导读： 1、肯尼亚。肯尼亚种植的是高品质咖啡豆,咖啡微酸,有浓稠的香味,深受欧洲人的喜爱,咖啡豆为AA级,是非洲咖啡中的极品,略带酸性,口味顺畅而略带酒香。 2、哥伦比亚。哥伦比亚是全世界更大的优质咖啡生产国之一,
1、肯尼亚。肯尼亚种植的是高品质咖啡豆,咖啡微酸,有浓稠的香味,深受欧洲人的喜爱,咖啡豆为AA级,是非洲咖啡中的极品,略带酸性,口味顺畅而略带酒香。
2、哥伦比亚。哥伦比亚是全世界更大的优质咖啡生产国之一,咖啡种植纯手工采摘。而且风格多样,拥有咖啡独立的种植加工基地。
3、埃塞俄比亚。埃塞俄比亚是传统的咖啡生产国。西达摩地方则是主要产地,在当地大约有1200万人从事咖啡生产,是非洲主要的 *** 咖啡豆出口国。咖啡品质卓绝,有温润的口感,带有原野气息的酒香,略有酸味。
4、危地马拉。危地马拉生产的咖啡风味多样。不同的气候,生产出来的咖啡与众不同,而且口感和品味都在市场占据了很重要的地位。
云南咖啡品质很高，在不输于其他产地生产的优质咖啡的同时，还具有自己独特的口味，云南咖啡背靠云南独特的气候环境，丰富的生态环境，使得云南咖啡闻名中外，受各大厂商青睐。
优质咖啡的生长条件极为严格，需要适宜的温度，肥沃的土壤环境以及充足的降水量。云南地处我国西南部，生态环境丰富多样，土壤条件优越。此外，云南地区海拔高，光照充足，温度适宜，在云南独特的生态环境下，生长的咖啡豆口感浑厚，果实香，含油多。正因此，云南地区的咖啡生产基地已经成为世界上极具特色的咖啡生产基地。
云南当地气候环境使得能够生产出优质咖啡。
云南地区属于亚热带季风气候，符合咖啡种植的气候要求，云南地区的适宜气候确保了咖啡树能够正常的生长，云南地区充足的降雨量也保证了咖啡树在生长过程中能够吸收足够的水分，为生产出优质咖啡豆提供了极其重要的条件。咖啡树的生长对土壤条件也有极高的要求，云南地区海拔高，土壤成分种类多，能满足咖啡树生长对各种物质的需求。
精细的处理工艺让咖啡豆锁住原有的口感风味。
云南地区已经拥有完备的咖啡豆加工工艺，咖啡豆集中化的采摘标准以及处理手段，都能极高的保证咖啡豆具有云南地区独特的风味。
云南地区生态环境的多样性使得咖啡豆具有独特的口味。
云南地区海拔高，位于亚热带季风气候地区，与国内其他地方相比，云南地区具有极其丰富的生物资源。经过科学研究，咖啡豆是化学成分最为详尽的经济作物之一，云南地区丰富的生物资源，确保了咖啡树能汲取到充足的化学物质，从而具备独特的挥发性风味。
曼歇坝精品咖啡庄园
——在中国咖啡之都，种世界一流咖啡
中国咖啡看云南，云南咖啡看普洱，好山好水好产地，好咖啡是种出来的。
普洱绿洲科技有限公司取名自云南普洱这全世界北回归线上唯一一块绿洲的特殊地理环境，曼歇坝精品咖啡庄园则是这块绿洲上中国科学院科技人员用二十年的专注和坚持带领当地咖农精耕细作打造的一块中国咖啡圣地。二十年专注一件事，只为打造中国人自主培育生产的优质高产的世界一流咖啡。
作为一家以咖啡优良品种的研究及培育、种植、加工、销售为主业的科技型企业，普洱绿洲科技有限公司是云南省精品咖啡学会副会长单位和普洱市咖啡协会理事单位。公司集中力量精心打造的曼歇坝精品咖啡庄园位于荣膺“中国咖啡之都”美称的云南普洱思茅区南屏镇曼歇坝村滴水坎，地处北回归线以南，海拔高度1000-1200米，其独特的自然地理环境和气候条件下的小粒咖啡集天地之灵气，具有均匀饱满、光泽鲜亮、香高味醇、苦味适中、果酸明亮等特点。庄园种植的咖啡树为阿拉比卡种优质小粒咖啡，其种植过程严格按照生态、绿色、无污染等技术指标和要求进行科学的控制，产出的咖啡豆经过精心挑选分级封装。庄园前身为1988年中国科学院与云南省联合开发思茅热区项目中中国科学院昆明分院和思茅地区行政公署热区联合开发办公室创建的优质咖啡示范基地，经农业部南亚办、云南省热区办、云南省农业发展银行和原思茅地区“18办”批准，用于指导整个热区咖啡产业发展，并且承担了“小粒咖啡在思茅地区的大面积高产栽培和病虫害防治”等一系列课题。
雀巢公司早期驻思茅市办事处的咖啡农艺人员曾多次带领咖农到曼歇坝咖啡基地参观学习先进的咖啡种植、田间管理和病虫害防治等技术。公司依托中国科学院昆明分院、昆明动物所、昆明植物所、西双版纳热带植物园、普洱市科技局等科研力量，在咖啡的种植、加工等方面获得过数次科技成果奖励，在研发种植加工方面已经取得“一种咖啡育苗 *** ”、“一种受冻咖啡植株快速恢复 *** ”和“一种小粒咖啡种植的平衡施肥 *** ”3项国家发明专利，“一种咖啡豆的风选机”、“一种咖啡豆重力筛选机”、“一种螺旋提升机”、“一种咖啡豆筛分装置”、“咖啡豆脱壳装置”5项国家实用新型专利证书，并在成本加工方面获得“决明子荷叶咖啡”“虫草黄精咖啡”2项国家发明专利号。另外，向美国、日本和欧盟有关机构申请的有机食品认证工作现在也在进行中。在咖啡基地中试验性地套种了具有药用价值的“灯台叶”，从墨西哥引进的、具有极高营养价值的热带水果“油梨”等几种经济作物和若干科研课题的实施，对于提高土地利用率、多方面增加农民收入、利用高大乔木增强对咖啡的荫蔽以利于其生长、带动普洱市乃至云南省的热带生物多样性综合栽培等诸多方面都有着典型性的综合效益和科技示范作用。
目前，“普洱咖啡”已注册中国国家地理标志证明商标，出口到北美、欧洲及日本、韩国等30多个国家和地区，成为中国好咖啡的代名词。作为优质咖啡示范基地，曼歇坝精品咖啡庄园对中国人自主培育的世界一流咖啡引以为傲。我们将种好和推广好云南小粒咖啡，为世人提供优质的饮品，为国民实现高品位的生活，为实现伟大的中国梦而不懈奋斗！
每天几杯曼歇坝咖啡，喝出普洱特有的产地风味，悠然品味幸福生活，慢慢享受多彩人生。曼歇坝，让云南小粒咖啡香飘万里，美誉世界。
瑞幸咖啡总部位于厦门是中国更大的连锁品牌咖啡。
瑞幸咖啡，以致力于让每个顾客轻松享受一杯喝的到的好咖啡为品牌愿景，以创造一个源自中国的世界级咖啡品牌为使命，通过充分利用互联网和大数据技术的新零售模式与各领域顶级供应商深度合作，自律一位，客户提供高品质高性价比高，便利性的产品。
2017年10月之一家瑞幸咖啡在银河soho开业。随后瑞幸咖啡嗯，壮大发展。
以“创造世界级咖啡品牌，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，围绕“求真务实、品质至上、持续创新、非我莫属、互信共赢”核心价值观，瑞幸咖啡正在通过产品和服务，努力渗透日常生活每一处，传递美好生活的理念，激发对美好生活的热切期望。截至2022年6月，瑞幸咖啡全国门店数已突破7000家，结合无人咖啡机“瑞即购”，为顾客提供高品质、高性价比、高便利性的服务。瑞幸咖啡连续五年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖，“SOE耶加雪菲”荣获IIAC2021国际咖啡品鉴大赛铂金奖。2021年，瑞幸咖啡首个烘焙工厂正式投产，总投资21亿元人民币、占地面积45万㎡、咖啡豆年烘焙产能15万吨，采用国际尖端技术、配备 *** 进口先进生豆处理设备，是国内较为领先的全产线自动化智慧型烘焙基地；2022年，瑞幸咖啡与昆山经济技术开发区签约，计划总投资12亿美元建设集咖啡研发、烘焙生产、销售和物流分拨为一体的全自动化生产基地，基地建成投产后，预计年烘焙生产咖啡豆可达3万吨，将进一步推动瑞幸咖啡打通咖啡全产业链、全流程把控咖啡产品质量，持续提升服务品质升级。以“创造世界级咖啡品牌，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，围绕“求真务实、品质至上、持续创新、非我莫属、互信共赢”核心价值观，瑞幸咖啡正在通过产品和服务，努力渗透日常生活每一处，传递美好生活的理念，激发对美好生活的热切期望。截至2022年6月，瑞幸咖啡全国门店数已突破7000家，结合无人咖啡机“瑞即购”，为顾客提供高品质、高性价比、高便利性的服务。瑞幸咖啡连续五年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖，“SOE耶加雪菲”荣获IIAC2021国际咖啡品鉴大赛铂金奖。2021年，瑞幸咖啡首个烘焙工厂正式投产，总投资21亿元人民币、占地面积45万㎡、咖啡豆年烘焙产能15万吨，采用国际尖端技术、配备 *** 进口先进生豆处理设备，是国内较为领先的全产线自动化智慧型烘焙基地；2022年，瑞幸咖啡与昆山经济技术开发区签约，计划总投资12亿美元建设集咖啡研发、烘焙生产、销售和物流分拨为一体的全自动化生产基地，基地建成投产后，预计年烘焙生产咖啡豆可达3万吨，将进一步推动瑞幸咖啡打通咖啡全产业链、全流程把控咖啡产品质量，持续提升服务品质升级。
就我而言，我本人是很喜欢瑞幸咖啡的，瑞幸咖啡经常有折扣，所以一杯十几块钱也是可以买到的，性价比很高。而且瑞幸咖啡啡的味道也很不错，我身边的人也经常喝。
而且我觉得寓意很好，瑞幸咖啡翻译成中文是瑞幸咖啡，单独看“瑞”“幸”两个字，在中文里都是代表着吉祥、好运的意思，小蓝杯也传达着同样的寓意，咖啡杯整体为蓝色，印有鹿角，在古代中国，“鹿”代表着吉祥幸福和长寿，品牌包装和名称真的很招国人喜欢。
在咖啡售卖环节，瑞幸的外卖大于堂食。与其他食品不同，咖啡中的焦梧酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸，令口感大打折扣。
瑞幸咖啡的解决方案是与顺丰合作，借助顺丰密集的网点，一般情况下，用户在下单15-20分钟内即可喝上瑞幸咖啡，保证咖啡的口感；
如果超过30分钟，瑞幸咖啡则免费向客户再提供一杯咖啡，以此保护品牌不被物流所累。与顺丰快递的合作，让瑞幸咖啡实现了由咖啡店自行配送的新业态，通过以老带新、用户推荐等方式，在线上迅速积累了大量用户与人气。
前几天新闻中，云南省委副书记给的数据提到99%的咖啡产量都在云南，很多人都有疑问，为什么我国99%的咖啡都产自云南？归其原因主要有以下几点：
1，咖啡这种植物是挑地方的，云南的气候环境适合咖啡的生长
咖啡原产于非洲埃塞俄比亚，世界上主要的种植国家基本上也就是非洲和南美，这种植物适合生长在北纬28度至男儿38度之间，海拔1000-2000米，气候温热，这个条件是硬性指标，所以寒带和温带是种植不了咖啡豆的。
我国在这个咖啡区域的地方有云南、广西、广东、海南和台湾，所以这些地方都可以种植咖啡豆，相对而言，主要咖啡种植地集中在 台湾、云南、海南部分地区，云南的地形以山地为主，起伏大，日照充足，土壤肥沃，昼夜温差大，雨量丰富，具有得天独厚的自然条件，更为适合咖啡豆的生长。
2，咖啡豆的引进和咖啡的发展相对其他地方早
在19世纪中后期，就有传教士引入了咖啡苗，当地就开始种植咖啡，逐渐形成气候，慢慢成为了当地的饮品之一，所以咖啡种植的面积也很大。
改革开放以后，1988年，世界闻名的速溶咖啡巨头雀巢公司，为了能够降低自己的供应风险，同时为了控制恒本，不让自己再只能被南美洲咖啡种植基地影响咖啡价格，所以将目光从世界种植咖啡大国巴西转移到同一纬度的云南省的思茅市，这里不仅是世界茶源，由于还处在了咖啡种植的黄金地带，成为了咖啡重镇，云南咖啡近六成的产量都来源于此。
速溶咖啡的崛起更加速了咖啡相关产业的发展，有早年的基础，加上后来的发展，云南咖啡产业无论是从数量还是速度，都远远快于其他地方。
3，政策扶植，咖啡产业是云南扶贫攻坚，提高收入的主要产业之一
云南的地理条件适合种植，也一定程度上限定了其他产业的发展，当地人民提高收入的 *** 过去也很单一，很多人的生活水平不高，为了能够提升大家的收入，当地 *** 也是大力扶植咖啡的种植和咖啡相关产业，出台了很多的优惠政策，在当地 *** 的大力扶植下，很多人通过种植咖啡和从事咖啡相关产业，摆脱了贫困，过上了富裕的生活。
4，先进栽培技术，咖啡品种的资源优势等
历史沉淀加上各种利好，云南有着自己独到的高产栽培技术，亩产量可以达到全球平均产量的3倍左右，栽培技术位于世界前列。并且尝试并完成了咖啡与多类风味植物，比如核桃、芒果等合种。，提高咖啡种植技术，提升咖啡风味多样性
咖啡种植
云南的咖啡截止目前有大约500多个品种，基本都是小粒种，具有生产优质咖啡的优良品种，就这一点就足够秒其他地区，有自己独特的优势。
以上就是我国咖啡99%产自云南的主要原因，虽然云南的咖啡产量已经占到了国内的9成，但仍有各种各样的问题，提高精加工，提高产品附加值等各种问题都摆在眼前，相信在政策引领，产学研融合发展之下，云南的咖啡产业会更好。
中国的咖啡主要产自于海南、云南、广东、台湾等地区，因为这些地区位于北纬15度至北回归线之间，气温比较高，适合咖啡生长，不同地区咖啡豆的品种都不同，云南地区主要以阿拉比卡种为主，海南地区咖啡以罗布斯塔种为主，台湾地区咖啡豆树品种也是阿拉比卡种。国外咖啡产地主要分布巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、圣保罗、苏门答腊、危地马拉、夏威夷等地。其中巴西是世界之一大咖啡生产基地。
咖啡是什么
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆 *** 出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的 *** 烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在 *** 咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
咖啡的种类
常见的三种咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得更好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中 *** 的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。
罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以 *** Espresso。其全球产量约15-20%。
利比里卡liberica种在中国极罕见，我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区最早于1898年从国外引种种植至今，仍然保留着纯正利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高，难以商业化，市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%。
