自贡哪家烧烤好吃的

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自贡哪家烧烤好吃的,第1张

自贡哪家烧烤好吃的
导读:自贡哪家烧烤好吃的?自贡的烧烤文化源远流长,形成了浓郁的地方特色。作为一座历史悠久的文化名城,自贡的美食被誉为“吃遍四川才能到自贡”。那么在这样一个美食之都,哪家烧烤店是更好的呢?之一家烧烤店:潮哥烧烤潮哥烧烤是自贡烧烤圈子的老字号。店内环

自贡哪家烧烤好吃的?

自贡的烧烤文化源远流长,形成了浓郁的地方特色。作为一座历史悠久的文化名城,自贡的美食被誉为“吃遍四川才能到自贡”。那么在这样一个美食之都,哪家烧烤店是更好的呢?

之一家烧烤店:潮哥烧烤

潮哥烧烤是自贡烧烤圈子的老字号。店内环境简单,价格亲民,调料浓郁,是许多自贡人的儿时回忆。特别推荐其烤串,鲜嫩多汁,肉质细腻,回味无穷。

第二家烧烤店:金鼎烧烤

金鼎烧烤是自贡市中心比较有名的烧烤店。店内装修豪华气派,环境温馨雅致,菜品种类繁多,品质上乘。特别推荐其串串香,香味十足,口感独特,是不容错过的好滋味。

第三家烧烤店:蜀道烤串

蜀道烤串是自贡新兴的烧烤店,其烤串扎实鲜嫩,原材料鲜活有保障,店内服务热情周到。特别推荐其孜然牛肉串,口感犹如初恋般,醇香无比,是值得品味的美 *** 品。

全文总结:

自贡的烧烤店应有尽有,潮哥烧烤、金鼎烧烤、蜀道烤串都是自贡烧烤店中的佼佼者。从各自的特色来看,潮哥烧烤回味悠长,金鼎烧烤品质上乘,蜀道烤串清新爽口。欢迎您来尝试,品尝三家不同口味的自贡烧烤,发掘自贡独特的美味。

之一:烧烤品种一定要齐全,凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤,要留意哪些品种比较受欢迎,要多准备一些,而其他的只要一些够用就行。

第二:要想烤出独特的味道,还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以),通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料,这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑,肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃,吃了叫绝。

第三:要注意回头客和新客的数量和规律,从中总结出一些有用的数据,并应用到以后的经营当中。

除了以上几点,还要考虑当地的市场环境,这样的店是否已经很多,市场是否已经饱和,避免投资失败。

投资条件烧烤以手工生意为主,根据规模大小,如小规模摆摊经营只需1-3人占地2平方米,竹签、盆子、塑料盆等采购简单,所用原料各地市场有售,300元投资即可,大规模开店则需投资8000-50000元不等。炭烤、电烤、油炸、铁板烧等均可(以木炭烤为更佳)。

随着我国经济的发展,商业街,步行街,超市,商场,夜市人流攒动,热闹非凡.于是,休闲小吃大行其道,经营者家家赢利,个个赚钱,十里飘香烧烤小吃车正是看准这一市场脉博,独家推出的一种多功能环保休闲小吃设备.它具有如下突出优势:

1、投资小:纵观市场各类加盟广告,设备投资,加盟费,门面租金,店面装修下来几万,上十万,将广大小本投资者和下岗工人,打工仔拒之门外.而本项目总投资仅需2000元左右,就可以轻轻松松挣钱当老板,更会有你想向不到的高额利润.

2、利润高:十里飘香系列休闲小吃产品按串或份计算,各种肉串,蔬菜串售价05-1;肉串每串成本02-04元;蔬菜每串成本01-02元:鸡翅,鸡腿,牛排等售价2-3元成本08-15元计算,保守一点一天可卖3-4百串.营业额5-6百元,可获得2-3百元,生意好点可卖五-六百份,节假日更好.通过对加盟半年以上的加盟商的跟踪调查,大部分加盟商除去所有费用开支,月获纯利可达2-3千元,生意好的可达5-7千元左右,这是经营一个点所获利润,如在同一个城市经营了2-3个点,效益更可观.

3、风险低:十里飘香多功能小吃车,造型精美流动方便因符合环保要求无论在商场超市繁华街道夜市旅游点学校等都可放心经营众多的品种齐全的风味操作时几十米就能问到透人的香味令食客闻香而来所到之处家家好生意天天好生意只要你认真去做就可以走上稳稳当当赚钱之路

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1、所需费用与型号:A型设备1780元/台,烧烤专用型.B型1980元/台,烧烤油炸或涮烫多用型,C型2280元/台,烧烤、油炸、涮烫、(铁板烧)多用型。D型2580元/台多种组合型,烧烤、油炸、涮烫、铁板烧多用型。十里飘香自助烧烤吧:加盟费是3780元,可任选A、B型设备和自助烧烤炉4套吊旗20张、不干胶挂图5张、包装袋1000个、店员服装3套、工作帽3顶、胸牌3个、授权加盟铜牌1块 总部为加盟者提供 *** 技术配方,含VCD光盘.

2、加盟方式:预购者直接到我总部选购或函购均可,来人现场学习1-2天,即可学会,路途远者可函购加盟.十里飘香烧烤技术的关键在配方上,原材料各地均可购齐,秘制香料配方怎么配,每种原料用量多少,按教材配制既可,设备怎么操作,光盘中一边操作一边讲解,无论有无文化者,一看VCD光盘就可学会.函购加盟者随设备一同寄VCD光盘和 *** 技术教案.祥细解答配方教材,24小时解疑难问题,确保学会.

3、长期技术以上技术凡加盟者均可免费获赠加盟者只需二千元左右。

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十里飘香烧烤人人都可做的行

1、流动经营:无需店面:例如商业街步行街学校车站码头居民区旅游点等人流聚集的地方

2、店中店经营:例如超市商场大酒店休闲吧等处

3、连锁经营:购几台设备自己掌握香料配方催人出摊利润提成

4、有资金开专业店获利更高

我是河南的一名打工仔,4年前,怀着满腔热血来到广东淘金,如今换来的只是从一家工厂到另一家工厂做工人的结果,事业上未见起色。我一直有做生意的想法,但不知从何着手?我发现广东的烧烤生意很好,并联想到贵刊有这方面的介绍,在这里我请老师们为我解惑。

1、烧烤有没有淡旺季之分,冬天要好一些吗?

2、烧烤的技术指导,如新疆的羊肉串,蒙式烤肉,北京烤鸭等。

3、普通的烧烤店在投资前有哪些准备?

4、针对广东外来工多,天气热等因素有哪些经营策略?

广东南海读者:方贤兵

方贤兵朋友:

烧烤是近几年来流行很广的大众饮食,基本上没有淡旺季之分,如果在天气炎热的南方,冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的,通过不断发展,烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化,品种呈多样性,除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外,许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料,但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。

以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤,基本是属于下里巴人一类的大众食品,有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。蒙式烤肉,以羊肉为主,取肉用料讲究,口味不膻不腻,跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是高档消费的代名词之一。北京烤鸭的 *** *** 是采用挂炉的 *** 烤制而成,首先要用佐料涂于生鸭之上,然后是掌握火候,烤鸭成熟时间为45分钟左右。配以荷叶饼、葱、酱食之。

烧烤的工具根据 *** 的不同有很多种,如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。

市面上常见的炭有:易燃碳、木炭、机制炭三种。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃,缺点是较贵。普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,这种烧烤炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭,缺点是不宜引燃。

烧烤分“直接烧烤”和“间接烧烤”。直接烧烤是把球炭放在烧烤炉炭架的中央,把菜品放在烤网中央直接烧烤,也有不用烤网而选择不粘平底锅的,如韩式烧烤。间接烧烤是通过烤炉完成,球炭点燃后置于炭架的两端,菜品摆放在烧烤架中部,盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。要取得更好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。

开普通的烧烤店选择以羊肉串为代表的大众化烧烤为好,这类技术在全国很多地方可以学到。重点还在于自己多用心在实践中摸索以达到更独特完美的口味。

开烧烤店投资前需要这些准备:

首先要掌握过硬的烧烤技术,这是立店之本。然后是投资所需的资金,如果是摆一个小摊,所需资金在几千元(学习技术费用除外),如果是开店,资金大约在5-10万元(根据规模大小而定)。

在没有多少资金的情况下,初期在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳,边做边提高技术,积累资本,随着技术、资本、顾客群的不断增加,再开门店进行规模经营。

针对广东烧烤的建议:烧烤是和夜晚连在一起的,夜晚又是和宵夜连在一起的,广东有吃宵夜的习惯,要抓住这个时机。烧烤又和冰镇啤酒有着青梅竹马的关系,除了不可少的啤酒,还可以卖一些鲜榨甘蔗汁等一些果蔬饮料。

开烧烤店,想做好还需要考虑店铺风格、食材特别、广告等因素,如下:

1、店铺风格

好多店铺生意不佳的原因首当其中的就是就餐环境。如今的社会吃的不仅是食物,也是一种氛围,一种小资。既然有自己的店铺,那么我们就该把店铺装修的有自己独特的风格。

可以走小清新路线,也可以走小资路线,更可以走工业风路线,不管什么风格,必须是可以吸引眼球的,还有就是干净卫生整洁的。一家之一眼就能吸引客户有进店欲望的店,生意怎么能不好呢。

2、食材特别

传统的烧烤食物肯定每家烧烤店都有,店主一定要在传统、普遍的烧烤食物上进行改良和创新,烤制出属于自己店铺独有的味道和独有的烤物,要有自己的主打烧烤,让每一个消费者都能记住这家店的招牌菜,记住这家店的味道,这样才有可能下一次会继续光顾。

食材的新鲜、新奇、味美是最最最重要的,抓住了消费者的胃,也就是抓住了他们口袋里的钱。

3、平台广告

虽然有句老话说的好:“酒香不怕巷子深”,但是在如今的 *** 时代,再好的食物经过媒体的宣传会好上加好。

可以通过目前很多的APP进行推广,比如在微信上发朋友圈,在论坛上发关于店铺宣传的软文,在一些网站上做一些广告,来博取大众的眼球,吸引大众过来消费,同时在店铺里做一些线上线下的优惠活动带动消费。

4、酒香不怕巷子深

餐饮最重要的就是选址,站在风口猪都可以飞起来,只要地方选择正确您就成功了一半。许多人只注重生产而不注意推销,认为东西好了自然有人慕名而来,这是被动的销售手段。只有主动拉客,扩大影响,才可多销而盈大利。

5、厚利

销售小吃只顾销量多,利厚价高令人望而却步,结果厚利销少。只有把利看得轻些,价格合理才会有顾客,薄利多销方能赚大钱。每个店里应该有一个主营项目,少挣钱,就和饭店的特价菜一样。

成都烧烤好吃的地方在哪里?

成都这座城市,有许多美食值得品尝,烧烤就是其中之一。作为烧烤爱好者,我们总喜欢寻找那些好吃的地方,那么成都烧烤好吃的地方在哪里呢?

之一家值得推荐的烧烤店是“泰山烧烤城”,这家店历史悠久,口味十分正宗。在这里你可以品尝到各种各样的烤串,如羊肉串、鸡翅、豆腐等,此外还有各种种类的饮品、小吃等等。虽然价格相对其他烧烤店稍微贵一些,但是它的口碑绝对值得信赖。

第二家值得推荐的烧烤店是“巴蜀烤肉店”,巴蜀烤肉店更大的特点就是肉质鲜嫩,口感极佳。在这里你可以品尝到羊肉串、牛腩、猪蹄筋等等各种美食。此外,它的菜品种类较多,而且价格亲民。

最后一家值得推荐的烧烤店是“马王爷烤肉”,在这里你可以品尝到各种新奇的烤串,如烤乳鸽、鸭舌等。此外还有几款自家发明的烤串,比如牛筋烤鱼,口味独特。价格方面也比较亲民,性价比较高。

以上就是三家成都烧烤好吃的地方的介绍,希望可以帮助到喜欢烧烤的朋友们。当然,成都美食还有很多种,我们期待与更多人分享。

1 前期的市场调研。开店之前不要着急,切记不能冲动行事。先要对当地的餐饮市场进行考察,找一些当地的朋友,更好是当过厨师开过饭店的,约到一起吃吃饭、喝喝酒,多听听他们的意见,如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好,跟他们说说自己的想法,开店并不是大事,他们可以帮到很多忙,而他们也不会太为难。

2写个大概的计划书。烧烤店虽然是个小店,但既然你投资了对你来说就是事业,要用心的去对待,不可偷懒和逃避一切事情。做生意,一定要有非常好的分析能力,自己要做一个计划书,内容包括:同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。

3烧烤店的味道和经营经验如果是开规模比较大的烧烤店,可以请比较有经验和能力的烧烤师傅,在味道上完全依赖他,因为工资水平比较高,一般不会跳槽,应该更多的关注管理经验。如果是开一家小店,在烧烤味道上一定要自己把握,因为我们碰到很多店在生意逐渐由起色后,烧烤师傅坐地起价,要求高工资或者利润分成。好多烧烤店都是最终倒闭。因为小店吃的就是味道,如果味道换了,客人自然就不来了。开小的烧烤店,建议先找一家经营多年的店铺打打工学习学习经营经验,熟悉各个店铺的各个环节,积累点经。很多人说打工能学来烧烤配方,这个不太现实,如果老板最后很认可你,而且你的店对他没什么威胁,可以考虑提出购买他的配方,小的烧烤店味道就是利润这个要切记。

店铺的位置和面对的消费者

  4地点的选择:应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面,一定要有耐心持续寻找,千万不要半途而废。

  5商圈评估:包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站,营业时间、人口(流动、固定)、客源及比例,消费力及消费动机、马路宽度、发展前景(商圈变化)等因素。商圈评估时,须在不同的时段分别去评估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段,分别去观察该地点的商圈情形,以免只看了白天没看晚上,或是只看上班日忽略了节假日,而造成商圈评估上的误判。商圈评估时,应做成商圈评估记录表,详细记载评估店面的各项条件,以做为日后评估的参考。

确定店面找房东签约

  6根据店面位置评估情况,确定好店面。接下来就是要与房东签约,签约这个不能太着急,必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与房东签约之后,就要开始支付房租,会有时间压力。所以,在与房东签约之前,一切要做的筹备工作与书面数据,必须先准备好。在与房东签约时,租期更好不要太短,如果只签一年,可能一年后才能开始收回投资,结果店面却被房东收回去,因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。店面承租下来,需要一段装潢期,更好能向房东协商,租金起算的日期能够扣掉装潢期,以降低烧烤店铺的租金支出

店面装修

  7店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的之一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如,开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商,开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为,装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,就未必能完全符合需求,届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。

  所以,在装潢前要请装潢商先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,更好先带装潢商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。

  烧烤店装修一定要以简单、大方、干净为主题,不要过多投资,因为装修不会有残值,一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。

申请营业证照

  在开店营业之前,必须先办理相关证照申请,否则就是无照营业,将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种:一种是申请公司执照,由工商局核发;另一种是资本较小的,只需办理营利性事业登记,由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大,只要办理营利事业登记。另外,还要到税务机关办理相关纳税手术,领统一发票,除非是获准免用统一发票,否则,都一律要办理。

*** 员工

  a确定烧烤店的部门数,确定每个岗位人数。

  b确定员工工资标准及奖惩办法。

  c *** 员工要有雇工证,外地来的员工要有身分证、暂住证,还要有健康证。

  d员工培训。

采购原料、器具及设备

  制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、乃至笔、本、名片、店章等小东西,还有之一次的物料进货等,各项大大小小的明细全部列出来,注明每样器具的品名、数量及单价,计算出需要多少资金。最重要的是要掌握物品的采购来源,更好要货比三家,降低成本。

试做产品更好是自己先试做产品,掌握一定的密方技术,再和厨师一起试做产品,确定产品的成本及卖价。

开业促销

  a.先试营业1个礼拜。对初创业的生手而言,对各管理环节还不够熟悉;对员工来说,员工之间的协作都要经过磨合。如果没有经过一段试营业,在开张的之一天,就大肆宣传促销,顾客人山人海的当然是好现象,但是由于自己的技术不够熟练,突然面对庞大人潮的阵仗,必然是手忙脚乱,服务不周,引起顾客抱怨,下次就有可能不光顾了。

  b.正式开业。开业当天为招徕顾客,当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。

  c、开业促销不要做的太厉害,要适度,很多店都是开业时大肆的促销人潮涌动,卖的越多赔的越多,当有一天促销停止突然就半死不活,餐饮店无论大小一定需要经过一段坚持期,没有几个店开业就每天爆满。

据本人调查和网上评论,成都十陵烧烤排名之一的店是“十陵豆腐”。

“十陵豆腐”位于成都市双流区十陵镇,距离成都市区较远,但是这里的烧烤口味非常地道。许多成都本地人都会选择在这里品尝美食。据说这里的烧烤特别好吃的原因是因为选材严格,烤制技艺精湛,而且价格实惠。

想要品尝这里的烧烤,更好提前预约,因为这里的生意非常火爆。如果你不想长时间等待,更好选择在非高峰时段来店里用餐。另外,注意到这里的烧烤以辣味为主,如果您不太能吃辣,更好提前告诉服务员。

总之,“十陵豆腐”是成都十陵烧烤的一家非常有名的店铺,而且口味地道,价格实惠,值得一试。

网红烧烤城市有哪些

1 北京

北京是中国的首都,汇聚了许多烤肉美食,其中著名的有炭烤全羊、烤鸭、烤串等。在烤羊店中,东来顺羊蝎子火锅是餐厅内更受欢迎的菜品之一,每天都能吃到新鲜的羊肉,口感鲜嫩多汁。在小吊梨汤涮肉上,光盘率超高的虎皮麻脖每次都要排队。此外,烤肉一条街也是北京必去之处,口味多样、分量大。

2 上海

上海的烧烤场所主要分布在城市中心和郊区。城市中心的网红烧烤店以简约装修、轻松氛围及创意美食为特色,而郊区的则以大气、热闹为主。烤龙虾、烤肉串、烤鸭舌、烤牛腩等都是上海烧烤店的招牌菜品。上海的烧烤文化融合了中西式风味,具有非常独特的特色。

3 成都

成都的烤肉文化是非常有名的,成都人们在烤羊肉串上别出心裁,比如说烤时可以先在肉串上撒上香菜、花椒等。此外,成都也有烤鱼、烤翅等小吃,烤鱼有多种口味可供选择。最有名的烤肉街就在成都的锦里古街上,这里的传统烤肉既有祖传的烤羊肉串,也有新派的鸭舌、五花肉、口蘑等烤菜,绝对值得一试。

4 广州

广州是中国的美食之都之一,此处出产的烤鱼、烤串、烤鸭舌等各种烧烤美食都在中国乃至世界各地都有着极高的知名度。广州的烤鱼以鲜嫩、香辣而闻名,烤串则以让人垂涎三尺的口感和香气为卖点。在这里吃到的烤食非常地正宗,你甚至可以在一些店里品尝到传统家庭烤肉的味道。

5 青岛

青岛这座城市拥有着雄厚的海洋食物资源,这也为青岛的烧烤美食提供了更多的当地特色。青岛的烤牡蛎、烤蛤蜊、烤扇贝非常出名,这些海产品在青岛每当逢年过节就会成为家庭聚餐的佳肴之一。此外,在青岛夜市中可以找到许多烧烤小吃,比如鸡翅、排骨、烤鸭等,味道美味可口。

6 沈阳

沈阳的烤肉也是非常有名的。经典的烤肉铺子、烤肉店和烤肉摊,都是这座城市的独特特色。沈阳的烤肉以味香肉嫩为特色,其中最有名的是大连中路烤肉和韩式烤肉。在这里你可以吃到美味的烤全羊、烤鸽子、烤羊肘子等独特的烤肉美食。而更受欢迎的则是烤羊腰子和烤鱿鱼,口感极佳。

7 武汉

武汉的烤肉文化非常深厚,被誉为长江流域的烧烤之都。这里的烤肉不仅有夜市上的烤鸡翅、烤羊肉串、烤鱿鱼等烤食摊位,还有那些高大上的文艺烤肉店,这些店铺里面的烤肉味道非常正宗,深受消费者好评。武汉的烧烤菜品种类繁多,有菜品的价格也相差不小,不管是学生还是白领,都能找到适合自己的烧烤场所。

8 南京

南京的烤肉也很有特色,以烤羊肉串、烤馒头、烤鸭舌等为主。南京的烤肉味道清淡,鲜嫩多汁。在许多夜市中,你都可以找到南京的烤肉特色。此外,南京的烧烤品种多,品质不比北京、上海等城市低,烤羊肉串、烤鸭肉、烤鳗鱼等都是非常好吃的。

结语

以上就是几个有着不同烤肉特色的城市,它们的烧烤都有各自的特色。在品尝美食的同时,我们也能感受到各个城市的不同文化氛围,感受到城市的独特魅力。