘羊皮纸咖啡豆’的形式储存和运输。尽管这样曾加了咖啡的重量,还提高了咖啡的运输费用,但是对于保护咖啡的质量有一定的作用。

几乎所有的新咖啡豆,都用黄麻和菠萝麻织成的粗纤维袋子装着,每袋大约装60公斤。在夏威夷,则普遍使用能装45公斤的袋子;在哥伦比亚,70公斤的袋子更受欢迎;在波多黎各,有时也使用90公斤的袋子。

然后咖啡就被搬到一个能容纳250个标准袋的集装箱内,或者在木质输送台上进行运输。在运输过程中,害虫或潮湿会严重影响到咖啡的质量。据估计,全世界有2250艘船从事咖啡豆运输业。

最后,将咖啡豆磨成颗粒较细的咖啡粉,然后再煮,

根据用的咖啡器具不同煮的 *** 也不一样,

美式咖啡机是滴滤式的,操作简便,煮出来的效果是大众都能接受的口味,适合家庭及写字楼里使用

虹吸壶是相对专业的煮咖啡器具,对操作 *** 有严格的要求,煮出来的口感也跟其他咖啡器具煮出来的不一样,能煮出最纯正的咖啡味道来,效果更好,只是操作稍繁琐一些,一般适合咖啡厅及家庭中使用

摘要:汛期暴雨、洪水引发的事故,严重威胁人们的生命和财产安全,所以夏季防汛是项十分重要的工作。防汛工作中,常用到的工具就是防汛麻袋。防汛麻袋是什么?防汛麻袋通常也叫防汛沙袋,因为是用麻袋装沙石泥土堆砌临时城墙,预防汛期水灾,所以也叫防汛沙袋。防汛麻袋的原料有哪些呢?防汛麻袋是什么

抗洪救灾缺少不了麻袋,堤坝、河岸、铁路、公路的修建中也缺少不了麻袋,就是防讯麻袋,防旱麻袋、防洪麻袋。日常中麻袋的用途有很多,除了防汛抗洪外可以用来装东西比如:大米、稻谷、小麦、大豆、玉米、高粱、板栗、土豆、辣椒、花生、红薯、枣子、纯碱、盐、干货、烟草叶等还可以做小物件的内袋。

麻袋的密度尺寸规格就是根据麻袋不同用的用途设计出来的,通常装细小重的食品麻袋的密度会设计高些尺寸会相对小些,装干货轻一点的东西,麻袋密度会设计低些,尺寸会相对大些等。

因为生产麻袋用的是植物黄麻纤维原材料,且生产过程中不添加然后化物质相关材料,所以麻袋比较环保健康,加上麻袋具有可降解的优点,是很多行业都需求必备的物资,也是防汛抗洪储备物资选用麻袋的重要原因。

防汛麻袋的原料有哪些

麻袋原料:包括草袋、麻袋、苇席、编制袋、编织布等。草袋、麻袋、编织袋等在防汛抢险中有抢堵、缓冲、铺垫等用途。苇席、编制布等在防汛抢险中常用来防冲、护坡、搭棚、铺垫等。

砂石料:包括石料、沙料和石子。石料有块石、料石,在防汛抢险和堵口复堤中用量很大,如抛石防冲、固脚、填塘、压枕、沉排以及砌石护坡等多采用石料。

临沂永发麻袋厂、河北省武邑永兴麻袋加工厂。

临沂永发麻袋厂位于山东省临沂市,凭借物流发达之便,产品销往全国各地。现厂房2000平方米,仓库5000平方米,专业设备50套,总资产2500万元。公司现有员工200人,其中高级技术人员50人。年生产能力麻袋2000万条,麻布5000万米,销售额4800万元,实现利税500万元。本厂主要生产经营:国标麻袋、防汛麻袋、五金麻袋、废旧麻袋回收、麻袋片、加工定做各种规格小麻袋,各种麻布;以麻袋为主导,集设计,研发,生产,销售于一体,产品广泛应用于各大粮库、粮商储存及运输、酒厂稻谷、高粱储存及包装、工程养护等,在新老客户的支持以及自身的努力下得以不断的扩大经营规模,目前已经是国内{zd0}的麻袋供应商之一。

可定制异形小麻袋, *** : *** :627580324(石经理)河北省武邑永兴麻袋加工厂常年经营各种规格新旧麻袋,糖麻袋,小麻袋,国家粮食储备库的期货麻袋,并且常年生产各种型号的麻袋布、烟包片等!其次就是用来短途运输粮食的标旧麻袋,玻璃厂装瓶子专用麻袋,做水泥路面养护用专用麻袋等。另生产各种大小异型麻袋,茶叶出口专用的包装袋;金属制品包装袋;食品包装袋等。厂常年收购废旧麻袋,价格合理。本单位的经营宗旨是“顾客满意是我们一切工作的目标和追求”。

通过穿搭便能看出来,没有品味的女人,穿衣不是俗气,就是老气;而真正有品味的女人,穿什么都好看,即使身上披块布,也是美的。

非常简单的搭配便是纯白色的衬衫,再加上简易的牛仔裤子,再添加一双白色运动鞋,既高贵又有气质,并且无失层次感。假如说觉得白色运动鞋不太好的,还可以高跟鞋,终究这三样全是好搭品类。这一搭配比较合适稍胖型的,较为中性化,女孩算得上中长发,扎了一个马尾辫分了两个辫子,跟自身的脸形十分适合,看起来很舒服,斗篷较为个性化,把自己是吃客的个性化主要表现的酣畅淋漓,黑色 *** 原本是性感迷人的原素,被女孩穿出了讨人喜欢俏皮的觉得,尽管女孩是稍胖型,可是根据搭配主要表现出了讨人喜欢的气场,算得上较为取得成功。

这是一个比较简单的搭配,合适身材高挑的女士,夏季走在大街上许多女人都那样穿,十分时兴,女孩的花苞头干净利落,橙色T恤简约透气性,短裙让修长 *** 变成聚焦点,橙色棉袜跟T恤色调相映成趣,搭配球鞋走路都带风。

目前市面上常用的高腰裤款式下配有高腰阔腿裤、高腰牛仔裤及其高腰短裤装等,根据提升裤子的地方在视觉效果上让身材曲线部位也取得了提升,给人一种裤子尺码就是大长腿的实际效果。在日常的穿搭中,小个子女生的朋友们提议多多的试着高腰阔腿裤,比较宽松垂感的款式对肌肉型小腿、大粗腿有装饰功效,脚部更显纤长,上用搭配基本修身养性的T恤,关键在下衣,设计风格休闲娱乐时尚。

裙子搭配窄脚裤,那样在总体色调上的比照会更为显著,裤带在裙子的穿搭中具有饰品的功效,能提升穿搭的精美度。提议中老年的好朋友试一下用雪纺裙或绸缎面料的长连衣裙搭配皮层窄脚裤:皮层裤带实际上就很有层次感,再加上皮层光泽度与轻巧纱料面料或绵软绸缎面料的搭配,产生设计风格和面料上的比照,让穿搭质感更强,也更显高端。

在这个时候大伙儿挑选长袖连衣裙,尽可能要挑选哪些非常长的。假如身材苗条一些得话可以露到小腿肚,假如身材比例并不是特别好,大伙儿可以外露脚腕的一部分再搭配一双细跟鞋,看起来就十分的高端。

那样的穿搭在秋季看起来也很清爽,尤其是刚转秋的情况下,原本气温还没那麼冷,大伙儿假如穿得过于温暖了,觉得有一些怪异。而这类长袖上衣的亚麻布长裙就很好地帮我们解决了这个问题,加上一双凉拖还可以,大伙儿也挑选一彼此头的高跟鞋子,看起来是很有气质的。并且这类长连衣裙看起来也较为灵气,假如挑选单色得话,针对年纪都没有那么大的管束。